ECUADORIN YLÄMAAN KYMMENEN YLEISINTÄ TUOTETTA - KULTTUURISANASTO - 2026

Tuotteet Ecuadorin ylänkö ovat lyhyen kierron lauhkean tai subtrooppinen hedelmiä ja vihanneksia.

Alue, jolla on suhteellisen korkea korkeus, lähellä vulkaanista maata tarjoaa maaperälle suuren hedelmällisyyden, mutta lievennysten epäsäännöllisyys ja eroosio aiheuttavat monia ongelmia.

Kasvuston korkeudesta riippuen lämpötila ja ilmankosteus tekevät maaperästä enemmän tai vähemmän sopivan tietyntyyppisille maataloustuotteille.

Ecuadorin ylängöillä eniten korjatut elementit ovat perunat, mansikat, vehnä ja ohra.

Ecuadorin ylämaan tarjoamat tuotteet

1- Paavi

Perunat ovat yksi tärkeimmistä maataloustuotteista paitsi vuoristossa myös koko Ecuadorissa. Koko maassa tuotetaan vuosittain yli 420 tuhatta tonnia.

Kylmissä alueissa tai páramossa (noin 3000 metriä korkeudessa) on yli 300 perunalajia, joita pienviljelijät kasvattavat.

Jotkut ovat alueen ainutlaatuisia ja paikallisten arvostamia, koska ne kestävät matalia lämpötiloja ja pitkiä kuivuuksia.

2 - mansikka

Eri hedelmälajikkeita kasvatetaan vuoristossa, kuten timantti mansikka tai Monterrey mansikka.

Suurin tuotanto on keskittynyt Pichincha-alueelle, jolla viljellään noin 400 hehtaaria viljelmiä.

3 - vehnä

Se on erittäin tärkeä Ecuadorille, koska tuotteen jauhojen valmistusta varten on suuri sisäinen kysyntä.

Tällä hetkellä vehnää ei tuoteta tarpeeksi kotimaiseen kysyntään, joten Ecuadorin hallitus toteuttaa suunnitelmia tuotannon parantamiseksi.

4 - ohra

Keltaisen ruostetaudin (ohrapeltokentät) aiheuttaman erittäin alhaisen tuotannon vuosien jälkeen ohran sato on aktivoitu uudelleen vuorille.

Ecuador tuo vuosittain jopa 40 tuhatta tonnia ohraa oluen valmistukseen.

5- Porkkana

Porkkanaa ja valkoista porkkanaa kasvatetaan.

Tungurahuan maakunta tarjoaa Ecuadorille 60% tämän tuotteen kansallisesta tuotannosta.

6- sipuli

Ecuadorin ylängöllä kasvatetaan useita sipulityyppejä, kuten valkoinen, musta ja paiteña (violetti).

Paiteña-lajikkeelle on tunnusomaista se, että se kestää hyvin kylmää ilmastoa ja on erityisesti tarkoitettu kotimarkkinoille, kun taas valkoinen ja musta sipuli ovat vientituotteita.

7- sokeriruo'on

Kasvatettu käytettäväksi makeutusaineena ja etanolin valmistukseen.

Ecuadorin ylängöt ovat kylmien ja lauhkeiden ilmasto-olosuhteidensa vuoksi ainoa alue Ecuadorissa, jossa sokeriruokaa voidaan viljellä ympäri vuoden ilman keskeytyksiä.

8- Kahvi

Ecuador tuottaa yhden parhaimmista kahvista Amerikan mantereella, jolla on suuri kysyntä Euroopassa.

Ecuadorin kahvia ei tuoteta suurilla pelloilla, vaan suuri joukko pienviljelijöitä.

9- Kukkia

Sen ruusuja pidetään yhtenä maailman parhaimmista, ja monet muut vuoristossa kasvatetut kukat eivät tarvitse jäähdytystä, joten ne tuodaan Yhdysvaltoihin ja Eurooppaan.

10 - Omenat

Ecuadorin ylängöillä tuotetaan korkeintaan kuusi omenalajiketta, jotka on tarkoitettu paikallisille markkinoille.

Viitteet

1. Wilmer Torres (29. kesäkuuta 2017). Haettu 29. lokakuuta 2017, El Telégrafosta.
2. Ecuadorin alkuperäisperunat (4. tammikuuta 2011). Haettu 29. lokakuuta 2017, Cuisine Standard -tuotteesta.
3. Ohra syntyi uudelleen Sierran keski-pohjoisessa (20. elokuuta 2016). Haettu 29. lokakuuta 2017, El Telégrafosta.
4. Viisi sipulityyppiä: Ecuador (21. toukokuuta 2011). Haettu 29. lokakuuta 2017, El Comerciosta.
5. Ecuadorin Sierran (nd) kasvit. Haettu 29. lokakuuta 2017, Scribd.
6. Tuotteet, joita kasvatetaan rannikolla ja Sierrassa (19. lokakuuta 2010). Haettu 29. lokakuuta 2017, Ecuador Económica.