PEDIOCOCCUS: OMINAISUUDET, MORFOLOGIA, SAIRAUDET - BIOLOGIA - 2026

Pediococcus on gram-positiivisten bakteerien suku, jotka ovat osa ns. "Maitohappobakteereja". Niiden pääominaisuus on, että ne voivat tuottaa maitohappoa käymisessä.

Se kuvasi sen ensimmäisen kerran vuonna 1903 saksalainen kasvitieteilijä Peter Claussen. Sukuun kuuluu yhteensä 10 lajia, joista tunnetuimpia ovat: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii ja P. damnosus.

Pediococcus-suvun bakteereja käytetään oluen valmistuksessa. Lähde: pixabay.com

Pediococcus-suvun bakteerit tunnetaan laajalti hyödyllisyydestään elintarviketeollisuudessa, erityisesti elintarvikkeiden säilömisessä. Ne ovat hyödyllisiä myös tiettyjen oluiden ja viinien valmistuksessa, joille se antaa tyypillisen aromin.

Yleensä nämä bakteerit eivät ole patogeenisiä ihmisessä. Erityisissä olosuhteissa, kuten esimerkiksi kun immuunijärjestelmä on masentunut jonkin taustalla olevan terveydentilan takia, nämä bakteerit voivat kuitenkin aiheuttaa tiettyjä patologioita. Näistä yleisimpiä ovat endokardiitti ja keuhkokuume.

Taksonomia

Pediococcus-suvun taksonominen luokittelu on seuraava:

Toimialue: Bakteerit

Turvapaikka: Firmicutes

Luokka: Bacilli

Järjestys: Lactobacillales

Perhe: Lactobacillaceae

Suku: Pediococcus

Morfologia

Tämän suvun bakteerit ovat pallomaisia, niiden mitat ovat noin 1 mikroni - 2,5 mikronia. Niiden yleisesti havaitaan muodostavan tetradeja. Yksittäiset solut ovat erittäin harvinaisia ​​eivätkä koskaan muodosta ketjuja.

Kapseli ei peitä bakteerisoluja. Heillä on soluseinä, joka sisältää paksu kerros peptidoglykaania, kuten kaikki gram-positiiviset bakteerit.

Kun näitä bakteereja kasvatetaan keinotekoisesti, pesäkkeet ovat keskikokoisia, rakenteeltaan sileitä, harmahtavanvalkoisia ja pyöreitä.

Yleispiirteet, yleiset piirteet

Se on gram-positiivinen

Peptidoglykaanin takia, jota sillä on soluseinämässä, Pediococcus-suvun bakteerit muuttuvat purppuranpunaisiksi, kun ne altistetaan gram-värjäykselle.

Tämä johtuu siitä, että peptidoglykaani pitää rakenteensa ansiosta väriaineen molekyylit samoin kuin kaikissa gram-positiivisissa bakteereissa.

Se on fakultatiivinen anaerobinen

Fakultatiivinen anaerobinen organismi on sellainen, joka voi kehittyä sekä ympäristöissä, joissa happea on saatavissa, että ilman sitä. Se voi käyttää happea hengitysprosesseihinsa, ja kun sitä ei ole läsnä, se voi suorittaa muita prosesseja, kuten käymisen.

Se on katalaasi-negatiivinen

Pediococcus-suvulle on tunnusomaista, että sillä ei ole geenejä katalaasientsyymin syntetisoimiseksi. Tästä syystä nämä bakteerit eivät pysty hajottamaan vetyperoksidimolekyyliä (H ₂ O ₂) vedessä ja happessa.

Se on indoli-negatiivinen

Nämä bakteerit eivät pysty erottamaan indoliryhmää aminohaposta tryptofaanista. Tämän toiminnan suorittavat entsyymit, joita kutsutaan tryptofanaaseiksi.

Pediococcus-suvun bakteerien erityistapauksessa ne eivät pysty syntetisoimaan näitä entsyymejä, mikä tekee niistä mahdotonta suorittaa prosessia.

Indolikoe yhdessä katalaasikokeen kanssa on erittäin hyödyllinen työkalu tuntemattomien bakteerien tunnistamiseen ja erottamiseen laboratoriossa.

Ei vähennä nitraatteja

Pediococcus-suvun bakteereilla ei ole geenejä syntetisoimaan nitraattireduktaasi-entsyymiä. Tämä aiheuttaa sen, että se ei pysty suorittamaan nitraattimolekyylien pelkistämistä nitriiteiksi.

aineenvaihdunta

Tämän bakteerin metabolia perustuu käymiseen prosessina, jonka kautta he saavat maitohappoa. Se tehdään useista hiilihydraateista, joista erottuu: glukoosista, arabinoosista, sellobioosista, mannoosista ja salisiinista.

Kun tämä otetaan huomioon, Pediococcus-suvun bakteerit tarvitsevat ravintoaineellisesti rikas viljelyalusta hiilihydraateilla, kuten jo mainitut.

Kasvava olosuhteet

Tämän suvun bakteerit tarvitsevat keinotekoista viljelyä viljelyalustoissa laboratorioissa, ja sen edellyttävät tietyt olosuhteet, kuten lämpötila-alue 25–40 ° C. Sekä pH, joka voi olla emäksinen tai lievästi hapan (4,5 - 7).

Se kestää vankomysiiniä

Vankomysiini on luonnollinen antibiootti, jonka syntetisoi Nocardia orientalis -bakteeri. Se vaikuttaa bakteereihin estämällä sen soluseinämän synteesiä. Bakteereista, joilla on huomattava vastustuskyky tälle aineelle, ovat Pediococcus-suvun bakteerit.

sairaudet

Tavanomaisissa olosuhteissa Pediococcus-suvun bakteerit eivät ole patogeenisiä ihmisille tai muille eläimille. Kun orgaaniset olosuhteet muuttuvat ja immuunijärjestelmä heikkenee, kaikki muuttuu.

Silloin Pediococcus-bakteereista tulee opportunistisia taudinaiheuttajia ja ne voivat aiheuttaa tauteja.

Patologioista, joita tällä tavoin voidaan muodostaa, ovat endokardiitti, baktereemia ja keuhkokuume.

bakteremia

Bakteremia on yksinkertaisesti bakteerien kulkeutumista verenkiertoon. Vereen kulkeutuessaan bakteerit voivat levitä kehossa ja vahingoittaa tiettyjä elimiä.

endokardiitti

Sydän koostuu kolmesta kerroksesta: sydän, sydänliha ja endokardio. Endokardiitti on endokardin, sydämen sisimmän kerroksen tulehdus, joka johtuu patogeenin, kuten viruksen tai bakteerien, vaikutuksesta.

Kun bakteerit saavuttavat sydämen verenkiertoon, he mieluummin sydämen venttiilit: mitraaliset tai trikuspidut (atrioventrikulaariset venttiilit). Siellä ne kiinnittävät ja asuttavat tilan.

oireet

• Kuume
• Värisevä vilunväristykset
• Liiallinen yöhikoilu
• Nivelkipu
• Rintakipu hengitettäessä
• Turvotus alaraajoissa ja vatsassa
• Väsymys
• Veri virtsaan
• Punaiset täplät jalkapohjissa tai kämmenissä
• Pienet halkaisijaltaan punaiset täplät, jotka ilmenevät kehon pinnalta tai olkalle.

keuhkotulehdus

Pneumoniitti on keuhkokudoksen tulehdus. On asiantuntijoita, jotka pitävät keuhkokuumetta tietyntyyppisenä keuhkokuumeena.

oireet

• Jatkuva yskä
• Ruokahalun menetys
• Tahaton laihtuminen
• Vaikeuksia hengittää
• Ilmeinen väsymys ja uupumus

hoito

Kaikki bakteeri-infektiot on hoidettava antibiooteilla. Lääkäri määrittelee sopivimman viljelmän ja herkkyys- tai resistenssitestin avulla, mikä antibiootti on sopivin.

Samoin patologian vakavuudesta tai etenemisestä riippuen se voi tarvita myös kirurgista hoitoa.

Tärkeää on nähdä lääkäri, jos jokin mainituista oireista ilmenee.

Viitteet

1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. ja Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endokardiitti onnistuneesti hoidettu daptomysiinillä. Journal of Clinical Microbiology. 50 (3). 1106-1108.
2. Pediococcus. Haettu: katalogista.hardydiagnostics
3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. ja Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: Tärkeä maitohappobakteerien ja pedossiinien tuottajien suku. Biotekniikka Adv. 35 (3). 361-374
4. Riebel W. ja Washington, J. (1990). Journal of Clinical Microbiology -julkaisun kliiniset ja mikrobiologiset ominaisuudet. 28 (6). 1348-1355