Sana chile viittaa kasvin hedelmään Capsicum, joka tunnetaan myös kuuma pippuria, paprika, jalopeño, habanero, Chipotle tai Aji. Nämä hedelmät ovat kuuluisia kirkkaan punaisesta, keltaisesta tai vihreästä väristään ja mausteisesta maustaan.
Tämä termi on peräisin Mesoamericasta, ja sitä käytettiin Espanjan kielellä noin 1500-luvun alussa. Pian sen jälkeen sen käyttö levisi muihin kieliin, kuten englantiin, kuten voidaan nähdä Henry Stubben tekstissä (1662), jonka otsikko on ”Diskurssi koskien Chocolataa” (espanjaksi: Diskurssi suklaasta), jossa ilmaisee: Jotkut chillet nimeltä pippuria laitettiin sisään. (He lisäsivät chili-nimisen pippurin).
Sanan “chile” etymologia
Termi "chile" tulee Mesoamerica, erityisesti acteekien nahualt-kieleltä. Tätä kieltä puhuivat nämä alkuperäiskansojat 7. vuosisadalta eKr., Joten voidaan olettaa, että tällä sanalla on tällainen antiikki.
Nahualt ei ollut kirjoitettu kieli; Tästä syystä espanjalaiset romanisoivat termin ottaen huomioon atsteekien ääntäminen ja keksivät kirjallisen muodon chilli.
Yksi ensimmäisistä kirjallisista viittauksista tähän sanaan löytyy Francisco Hernández de Toledon tekstistä, alun perin latinaksi.
Kuningas Felipe II tilasi lääkärin ja kasvitieteilijän Hernández de Toledon tutkimaan uuden maailman lääkekasveja.
Hernández de Toledo viittaa "chilipuuhun" tekstinsä "Neljä kirjaa Uuden Espanjan kasvien ja eläinten luonteesta ja lääkkeellisistä hyveistä":
CHAP. X Qvellaman Holquahuitl -puusta tai chilipuuista
Tästä holquahuitl-nimisestä puusta on kaksi sukua, viini ei tuota taturtavaa runkoa, joka on täynnä paksuja, hitaita ja tahmeita, valkoisia kukkoja ja erittäin suuria lehtiä, ja joilla on useita pyöreitä maailmoja, kuten tähtiä, Blondit heittävät samaan tavaratilaan kiinnitetyt punokset, täynnä valkoisia hedelmiä, joiden koko on cubicrtas-hasselpähkinöitä, joissa on useita keltaisia rainoja, ja jolla on katkera maku. Toisella on oranssit lehdet, mutta suurempi, molempien puiden kuori on katkera.
Kirjassaan esitetyn kuvauksen ja kuvan perusteella on mahdollista, että Hernández del Toledo viittaa Perun valkoiseen habaneroon.
Tällä hetkellä espanjaksi termiä ei enää kirjoiteta chiliksi, vaan pikemminkin chileksi, vain yhdellä poikkeuksella: meksikolainen ruokalaji chili con carne.
Chile, pippuri ja Chile, maa
Chiles en nogada.
Ajatus siitä, että sana “chile” (pippuri) liittyy Chile-maahan, on hyvin vanha ja se on myös väärä.
Oxfordin englanninkielisen sanakirjan mukaan vuonna 1631 molemmat termit sekoitettiin ensimmäistä kertaa, kasvitieteilijä Jacobus Bontius oli vastuussa tästä sekaannuksesta.
Maan nimi Chile tulee todennäköisesti Mapuche (tai araucanialaisesta) sanasta “chili”, joka tarkoittaa ”kylmää” tai “talvea”.
Viitteet
- Chili. Haettu 17. toukokuuta 2017 osoitteesta en.wikipedia.org.
- Chili. Haettu 17. toukokuuta 2017 osoitteesta en.wiktionary.org.
- Chili. Haettu 17. toukokuuta 2017 osoitteesta etymonline.com.
- Chili. Haettu 17. toukokuuta 2017, dewordorigins.org.
- Neljä kirjaa uuden Espanjan kasvien ja eläinten luonteesta ja lääketieteellisistä hyveistä. Haettu 17. toukokuuta 2017, books.google.com.
- Chilin historia. Haettu 17. toukokuuta 2017, nationalchilidat.com.
- Chili. Haettu 17. toukokuuta 2017, sanakirja.com.
- Chili. Haettu 17. toukokuuta 2017, enoxforddictionaries.com.