- Hernepalkoja
- Vidalia / Vidalia -sipulit
- Pavun palkoja
- Kumipalkoja / Okra
- palot
- Purslane
- Vanilja
- Voavanga / afrikkalainen tamarind
- Vangueria infausta / afrikkalainen mispeli
- vitoria
- Viitteet
Niistä hedelmät ja vihannekset, jotka alkavat v, herneenpalkoja, härkäpapu, vanilja, purslane tai Vidalia erottuvat.
Hedelmät ja vihannekset ovat ihmisen ruokavalion toiseksi tärkein ryhmä.
Joka päivä joudut syömään vähintään kolme-viisi annosta vihanneksia, toisaalta hedelmiä tulisi kuluttaa kahdesta neljään annosta päivässä, Plaza & Janés -toimittajan kirjan "Terveellisen ruokavalion käytännön opas" mukaan.
Esimerkkejä hedelmistä ja vihanneksista, jotka alkavat kirjaimella V, ovat:
Hernepalkoja
Hernekasvi tuottaa palon, joka tunnetaan myös nimellä herne.
Sen siemenet kulutetaan palkokasvinä, tuoreina tai kuivattuina. Hernelajikkeita on yli 100, joista jokaisella on oma maku.
Vidalia / Vidalia -sipulit
Tämä sipulivalikoima on saanut nimensä kotikaupungistaan Vidaliasta Georgiassa, USA: ssa.
Se on makuinen mieto verrattuna tavalliseen sipuliin. Se voidaan tunnistaa sen kellertävä kuori.
Pavun palkoja
Leveä papu on siemen, jota löytyy kasvin vihreistä palkoista, jolla on sama nimi, leveä papu. Niitä kulutetaan palkokasveina.
Kumipalkoja / Okra
Se on Afrikassa kotoisin oleva vihannes. Ne ovat siemeniä, joita kypsytetään ja paahdetaan auringossa ja joita voidaan käyttää juomiin (samanlainen kuin kahvi), kastikkeisiin tai aterioihin.
Sitä pidetään puhdistavana ruoana korkean kloori- ja suolapitoisuudensa vuoksi, puhdistaen epäpuhtaudet kehosta.
palot
Tällä vihanneksella on useita nimiä maailmassa, niitä voi löytää myös markkinoilta, kuten vihreät pavut, vihreät pavut tai munuaispavut.
Se kuuluu palkokasvien luokkaan ja sillä on korkea ravintoarvo. Niille on ominaista, että ne ovat kuin papuja, mutta nämä, toisin kuin ensimmäiset, ovat erittäin hellävaraisia.
Purslane
Purslane on pinaatin kaltainen vihannes, ne ovat syötäviä vihreitä lehtiä.
Se on magnesiumin ja kaliumin lähde. Sitä käytetään yleensä makujen korostamiseen voimakkaan happaman maunsa vuoksi, se tulisi syödä maltillisesti.
Vanilja
Vanilja on erittäin suosittu hedelmä. Sen käyttö vaihtelee kosmetiikkamaailmasta hajusteissa, voiteissa ja naamioissa pöytään.
Sitä voidaan lisätä kakkuihin, makeisiin ja pääruokiin. Se on eräänlainen voimakas makea tuoksu, jolla on katkera maku.
Voavanga / afrikkalainen tamarind
Se on Madagaskarin pyöreä ja vihertävä hedelmä.
Vaikka se ei ole yleinen, sitä voi löytää joistakin trooppisista paikoista. Se syödä raa'ana kypsyttyään.
Vangueria infausta / afrikkalainen mispeli
Se on Afrikan perinteinen hedelmä, mutta sitä on vähän laajennettu. Se on erittäin hyödyllinen terveydelle.
vitoria
Useimmin nimellä kurpitsa, vitoria on hedelmä, jota arvostetaan keittiössä.
Sitä voidaan käyttää keittojen, makeisten, salaattien ja melkein minkä tahansa tyyppisten valmisteiden valmistukseen, jopa koriste-elementtinä. Se on oranssi väri ja makea maku. Se on erittäin hyödyllinen terveydelle.
Viitteet
- Alfredo Gil Martínez. Ruoan esivalmistelu ja säilöntä l Harjoittelujaksot. AKAL-lehdet. (2010). Palautettu osoitteesta books.google.com
- Herkullisia reseptejä valkosipulin ja sipulin kanssa l Nauti hyvästä ruoasta ja paranna terveyttäsi. Toimituksellinen Los Libros de El Nacional. (2005). Palautettu osoitteesta books.google.com
- JM Mateo Box. Maatalouden käsikirja l Maatalouskasvit. Mundi - Lehdistökirjat. (2005). Palautettu osoitteesta books.google.com
- Ruuben Swinburne Clymer. Ruokavalio l Avain terveyteen. Toimituksellinen Kier. (1992). Palautettu osoitteesta books.google.com
- Abelmoschus esculentus. Okra. Palautettu osoitteesta: es.wikipedia.org
- Patricia Rain. Phillip Lief -ryhmä. Vanilja l Maailman suosituimman aromin ja tuoksun kulttuurihistoria. Julkaisija: Jeremy P. Tatcher. Toimitus Penguin. (2004). Palautettu osoitteesta books.google.com
- Vihannestuotanto. IICA-kirjasto Venezuela. Palautettu osoitteesta books.google.com