10 LINSSIEN OMINAISUUDET FYYSISEEN JA HENKISEEN TERVEYTEEN - RAVITSEMUS - 2026

Linssien terveysominaisuudet ovat lukuisia: ne ovat kuidunlähde, auttavat hallitsemaan painoa, estävät diabetestä ja syöpää, parantavat sydän- ja verisuoniterveyttä, parantavat aivojen toimintaa ja muita, joita selitän alla.

Vaikka linssit ovat yksi ihmiskunnan historian vanhimmista palkokasveista, meillä ei juurikaan ole tietoa monista syistä, miksi meidän pitäisi sisällyttää ne syömissuunnitelmaamme.

Joitakin suosittuja linssityyppejä ovat mustat linssit, punaiset linssit, munuaispavut, keltaiset linssit, vihreät linssit ja monet muut lajikkeet. Jokaisella maalla on oma linssilinssinsä, jotka ovat enemmän tai vähemmän samanlaisia ​​ja tarjoavat samat edut.

Mielenkiintoista on, että linssit on mainittu lääkkeenä muinaisissa hoidoissa; Dioskoridit dokumentoivat ne terapeuttiseksi kasveksi. Lisäksi monet etniset ryhmät käyttävät sitä edelleen nykyään erilaisten sairauksien, kuten iho-infektioiden ja auringonpolttamien, hoitoon.

Linssien tärkeimmät terveyshyödyt

1- Ne ovat arvokas ravintokuitujen lähde

Suurin osa ihmisistä saa päivän päätteeksi 15 grammaa kuitua kaikista säännöllisesti syömistään ruuista, mutta todellisuus on, että terveyden parantamiseksi tarvitset vähintään 25 grammaa.

Linssit ovat arvokas ravintokuitujen lähde. Yksi kuppi keitetyt linssit sisältää 16 grammaa kuitua, mikä vastaa yli 60% aikuisen suositellusta päiväannosta, Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan.

Lisäksi linsseissä on runsaasti sekä liukoisia että liukenemattomia ravintokuidutyyppejä. Liukoinen kuitu muodostaa ruuansulatuskanavassa hyytelömäisen aineen, joka vangitsee sappia (joka sisältää kolesterolia), kun taas liukenematon kuitu ei vain auttaa estämään ummetusta, vaan sen on myös osoitettu estävän ruuansulatushäiriöitä, kuten ärtyvä suoli ja divertikuloosi.

2 - Ne ovat hyvä proteiinin lähde

Noin 26% linssien kaloreista on peräisin proteiineista, joten tämä korkea pitoisuus tekee niistä tärkeän ravintolähteen. Keitetyt linssit tarjoavat 18 grammaa proteiinia / kuppi, jossa on vähemmän kuin 1 gramma tyydyttynyttä rasvaa ja vähäinen kolesteroli, mikä tekee niistä erittäin hyödyllisiä verrattuna naudanlihaan, joka sisältää paljon suurempia määriä tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia.

On tärkeää, että linssit tuottavat täydellisen proteiinin, ne yhdistetään jyviin, kuten riisiin tai täysjyväleipää.

3 - Ne ovat erinomainen energialähde

Rauta on kiinteä osa hemoglobiinia, joka kuljettaa happea keuhkoista kaikkiin kehon soluihin, ja se on myös osa entsyymijärjestelmiä, avain energiantuotantoon ja aineenvaihduntaan.

Raudan puute on yleinen väsymyksen syy. Linssit voivat lisätä energiaa lisäämällä rautaa.

18-50-vuotiaat naiset ovat erityisen alttiita rautavajeelle. Se, että ruokavaliossa ei ole riittävästi rautaa, voi vaikuttaa siihen, kuinka tehokkaasti kehosi käyttää energiaa, etenkin naisilla, joilla on puutosvaara kuukautisten aikana.

4- Niiden avulla voit hallita painoasi

Linssit ovat vähän rasvaa ja runsaasti kuitua, joten ne eivät vain autta meitä vastaamaan päivittäisiä ravintotarpeitamme, vaan ne voivat myös auttaa meitä hallitsemaan painoamme paremmin.

Ruokavalion kuitu auttaa lisäämään kylläisyyttä ja vähentämään ruokahalua, saaden meidät tuntemaan olonsa täynnä pidempään, tavoitteena vähentää kokonaiskalorinkulutusta. Vain 230 kaloria koko keitetyt linssit -kupissa antaa meille kylläisyyden tunteen, joka sammuttaa nälän panostamatta puntaamme.

Joten jos yrität laihtua, voit harkita linssien lisäämistä valikkoosi ja tarjota tärkeiden ravintoaineiden kuten proteiinin, kuidun, mineraalien ja vitamiinien lisäksi myös tuntea olosi tyytyväiseksi.

5- Ne on liitetty diabeteksen ehkäisyyn ja hoitoon

Monet tutkimukset ovat johtaneet siihen, että palkokasvien kulutus on hyödyllistä diabeteksen ehkäisyssä ja hoidossa, kuten Rizkalla ja Bellisle vuonna 2002 ja Venn Mann vuonna 2004.

Tutkijat vertasivat kahta ihmisryhmää, joilla oli tyypin 2 diabetestä ja joille annettiin erilaisia ​​määriä runsaasti kuitua sisältäviä ruokia.

Yksi ryhmä söi amerikkalaisen diabeteksen tavanomaista ruokavaliota, joka sisältää 24 grammaa kuitua päivässä, kun taas toinen ryhmä söi 50 gramman ruokavaliota.

Niillä, jotka söivät korkeimman kuidun ruokavalion, oli alhaisemmat plasman glukoosipitoisuudet (verensokeri) ja insuliini (hormoni, joka auttaa verensokerin pääsyä soluihin).

Korkean kuidun ryhmä pystyi myös alentamaan kolesterolipitoisuuttaan lähes 7%, triglyseriditasojaan 10,2% ja LMBD: n (kolesterolin vaarallisin muoto) tasoa 12,5%.

6- Ne auttavat estämään erityyppisiä syöpää

Turkissa linssejä on pidetty kemoterapiaa ehkäisevänä elintarvikkeena, koska epidemiologiset tutkimukset ovat osoittaneet niiden liittyvän erilaisten syöpäriskien vähentymiseen.

Correa P.: n vuonna 1981 julkaiseman tutkimuksen "Epidemiologiset korrelaatiot ruokavalion ja syövän esiintyvyyden välillä" mukaan linssit ovat perinteisen ruokavalion komponentteja populaatioissa, joissa paksusuoli-, rinta- ja eturauhassyöpä on alhainen.

Prospektiivisessa tutkimuksessa, jossa osallistui 90 630 naista, linssit ja jyvät olivat ainoat kaksi ruokaa, joilla oli käänteinen yhteys rintasyövän riskiin.

Samoin toisessa tutkimuksessa, jonka Elvira González de Mejía ja Valentin I. Prisecaru suoritti Illinoin yliopistossa, he havaitsivat, että kasvilektiinit, erillinen kasviproteiinityyppi, joka tulee sellaisista elintarvikkeista kuin linssit, vehnä, maapähkinät, herneillä ja soijapavuilla oli suuri vaikutus syöpäsoluihin.

Tutkimus osoitti, että nämä lektiinit aiheuttavat sytotoksisuutta ja apoptoosia, mikä tarkoittaa, että niillä on suuri potentiaali hallita syövän kasvua.

Toinen syy joidenkin näiden tutkimusten paljastamiseen on, että ruokavalio, joka sisältää paljon liukenematonta kuitua, kuten linssit, voi säännellä suoliston liikkeitä, edistää terveellistä ruuansulatusjärjestelmää ja vähentää merkittävästi paksusuolen syövän riskiä.

7- Ne ovat hyödyllisiä sydämelle

Elintarvikkeiden kulutustottumuksia ja sepelvaltimotautiriskiä koskevassa tutkimuksessa tutkijat seurasivat yli 16 000 keski-ikäistä miestä 25 vuoden ajan Yhdysvalloissa, Suomessa, Alankomaissa, Italiassa, entisessä Jugoslaviassa, Kreikka ja Japani.

Tyypillisiä ruokavaliomuotoja olivat: meijerituotteiden korkeampi kulutus Pohjois-Euroopassa, lihan korkeampi kulutus Yhdysvalloissa, vihannesten, palkokasvien, kalan ja viinin kulutus etelässä Euroopassa ja viljan korkeampi kulutus., soija- ja kalatuotteet Japanissa.

Kun tutkijat analysoivat näitä tietoja sydänsairauksista johtuvan kuoleman riskin suhteen, he havaitsivat, että palkokasveihin liittyi valtava 82%: n vähennys sairausriskissä.

Linssit edistävät sydämen terveyttä paitsi kuitujensa lisäksi myös merkittävässä määrin folaattia ja magnesiumia.

Kun näitä vitamiineja ei ole saatavana, homokysteiinitasot nousevat verenkiertoon, mikä on huono idea, koska valtimoiden seinämiä ja siitä aiheutuvia vaurioita pidetään vakavana sydänsairauksien riskitekijänä.

Kun ympärillä on riittävästi magnesiumia, suonet ja valtimoiden hengitys helpottuu, mikä vähentää vastuskykyä ja parantaa veren, hapen ja ravinteiden virtausta kehossa.

Tutkimukset osoittavat, että magnesiumin puutos liittyy paitsi sydänkohtaukseen, myös heti hyökkäyksen jälkeen riittävän magnesiumin puute edistää sydänvapaiden radikaalien vaurioita.

8- He ovat naisten liittolaisia, etenkin raskaana olevia

Linssit ovat myös hyvä foolihapon lähde. Foolihappo on B-vitamiini, joka auttaa kehoa tuottamaan uusia soluja ja on erityisen tärkeä ravintoaine naisille, koska sen riittävä saanti ennen raskautta ja sen aikana auttaa estämään aivojen ja selkäytimen synnynnäisiä vaurioita.

Susan J Duthien tekemän tutkimuksen mukaan Rowett Research Institute, Aberdeen, Iso-Britannia, foolihapon puute johtaa usein hermostoputkivaurioihin.

Linsseissä esiintyvä folaatti auttaa punasolujen muodostumisessa ja sillä on avainrooli homokysteiinitasojen ylläpitämisessä.

Lisäksi foolihapon kulutuksen on osoitettu vähentävän ennenaikaista syntymää vähintään 50%, jos sitä käytetään vähintään vuoden ajan ennen raskautta.

Raskaana olevat naiset tarvitsevat 600 mikrogrammaa päivässä foolihappoa, ja yhden kupin annos linssejä tarjoaa noin 400 mikrogrammaa.

Samoin tautien torjuntakeskus suosittelee kuluttamaan 400 mcg foolihappoa päivittäin ja erityisesti hedelmällisessä iässä oleville naisille, joten sisällyttämällä päivittäiseen ruokavalioon tarpeeksi linssejä kattaisit kehosi tarpeet.

9- Auttaa aivojemme asianmukaista toimintaa

Kauan aikaa uskottiin, että mikroravinteilla, kuten vitamiineilla ja kivennäisaineilla, ei ollut vaikutusta aivojen toimintaan, mutta yhä enemmän tutkimuksia ehdottaa niiden suurta vaikutusta ja merkitystä sen moitteettomaan toimintaan.

Pariisin Fernand Widal -sairaalan neuro-lääkeravintoosastolla JM Bourren tekemän tutkimuksen mukaan linsseissä olevat vitamiinit ja mineraalit ovat hyödyllisiä aivojemme optimaaliselle toiminnalle.

10- Ne ovat halpoja

Emme voi jättää tätä etua taskuunsa.

Sen alhaiset kustannukset ovat suuri etu linssistä päättäessä, etenkin jos olet kauhistunut lihan hinnasta tai haluat vain säästää rahaa.