10 BOROJÓN OMINAISUUDET FYYSISEEN JA HENKISEEN TERVEYTEEN - RAVITSEMUS - 2026

Ominaisuudet ja hyödyt borojó jotka on tieteellisesti todistettu ovat sen korkea hiilihydraatteja, kuitua, kalsiumia, rikkautta antioksidantteja, ja muille, että tuonnempana.

Borojo on hedelmä, joka uutetaan Biajojo patinoi -kasvista, joka kuuluu Rubiaceae-perheeseen. Se kasvaa kosteissa trooppisissa metsissä suhteellisessa kosteudessa 85%. Nimi tulee emberan kieleltä, mikä tarkoittaa borojoa = pyöreä, gloose.

Kasvi, josta borojoa uutetaan, on peräisin Kolumbian, Ecuadorin ja Panaman trooppisista viidakoista. Perinteisessä lääketieteessä tämän hedelmän mehu käytetään seksuaalisen impotenssin, keuhkoputkien, aliravitsemuksen, verenpainetaudin, syövän, infektioiden ja kroonisen väsymyksen hoitoon.

Nimensä mukaan tämä hedelmä on pyöreä, halkaisijaltaan 7–12 cm, väriltään vihreästä ruskeaan ja paino 740–1 kg, josta 88% on massaa.

Sellun suhteellinen kosteus on yli 60%, mikä osoittaa, että sen koostumuksessa on korkea vesipitoisuus. Kuivapainossa suurin osa borojoista on hiilihydraatteja, ravintokuitua, proteiineja, kalsiumia, fosforia ja rautaa.

Ravitsemukselliset ominaisuudet borojó

1- Vähentää väsymystä liikunnan jälkeen

Suureen hiilihydraattimääränsä ansiosta borojó sopii hyvin fyysisesti aktiivisille ihmisille, koska se voi tarjota tarvittavaa energiaa palautumiseen harjoittelusta.

Tärkein hiilihydraatti borojoossa on fruktoosi, hiilihydraatti, jonka vaikutuksia urheiluun on tutkittu.

Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että fruktoosi vähentää väsymystä aerobisessa ja anaerobisessa urheilussa.

Birminghamin yliopiston liikunta- ja liikuntatieteiden koulun suorittamassa tutkimuksessa todettiin, että pyöräilijöissä fruktoosin ja glukoosin kulutus laski 8% ajankohdasta, jolloin pyöräilijät lopettivat kilpailun, verrattuna ryhmään, joka vain he nauttivat glukoosia ja 19% vähemmän kuin ryhmä, joka otti lumelääkettä vedellä.

Laboratoriorotilla tehdyissä tutkimuksissa on osoitettu, että fruktoosin kulutus ilman fyysistä aktiivisuutta aiheuttaa rasvan kerääntymisen maksaan. Lähes kaikki hiilihydraatit varastoidaan rasvoina, jos niitä ei käytetä.

2.- Tarjoaa hyvän osan ravintokuitua

Ruokavaliokuitu on monipuolinen joukko aineita, pääasiassa polysakkaridihiilihydraatteja, joita löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista.

Niiden tärkein erotusominaisuus on, että niitä ei sulata ohutsuolessa ja seurauksena ne saavuttavat paksusuolen muuttumattomana.

Tällä hetkellä ravintokuitu luokitellaan sen vesiliukoisuuden perusteella: liukoinen kuitu ja liukenematon kuitu. Liukoisilla kuiduilla on taipumus muodostaa viskooseja liuoksia veteen, mikä aiheuttaa mahalaukun tyhjenemisen ja ruuansulatuksen viivästymisen.

Tämän tyyppisiä kuituja käyvät paksusuolessa olevat bakteerit, jolloin syntyy lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä seerumin kolesteroli- ja glukoosipitoisuuksissa.

Liukenemattomalla kuidulla on suuri vedenpidätyskyky. Sen päävaikutus on lisätä ulosteiden määrää nopeuttamalla suolen kulkeutumisen nopeutta estämällä ummetusta, peräpukamia ja divertikulaa. On ehdotettu, että se voi vähentää paksusuolen syövän riskiä.

Ruokavalion kuitujen kulutus riippuu ihmisten iästä ja sukupuolesta. Miehet tarvitsevat yleensä enemmän ravintokuitua. 19-50-vuotiailla miehillä arvot ovat 38 g päivässä, kun taas samanikäisillä naisilla ne ovat 25 g päivässä.

Borojó tarjoaa lähes 9 g ravintokuitua jokaisesta 100 g hedelmästä. Koska se on suuri hedelmä (700–1000 g), se käytännössä antaisi koko suositellun päivittäisen kuidumäärän. Lisäksi tämä kuitu olisi molempia tyyppejä, lähinnä liukenemattomia (se auttaa parantamaan suoliston terveyttä).

3.- Vahvistaa luita, hampaita ja ikenet

Kalsium on mineraali, joka osallistuu moniin elämän kannalta välttämättömiin biologisiin toimintoihin interventiosta lihasten supistumisprosessissa verihyytymiseen. Ionina Ca2 ⁺ on monien entsymaattisten prosessien kofaktori.

Se on erittäin tärkeä mineralisoinnissa ja siten luiden, hampaiden ja ikenien vahvistamisessa. Se edistää myös hyvää veren hyytymistä estäen sydän- ja verisuonisairauksia.

Tämä ravintoaine suosii pulssin säätelyä ja hermoimpulssien siirtoa.

Borojó-hedelmien kulutus tuottaa noin puolet päivässä tarvittavasta kalsiumista.

4- Se on fosforin lähde

Fosfori on mineraali, joka muodostaa 1% ihmisten kehon massasta. Seuraava kalsium, se on runsaasti mineraali kehossa.

Se edistää myös luiden ja hampaiden muodostumista ja kehitystä; äidinmaidon eritys; solujakauma ja aineenvaihdunta tai lihaskudosten muodostuminen.

Fosforipitoisuudet vaihtelevat myös iän mukaan, mutta yleisesti ottaen yli 19-vuotiaiden aikuisten fosforin saannin tulisi olla 700 mg. Tämän mineraalin, kuten kalsiumin, imeytymistä säätelee D-vitamiini.

Borojun pala voi kuluttaa kolmanneksen suositellusta fosforimäärästä päivässä.

5 - Parantaa hapen kuljetusta

Rauta on mineraali, jota pidetään välttämättömänä, koska se on välttämätöntä hemoglobiinin synteesille, joka osallistuu verisolujen (erytrosyyttien) uusiutumiseen.

Punasolut mahdollistavat hapen kuljettamisen keuhkoista eri elimiin, kuten lihaksiin, maksaan, sydämeen tai aivoihin.

Suositeltu päivittäinen määrä vaihtelee iän ja sukupuolen mukaan. 19-50-vuotiaita aikuisia naisia ​​suositellaan kuluttamaan 18 mg päivässä ja samanikäisiä miehiä 11 mg päivässä.

Borojó-hedelmä voi tarjota noin kolmanneksen miehillä ja kuudennen naisilla tämän mineraalin suosituspäivämäärästä.

6- Parantaa sydämen, hermoston ja ruuansulatuksen toimintaa

B1-vitamiinia löytyy monista elintarvikkeista, kuten borojousta. Sillä on tärkeä rooli hiilihydraattien metaboliassa pääasiassa energian tuotannossa. Se osallistuu myös rasvojen, proteiinien ja nukleiinihappojen (DNA, RNA) metaboliaan.

Se on välttämätöntä normaalille kasvulle ja kehitykselle ja auttaa ylläpitämään sydämen, hermoston ja ruuansulatuksen toimintaa.

Tämän vitamiinin suositeltu päivittäinen saanti vaihtelee iän ja sukupuolen mukaan. 19-50-vuotiailla naisilla nauttimisen tulisi olla 1,1 mg, kun taas saman ikäisillä miehillä se on 1,2 mg. Kompleksin B käyttöä suositellaan laajasti väsymyksistä kärsiville.

7- Se on runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja

C-vitamiini tai L-askorbiinihappo on vesiliukoinen vitamiini, välttämätön ihmisille ja muille nisäkäslajeille. Se on välttämätöntä normaalille kasvulle ja kehitykselle.

C-vitamiinia tarvitaan kudosten kasvuun ja korjaamiseen kaikissa kehon osissa. Sitä käytetään ihon, jänteiden, nivelsiteiden, verisuonten, haavojen parantamiseen ja arpikudoksen muodostamiseen. Lisäksi se auttaa raudan imeytymistä.

Kaikki nämä roolit syntyvät, koska se osallistuu kahdeksan eri entsyymin elektronidonorina. Esimerkiksi kollageenisynteesissä jotkut aminohapot, kuten lysiini ja proliini, hydroksyloidaan.

Näissä tapauksissa C-vitamiini on elektroninluovuttaja entsyymille prolyylihydroksylaasi tai lysyylihydroksylaasi. C-vitamiini on yksi monista antioksidantteista, ravintoaineista, jotka estävät joitain vapaiden radikaalien aiheuttamista vaurioista.

Yleisesti ottaen C-vitamiinin kulutus vaihtelee iän ja sukupuolen mukaan. 19-50-vuotiailla aikuisilla se on 75 mg päivässä, miehillä 90 mg päivässä.

Ei ole suositeltavaa ylittää 2000 mg päivässä, koska se aiheuttaa ripulia ja vatsavaivoja.

8- Sillä on hapan pH

Borojón pH on happama, joten sitä ei suositella voimakkaasti mahatulehdukselle. Sen pH on noin 3,08, samanlainen kuin appelsiinimehun, joka on 3.

Kuitenkin henkilölle, jolla ei ole mahalaukun komplikaatioita, ei ole ongelmaa sen kulutuksessa.

9- Se pitää sinut hydratoituneena

Borojo voi auttaa pysymään hydratoituneena, koska yli 80% sen koostumuksesta on vettä.

Ruoka ei saa kuitenkaan korvata luonnollista vettä, koska on erittäin tärkeää ylläpitää vesitasapainoa terveyden ylläpitämiseksi.

1.- Se on polyfenolien lähde

La Sabanan yliopisto. Bogotá, Kolumbia tutki borojón polyfenolisia uutteita ja havaitsi, että hedelmien polyfenolipitoisuus on välillä 600-800 mg / 100gr.

Näillä polyfenoleilla osoitettiin myös olevan antimikrobinen vaikutus ihmisen patogeenisiin bakteereihin S. aureus ja E. coli.

Tämä tutkimus jätti mahdollisuuden jatkaa tutkimusta borojoen mahdollisesta käytöstä luonnollisena antioksidanttina elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa.

Borojón ravitsemuksellinen osuus

Seuraava taulukko antaa yhteenvedon kaikista ravinteiden saannistasi.

Borojón uteliaisuudet

• Kolumbiassa borojo tunnetaan intohimonhedelmänä, koska se väittää lisäävän seksuaalista potentiaalia. He ovat jopa kutsuneet sitä "luonnolliseksi viagraksi".
• Borojó-puun korkeus on 5–7 metriä.
• Kahvi kuuluu myös Rubiaceae-perheeseen ja sillä on myös energisiä ominaisuuksia.
• Sitä pidetään kypsänä, kunnes se putoaa maahan.
• Sisältää 90-600 siementä hedelmää kohti.

Viitteet

1. Araújo, CRR, Silva, T. de M., Lopes, M., Villela, P., Alcântara, AF de C., ja Dessimoni-Pinto, NAV (2013). Kokonaishapettumisenestokyky, kokonaisfenolipitoisuus ja mineraalielementit Myrciaria caulifloran hedelmäkuorissa. Brasilian lehti Food Technologystä, 16 (4), 301–309.
2. Kehittyneen ruokateknologian keskus Rutgers University Borojon polyfenolipitoisuus. (2008).
3. Currell, K., ja Jeukendrup, AE (2008). Erinomainen kestävyys, kun kuljetetaan useita kuljetettavia hiilihydraatteja. Urheilun ja liikunnan lääketiede ja tiede, 40 (2), 275–281.
4. Díaz, R. (2014). Borojó-sellun (Borojoa Patinoi Cuatrec.) Ja johdettujen elintarvikkeiden fysikaalis-kemiallinen ja reologinen karakterisointi Tekijä.
5. D-vitamiini ja kalsium: systemaattinen katsaus terveysvaikutuksiin. (2007).