11 VANILJAN USKOMATTOMAT OMINAISUUDET TERVEYDELLE - RAVITSEMUS - 2026

Terveyttä ominaisuudet vanilja on lukuisia: se on antioksidantti, masennuslääke, tulehduksia, luonnollinen relaksoivasta ja unen indusoijan, seksuaalista, estää syövän ja muut, jotka voit lukea alla.

Vanilja on yksi niistä luonnontuotteista, joka kilpailee yhä enemmän lääkeyhtiöiden kanssa, kun tutkijat havaitsevat jatkuvasti sen uskomattomia ominaisuuksia ja etuja. Tätä ruokaa on käytetty lääketieteellisesti vuosisatojen ajan.

11 suosituinta syytä juoda vaniljaa terveyden parantamiseksi

1- antioksidanttivaikutus

Antioksidantit voivat suojata meitä useilta hapettumisvaurioiden aiheuttamilta rappeuttavilta sairauksilta.

Vanilliini on tunnettu jo jonkin aikaa hyvänä antioksidanttina, ja eräässä tutkimuksessa todettiin, että vaniljauutte on tehokas vapaiden radikaalien poistoaine, mikä tekee siitä luonnollisten antioksidanttien lähteen.

2 - Sillä on antibakteerisia ominaisuuksia

Romaniassa sijaitsevan Bukarestin yliopiston tutkimuslaitoksen tutkimuksen mukaan vaniljaeteeriset öljyt voivat olla kiinnostavia biolääketieteen alalla, koska niillä on antibakteerisia ominaisuuksia.

Toisessa tutkimuksessa todettiin, että vaniljalla yhdessä kanelin kanssa on synergistinen vaikutus, joka estää bakteereja, kuten L. monocystogenes ja E. coli, joita on saastuneessa ruoassa ja jotka aiheuttavat ruuansulatusvaurioita, väsymystä, lihaskipuja ja vakavampia oireita, kuten kouristukset ja jopa kuolema.

3 - Se on masennuslääke

Vanilliinia on käytetty 1700-luvulta lähtien kodin lääkityksenä ahdistuksen ja masennuksen hoidossa.

Hiirillä tehdyssä tutkimuksessa tutkijat halusivat nähdä, voisiko tämä luonnollinen yhdiste tarjota masennuslääkeominaisuuksia. Lopussa he pystyivät päättämään, että päivittäisellä 100 mg vanilja-annoksella oli masennuslääkevaikutus, joka oli verrattavissa fluoksetiiniin.

4- Sillä on anti-inflammatorisia yhdisteitä

Tunisiassa sijaitsevan Sidi Bouzidin elintarvikejalostuksen osaston tutkijat suorittivat kliinisen tutkimuksen rotilla, ja heidän havaintonsa viittaavat siihen, että vaniljalla ei ole pelkästään antioksidanttia, vaan myös tulehdusta estäviä vaikutuksia.

Myös European Journal of Pharmacology -numerossa 2011 julkaistussa eläintutkimuksessa todettiin, että vaniljauutteella oli anti-inflammatorisia kykyjä. Tutkijat havaitsivat, että vanilliinihoito vähensi yleisesti tulehduksia. Lisää tutkimuksia tarvitaan kuitenkin edelleen.

5 - Vähennä kuumetta

Yhdysvaltain WebMd-lehden mukaan ihmiset ottavat vaniljaa kuumeen hoitoon, ja tämä johtuu siitä, että se näyttää auttavan torjumaan infektioita, koska eteerinen öljy sisältää komponentteja, kuten eugenolia ja vanilliinihydroksibentsaldehydiä.

6- Pitää triglyseridejä ja kolesterolia loitolla

Niille, jotka tarvitsevat alentaa kolesterolia luonnollisella tavalla, vaniljauutteen sisällyttäminen ruokaan voi olla yksi hyödyllisistä vaihtoehdoista.

Tämä päätettiin alustavassa tutkimuksessa, jossa annos 200 - 400 mg vaniljaa alensi triglyseridi- ja kokonaiskolesterolitasoja.

7- Se toimii rentouttavana aineena

Vaniljaöljyä käytetään yleisesti luomaan rentouttavaa ja rauhoittavaa vaikutusta aivoihimme ja hermoihimme, mikä helpottaa ahdistusta, vihaa ja levottomuutta.

Lääketieteellisissä kokeissa syöpäpotilailla, joille on tehty magneettikuvaus (diagnoosimenetelmä, jonka tiedetään olevan stressaavaa), he ilmoittivat 63% vähemmän ahdistusta, kun he haisivat vanilja-tuoksua, joka annettiin testin aikana.

Eräässä toisessa tutkimuksessa, joka tehtiin Tübingenin yliopistossa Saksassa, vanilja tuoksu vähensi hätkähdystilaa sekä ihmisillä että eläimillä.

8- aiheuttaa unen

Jeanne Rose -aromaterapiakirjan mukaan vaniljan tuoksun on osoitettu hyödyttävän ihmisen elinvoimaa vähentämällä ahdistusta ja auttamalla nukahtamaan paremmin. Lisäksi vanilja stimuloi nautinnon tunnetta ja yleistä rauhaa.

Tämä johtuu sedatiivisista ja rentouttavista ominaisuuksista. Se alentaa verenpainetta ja sillä on rauhoittava vaikutus aivoihin, mikä vaikeuttaa silmäluomien pitämistä auki.

9 - Estää syöpää

Tutkijat ovat oppineet, että vanilja voi tukahduttaa tärkeän entsyymin, joka levittää syöpäsoluja.

Tutkimus osoitti, että vanilja voi toimia aineena, joka vähentää DNA-mutaatioita aiheuttavien aineiden vaikutusta tai häiritsee niiden vaikutusta.

Vanilliini näyttää estävän typpioksidin tuotantoa kasvainsoluissa. Seurauksena on, että tuumorit eivät voi kasvaa happivajeen puutteen vuoksi.

Tutkimusta tarvitaan kuitenkin enemmän.

10- Se on Aphrodisiac

Vanilja ei ole vain hyvä libidolle, vaan myös kehon hormonille, jotka liittyvät rakkauteen ja onnellisuuteen, kuten oksitosiinille ja dopamiinille.

Chicagon hoito- ja tutkimuskeskuksen mukaan vanilja on yksi tehokkaimmista hajusteista miesten lisääntymis raajojen verenvirtauksen lisäämisessä.

11- Se auttaa laihtua

Kontrolloiduissa tutkimuksissa vaniljamausteisten ruokien on ehdotettu tarjoavan parempaa kylläisyysastetta verrattuna ravitsemuksellisesti samanlaisiin, mutta mauttomiin ruokia, joten vanilja teoriassa saa sinut syömään vähemmän ja laihduttamaan.

Mahdolliset haittavaikutukset

Vaniljalla ei yleensä ole yleisiä sivuvaikutuksia tai lääkevaikutuksia, vaikka joissakin harvinaisissa tapauksissa se voi aiheuttaa lieviä allergisia reaktioita, kuten ihon ärsytys, unihäiriöt ja / tai päänsärky; joten jos sinulla on näitä oireita, on parasta lopettaa käyttö.

Ravitsemustietoa

Voit tehdä vanilja-infusoidusta öljystä leikkaamalla vaniljapavut, poistamalla siemenet ja lisäämällä sitten vain öljyn ja aromin, yhdistämällä kaikki ainekset ja asettamalla ne ilmatiiviiseen astiaan. Voit säilyttää sitä vähintään viikon ravistamalla sitä säännöllisesti.

Mielenkiintoisia tietoja

Se on resepti, jossa yhdistyvät suussa sulavat eri maut. Se vaatii vähän vaivaa ja omistautumista, mutta tuloksen saavuttaminen on sen arvoista.

Ainesosat:

⅔ kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja

½ tl leivinjauhetta

¼ tl ruokasoodaa

½ tl suolaa

1 kuppi sokeria

½ kuppi suolatonta voita, sulanut

¼ kuppi jogurttia

¾ kuppi voita

1 munavalkuainen

1 tl vaniljauutetta

1 tl manteliuutetta

Sisustus:

6 palkkia suklaata, sulanut ja hieman jäähdytetty

1 kuppi suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämpötilaan

2 kupillista sokeria

¼ kuppi rasvaa kermaa

1 tl vaniljauutetta

¼ tl suolaa

Valmistelu:

Kuumenna uuni 180º C: seen. Lataa lokero paperilla.

Lisää suureen kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Jatka seoksen lyömistä.

Laita voi sulaa pannuun, siirrä se sitten astiaan ja lisää sokeri ja lisää ne. Lisää siihen aikaan jogurtti, maito, vanilja ja manteliuute. Sekoita kaikki ainekset.

Yhdistä märkä ja kuiva ainesosaa hitaasti, kunnes muutama kohouma jää jäljelle sekoittamatta.

Lisää se sekoitukseen munavalkuaisten sekoittimella, estämällä niiden kuivumista. Kun tämä on tehty, aseta taikina paperilla valmistettuun alustaan. Ja jätä se uuniin 20 minuutiksi.

Koristeeksi sekoita voita vispilä yhden minuutin ajan vispilällä. Muuta nopeus alhaiseksi ja lisää sokeria, kunnes ne vain yhdistyvät. Lisää valkoinen suklaa, kerma, vanilja ja suola.

Kun sinulla on seos. Koristele mieleiseesi ja tarjoile syömään.

Kermainen vaniljapuriste

On olemassa lukemattomia vaniljajälkiruokia, jotka voidaan syödä eri tavoin, kylminä, kuumina, ruokailuvälineineen, käsin. Mutta on olemassa klassisia, helppoja jälkiruokia, jotka valmistetaan lyhyessä ajassa ja joita voidaan käyttää hemmottelemaan niitä, joita rakastamme.

Ainesosat:

2 ½ kuppia maitoa

Hyppysellinen suolaa

½ kuppi sokeria

3 rkl maissitärkkelystä

2 munankeltuaista

1 tl vaniljauutetta

1 rkl voita

Valmistelu:

Kaada kaksi kupillista maitoa ja ripaus suolaa suureen astiaan. Ripottele sokeri ja puoli maitoa ja lyö, kunnes yhdistyvät. Aseta kattilaan matalalla kuumuudella ja sekoita usein. Lisää sitten maissitärkkelys ja jäljellä oleva maito.

Lisää munankeltuaiset ja sekoita, kunnes kaikki sekoittuu. Kun maito on kiehumispisteessä, poista astia lämmöltä ja sekoita. Vanukas alkaa paksua.

Lisää lopuksi vanilja ja voi. Laita kaikki matalalle lämmölle 3 minuutiksi. Varmista, että kaikki on sekoitettu hyvin, ja vie se säiliöihin.

On suositeltavaa palvella sitä kuumana yksittäisillä lautasilla.

Ei vain leipomiseen

Vaniljauute on herkullinen monissa leipomotuotteissa, mutta voit sisällyttää sen myös hedelmä smoothieihin, maito- tai jogurtti-ravisteisiin ja jopa teetä tai kahvia.

Viitteet

1. http://www.scopemed.org/
2. http://www.webmd.com/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. https://examine.com