- 17 spirulinan hyötyä, jotta tunnet tämän superfoodin paremmin
- 1- Sisältää hapettumisenestoaineita
- 2 - Estää ikääntymistä
- 3 - Vahvistaa immuunijärjestelmää
- 4- Se antaa sinulle tarvittavan energian ja paljon elinvoimaa
- 5 - Estää sairauksia, kuten anemiaa
- 6- Se on hyvä silmille
- 7- Se on hyödyllinen iholle
- 8- Se on vähän tyydyttyneitä rasvoja tai "huonoja" rasvoja
- 9- Se toimii munuaisjärjestelmän suojana
- 10- Auttaa estämään syöpää
- 11- Estää kandida-infektiot
- 12 - Se on hyvä lisä AIDS-hoidon hoitoon
- 13- Vähentää kolesterolitasoa
- 14- Vakauttaa verenpainetta
- 15- Estää sydän- ja verisuonitauteja
- 16- lievittää nenäoireita, jotka liittyvät vilustumiseen ja allergioihin
- 17 - Poista toksiinit kehosta
- Spirulinan koostumus ja ravintoarvo
- Viitteet
Ominaisuudet spirulina arvostetaan, koska sen suuri ravintoarvo. Supertuorena pidetään terveydellisistä eduistaan ikääntymisen tai anemian ehkäisyä, näkökyvyn paranemista tai sen toimintaa munuaisjärjestelmän suojana.
Tämän tyyppisiä merileviä käytetään yleensä pillereinä, ravintolisänä. Se on valmistettu Arthrospira-suvun sinilevistä. Vaikka aluksi se luokiteltiin spirulina-genreen, ja siitä lähtien se on pitänyt nimeään.
Lyhyesti sanottuna spirulina on elävä, levämainen organismi, jonka väri on vihreästä sinertävä. Tällä lajeilla on solurakenne, jolla on oma DNA ja se kasvaa yleensä järvissä suolavedellä.
Ensimmäiset spirulinan historialliset katsaukset ovat peräisin XV – XVI luvulta, kun espanjalaiset saapuivat Amerikkaan. Siellä he huomasivat, että atsteekit, jotka asuivat Meksikon laaksossa Tenochitlanissa, käyttivät ruokaa, jonka he keräsivät Texcoco-järvestä. Tämä ruoka oli mitä me tänään tunnemme spirulina, jota he kutsuivat tecuitlal.
Kuitenkin vasta 1900-luvulla aloitettiin sen käyttö teollisella tasolla. Erityisesti vuonna 1962 Tšadin alueella, Afrikassa, kun spirulina alettiin teollistaa.
Nykyään tämä bakteeri löytyy myös Espanjan alueilta, kuten Doñanan luonnonpuistosta tai Huelvan Laguna de Santa Olallasta.
Sitä on käytetty myös aliravitsemuksen torjumiseen humanitaarisissa kriiseissä YK: n nimenomaisessa suosituksessa. Itse asiassa tämä mikrolevä sai nimensä Food of the Millennium vuonna 2015.
Se on ravitsemuksellinen ruoka, koska ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa lisäksi sillä on muitakin terveyshyötyjä bioaktiivisten komponenttiensa ansiosta.
17 spirulinan hyötyä, jotta tunnet tämän superfoodin paremmin
1- Sisältää hapettumisenestoaineita
Spirulina suojaa kehon soluja hapettumisprosessien aikana ilmaantuvien vapaiden radikaalien vaikutuksesta estäen sairauksien muodostumisen.
Tämä aktiivisuus johtuu sen fenolihappojen pitoisuudesta, joista tokoferolit erottuvat, mikä toimii E-vitamiinina ja β-karoteenina, joka muuttuu A-vitamiiniksi.
Näiden spirulinassa olevien komponenttien antioksidanttivaikutus osoitettiin kokeilla koeputkissa (in vitro) ja elävissä organismeissa (in vivo) Brasilian farmasian tiedekunnan tutkimuksessa vuonna 1998.
Spirulinan antioksidanttikapasiteetista on tehty useita tutkimuksia. Esimerkiksi toinen Bermejon ja muiden suorittama tutkimus julkaistiin Il Farmaco -lehdessä vuonna 2001. Nämä Madridin Complutense-yliopiston farmasian tiedekunnalle kuuluvat tekijät huomauttivat, että spirulinan, erityisesti spirulina platensis, antioksidanttivaikutus., johtuu pääasiassa fyosyaniinista. Tämä aine on sinertävä pigmentti.
2 - Estää ikääntymistä
Hidastamalla solujen hapettumisprosesseja spirulina pitää kehon nuorempana.
3 - Vahvistaa immuunijärjestelmää
Spirulinassa olevat antioksidantit edistävät solujen uudistumista. Tämä auttaa saamaan puolustuksia, jotka toimivat nopeammin sairauksien kehossa aiheuttamiin uhkiin.
4- Se antaa sinulle tarvittavan energian ja paljon elinvoimaa
Spirulinan energiasisältö on korkea, sillä se tarjoaa 290 kcal / 100 grammaa. Lisäksi siitä, että se sisältää runsaasti vitamiineja ja muita komponentteja, tämä levä on erittäin ravitseva ruoka, joka sisältää tarvittavaa energiaa kehon pitämiseksi vahvana.
Itse asiassa spirulinaa käytetään usein torjumaan lasten aliravitsemusta heikoimmassa asemassa olevissa maissa.
Burkina Fasossa tehty tutkimus osoitti spirulinan tehokkuuden estää liioiteltua painonlaskua alueen lasten keskuudessa ja edistää heidän toipumistaan.
5 - Estää sairauksia, kuten anemiaa
Spirulinassa on paljon rautaa, joka on välttämätöntä hemoglobiinin tuottamiseen ja jota esiintyy punasoluissa ja myoglobiinia lihaksissa.
Raudanpuute voi johtaa sairauksiin, kuten raudanpuuteanemiaan. Tämä sairaus ilmenee yleensä väsymyksen, väsymyksen tai laihtumisen oireina. Siksi on välttämätöntä kuluttaa ruokia, joissa on rautaa. Tässä mielessä spirulinasta voi tulla ihanteellinen lisä.
Vuonna 2011 tehtiin yli 50-vuotiaiden keskuudessa tutkimus, joka osoitti spirulinan kyvyn torjua anemiaa.
Lisäksi spirulinassa on runsaasti B12-vitamiinia, joka myös auttaa tuottamaan punasoluja kehossa ja estämään muun tyyppisiä anemiaa ja tähän vitamiinivajeeseen liittyviä häiriöitä.
6- Se on hyvä silmille
Spirulina edistää hyvää näkökykyä korkean A-vitamiinin (retinolin) ja beetakaroteenin ansiosta.
Retinoli on A-vitamiinin aktiivinen aineosa, joka tuottaa silmän verkkokalvon pigmenttejä ja edistää näkökykyä, etenkin hämärässä.
Beetakaroteeni, jota esiintyy myös spirulinassa, toimii puolestaan estämään silmään liittyviä sairauksia, kuten kaihi tai seniili silmänpohjan rappeuma.
7- Se on hyödyllinen iholle
Elintarvikkeet, kuten spirulina, joissa on paljon A-vitamiinia, ovat myös hyödyllisiä iholle. Tämä antioksidantti suojaa solukudosta pitäen sen terveenä ja korjaa vaurioituneen. Lisäksi β-karoteeni estää auringonpolttamista.
Tässä luettelossa voit tietää muita hyviä ruokia iholle.
8- Se on vähän tyydyttyneitä rasvoja tai "huonoja" rasvoja
Tämä tarkoittaa, että spirulina on rikkaampaa ihmiskehon terveellisissä rasvoissa kuin epäterveellisissä rasvoissa.
Tyydyttyneillä rasvoilla on taipumus nostaa pahan kolesterolin tasoa ihmiskehossa ja alentaa usein hyvän kolesterolin tai HDL-kolesterolin tasoja.
Spirulinassa on runsaasti tyydyttymättömiä kasviperäisiä rasvoja, jotka tarjoavat kehon välttämättömiä rasvahappoja vahingoittamatta sydämen terveyttä.
Tässä luettelossa voit tietää useita ruokia, joissa on runsaasti hyviä rasvoja.
9- Se toimii munuaisjärjestelmän suojana
On myös tutkimuksia, jotka osoittavat näiden levien suotuisat vaikutukset munuaisissa esiintyviin olosuhteisiin.
Ryhmä Meksikon neurobiologeja suoritti vuonna 2012 tutkimuksen, jossa he osoittivat, että jotkut spirulinassa olevat aineet toimivat suojana munuaisvaurioilta. Nämä aineet ovat fykobiliproteiineja ja fykosyaniineja, molemmat antioksidantteja.
Lisäksi vuonna 2016 ryhmä tutkijoita Meksikon kansallisen ammattikorkeakoulun biologisten tieteiden koulusta käsitteli spirulinan fysosyaniinipitoisuutta kroonisten munuaisvaurioiden aiheuttamien komplikaatioiden ehkäisyyn.
10- Auttaa estämään syöpää
Kuten muutkin elintarvikkeet, fenoliyhdisteet tai antioksidantit, spirulinan kulutus voi vähentää syöpäriskiä tai auttaa sen hoidossa.
Monet tieteelliset tutkijat ovat tutkineet näiden levien syövän vastaisia vaikutuksia.
Jo vuonna 1987 Schwartzin ja muiden suorittama tutkimus osoitti erilaisten spirulinan, Spirulina-Dunaliellan, tehokkuuden torjunnassa suun syöpää hamstereissa.
Japanilaiset tutkijat osoittivat vuonna 1998 Spirulina platensisista uutetun kalsiumyhdisteen tehokkuuden kasvainten estämisessä ja metastaasiprosessin hidastamisessa.
Lopuksi vuonna 2014 Tšekin tasavallassa suoritetussa tutkimuksessa todettiin spirulinassa olevan bilirubiinin merkitys haimasyövän hoidossa.
Tässä luettelossa voit tuntea muut syöpälääkkeet.
11- Estää kandida-infektiot
Spirulinalla on myös suuri mikrobinen aktiivisuus. Candida on sieni, jota esiintyy kehossa ja jota elin yleensä hallitsee.
Jotkin ulkoiset tekijät, kuten antibioottien käyttö, voivat kuitenkin moninkertaistaa sen, aiheuttaen infektioita. Ne voivat vaikuttaa kehon eri osiin, kuten suuhun tai ihoon.
Yksi yleisimmistä on kuitenkin se, joka vaikuttaa naisiin, emättimen kandidiaasi tai vaginiitti.
Tässä mielessä on havaittu, että spirulinalla voi olla aktiivisia aineosia, jotka auttavat torjumaan tätä infektiota.
Jotkut kokeet hiirillä ovat osoittaneet, että spirulinauutteet pidentävät Candida-tartunnan saaneiden jyrsijöiden elinajanodotetta.
12 - Se on hyvä lisä AIDS-hoidon hoitoon
Vuoden 1998 kokeessa löydettiin antiretroviraalisia vaikutuksia spirulina platensis -uutteesta HIV-tartunnan saaneiden solujen estämisessä.
Lisäksi spirulinan hyödyt on tieteellisesti todistettu aliravitsemuksen hoidossa etenkin aikuisilla ja aids-tartunnan saaneilla lapsilla Afrikan heikoimmassa asemassa olevissa maissa.
13- Vähentää kolesterolitasoa
Ryhmä tutkijoita päätti vuonna 1988 tutkimuksen avulla vahvistaa spirulinan vaikutukset veren rasvapitoisuuksien vähentämiseen ja siten pienitiheyksisten lipoproteiinien tai pahan kolesterolin määrän vähentämiseen.
Tätä varten kolmekymmenelle urospuoliselle vapaaehtoiselle, jolla oli verenpainetauti ja kohtalainen hyperlipidemia (veressä oli yli lipidejä), tehtiin spirulinahoito 8 viikon ajan.
Kokeen lopussa havaittiin, että spirulinan päivittäinen annos (4,2 g) onnistui vähentämään huonon kolesterolin muodostumista eikä vaikuttanut hyvän kolesterolin tai korkean tiheyden lipoproteiinitasoon.
14- Vakauttaa verenpainetta
Spirulinaa suositellaan kolesterolin alentamisen lisäksi verenpainetautiin kärsiville, koska se säätelee verenpainetta.
Vuonna 2007 ryhmä meksikolaisia tutkijoita osoitti tämän superruoan tehokkuuden tähän tarkoitukseen. Tutkimus julkaistiin Lipids in Health and Disease -lehdessä.
Testissä oli mukana 36 ihmistä, naisia ja miehiä 18–65-vuotiaita. Koehenkilöille annettiin 4,5 grammaa spirulinaa 6 viikon ajan. Hoidon jälkeen havaittiin testissä olevien miesten ja naisten systolisen ja diastolisen paineen merkittävä väheneminen.
15- Estää sydän- ja verisuonitauteja
Spirulinan antioksidanttiominaisuudet ja sen matala tyydyttynyt rasvapitoisuus auttavat ylläpitämään tervettä sydäntä estäen sepelvaltimo- tai sydänkohtauksen riskin.
Jotta voisit taata, että sinulla ei ole tällaista tilaa, on suositeltavaa yhdistää spirulina-lisäravinteen kohtuullinen käyttö tasapainoiseen ruokavalioon ja päivittäiseen liikuntaan. Sen lisäksi, että vältetään muita riskitekijöitä, kuten tupakointi tai liialliset stressitilanteet.
16- lievittää nenäoireita, jotka liittyvät vilustumiseen ja allergioihin
Tieteellisesti todistettujen spirulinan etujen joukossa on torjua eräitä allergioita.
Kalifornian Davis-lääketieteen koulun reumatologian, allergian ja kliinisen immunologian osaston vuonna 2005 tekemässä tutkimuksessa tutkittiin spirulinan vaikutuksia allergisen nuhan hoidossa.
Nämä tutkijat antoivat spirulinan päivittäistä lisäystä annoksina 1000 ja 2000 mg 12 viikon ajan potilaille, joilla oli allerginen nuha. Lopuksi osoitettiin, että annoksella 2000 mg IL-4-ryhmän sytokiinien tuotanto, joka aiheutti allergisia prosesseja, hidastui. Tällä tavalla osoitetaan spirulinan antihistamiiniaktiivisuus.
17 - Poista toksiinit kehosta
Spirulina sisältää myös klorofylliä, kasveissa ja vihanneksissa esiintyvää pigmenttiä, joka auttaa poistamaan tarpeettomia aineita kehosta luonnollisesti.
Spirulinan koostumus ja ravintoarvo
Arvot perustuvat 100 grammaan spirulinaa. Taulukossa luetellut prosenttimäärät on laskettu ravinteiden suositellun päivittäisen määrän mukaisesti.
* Lähde: Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) ravintoaineiden tietokanta ja Wikipedia.
Viitteet
- Estrada, JP (2001). Spirulina platensis proteaaniuutteen eri fraktioiden antioksidanttivaikutus. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
- Mao, T., Water, JV, & Gershwin, M. (2005). Spirulinapohjaisen ravintolisäaineen vaikutukset sytokiinien tuotantoon allergisella nuhapotilaalla. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27 - 30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
- Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Spirulinan kolesterolia alentava vaikutus. Tietojärjestelmät, Kansallinen maatalouden kirjasto Haettu Agris, FAO-tietokannasta.
- Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW, & Ruprecht, RM (1998). HIV-1-replikaation estäminen Spirulina platensis (Arthrospira platensis) -vesiuutteella. Journal of Acquired Immuunikato-Syndromit and Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
- Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Spirulina platensis -bakteerin suojatehokkuuden arviointi Balb / C-hiirillä, joilla on kandidiaasi. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
- Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., ja Juarez-Oropeza, MA (2007). Spirulina maximan antihyperlipeemiset ja verenpainetta alentavat vaikutukset Meksikon väestön avoimessa näytteessä: alustava raportti. Lipids in Health and Disease, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
- Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Arthrospira (Spirulina) maxim -bakteerien fykobiliproteiinit tai C-fykosyaniini suojaavat HgCl2: n aiheuttamasta oksidatiivisesta stressistä ja munuaisvaurioilta. Food Chemistry, 135 (4), 2359 - 2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
- Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,… Musumeci, S. (2006). Aliravittujen lasten ravinnon kuntoutus Spiruliinia ja Misolaa hyödyntäen. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
- Vidal, Catherine (1994 - 1995). Lääkekasvit: apu erityisruokavalioihin. Natura Medicatrix: Lääketieteellinen aikakauslehti vaihtoehtoisten lääkkeiden tutkimiseen ja levittämiseen, 37, 38, 68-71.