BASILIKA: OMINAISUUDET, ELINYMPÄRISTÖ, OMINAISUUDET, VILJELY, HOITO - BIOLOGIA - 2026

Basilika (Ocimum basilicum) on monivuotinen aromaattinen yrtti heimoon kuuluvien Lamiaceae. Tunnetaan nimellä valkoinen basilika, alfábega, alhábega, basilico, kuninkaan ruoho tai kuninkaallinen ruoho. Se on Lähi-idän ja Aasian trooppisten alueiden kotoperäinen laji.

Se on ruohokasvilaji, jolla on pystysuora ja haaroittunut varsi, joka voi olla 50–80 cm korkea. Soikeat lehdet ovat 5 cm pitkiä, ne ovat hieman meheviä, samettinen pinta, kirkkaanvihreä ja voimakkaasti aromaattinen.

Basilika (Ocimum basilicum). Lähde: pixabay.com

Valkoiset tai laventelikukat on ryhmitelty putkimaisissa kukinnoissa ja kukkivat säännöllisesti kesällä. Hedelmä on epämääräinen kuiva kapseli, joka sisältää lukuisia pieniä, tummanruskeita, nahkoja, soikeita siemeniä.

Se kasvaa puutarhaviljelykasvina hedelmällisissä, ei kovin kompakteissa ja kosteissa maaperäissä, täydessä auringonvalossa talvella ja osittain varjostettu kesällä. Se mukautuu kuumiin ilmasto-olosuhteisiin, ja on hyvin yleinen Välimeren alueella, jossa se kylvetään kotipuutarhoihin aromaattisena tai lääkekasvina.

Gastronomiassa tuoreita lehtiä käytetään mausteena salaateissa, tomaattikastikkeissa ja keittoissa sekä lihaan tai kalaan perustuvissa resepteissä. Sen aktiivinen pääaine koostuu erittäin haihtuvista eteerisista öljyistä, kuten kamforista, estragolista, linalolista ja lineolista, minkä vuoksi niitä lisätään kastikkeena keittämisen jälkeen.

Lääkkeellisistä ominaisuuksista korostaa sen kykyä hoitaa yleistä kylmää, ruuansulatushäiriöitä, pahoinvointia, migreeniä ja iho-ongelmia. Lisäksi terapeuttisten periaatteidensa vuoksi sitä käytetään aromaterapiassa tai raaka-aineena kosmetiikka- ja hajuvesiteollisuudessa.

Yleispiirteet, yleiset piirteet

Ulkomuoto

Se on ruohokasvi, jolla on pystysuora varsi, erittäin haarautunut ja kolmion muotoinen, ja sen korkeus voi olla 30–130 cm. Vuotuinen tai kaksivuotinen jaksokasvi, jota voidaan viljellä monivuotisena, kun olosuhteet ovat suotuisat, koska putovat siemenet itävät jatkuvasti.

lehdet

Vastakkaiset kirkkaanvihreät lehdet ovat munasolulanteista, petiolaatista, silkkisävyisiä ja voimakkaasti aromaattisia. Ne ovat 2–6 cm leveitä ja 4–10 cm pitkiä, terävällä maulla, hopeapintainen, hieman sahatuilla reunuksilla ja aaltoileva.

kukat

Lukuisat valkoiset, vaaleanpunaiset tai purppuranväriset kukat ovat 10–12 cm pitkiä ja ryhmiteltyinä rypistettyihin napapiikkeihin. Jokaisessa huokosessa on pohjassa pari pieniä lehtiä, jotka on muunnettu kantokehiksi, jotka suojaavat tulevia siemeniä.

Verhiö on pentalobular, siinä on koko ylähuuli ja alaosa, joka on jaettu neljään pieneen lohkoon. Päinvastoin, korollan ylähuuli on jaettu neljään lohkoon ja alaosa pysyy kokonaisena.

Sille on tunnusomaista, että läsnä on neljä valkoista hedelmää ja pissi lepää korolon alahuulissa. Kukinta tapahtuu toukokuun ja syyskuun välillä.

Basilikan kukat (Ocimum basilicum). Lähde:

hedelmä

Entomofiilisen pölytyksen jälkeen korolla irtoaa ja kahden tummanvärisen soikean achenen muodostuu kaksijakoisen kärkikankaan sisällä. Sisällä kehittyy pieniä siemeniä, joita käytetään niiden lisääntymiseen.

Kemiallinen koostumus

Basilissa on runsaasti orgaanisia yhdisteitä tai terpenoideja, kuten kamferia, b-karyofyleeniä, sitronellolia, estragolia, eugenolia, linalolia, lineolia, myrkeeniä ja tanniineja. B-karyofyleeni on luonnollinen aine, joka stimuloi kehon kannabinoidireseptoreita, ja on hyödyllinen niveltulehduksen tai suolistosairauksien hoidossa.

Taksonomia

- Valtakunta: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Luokka: Magnoliopsida

- Alaluokka: Asteridae

- Järjestys: Lamiales

- Perhe: Lamiaceae

- Alalaji: Nepetoideae

- Heimo: Ocimeae

- Suku: Ocimum

- Laji: Ocimum basilicum L.

Alalaji

- Ocimum basilicum var. purpurascens

- Ocimum basilicum var. minimi

Etymologia

- Ocimum: suvun nimi on johdettu antiikin Kreikan «Ωκἰμον» (okimon) -viitteestä viitaten nimeen, jota käytetään «basilikan» kasvin tunnistamiseen.

- basilicum: erityinen adjektiivi on peräisin muinaiskreikkalaiselta «βασιλικόσ» (Basilikos), joka tarkoittaa «majesteettista» tai «kuninkaan arvoista»

Basilikan lehdet (Ocimum basilicum). Lähde: NOPEASTI

lajikkeet

- Ocimum basilicum var. albumi Benth.

- Ocimum basilicum var. anisatum Benth.

- Ocimum basilicum var. densiflorum Benth.

- Ocimum basilicum var. difforme Benth.

- Ocimum basilicum var. glabratum Benth.

- Ocimum basilicum var. majus Benth.

- Ocimum basilicum var. pilosum (Willd.) kymmenes.

- Ocimum basilicum var. purpurascens Benth.

- Ocimum basilicum var. thyrsiflorum (L.) kymmenes.

synonymy

- Ocimum majus Garsault, Fig. Pl. Méd. (1764).

- Ocimum miinus Garsault, kuva Pl. Méd. (1764).

- Ocimum album L., Mant. (1767).

- Ocimum thyrsiflorum L., Mant. (1767).

- Ocimum medium Mill., Gard. (1768).

- Ocimum bullatum Lam., Entsykli. (1785).

- Ocimum hispidum Lam., Entsykli. (1785).

- Ocimum dentatum Moench. (1794).

- Ocimum odorum Salisb. (1796).

- Ocimum integerrimum Willd. (1800).

- Ocimum cochleatum Desf. (1804).

- Ocimum ciliatum Hornem. (1815).

- Ocimum barrelieri Roth. (1821).

- Plectranthus barrelieri (Roth) Spreng. (1825).

- Ocimum lanceolatum Schumach. & Thonn. paikassa CF Schumacher, Beskr. (1827).

- Ocimum anisatum Benth., Labiat. Sukulainen (1832).

- Ocimum caryophyllatum Roxb., Fl. Ind. (1832).

- Ocimum laxum Vahl ex Benth., Labiat. Sukulainen (1832).

- Ocimum nigrum Thouars ex Benth., Labiat. Sukulainen (1832).

- Ocimum urticifolium Benth., Labiat. Sukulainen (1832).

- Ocimum citrodorum Blanco, Fl. Filip. (1845).

- Ocimum ciliare B. Heyne ex Hook. (1885).

- Ocimum scabrum Wight ex Hook. (1885).

- Ocimum simile NEBr. julkaisussa WH Harvey (1910).

- Ocimum chevalieri Briq. (1917).

Violetti erilaisia ​​basilika. Lähde: Goldlocki

lajikkeet

Basililla on suuri geneettinen variaatio johtuen sen runsasta luonteesta sopivissa ympäristöissä. Yli 40 lajikkeesta on tunnistettu erilaisia ​​ominaisuuksia, jotka on mukautettu erilaisiin ympäristöolosuhteisiin.

Euroopassa yleisimmät ovat:

- Genovesa: kasvi, jolla on pienet erittäin aromaattiset lehdet.

- Napolitana: kasvi, jolla on suuret lehdet ja minttu tuoksu.

- Hieno basilika: kompakti kasvi, pienikokoinen ja vihreät lehdet.

- Mammutti: pitkänomaiset ja aromaattiset lehdet, joita markkinoidaan kuivina lehtinä.

- Punainen tai violetti basilika: lehdet, joilla on punertavia tai violetteja sävyjä ja rosoiset reunukset.

- Opaalin basilika: lajike, jota käytetään koristekasvina.

Elinympäristö ja levinneisyys

Ocimum basilicum -laji on nurmikasvi, joka on kotoisin muinaisesta Persiasta, Pakistanista ja Intiasta sekä muista trooppisen Aasian alueista. Tällä hetkellä se on kosmopoliittinen sato, koska se on helppo levittää aromaattisina yrtteinä ruukuissa, kukkapenkeissä, terasseilla tai aidalla.

Trooppisessa ympäristössä se käyttäytyy monivuotisena muutaman vuoden ajan, lauhkeassa ilmastossa se käyttäytyy vuotuisena, koska se ei siedä pakkasta. Se suosii hedelmällistä ja hyvin kuivattua maaperää, täysin auringossa tai osittain varjossa erittäin kuumassa ja kuivassa ilmastossa.

ominaisuudet

Basilika on aromaattinen kasvi, joka sisältää erilaisia ​​bioaktiivisia periaatteita, jotka tarjoavat sille tiettyjä lääke- ja terapeuttisia ominaisuuksia. Lisäksi se on gastronomiassa erittäin arvostettu laji miellyttävän maun ja tuoksun vuoksi, jota se antaa ruoalle.

Lääkeominaisuudet

Basilikan aktiivinen aine on välttämätön öljy, joka koostuu useista orgaanisista yhdisteistä. Tämä periaate antaa sille erilaisia ​​ominaisuuksia, mukaan lukien antiseptinen, antispasmodinen, ruuansulatuksessa käytettävä, diureetti, emmentaja, febrifuge ja tonisoiva vaikutus.

Se torjuu myös uupumusta, masennustiloja, päänsärkyä tai migreeniä ja unen puuttumista tai unettomuutta. Samoin se on tehokas lievittämään ihon ärsytystä ja voi toimia kipua lievittävänä, antiseptisenä ja parantavana aineena.

Toisaalta se suosii ruuansulatusta ja hallitsee mahdollisia mahalaukun kouristuksia, mikä on tarkoitettu gastriitin, litteän tai hiatal-niveltulehduksen tapauksiin. Basilikan tuoksu stimuloi ruokahalua ja edistää maidontuotantoa imettävillä äideillä.

Se on tehokas estämään oksentelua tai suoliston epämukavuutta, lievittämään suun tulehduksia tai haavaumia ja hallitsemaan pahaa hengitystä. Eugenolin läsnäolo antaa sille antikoagulanttivaikutuksen, joka parantaa verenkiertoa, vahvistaa hermostoa ja parantaa "korkeussairauden" oireita.

Lisäksi basilika stimuloi immuunijärjestelmää ja säätelee niveltulehduksesta tai kihtistä johtuvaa virtsahappopitoisuutta. Samalla tavalla sitä voidaan käyttää niveltulehduksen aiheuttaman kivun ja tulehduksen lievittämiseen.

Basilikan gastronominen käyttö. Lähde: pixabay.com

Gastronomiset ominaisuudet

Basilikan lehtiä käytetään ruoanlaitossa mausteena tai kastikkeena erilaisissa perinteisissä resepteissä. Sen kulinaarisia ominaisuuksia arvostetaan erityisesti italialaisessa keittiössä, koska se on suositun "pestokastikkeen" tärkein ainesosa.

Basilikalla, valkosipulilla, tomaateilla ja oliiviöljyllä valmistettuja kastikkeita käytetään pizzan pukeutumiseen tai pastapohjaisten ruokien mukana. Sitä käytetään mieluummin tuoreena mausteena salaateille, kastikkeille, keittoille, muille tai liha-, kana-, kala- ja munaruokia.

Sen ruukkuissa viljelyn suosio johtuu siitä, että sen maun ja aromin hyödyntämiseksi vaaditaan tuoreiden lehtien käyttöä. Itse asiassa monissa asunnoissa basilikaa kasvien esiintyminen on yleistä leikkaakseen keittiössä käytettyjä lehtiä.

Muut ominaisuudet

- Maku: Kylpyveteen lisätyillä kuivatut lehdet ovat aromi-, haju- ja tonisoiva vaikutus.

- Kosmetologia: lehtiä käytetään ihon kosteuttavien voiteiden valmistukseen.

- Toniki: erilaisissa likööreissä, joilla on ruuansulatukseen liittyviä vaikutuksia, on ainesosana basilikan lehtiä.

- Hyönteismyrkyt: basilikanlehdistä saatava eteerinen öljy on tehokas hyönteismyrky.

Kulttuuri

vaatimukset

Basilika on pieni aromaattinen yrtti, joka vaatii täydellistä auringonottoa, lämpimää ympäristöä ja suojaa voimakkaista tuulilta. Sisätiloissa kasvatettaessa kasvin tulisi saada runsaasti valaistusta ja hyvää ilmanvaihtoa.

Varjostettu ympäristö tai jossa vain vähän auringonvaloa esiintyy, kasvi kuihtuu ja kuolee. Ihanteellinen kasvatuslämpötila on 15-25 ºC, ja se on erittäin herkkä pakkaselle riippumatta siitä, kuinka lievä.

Alusta substraatin perustamiseksi siemenpetille on oltava puhdas, löysä, runsaasti orgaanisia aineita, pH 5,7-6,2 ja sähkönjohtavuus 2-2,5. Lopullisessa paikassa, onko kyse viljelyalasta tai puutarhasta, on tarkoituksenmukaista kasata maaperää sekoittamalla sitä voimakkaasti ennen uudelleenistutusta.

Basilika on kasvi, jota voidaan pitää ruukussa useita kuukausia ja siirtää myöhemmin avoimeen paikkaan. Sitä voidaan yleensä pitää ruukuissa puolitoista tai kaksi kuukautta ennen siirtovalmiutta.

Basilikan ruukkukasvatus. Lähde: pixabay.com

Jäljentäminen

Basilika on vuodenaikojen aromaattinen kasvi, sen viljely tapahtuu varhaiskeväästä syksyn puoliväliin. Kylvö voidaan saada siemenistä, nuorista pistokkaista tai jopa taimena jo itäneissä ruukuissa.

Siemenistä kylväminen tapahtuu huhtikuun puolivälissä, kun pakkasriskit ovat ohi. Siemenet on levitettävä substraatin pintaan, koska ne itävät paremmin täydessä auringonsäteilyssä.

Itämisvaiheen aikana on välttämätöntä pitää substraatin vakio kosteus. Kun taimi saavuttaa 10 cm korkeuden, ne voidaan siirtää lopulliseen kohtaan tai suurempaan ruukkuun.

Kun istutus on perustettu, suoritetaan muodostumisleikkaus, jossa jätetään vain 3-4 voimakasta lehteä versojen päästöjen edistämiseksi. Ruukkukasvien lopullinen koko on 15-20 cm lajista riippuen, koska siellä on lyhyitä tai korkeita kasveja.

Hoito

Jos ympäristöolosuhteet ovat riittävät, sen viljelyyn vaaditaan vähäinen hoito. Lisäksi, koska se kykenee torjumaan hyönteisiä, se liittyy muihin vihanneksiin parantaa sadon terveyttä.

Sijainti sekä tontteissa että ruukuissa vaatii täydellistä auringonottoa ja suojaa voimakkaalta tuulelta. Se vaatii kevyttä, löysää ja hyvin kuivattua maaperää, joka ei ole kovin taipuvainen tiivistymiseen ja jolla on korkea orgaanisten aineiden pitoisuus.

Basilikalan viljely. Lähde: pixabay.com

Kastelun tulee olla maltillista vain, kun alusta on täysin kuiva, koska se on herkkä vesiroiskeille. Löysä ja kostea alusta ilman tulvia suosii juurijärjestelmän kasvua ja lisääntymistä.

Suositellaan levittämään orgaanisia lannoitteita tai kemiallisia lannoitteita, joilla on korkea typpipitoisuus ja jotka edistävät lehtikasvien kasvua. Ihanteellinen olisi levittää pieniä annoksia lehtilannoitteita joka kerta, kun kasvi vaatii kastelua.

Pian istutuksen jälkeen se tuottaa ensimmäiset versot, niitä voidaan karsia uusien versojen kehittymisen edistämiseksi. On tärkeätä pitää mielessä, että mitä enemmän apikaalisia versoja leikataan, sitä enemmän vihannekset viivästyvät.

Yleisimmät tuholaiset, jotka voivat vaikuttaa basilikaan, ovat thips, whitefly ja leaf miner. Sairauksia esiintyy harvemmin, mutta haitallisissa ympäristö- tai substraattiolosuhteissa voi esiintyä pythiumia, phytoptoraa, Rhizoctoniaa ja Thielaviopsiksia.

Lehdet korjataan ympäri vuoden, yksivuotisissa sadoissa toukokuusta syyskuuhun. Lehdet on kätevä repiä varoen, vahingoittamatta kasvia pidentämään sen elinkaarta.

Viitteet

1. Bashaca (2019) Murcia Digital -alue. Palautettu osoitteessa regmurcia.com
2. Basilika - Ocimum basilicum L. (2018) Perinteiset kasvirohdosvalmisteet. Terveysministeriö, sosiaalisen suojelun verkosto. Chilessä.
3. Longoni, T., Alonso Esteban, J., Ciappellano, S., Matallana González, M., ja Torija Isasa, ME (2015). Basilikan (Ocimum basilicum) kiinnostus elintarvikkeena: ravintoarvo ja toiminnalliset ominaisuudet. Espanjan puutarhatieteellisten yhdistysten kansallisessa puutarhatieteiden kongressissa (osa 71, s. 429-432).
4. Marrero, VG, Escandón, MC, Soto, R., & Mendoza, A. (2005). Tekniset ohjeet basilikan (Ocimum basilicum L.) viljelylle Kuubassa. Eteeristen öljyjen kokeellinen asema.
5. Ocimum basilicum. (2019). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Palautettu osoitteessa: es.wikipedia.org
6. Reyes Pérez, JJ, Murillo Amador, B., Nieto Garibay, A., Troyo Diéguez, E., Reynaldo Escobar, IM, Rueda Puente, EO ja Cuervo Andrade, JL (2014). Basilikan (Ocumum basilicum L.) lajikkeiden kasvu ja kehitys suolaisuusolosuhteissa. Terra Latinoamericana, 32 (1), 35-45.
7. Sánchez Govín, E., Leal López, IM, Fuentes Hernández, L., ja Rodríguez Ferrada, CA (2000). Ocimum basilicum l: n farmakologinen tutkimus. (valkoinen basilika). Cuban Journal of Pharmacy, 34 (3), 187 - 195.