VESI-BULGARIALAISET: MIHIN HE OVAT JA VASTA-AIHEET - BIOLOGIA - 2026

Vesi Bulgarialaiset ovat probioottisten bakteerien ja hiivan symbioottinen kulttuuri sokerivedessä. Ne muodostavat kasvaessaan läpikuultavia ja gelatiinimaisia ​​jyviä. Läsnä olevista bakteereista erottuu suvut Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus spp, Acetobacter ja Leuconostoc.

Hiivat, kuten Saccharomyces, Kluyveromyces, Torula ja mahdollisesti muutkin, erottuvat myös. Näitä viljelykasveja esiintyy kaikkialla maailmassa, eikä kukaan ole täsmälleen sama. Juoma, jossa ne kasvavat, on käynyt nestemäinen tuote sokerin mikrobien metaboliasta ja sisältää maitohappoa, alkoholia (etanolia) ja hiilidioksidia (kaasua).

Ne sisältävät lisäksi erilaisia ​​entsyymejä ja orgaanisia happoja, B-vitamiineja, K-vitamiinia ja foolihappoa. Probioottisten mikro-organismien viljelyn edut on osoitettu kaksoissokkotutkimuksissa karsinooman muodostumisen vähentämisessä, seerumin kolesterolipitoisuuden alentamisessa ja immuunijärjestelmän stimuloimisessa.

Sen edut on osoitettu myös tiettyjen infektioiden ehkäisyssä tai hoidossa, kuten virtsateiden infektiot, ripulia aiheuttavat vatsainfektiot ja myös Helicobacter pylorin aiheuttamat infektiot. Bulgarian jyviä voidaan myös syödä.

Bulgarialaisilla, sekä vedellä että maidolla, on hyvin antiikin alkuperä, ja ne tunnetaan monilla nimillä monissa paikoissa. Nimi "bulgarialainen" on suhteellisen moderni, ja se tulee Bacillus bulgaricuksesta, lajista, jonka bulgarialainen tutkija Stamen Grigorov tunnisti vuonna 1905.

Mihin tarkoitukseen ne ovat?

Kliiniset ja tieteelliset todisteet ovat osoittaneet, että joka kerta kun syömme, ruokimme myös miljoonia kehossa asuvia mikrobisoluja. Joten kaikella kuluttamallamme on vaikutusta suolistoflooran koostumukseen.

Jalostettuihin elintarvikkeisiin perustuva ruokavalio voi tarkoittaa tämän tasapainon tuhoamista. Ilman sitä ruuansulatuksellinen järjestelmä ei pysty toimimaan kunnolla.

Tasapainoinen suolistofloora auttaa vähentämään epäterveellisten elintarvikkeiden, etenkin puhdistettujen sokereiden ja makeiden ruokien, halukkuutta.

Suolistoflooran toiminnot kulkevat kuitenkin suolen läpi ja ovat entistä monimuotoisempia ja syvällisempiä, vaikuttaen sekä terveyden palauttamiseen että muuttamiseen.

Ne edistävät tervettä immuunijärjestelmää

Aivomme ja suoltamme yhdistää laaja neuronien, kemikaalien ja hormonien verkosto, jotka vaihtavat jatkuvasti tietoa.

Siksi näemme nälän, stressin tai mahalaukun häiriön sen seurauksena, että olemme nauttineet ei-toivotun mikro-organismin tai aineen.

Kirjallisuus kutsuu tätä viestintää valtatieksi aivo-suolen akseliksi. Näiden kahden ääripään välillä tapahtuu jatkuvaa signaalivaihtoa. Suoliston mikroflooran epätasapaino, sen metabolinen aktiivisuus ja jakautuminen suolistossa tunnetaan suoliston dysbioosina.

Tämä tila on osoitus vihamielisistä ja opportunistisista bakteereista ja hiivan kasvusta, aiheuttaen huonoa ruuansulatusta, ruoka-allergioita, päänsärkyä, flunssa, ihottumaa ja muita vakavia häiriöitä.

Sen alkuperä voi johtua ruokavalion epätasapainosta (esimerkiksi eläinperäisten proteiinien ja yksinkertaisten sokerien suuri kulutus), stressistä, antibioottien tai muiden lääkkeiden kulutuksesta jne.

Bulgaarien käymäläisen veden nauttiminen estää epäsuotuisten bakteerien ja hiivien kasvua, auttaa siirtymään ja parantaa ruuansulatuskanavan toimintaa. Tällä tavoin vesibolggaarit vahvistavat immuunijärjestelmää tasapainottamalla kehon mikroflooraa.

Parantamalla autoimmuunisuutta allergioita ja astmaa vastaan ​​vesibugarilapset toimivat tulehduksenestoaineina. Näiden probioottien säännöllisen saannin seurauksena on havaittu suurta vähenemistä tulehduksellisissa markkereissa.

Ne parantavat maha-suolikanavan toimintaa

Veden kautta nautitut probiootit bulgarialaiset vähentävät ärtyvän suolen oireyhtymän oireita, joihin kuuluvat turvotus, ruoansulatushäiriöt, ilmavaivat, ripuli tai ummetus, pahoinvointi, energian puute ja yleinen pahoinvointi.

Entero-maksajärjestelmän (suolisto-maksa) toiminnan muutos aiheuttaa haitallisten aineiden kulkeutumisen vereen suolistosta ja kertyvän vähitellen elimistöön.

Genetiikasta ja ihmisen kehitysympäristöstä riippuen voi esiintyä erilaisia ​​patologioita: ihosairauksista nivelvaivoihin.

Vesi-bulgarialaiset osaltaan parantavat maksan toimintaa. Ruoan oikea imeytymis- ja ruuansulatusprosessi mahdollistaa makro- ja mikroravinteiden optimaalisen käytön, mikä on perusta terveyden ja pitkäikäisyyden saavuttamiselle.

Lisää yleistä hyvinvointia

Muutokset suoliston mikrofloorassa, joka on probioottien, kuten bulgarialaisten veden nauttimisen tuote, lisää energiaa ja yleisen hyvän terveyden tunnetta.

Mikroflooran tasapaino, joka syntyy säännöllisen bulgarialaisen veden kulutuksen jälkeen, aiheuttaa rauhoittavan vaikutuksen hermostoon ja auttaa oireenmukaisessa helpotuksessa monilla ihmisillä, jotka kärsivät unihäiriöistä ja unettomuudesta, masennuksesta, ADHD: sta (alijäämähäiriöistä). huomio ja hyperaktiivisuus) ja autismi.

Suolen mikrobibotan koostumus vaikuttaa kehon serotoniinitasoon, joka on mielialaa säätelevä välittäjäaine. Toisaalta bakteeriflooraan vaikuttaa ylimääräinen kortisoli, hormoni, joka syntyy jatkuvan stressin tunteesta.

Kortisoli indusoi immuunijärjestelmän tukahduttamista, nostaa glukoositasoa ja tuhoaa suoliston bakteeriflooran.

Ne parantavat ihoa ja rauhasjärjestelmän toimintaa

Ihon yleinen kunto paranee bulgarialaisen vedenoton seurauksena. Mikrobioflooran tasapaino, joka saavutetaan bulgarialaisten vedenoton avulla, voi lievittää monia iho-olosuhteita, kuten psoriaasia, ihottumaa ja aknetta.

Iän aiheuttamat ruskeat täplät voivat haalistua, samoin kuin iholeikkeet, myyrät, syylät jne. Hiukset ja kynnet näyttävät terveellisiltä, ​​vahvemmilta ja paremmilta.

Probiootikumien säännöllinen saanti auttaa endokriinijärjestelmän toimintaa: lisämunuaista, kilpirauhasen, aivolisäkkeen ja munasarjat.

Valmistautuminen

Valmistusmenetelmä on lisätä bulgarialainen vesiviljely sokeripitoiseen nesteeseen sitrushedelmien vieressä ja jättää sen käymään 24 - 48 tunniksi.

On tärkeää, ettei käytetä käymistä estäviä aineosia, kuten klooria sisältävää vesijohtovettä. Käytettyjä sitrushedelmiä voidaan muuttaa ja sekoittaa erilaisten makujen luomiseksi.

Kasvien terveyden pitämiseksi on toteutettava varotoimenpiteitä. Älä käytä esimerkiksi reaktiivisia metalleja, kuten alumiinia, kuparia tai sinkkiä, koska liuoksen happamuus voi saada ne reagoimaan ja vahingoittamaan niitä.

Bulgarialaisia ​​on suositeltavaa kasvattaa lasipurkissa ja papujen käsittelyyn käyttää puhdasta ruostumatonta terästä, muovia tai puisia välineitä.

Vasta

Veden hyödyt bulgarialaiset ylittävät sen vasta-aiheet. Hyvällä terveellä henkilöllä ei ole vasta-aiheita sen nauttimiselle, eikä hänellä yleensä ole haitallisia sivuvaikutuksia.

Joillakin saattaa kuitenkin olla detox-oireita, joita tunnetaan nimellä "paranemiskriisit".

Vetämällä hyödyllisiä bakteereja veden kautta bulgarialaisiin, kehon luonnollinen puhdistus- ja itseparannuskyky paranee. On kuitenkin huomattava, että ihmisillä, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä tai jotka käyttävät siihen vaikuttavia lääkkeitä, voi olla sivuvaikutuksia niitä nautittaessa.

Yleisimmät haittavaikutukset ovat ilmavaivat ja ulosteiden menetys. Muut sivuvaikutukset voivat vaihdella vakavasta ummetuksesta vatsakouristuksiin ja jopa virtsateiden infektioon.

Jos näin tapahtuu, on tarpeen lopettaa niiden ottaminen muutamiksi päiviksi ja aloittaa sitten hitaasti ja asteittain pienillä annoksilla, esimerkiksi yhdellä rkl päivässä.

Vesivety bulgarialaisia ​​ei suositella ihmisille, joilla on tyyppi A ja B -tyyppisiä Niemann-Pick-tautitapauksia. Vesivesi bulgarialaisissa on eläviä bakteereja ja hiivoja. Ihmiset, jotka ovat herkkiä hiivalle, saattavat olla järkyttyneitä nauttimisen yhteydessä.

Viitteet

1. Gulitz, A., Stadie, J., Wenning, M., Ehrmann, M. ja Vogel, R. Vesikefirin mikrobi-monimuotoisuus. International Journal of Food Microbiology, 2011 joulukuu; 151 (3), sivut 284 - 288.
2. Laureys D., De Vuyst, L. Veden kefiiri-fermentoinnin mikrobilajien monimuotoisuus, yhteisödynamiikka ja metaboliittinen kinetiikka. Appi. Environ. Microbiol., Huhtikuu 2014; vol. 80 (8): 2564 - 2572
3. Perkins S. (2017). Bulgarialaisten edut. Haettu 5. huhtikuuta 2018, osoitteessa livestrong.com
4. Probiootti (2018). Haettu 5. huhtikuuta 2018 Wikipediasta.
5. Rodrigues, K., Caputo, L., Carvalho, J., Evangelista, J. ja Schneedorf, J. Kefirin ja kefiraaniuutteen antimikrobinen ja parantava vaikutus. International Journal of Antimicrobial Agents, (2005) syyskuu; 25 (5), sivut 404 - 408.
6. Tibicos (2018). Haettu 5. huhtikuuta 2018 Wikipediasta.
7. Vesikefirin terveyshyödyt (sf). Haettu 11. huhtikuuta 2018, osoitteessa fermentoitu-foods.com