TERTIÄÄRISET BIOELEMENTIT: PÄÄOMINAISUUDET - BIOLOGIA - 2026

Tertiäärinen bioelements, jota kutsutaan myös hivenaineita, ovat alkuaineita vaaditaan kehon hyvin pieniä määriä. Heillä on tärkeä rooli biokeemisten reaktioiden nopeuttamisessa ihmiskehossa.

Hivenaineet ovat metallisia komponentteja, kuten kromi, rauta, fluori, koboltti, nikkeli, seleeni, sinkki, mangaani, jodi, molybdeeni, kupari, bromi, vanadiini, boori ja pii.

Rauta on punainen lihassa esiintyvä tertiäärinen bioelementti.

Hivenaineet vastaavat alle 0,1% ihmisen ravintotarpeesta. Sekä tertiaaristen bioelementtien liia että puute voivat aiheuttaa terveysongelmia.

Mistä kolmannesta bioelementistä löytyy?

Tertiääriset bioelementit ovat läsnä eri ruokaryhmissä luonteestaan ​​riippuen.

Tärkeimmät hivenaineet ja elintarvikkeet, joista niitä löytyy, mainitaan jäljempänä:

Rauta

Rautaa on eläinperäisissä proteiineissa, kuten punaisessa lihassa, kalassa ja siipikarjassa. Pinaatti, viljatuotteet ja jyvät ovat myös tärkeä raudan lähde.

Raudan riittävä saanti helpottaa hapen kuljettamista veren läpi ja keskushermoston ja immuunijärjestelmän oikeaa toimintaa.

Kupari

Kuparia esiintyy myös äyriäisissä ja maksassa, sekä suklaassa ja panimohiivassa. Sen saanti auttaa aivojen toimintaa ja edistää tervettä ihoa.

Sinkki

Sinkkiä löytyy pääasiassa eläinten, äyriäisten ja siipikarjan maksasta. Sen kulutus suosii entsyymien muodostumista ja immuunijärjestelmän toimintoja.

Fluori

Sitä löytyy joistakin juuriviljoista, kuten perunoista, kokonaisjyvistä, kukkakaaliista, sipulista, valkosipulista ja kalasta. Sen kulutus auttaa vahvistamaan hammasta emalia ja luustoa.

Mangaani

Mangaania on saatavana täysjyvätuotteina, saksanpähkinöinä, pinaatina, inkiväärinä, teelehdissä, ananassa, kardemummassa ja vehnäleseinä.

Se on tärkeä keskushermoston oikean toiminnan kannalta ja toimii erinomaisena antioksidanttina, stimuloiden kollageenin tuotantoa.

Koboltti

Kobolttia on läsnä punaisessa lihassa, äyriäisissä, maksassa ja erityisesti sinisessä kalassa.

Koboltti auttaa säätelemään glukoosimetaboliaa, ja sillä on tärkeä rooli DNA: n synteesissä ja hermoston säätelyssä.

Jodi

Jodi on helposti löydettävissä jodisoidusta suolasta, munista, maidosta, äyriäisistä, kalasta ja merilevästä. Sen saanti tarjoaa etuja kilpirauhashormonien synteesille, verenkierron uudelleenaktivoinnin lisäksi.

litium

Litiumia on saatavana kokonaisjyvinä, äyriäisissä, öljyisissä kaloissa ja jopa kasveissa, kuten laventeli, timjami ja rosmariini.

Sen kulutus suosii keskushermoston sääntelyä ja auttaa tasapainottamaan tunnetiloja, kuten stressiä, hermoja, ahdistusta, masennusta.

Tertiääristen bioelementtien merkitys

Hivenaineet edistävät huomattavasti ihmiskehon elementtitoimintojen suorittamista.

Niillä tunnetaan myös jäljityselementeinä, heillä on tärkeä katalyyttinen rooli entsyymien muodostumisessa, ne tarjoavat stabiilisuuden molekyylirakenteelle ja jopa osallistuvat tiettyihin säätelyprosesseihin.

Hivenaineiden vähäinen kulutus voi johtaa merkittäviin ravintovajeisiin.

Se on tärkeätä ylläpitää tasapainoista ruokavaliota, jossa on tärkeitä osia proteiineja, täysjyviä, hiivoja, hedelmiä ja jyviä.

Viitteet

1. Määritelmä hivenaine (2016). Palautettu osoitteesta: encyclopediasalud.com
2. Ruokavalio ja terveys: vaikutukset kroonisen sairauden riskin vähentämiseen (1989). Kansallinen tutkimusneuvosto, Yhdysvallat, ruokavalion ja terveyden komitea. Washington DC, Yhdysvallat. National Academies Press.
3. Hivenaineiden merkitys ihmiskehossa (nd). Palautettu osoitteesta: healthyeating.sfgate.com
4. Hivenaineitaulukko: toiminta, ruoka ja lisäravinteet (2016). Palautettu osoitteesta: vidanaturalia.com
5. Hivenaine (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. Lontoo, Iso-Britannia. Palautettu osoitteesta: britannica.com
6. Wikipedia, Vapaa tietosanakirja (2017). Hivenaine Palautettu osoitteesta: es.wikipedia.org