CHIGUALCAN: OMINAISUUDET, ELINYMPÄRISTÖ, KÄYTTÖ JA OMINAISUUDET - BIOLOGIA - 2026

Chigualcan (Vasconcellea pubescens) on pitkät monivuotiset nurmikasvien kasvi kuuluu papaijakasvit perheeseen. Alun perin Etelä-Amerikasta sitä viljeltiin Kolumbiasta Chileen vuoristoekosysteemeissä korkeudelle, joka on yli 1200 metriä merenpinnan yläpuolella.

Tunnetaan nimellä vuoristopapaya, jokaisella alueella se saa tietyn nimen; Ecuadorissa sitä kutsutaan tuoksupapayaksi, chilhuacániksi, chamburuksi tai chiglacóniksi. Boliviassa sitä kutsutaan huanarpu naispuoliseksi; Chilessä, papaija; ja Peru, Arequipa papaija.

Vasconcellea pubescens. Lähde: Michael Hermann

Vasconcellea pubescens -korjatuilla hedelmillä on korkea agronominen potentiaali aistinvaraisten ominaisuuksiensa sekä korkeiden proteiini- ja vitamiinipitoisuuksiensa vuoksi. Lisäksi kasvin joidenkin rakenteiden erittämää lateksia käytetään paranemiseen ja mahahaavan hoitoon.

Joillakin Andien vuorijonoalueilla se on satunnainen sato, joka tuottaa työllisyyttä ja toimeentuloa talonpojan perheille. Joillakin alueilla - kuten Chilessä - sitä kuitenkin viljellään teollisesti pienillä alueilla maatalouden raaka-aineena.

Chigualcan kasvi on puu, jonka korkeus voi olla 8-10 m ja rakenne samanlainen kuin papaija tai papaija. Ero trooppisista hedelmistä on runsas pubescence lehtien alapuolella V. pubescensissa.

Yleispiirteet, yleiset piirteet

varret

Tavaratila koostuu yhdestä tai useammasta suorasta, paksusta ja karkeasti haarautuneesta varresta. Se on hitaasti kasvava laji, jatkuva vegetatiivinen kehitys kuumassa ilmastossa ja tuottava elinikä 5–7 vuotta.

lehdet

Monivuotiset lehdet, syvä palmaatti ja tähtikuvio, pitkät ja leveät -20-25 cm pitkät x 35-45 cm leveät - peitetty hienoilla karvoilla alapuolella. Kunkin lehden pääkeila on jaettu sivuttaisiin lohkoihin -3-5-, joissa on näkyvät suonet.

Jokaista lehteä edeltää pitkä ruusukukka -15-35 cm, pyöreä, vaalea. Sekä varsi että lehtikukka, kukat ja epäkypsät hedelmät erittävät lateksia, kun niissä on leikkauksia tai haavoja.

Chigualcan lähtee. Lähde: Melburnian

kukat

Kukot itävät varsivarren lehtien alapuolella olevista lehtiakselista. Jokaisella kukalla on viisi paksua ja pubesoivia terälehtiä, kellertävänvihreä, erittäin tuoksuva, ja siinä on korkea lateksipitoisuus, kun se on epäkypsää.

Suurin osa kasveista on kaksiarvoisia, osa yksikerroksisia ja hermafrodiitteja, esittäen molemmat sukupuolet samassa kukkassa. Tässä lajissa, kuten C. papaya, kukilla on kyky muuttaa sukupuolta vuosittain ilmastomuutosten vuoksi.

hedelmä

Hedelmät syntyvät päävarren lehtien akselista, heille on ominaista viisi kasvot ja keltaoranssi väri. Kylmissä olosuhteissa hedelmää tapahtuu keväästä syksyyn, mutta lämpimillä alueilla sitä tapahtuu ympäri vuoden.

Hedelmät ovat pienempiä -10-20 cm pitkiä verrattuna trooppiseen papaijaan (Carica papaya). Hedelmäliha on erittäin mehukas, keltainen, makea hedelmäinen tuoksu ja lievästi hapan maku. Kypsymisaika on 3–4 kuukautta kylmillä alueilla.

Hedelmien syötävä sellumasaanto on 46%. Lisäksi siinä on 5 - 7% sokereita ja runsaasti papaiini-entsyymiä.

Kasvit aloittavat hedelmätuotannon kahden vuoden kuluttua, ja keskimääräinen vuosituotanto on 50–60 hedelmää kasvia kohti.

Chigualcanin vihreät hedelmät. Lähde: Petruss

Leviäminen ja elinympäristö

Vasconcellea pubescens on kotoisin Etelä-Amerikasta, kasvaa villinä Kolumbiasta Boliviaan, ja sitä viljellään kaupallisesti Chilessä. Ecuadorissa sitä arvostetaan aistinvaraisista ominaisuuksistaan, sillä maassa kuvataan eniten lajeja.

Se on kestävän näköinen kasvi, joka mukautuu Andien vuorijonojen kylmiin ilmastoihin ja sumuisiin metsiin, vaikka se mukautuisi myös subtrooppisiin ja lämpimiin leutoalueisiin.

Se vaatii vuosittain keskimääräisen sademäärän 1 000 - 1 700 mm, mutta sietää 500 - 2 500 mm. Se pitää parempana keskilämpötilaa välillä 17–22 ° C. Huolimatta pakkasten sietokyvystä, niiden on oltava lyhyitä.

Maaperän suhteen se vaatii hedelmällisiä ja hyvin kuivattuja maa-alueita, joiden pH on alueella 6 - 7. Se on kasvi, joka kehittyy täydessä auringossa, mutta suojatulla tavalla.

Vasconcellea pubescens-puu. Lähde: Petruss

Taksonomia

Vasconcellea-suku kuuluu Caricaceae-sukuun yhdessä Carica, Cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia ja Jarilla suvun kanssa. Carica- ja Vasconcellea-suvuilla on samanlaiset fenotyyppiset ominaisuudet, minkä vuoksi heillä on eri alueilla yleinen nimi "papaija".

Vasconcellea-suvun 21 lajista 19 on puita, jotka tunnetaan yleisesti nimellä "korkea vuoren papaija". Ne sijaitsevat pääasiassa Etelä-Amerikan Andien alueiden korkeilla alueilla ja muodostavat Caricacea-perheen lukuisimman suvun.

• Valtakunta: Plantae
• Osasto: Magnoliophyta
• Luokka: Magnoliopsida
• Järjestys: Brassicales
• Perhe: Caricaceae
• Sukupuu: Vasconcellea
• Laji: Vasconcellea pubescens A.DC.

Sovellukset

Vasconcellea pubescens -hedelmät nautitaan tuoreina miellyttävien aistinvaraisten ominaisuuksiensa vuoksi. Samoin sitä käytetään mehujen, hillojen, jälkiruokien valmistukseen ja lisäaineena leivonnaisissa erilaisissa Andien yhteisöissä.

Mountain papaija makea. Lähde: Marco Antonio Correa Flores

Chigualcan sisältää paljon papaiiniproteolyyttistä entsyymiä, jota käytetään maatalouden, tekstiili- ja lääketeollisuudessa. Lisäksi se on laji, jolla on korkea geneettinen arvo, jota käytetään papaijan parantamiseen sisällyttämällä siihen geenejä, jotka ovat resistenttejä eri viruksille.

Papaiinia käytetään myös gastronomiassa herkistää lihaa ja se on ainesosa olutteollisuudelle ja perinteisille juomille. Kosmetologiassa sitä käytetään voiteiden valmistukseen, koska se kykenee keventämään ihon virheitä ja parantavaa voimaa.

Sävellys

Hedelmissä on runsaasti A-vitamiinia ja karotenoideja luteiiniä ja zeaksantiinia, jotka edistävät vähäistä kaihi- ja makulan rappeutumista. Samoin se sisältää alkuaineita, kuten kalsiumia, fosfaattia, rautaa, magnesiumia, foolihappoa, kuituja ja proteolyyttisiä entsyymejä.

Terveysominaisuudet

V. pubescensissa esiintyvä papaiini on proteolyyttinen entsyymi, jolla on ominaisuus sulauttaa proteiineja ja rasvahappoja ruoassa. Itse asiassa eniten papaiinia löytyy chigualkaanin varren, lehtien ja vihreiden hedelmien lateksista.

Terveyden kannalta papaiinilla on seuraavat ominaisuudet:

- Stimuloi haimamehujen tuotantoa suosimalla raskaiden aterioiden sulamista, rasvan vähentämistä ja luonnollista vieroitushoitoa.

- Estää maha-suolikanavan ongelmia, paksusuolentulehduksen ja ärtyvän suolen.

- Suoliston supistava vaikutus lievittää mahalaukun ongelmia, jotka johtuvat korkea rasvapitoisuus sisältävästä ruuasta.

- Edistää painonpudotusta kuitupitoisuuden takia. Kuitu auttaa terveellisessä ruuansulatuksessa.

- Tulehduskipulääkkeet, joita käytetään kohoumien ja hankausten aiheuttamien mustelmien ja turvotuksen hoitoon.

- Sitä suositellaan keuhkoputkien ja ihosairauksien, kuten ekseeman, psoriasiksen ja hyönteisten puremien, lievittämiseen.

- Edistetään vahvien hampaiden ja luiden muodostumista kalsiumin vaikutuksesta.

- B-karoteenin lähteenä se edistää visuaalisen terveyden ylläpitämistä.

- Vermicidinen vaikutus, koska sillä on ominaisuus tuhota ja helpottaa matojen ja suoliston loisten karkottamista.

- Siemenissä on runsaasti öljyhappoa --omega 9 -, joka edistää rasvan poistumista ja kertymistä verisuoniin parantaen ihmisten sydän- ja verisuoniterveyttä.

Viitteet

1. Benítez, Sandra Patricia; Mario, susi; Delgado, Oscar Arturo & Medina, Clara Inés. (2013). Idustuksen ja lepotilan poistumistutkimukset papaijasiemenillä Vasconcellea cundinamarcensis ja Vasconcellea goudotiana. Maatalouden tiede ja tekniikka, 14 (2), 187-197.
2. Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Carica pubescens L. (caricaceae) -papaya arequipeña -lehden uutteen in vitro -bakteerisen vaikutuksen määrittäminen patogeenisiä bakteereja vastaan. San Agustínin kansallinen yliopisto. Biotieteiden ja maatalouden tiedekunta (jatko-opinnäyte).
3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, ME, ja Vita Finzi, P. (2014). Vasconcellea pubescens A. DC: n hedelmien haihtuvat komponentit. ja Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) käyttämällä HS-SPME-GC / MS -menetelmää.
4. Salvatierra G. Angélica ja Jana A. Costanza (2016) papaijan viljelyn nykyinen tilanne päätuotantoalueilla. Hedelmäkasvatus INIA.CL. 7 s.
5. Salvatierra-González, MA, ja Jana-Ayala, C. (2016). Kukkailmaisu ja siitepölyn itämiskyky tuottavissa vuoristopapaiissa (Vasconcellea pubescens A. DC.) Hedelmätarhoissa. Chileläinen maataloustutkimuslehti, 76 (2), 136-142.
6. Sánchez Vega, I. (2015) Andien maatalous. Andien hedelmäpuita. Cajamarcan kansallinen yliopisto, Cajamarca, Peru. Palautettu osoitteessa fao.org
7. Vasconcellea pubescens (2018) Wikipedia, Vapaa tietosanakirja. Palautettu osoitteessa: wikipedia.org
8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Hyödylliset trooppiset kasvit. Ken Fern. Palautettu osoitteessa: tropical.theferns.info