MITÄ EROA ON VEGAANILLA JA KASVISSYÖJÄLLÄ? - RAVITSEMUS - 2026

Suurin ero vegaanien ja kasvissyöjien välillä on se, että vegaani ei kuluta eläintuotteita, mutta jotkut kasvissyöjätkin. Voidaan sanoa, että veganismi on elämäntapa, joka sisältää etiikan, uskomukset ja poliittiset ajatukset ympäristön puolustamisesta.

Vegaanit eivät kuluta eläintuotteita eikä eläinten tuottamia tuotteita, mukaan lukien liha, kala, siipikarja, munat, maitotuotteet, hunaja tai gelatiini. He syövät jyviä, papuja, pähkinöitä, hedelmiä, vihanneksia ja siemeniä.

Sitä vastoin kasvissyöjä on joku, joka ei syö lihaa, kalaa tai kanaa. Jos he eivät syö lihaa terveydellisistä syistä, heidät tunnetaan ravitsemuksellisina kasvissyöjinä. Niitä, jotka välttävät lihaa ympäristön ja eläinten kunnioittamisen vuoksi, kutsutaan "eettiseksi kasvissyöjäksi". Termiä "muna-lakto-kasvissyöjä" käytetään niille, jotka syövät maitoa ja munia.

Jokainen, joka ei syö lihaa, katsotaan kasvissyöjäksi, mukaan lukien vegaanit, lakto-kasvissyöjät, ovo-kasvissyöjät ja lakto-ovo -kasvissyöjät. Kasvisruokavaliota kutsutaan joskus lihaton ruokavalio.

Kasvissyöjät eivät syö eläinten lihaa. Vaikka jotkut ihmiset voivat käyttää termejä "kala-kasvissyöjä" viittaamaan kalaa syöviin henkilöihin, tai "kana-kasvissyöjiä" joihinkin, jotka syövät kanaa, he eivät ole kasvissyöjiä.

Samoin "flexitivist", joku, joka päättää syödä kasvisruokaa kerralla, mutta syö lihaa muina aikoina, ei ole kasvissyöjä.

Tärkeimmät erot vegaanien ja kasvisten välillä

Määritelmä on täysin selkeä, mutta elintarviketuotteita myyvät yritykset, gourmet ja kokit sekoittavat ne usein sekoittaen. Kuten vegaanit, myös kasvissyöjät eivät syö muun muassa eläinlihaa, kuten kanaa, sianlihaa, lehmää tai merieläimiä.

1- Kasvissyöjät voivat käyttää eläinperäisiä tuotteita

Sen lisäksi, että vegaani ei kuluta mitään eläinlihaa, vegan ei syö munia, maitotuotteita tai muita eläimestä johdettuja tuotteita. Kasvissyöjät sitä vastoin yleensä syövät munia ja maitotuotteita, kuten maitoa ja voita.

Vegaanit myös välttävät käyttämästä tuotteita, jotka on testattu eläimillä, kuten meikkiä ja ihovoiteita, tai eläinnahoista valmistettuja tuotteita, kuten nahkavyö ja kenkiä.

Mutta kasvissyöjät ovat yleensä hieman anteeksiantavia eläintuotteiden käytön suhteen.

2- Vegaanin käsite on selkeämpi kuin kasvissyöjän käsite

Kasvissyöjäksi määritelmä ei ole aina selkeä. Löydät kasvissyöjiä, jotka eivät syö meijerituotteita, mutta syövät munia, tai kasvissyöjiä, jotka eivät syö munia tai meijerituotteita, mutta käyttävät nahkavyötä.

Veganismi on kuitenkin määritelty selvästi - älä syö eläinlihaa, älä käytä eläinkokeilla valmistettuja tuotteita tai älä käytä eläinperäisiä tuotteita, joten veganismi on enemmän kuin vain ruokavaliota.

Vaikka sana "vegaani" voi viitata evästeeseen tai ravintolaan ja tarkoittaa vain sitä, että läsnä ei ole eläintuotteita, sanan on tullut tarkoittavan jotain erilaista viitattaessa henkilöyn.

Vegaani yleensä hylkää eläintuotteet eläinten oikeuksista johtuvista syistä. Saatat olla myös ympäristötietoinen ja huolissasi terveydestäsi, mutta tärkein syy tämän tyyppisen ruokavalion noudattamiseen on usko eläinten oikeuksiin.

Veganismi on elämäntapa ja filosofia, joka tunnustaa, että eläimillä on oikeus olla vapaa ihmisen käytöstä ja hyväksikäytöstä. Veganismi on eettinen asenne.

Kasvissyöjät leikkaavat myös eläintuotteita, mutta maito voi jäädä haluttaessa. Amerikkalaiset uutiset sijoittuivat kasvisruokavalioon # 11 parhaimmista globaaleista ruokavalioista, kahdeksan pistettä ennen vegaaniruokavaliota.

Se on myös kymmenen suurimman sydämen, diabeteksen ja terveydenhuollon parhaan ruokavalion joukossa.

3 - Kasvisruokavaliossa on useita malleja

Kuten vegaanit, kasvissyöjät syövät paljon hedelmiä ja vihanneksia, lehtivihanneksia, kokonaisia ​​jyviä, pähkinöitä, siemeniä ja palkokasveja. Mutta toisin kuin vegaaneja, American Heart Association totesi, että "ei ole olemassa yhtä kasvissyöjätapaa."

Esimerkiksi lakto-kasvissyöjä syö kasviperäisiä ruokia, juustoa ja maitotuotteita, kun taas muna-lakto-kasvissyöjä (lakto-ovo) syö kaikkia edellä mainittuja ja munia.

On myös osittain kasvissyöjiä tai ihmisiä, jotka eivät syö punaista lihaa, mutta syövät kanaa ja kalaa kasviperäisten ruokien, maitotuotteiden ja munien kanssa. Useimmat kasvissyöjät ovat amerikkalaisten uutisten mukaan lakto-ovo.

4 - Erot ruokavaliossa

Ruokavaliossa tärkeimmät erot vegaanien ja kasvissyöjien välillä ovat munat, maitotuotteet ja hunaja.

5 - Veganismi ylittää ruokavalion

Koska veganismi yrittää tunnustaa eläinten oikeudet, se ei koske pelkästään ruokaa. Vegaanit myös vältävät silkkiä, villaa, nahkaa ja mokkaa vaatteissaan.

Vegaanit boikotoivat myös yrityksiä, jotka kokeilevat eläimiä eivätkä osta kosmetiikkaa tai henkilökohtaisia ​​hygieniatuotteita, jotka sisältävät lanoliinia, karmiinia, hunajaa ja muita eläintuotteita. Eläintarhat, rodeot, vinttikoirat, hevoskilpailut ja eläinkirkukset ovat myös poissa eläinten sorron takia.

Kasvissyöjien kohdalla kyse on pääasiassa vain ruokavaliosta, jossa ei kuluteta minkäänlaista eläinlihaa, mutta ei eettiseen asenteeseen, joka johtaa siihen, että he eivät käytä tuotteita, kuten hajuvesiä tai kosmetiikkaa, joka on testattu eläimillä.

Kasvissyöjä, veganismi ja terveys

Jotkut ihmiset, jotka noudattavat ruokavaliovapaaa (tai melkein) eläintuotteita terveyssyistä, mukaan lukien Yhdysvaltain entinen presidentti Bill Clinton. Näissä tapauksissa sanotaan usein, että henkilö noudattaa kasvipohjaista ruokavaliota.

Jotkut käyttävät myös termiä "tiukka kasvissyöjä" kuvaamaan henkilöä, joka ei syö eläintuotteita, mutta voi käyttää eläintuotteita muualla elämässään. Tämä termi on ongelmallinen, koska se tarkoittaa, että lakto-ovo -kasvissyöjät eivät ole "tiukkoja" kasvissyöjiä.

Kasvissyöjiä on pidetty terveellisimmin syöjinä. American Heart Associationin kokousraportissa julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka noudattavat enimmäkseen kasvissyöjiä (70 prosenttia ruoan saannista on peräisin kasveista), olivat vähemmän todennäköisiä kuolee sydän- ja verisuonisairauksiin.

Muut tutkimukset ovat yhdistäneet tämän erityisen ruokavalion vähentyneeseen riskiin tietyntyyppisissä syöpissä, korkeassa verenpaineessa ja varhaisessa kuolemassa. Kuten vegaanitkin, pääasiassa kasviperäisen ruokavalion ylläpitäminen on hyväksi ympäristölle.

"Lihan syöjien ruokavalion kasvihuonekaasupäästöt ovat noin kaksi kertaa suuremmat kuin vegaanien", totesivat tutkijat Oxford Martin Future of Food -ohjelmasta ja British Heart Foundation Centeristä. Lihan kulutuksen väheneminen johtaisi ruokavalion kasvihuonekaasupäästöjen vähentymiseen.

Tutkijat lisäsivät, että 70 prosenttia Amazonin sademetsistä on tuhottu Latinalaisessa Amerikassa, jotta tilaa olisi enemmän karjankasvatukselle.

Sanakirjan määritelmän mukaan kasvissyöjät ovat ihmisiä, jotka eivät syö minkäänlaista lihaa, mutta syövät maitotuotteita ja munia. Vegaanit sitä vastoin eivät kuluta mitään eläintuotteita, muodosta riippumatta.

Molemmat ryhmät ovat ihailtavia, koska he ovat tehneet elämässään muutoksia, jotka todella jättävät heidät tuntemaan olonsa terveellisemmiksi, onnellisemmiksi ja antamaan heille mahdollisuuden elää pidempään. Vegaaneilla on paljon jyviä, hedelmiä, vihanneksia ja papuja.

Kaikki vegaaniruoat ovat vähärasvaisia ​​ja sisältävät vähän tai ei ollenkaan kolesterolia. Ne ovat myös runsaasti kuitua. Vegaaneilla voi olla mahdollisuus luoda ateria, joka tarjoaa heille kaikki tarvitsemansa ravintoaineet käyttämättä lainkaan eläintuotteita.

Elintarvikeketjun toisella puolella kasvissyöjät harjoittavat ruokavaliotaan kasviperheen tuotteissa yhdessä tai ilman maitotuotteiden ja munien käyttöä. He eivät kuitenkaan syö mitään muuta eläimen osaa.

Vegaanit voivat syödä mitä tahansa ruokaa, joka ei ole eläinperäistä ja jota yleensä löytyy erikoisruokavalioita varten tarkoitetuista tuotteista, kuten keliakit tai laktoosille allergiset. Tähän sisältyy hedelmiä, vihanneksia, vähemmän haitallisia täysjyviä ja muita sallittuja tuotteita, kuten esimerkiksi vaahterasiirappia.

Viitteet

1. Peta2-toimittajatiimi. (2016). "Kasvissyöjä vs. Vegaani: Mikä ero on? ”. Palautettu peta2.com-sivustosta.
2. Dr. Edward. (2013). "Vegaani vs. Kasvissyöjä: Erot ja yhtäläisyydet ”. Palautettu osoitteesta globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Ero vegaanien ja kasvissyöjien välillä". Palautettu sivustosta enkivillage.org.
4. Diffenin toimittajat. (2017). "Vegaani vs. Kasvissyöjä ”. Palautettu diffen.com-sivustosta.
5. Petre, A. (2012). "Vegaani vs. kasvissyöjä - mikä ero on?" Palautettu osoitteesta Authoritynutrition.com.
6. Peta-toimittaja. (2011). "Mitä eroa kasvissyöjillä ja vegaaneilla on?" Palautettu peta.org-sivustosta.
7. Pietari (2011). "Vegaani vs. kasvissyöjä - mikä ero on." Palautettu sivustolta veganmotivation.com.