CUCURBITA PEPO: OMINAISUUDET, ELINYMPÄRISTÖ, VILJELY JA SAIRAUDET - BIOLOGIA - 2026

Cucurbita pepo, tunnetaan paremmin nimellä kesäkurpitsa, on yksi maailman yleisimmistä vihanneslajeista ja yksi taloudellisesti tärkeimmistä viljelykasveista, koska sillä on suuri kaupallinen käyttö. Sen käyttö perustuu kulutukseen ja kulinaariseen käyttöön monissa maissa.

Se tunnetaan yleisesti nimellä kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, tavallinen kurpitsa, kurpitsa tai kampasimpukka. Se on Amerikassa kotoisin oleva kasvi, vaikka jotkut kirjoittajat pitävät sitä idän kotoisin.

Kesäkurpitsa. Lähde: pixabay.com

Cucurbita pepo on monivuotinen kasvi, joka kuuluu cucurbitaceae-sukuun, hiipivällä laakerilla ja tuottaa syötäviä hedelmiä, jolla on tärkeä merkitys kulinaarisessa taiteessa.

Tämän kasvin varsi kasvaa kiertyvästi ja saavuttaa jopa metrin pituuden, se on lieriömäinen ja paksu, siinä on runsaasti trikomeja ja karkea pinta. Varren sisäpinnat ovat lyhyitä ja loput rakenteet, kuten lehdet, kukat, hedelmät ja jänteet nousevat siitä. Siinä on sydämenmuotoisia tai sotkuisia ja hammastettuja lehtiä. Hedelmät ovat pitkänomaisia, pitkänomaisia, sileitä ja syötäviä.

Tähän lajiin kuuluvat myös villi kurpitsa, samoin kuin Halloweenilla käytetty. Kesäkurpitsassa on kuitumainen juurijärjestelmä ja siemenet ovat öljyisiä kuten muut kurkut.

Kesäkurpitsaa on lukuisia lajikkeita ja lajikkeita, jotka luokitellaan kasvin muodon sekä hedelmien värin ja muodon perusteella.

Kesäkurpitsa. Lähde: pixabay.com

Tämä cucurbit-laji on tärkeä terveydelle johtuen beetakaroteenien suuresta osuudesta, jotka edistävät A-vitamiinin tuotantoa ja toimivat antioksidantteina; Niitä arvostetaan myös ihon terveydelle, visioon ja solujen ikääntymisen estämiseen.

ominaisuudet

Varsi

Tämän kasvilajin varsi on lieriömäinen, paksu, lukuisilla trikoomilla ja siitä muodostuu loput rakenteet, kuten lehdet, kukat, hedelmät ja jänteet.

Kesäkurpitsa kasvi. Lähde: pixabay.com

Varsi kasvaa asteittaisella tavalla ja voi olla yli metri pitkä lajikkeesta riippuen.

lehdet

Cucurbita pepo -lehdet ovat erittäin suuria, minkä vuoksi sen höyrystyspinta on erittäin laaja. Lisäksi siinä on pitkä ontto kukka. Sukkarinlehdet ovat sydämen muotoisia.

Sukkarinlehden lavat ovat karvaisia ​​ja karkeita, värit vaihtelevat vaaleasta tummanvihreäksi. Joskus lehdillä on valkeahkoja kohtia.

kukat

Cucurbita pepo on yksikerroksinen kasvi, jossa on yksinäisiä, uros- ja naispuolisia kukkia, jotka tuottavat hedelmiä. Kukki on korolla, jolla on suuret keltaiset lohko ja lanseolate muoto. Ompelukilpikirjoilla on puolestaan ​​lohkon lehtiä. Haute-keittiössä käytetään paistettuja uroskukkia, kun ne ovat vielä alkuunsa.

Kesäkurpitsa kukka. Lähde: pixabay.com

hedelmä

Tämän kasvilajin hedelmät ovat pitkänomaisia, pilkullinen värisiä peponideja, ja jokainen kasvi voi sisältää 30–40 hedelmää, joiden paino on 60–250 grammaa (kaupallinen koko).

Taksonomia

Valtakunta: Plantae

Turvapaikka: Trakeofyta

Luokka: Magnoliopsida

Järjestys: Cucurbitales

Perhe: Cucurbitaceae

Suku: Cucurbita

Laji: Cucurbita pepo L. (1753).

Elinympäristö ja levinneisyys

Cucurbita pepo on tyypillinen sato alueilla, joissa on kylmä tai maltillinen ilmasto. Huomaa, että on myös lajikkeita, jotka mukautuvat merenpintaan. Lämpötila, jossa viljelmä kehittyy eri vaiheissa, on välillä 20-30 ° C.

Cucurbita pepo vaatii runsaasti valoa, etenkin kasvu- ja kukinnan alkuvaiheessa. Lisäksi se mukautuu melko märkään maaperään.

Kesäkurpitsa on laji, joka on kotoisin Amerikasta. Kyseessä on kesytetty sato, jolla on maailmanlaajuisesti monimutkaisinta satoa. Levinneisyys esiintyy Meksikossa, Guatemalassa, Hondurasissa, Nicaraguassa, Panamassa, Venezuelassa, Argentiinassa, Kamerunissa, Australiassa, Kiinassa, Kuubassa, Dominikaanisessa tasavallassa, Yhdysvalloissa, Nepalissa., Trinidad ja Tobago, Korea, Japani.

Kulttuuri

Kesäkurpitsa on laji, jota kasvatetaan avoimen taivaan alla. Sen viljely on vuosittainen, ja se liittyy sekä perinteiseen maatalouteen että intensiivisiin maatalouden järjestelmiin. Se vaatii runsasta kastelua ja kukoistaa maaperässä, joka ylläpitää kosteutta 6-7 kuukautta.

Sato puolestaan ​​kylvetään suoraan maahan tai hiekkaan levittämällä reikää kohti 2 ja 3 siementä, peittäen sen jälkeen noin 4 cm maaperällä. Hehtaaria kohden käytetään yleensä 10 kg siemeniä.

Kylvettäessä siemenpenkistä se tapahtuu 5–7 viikkoa ennen sen siirtämistä pellolle. Siemenpeitteestä ja suorasta kylvämisestä tuotantotulokset ovat samanlaiset.

Cucurbita pepo. Lähde: pixabay.com

Lämpötila

Kasvin itämisen kannalta optimaaliset ilmasto-olosuhteet ovat lämpötilassa 20-25 ° C, kun taas kasvullisen kehityksen kannalta kasvin on oltava lämpötilassa 25-30 ° C.

Toisaalta kukinnan lämpötilan tulisi olla välillä 20-25 ° C. Tässä mielessä yli 25 ° C: n lämpötilat tuottavat suuremman määrän pysyviä kukkia.

valo

Valon olosuhteissa niiden on oltava runsaasti, koska kesäkurpitsa määrittelee kukkatyypin tuotannon sen valaistuksen keston mukaan, esimerkiksi lyhyissä valokuvajaksoissa (8 valotuntia), se kasvaa pistillakasvien tuottaminen, siis hedelmien tuottaminen.

Lattia

Kesäkurpitsa mukautuu käytännöllisesti katsoen kaikkiin maaperityyppeihin, mutta mieluiten syvään, hyvin kuivattuun, saviseen maaperään. Maaperän orgaanisen aineen määrän on kuitenkin oltava korkea. Optimaalinen pH puolestaan ​​vaihtelee välillä 5,6 - 6,8, jotta se pystyy sopeutumaan pH-arvoon 7.

Tämä cucurbit-laji sietää kohtalaisesti suolojen esiintymistä maaperässä ja kasteluvedessä.

lannoitus

Sukkarinviljelylle, samoin kuin monille kasveille, lannoitus lasketaan ravinteiden uuttamisen perusteella maaperästä. Siksi tuotantoon, joka on 80 tuhatta 100 tuhatta kiloa hehtaaria kohden, kylvön aikana suositellaan käytettävän 200 - 225 kiloa typpeä, 100 - 125 kiloa fosforia ja 250 - 300 kiloa kaliumia hehtaaria kohti.

Vihreät kurpitsaa. Lähde: pixabay.com

Lannoittamiseen käytetään liukoisia kiinteitä lannoitteita, kuten kalsiumnitraattia, kaliumnitraattia, ammoniumnitraattia, kaliumsulfaattia ja magnesiumsulfaattia. Nestemäisessä muodossa olevat lannoitteet ovat fosforihappoa ja typpihappoa. Viimeksi mainitut on helppo säätää ravineliuokseen.

Hedelmien kehitys alkaa hedelmöityksen jälkeen, välillä 90–100 päivää kylvöstä. Sadonkorjuu tapahtuu noin 4 tai 5 kuukauden kuluttua kylvämisestä vihannesviljelyyn.

sairaudet

Mitä kesäkurpitsaviljelyyn vaikuttaviin sairauksiin liittyy, on viruksia, joita välittävät jotkut hyönteiset, kuten perhossi.

Erityisesti squash-keltainen mosaiikkivirus tuottaa oireita, kuten vaikeusmosaiikkia, filimorfismia, nekroosia ja kasvien lehtien ja petioleiden kellastumista. Lisäksi hedelmissä se tuottaa kolhuja, koon pienenemistä ja epämuodostumia.

Toisaalta, kesäkurpitsa voi olla tartunnan saaneesta hometasta, sekä villaisesta että jauhemaisesta. Lisäksi jotkut bakteerit voivat vaikuttaa vartiin ja hedelmiin, kun kosteus on liiallista sadekauden tai annetun kastelun vuoksi.

Tällöin Erwinia carotovora tuottaa pehmeää mädäntymistä, mikä aiheuttaa vetistä, pehmeää hajoamista, joka antaa epämääräisen hajun. Varsassa havaitaan mustia pisteitä, joissa on kostea ilme ja kasvi yleensä kuolee.

Hedelmissä voit myös tarkkailla Erwinia carotovoran aiheuttamaa mätää. Lämpötila välillä 25 - 35 ° C suosii tämän taudin kehittymistä.

tuholaiset

Whitefly on agentti, joka vaikuttaa eniten kahvikiiniin, vaikuttaen pääasiassa kahdella tavalla:

- Heikentää kasvia, ja sen vuoksi käytettäväksi ruuana. Tässä heikentyessä kasvin lehdet muuttuvat hopeanväriseksi ja sato heikentää sen laatua ja tuotantoa.

- Virusten leviämisen myötä hedelmät huononevat, mikä muuttaa niiden väriä ja tyypillistä kaupallista muotoa. Tästä syystä yritykset, jotka tuottavat monien vihannesten siemeniä, pyrkivät viemään geenit näiden virusten vastustuskyvyn suhteen kesäkurpitsahybrideihin.

Toinen tuholainen, joka hyökkää kesäkurpitsaa ja myös kurkkua vastaan, on tunnettu ruttodiafania, joka muodostaa pinnallisia reikiä hedelmiin, koska se ruokkii niitä. Onneksi tätä tuholaista torjutaan kitiiniä estävillä hyönteismyrkkyillä ja biokontrollerilla Bacillus thuringiensis.

Kahta valvontamuotoa voidaan käyttää perhosien torjunnassa, yksi saippualla ja toinen Beauveria bassiana-biokontrollerilla.

Toisaalta Liriomyza lepidopteran (lehtikaivos) on toinen tuholaisista, jotka aiheuttavat sairauksia kesäkurpitsassa. Viimeinkin punkit ovat muita satoa aiheuttavia taudinaiheuttajia, koska ne tuottavat samanlaisia ​​tauteja kuin virukset.

ominaisuudet

Kesäkurpitsaa käytetään paljon ruuana, mikä on osa monien ruokien valmistelua haute-keittiössä. Toisaalta, kesäkurpitsa tarjoaa monia keholle välttämättömiä elementtejä, kuten proteiini, kalium, kalsium, natrium, C-vitamiini, A-vitamiini, tiamiini, riboflaviini ja niasiini.

Kesäkurpitsa. Lähde: pixabay.com

Lisäksi kesäkurpitsalla on useita vaikutuksia terveyteen, kuten beetakaroteeni, joka edistää A-vitamiinin valmistusta, samoin kuin sen antioksidanttivaikutukset, suojaten soluja vapailta radikaaleilta. Ne puolestaan ​​lisäävät immuunijärjestelmän vastustuskykyä ja estävät solujen ikääntymistä estäen sairauksia, kuten syöpää.

Muut beetakaroteenin terveydelle koituvat myönteiset vaikutukset liittyvät kudoksiin, ihoon ja visioon.

Tärkeimmät lajikkeet

Kesäkurpitsalajikkeet voidaan luokitella monin tavoin; joko kasvin, hedelmän muodon tai hedelmän värin perusteella. Kasvityypin mukaan nämä ovat joitain lajikkeita:

Lajikkeet Cucurbita pepo. Lähde: pixabay.com

- Musta kauneus: kompakti kasvi, tiheä kasvu, tummanvihreä, enimmäistuotanto 30 kesäkurpitsaa jokaiselle kasvelle.

- Vihreä mata compacta: kasvi, jolla on pienentynyt ja kompakti lehdet, siinä on vihreitä hedelmiä, joilla on harmaat sävyt.

- Blanquete F1: keskikokoinen hybridi, jossa on vaaleanvihreät hedelmät tai valkeahko sävy.

- Diamant F1: pystyssä oleva, avoimesti kasvava hybridi, jossa on vaaleanvihreät tai pilkullinen hedelmä.

- Prolyific F1: voimakas, kompakti hybridi tummanvihreällä ja kiiltävällä hedelmällä.

Samoin lajikkeet tunnetaan hedelmän värin mukaan, kuten:

- Vihreät hedelmät, kuten: Largo verde, Tarmino, Diamante, Musta kauneus, Majestic, Napolini, Samara, Consul, Corsair, Dynamic, Algina, Zucchini Aristocratas ja Vert des.

- Keltaiset hedelmät: Dixie, Sudance, Sitruunaruoka, Goldbar tai Seneca.

Lisäksi hedelmien muodon vuoksi tunnetaan "patisson" -levytettyjen hedelmien lajikkeita, kuten Scalopini, Bening's Green Tint Scallop tai Hybrid Patty Green Tint.

lajikkeet

Tällä hetkellä tunnetaan 8 Cucurbita pepo -lajin lajiketta, nimittäin:

- Kurpitsa (Cucurbita pepo L. var. Pepo LH Bailey). Hiipivät kasvit, joilla on eri hedelmämorfologia (pallomainen, soikea, pyöristetty). Tämän lajikkeen hedelmät syövät kypsinä ja niitä voidaan käyttää rehuna.

- kampasimpukka (Cucurbita pepo L. var. Clypeata Alefeld). Subhrub-kasvit, joissa on litistettyjä hedelmiä, jotka aiheuttavat päiväntasaajan aaltoja ja kulutetaan, kun ne ovat epäkypsiä.

- Acom (Cucurbita pepo L. Var. Turbinata Pariisi). Kasvit, joilla on sekä pensas- että hiipivä laakeri ja joissa esiintyy kypsiksi syöttyjä soikeita hedelmiä, joilla on terävä kärki ja reunat.

- Crookneck (Cucurbita pepo L. var. Torticollia Alefeld). Kasvi, jossa on tuuheat laakerit, keltaiset tai kultaiset hedelmät ja syyläkuori. Hedelmät syödään epäkypsinä.

- Suorakaula (Cucurbita pepo L. var. Rectocollis Paris). Kasvit, joissa on tuuhea laakeria ja kultaisinkeltaisia ​​hedelmiä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin edellinen lajike.

Yleiset kurpitsat. Lähde: pixabay.com

- vihannesluu (Cucurbita pepo L. var. Fastigata Paris). Hiipivät kasvit ja lieriömäiset hedelmät, laajentuneet kärjessä sileällä kuorella, joka paksenee kypsänä. Hedelmien väri vaihtelee kerman ja tummanvihreän välillä.

- Cocozzelle (Cucurbita pepo L. var. Longa Paris). Hedelmät pitkänomaiset, kapeat ja sipulimaiset kärjessä. He kulutetaan epäkypsinä.

- kesäkurpitsa (Cucurbita pepo L. var. Cylindrica Paris). Se on yleisin kaupallinen ryhmä, ja se sisältää pensaita kasveja ja lieriömäisiä hedelmiä, joita on hieman laajennettu kärjessä. He syövät epäkypsinä vihanneksina.

Viitteet

1. Escobar, H. Zucchini Cucurbita pepo. Julkaisussa: Luonnonmukaisten vihannesten kustannusanalyysi. Maatalouden tutkimus- ja neuvontakeskuksen muistikirjat. Kolumbia. P. 24. Otettu: books.google.co.ve
2. Maatalouden tekninen tuki. 2019. kesäkurpitsa viljely lämpimissä tropiikoissa. Otettu: agro-tecnologia-tropical.com
3. Conabio. 2019. Elävien muunnettujen organismien tietojärjestelmä (SIOVM). Cucurbita pepo pepo. Otettu: conabio.gob.mx
4. Kukkia ja kasveja. 2011. Sukkarini. Otettu: floresyplantas.net
5. Elämäluettelo. 2019. Lajitiedot: Cucurbita pepo L. Otettu: catalogueoflife.org
6. Taksonomikko. (2004-2019). Laji Cucurbita pepo Linnaeus - pelto kurpitsa. Otettu: taxonomicon.taxonomy.nl
7. Paris, H. 2001. Cucurbita pepo -lajin viljelijäryhmien historia. Puutarhaviljelyarvostelut 25: 71-170.
8. Uruguayn puutarhanhoitoyhdistys. 2004. Erityinen Zapallo-toukokuu 2004, kurpitsakuukausi. Ostettu: inia.org.uy