NUEVO LEÓN -KULTTUURI: TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET - KULTTUURISANASTO - 2025

Kulttuuri Nuevo León on sekoitus kulttuureja joista aboriginaalien, Espanjan ja Yhdysvaltojen erottuvat. Alkuperäiskunnista he ottavat perinteitä, kuten kuolleiden päivä, joka oli juhla kuoleman jumalattaren kunniaksi.

Espanjan kielestä he ottavat uskonnollisia vakaumuksia. Tätä tarkkaillaan katolisen festivaalin aikana, kuten pyhä viikko, Guadalupen neitsytpäivä, Candelarian neitsytpäivä, joululomat muun muassa.

Viimeinkin Yhdysvaltojen vaikutus havaitaan gastronomiassa jalostettujen ja vehnäpohjaisten tuotteiden käytön yhteydessä.

Nuevo Leónin osavaltio on kuuluisa messuistaan, joita pidetään eri syistä. Jotkut näistä messuista ovat omena-, pähkinä-, murskaus- ja maatalousmessut.

Saatat olla kiinnostunut myös Nuevo Leónin perinteistä tai sen tärkeimmästä taloudellisesta toiminnasta.

Nuevo Leónin 5 merkittävinä kulttuurielementtiä

1- Gastronomia

Nuevo León on tila, jossa maataloutta harjoitetaan laajasti, minkä vuoksi gastronomialle on ominaista lihan ja maitotuotteiden käyttö.

Lisäksi läheisyys Yhdysvaltoihin tarkoittaa, että jalostettuja ruokia ja vehnäjauhoja käytetään perinteisen maissijauhon sijasta.

Nuevo Leónin perinteinen juoma on mezcal, jolla on tietty alkoholipitoisuus.

Nuevo Leónin tyypillisten ruokien joukosta erottuvat seuraavat:

Machaca munalla

Se on valmistettu suolatulla kuivatulla lihalla. Lihanpalat paahdellaan kevyesti ja asetetaan sitten veteen ylimääräisen suolan poistamiseksi. Myöhemmin se murskataan ja paistetaan.

Kastike on valmistettu tomaateista, sipulista, paprikasta ja oreganosta. Se lisätään paistettuun lihaan ja annetaan kypsennä viiden minuutin ajan, minkä jälkeen lisätään muna.

Machaca tarjoillaan vehnä- ja vilja tortilloilla.

Lapsi

Se voidaan valmistaa eri tavoin: paahdettu veressä, lihapaloina, muun muassa.

Porsaan paisti

Sianliha marinoidaan ja täytetään muun muassa ananas-, omena- ja banaaninpalat, oliivit, sipulit, viinirypäleet, porkkanat. Se on paahdettu uunissa.

Palmu kukka

Se on eräänlainen kakku, joka on valmistettu yucca ja munat. Se tarjoillaan tomaattikastikkeella.

kunnia

Se on kuivatut hedelmät, kuten maapähkinät, saksanpähkinät ja hasselpähkinät.

Perón cajeta

Ne sisältävät perón-pohjaisia ​​makeisia, samanlaisia ​​kuin säilöntä. Jokainen makea on erilainen: toiset päällystetty muun muassa ruskealla sokerilla, toiset valkoisella sokerilla, appelsiinin tai sitruunan kuorella.

Pumpkin Empanadas

Ne on valmistettu vehnäjauho taikinalla. Ne täytetään kurpitsakarkkeilla, taitetaan ja suljetaan. Ne on paistettu runsaalla öljyllä.

Säilytetty oranssi

Hedelmät valmistetaan raastetulla iholla.

quesadilla

Se on vehnäleipää, jonka päällä on juusto, kermajuusto ja karamellisiirappi.

2 - Messut

Murskaus Fair

Tämä on gastronominen messu, jonka keskeinen elementti on machaca. Tämän lautasen variantit valmistetaan: muun muassa munalla, vihanneksilla, valkosipulikastikkeella.

Joissakin kaupungeissa järjestetään kilpailu, jossa kilpailet parhaan machacan tittelistä.

Maatalouden messut

Maatalouden kauppa- ja karjamessut järjestetään vuosittain toukokuussa Nuevo Leónin pääkaupungissa Monterreyssa.

Messuille järjestetään muun muassa rodeoja, härkätaisteluita, ratsastusta ympäri kaupunkia, charro-paraateja, mariachi-konsertteja.

Pähkinämessut

Pähkinämessut pidetään Rayonesissa, Nuevo Leónissa, lokakuun puolivälissä.

Juhlan keskipiste on kuivatut hedelmät, joista valmistetaan erilaisia ​​tuotteita: pähkinöitä, säilöntäaineita, karamellisoituja pähkinöitä, marsipaania.

Apple-messut

Omenomessujen keskus on Santiagossa, Nuevo Leónissa. Messujen aikana asennetaan mekaanisia nähtävyyksiä ja järjestetään festivaaleja, joissa päähenkilö on omena.

Villasecan messut

Villaseca-messut pidetään mariachisten kunniaksi heinäkuusta elokuuhun. Näinä päivinä on yleistä nähdä charroparaatit, härkätaistelut, ratsastus ja hevoskilpailut.

3 - Perinteiset festivaalit

Kuolleiden päivä

Kuolleiden päivä on juhla, joka yhdistää kaksi maailmaa: alkuperäiskansojen ja espanjoiden. On olemassa todisteita, jotka osoittavat, että alkuperäiskansojen ryhmät pitivät festivaaleja kuolemanjumalan kunniaksi ennen eurooppalaisten saapumista.

Nykyään festivaalia vietetään 2. marraskuuta seurauksena katolilaisuuden käyttöönotosta siirtokunnan aikana.

Majatalot

Las posadas on perinne, joka tapahtuu 16. – 24. Joulukuuta. Tämä juhla elvyttää raamatullisen kohdan, jossa kerrotaan, että Maria ja Joseph menivät majatalosta majataloon pyytäen majoitusta ennen Jeesuksen syntymää.

4- Tanssi

Yleisin tanssi on alkuperäiskansojen Chicaleros-tanssi. Tanssijat pukeutuvat pusseihin ja maskeihin, jotka edustavat demonia.

Tämä tanssi tapahtuu pyhän viikon puitteissa, alkaen keskiviikkona. Sikaleros vaeltaa kaupunkien kaduilla ja menee taloihin ottamaan keittiövälineitä ja ruokaa.

Tanssit jatkuvat Santo Domingoon saakka, jolloin chicaleros tanssivat julkisesti ja valmistavat lounaan viikon aikana "varastamansa" ruoan kanssa.

Sana chicalero tulee alkuperäisestä sanasta "chical", joka tarkoittaa "pyhää ruokaa, joka on jaettu kaikille yhteisön jäsenille".

5- Tyypillinen puku

Nuevo Leónissa miehille tyypillinen puku koostuu mustasta mokkanahasta, kultaisilla reunuksilla. Housut ovat kashmiria ja yleensä harmaita.

Toisaalta naisten tyypillinen puku koostuu valkoisesta flanellista ja hameesta. Puserolle on ominaista leveiden hihojen jättäminen ja hartioiden paljastaminen.

Hame on mustaa tai ruskeaa gabardiinia. Puku loppuunsaattamiseksi lisätään mustia saappaita ja espanjalainen fani.

Viitteet

1. Monterreyn keittiö. Haettu 9. marraskuuta 2017 sivustosta bestday.com
2. Uusi leijona. Haettu 9. marraskuuta 2017, sivustosta history.com
3. Uusi leijona. Haettu 9. marraskuuta 2017, wikipedia.org
4. Alue: Nuevo Leónin osavaltio, Meksiko. Haettu 9. marraskuuta 2017, osoitteesta oecd.org
5. Nuevo Leónin osavaltio. Haettu 9. marraskuuta 2017 osoitteesta visitmexico.com
6. Nuevo Leónin perinteiset ruokia. Haettu 9. marraskuuta 2017, backyardnature.net
7. Meksikon perinteet. Haettu 9. marraskuuta 2017 osoitteesta houstonculture.org