OAXACA -VILJELMÄ: TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET - KULTTUURISANASTO - 2026

Kulttuuri Oaxaca on ominaista läsnäolo uskonnollisen elementin. Katolinen kirkko esitteli monia tämän valtion juhlia.

Tärkein uskonnollinen festivaali on Guadalupen neitsyt, joka on Meksikon pyhimys. Muita tärkeitä uskonnollisia festivaaleja ovat pyhä viikko, Virgen de la Candelaria ja San Josén päivä.

Valtion gastronomia on yksi maan rikkaimmista. Tätä kulttuuritoimintaa hyödyttävät Oaxacan eri maantieteelliset alueet, jotka tuottavat monipuolisia elintarvikkeita.

Lisäksi Oaxacan keittiö osoittaa alkuperäiskansojen ryhmien vaikutusta, mikä havaitaan maissin käytössä keskeisenä ainesosana.

Festivaalien ja keittiön lisäksi valtio eroaa perinteisistä tansseistaan. Oaxacan tansseille on ominaista väri ja riemukas rytmi. Monet näistä ovat alkuperää latinalaisamerikkalaisia.

Saatat kiinnostaa myös Oaxacan perinteitä ja tapoja.

Oaxacan 4 tärkeintä kulttuurista ilmenemismuotoa

1- Gastronomia

Oaxacan gastronomiassa on laaja valikoima tuotteita, joita saadaan valtion eri maantieteellisillä alueilla: rannikoilla, laaksoissa ja vuorilla.

Tämän lisäksi tämän alueen gastronomia osoittaa alkuperäiskulttuurien voimakkaan vaikutuksen.

Oaxacan gastronomian tärkeimmät edustajat ovat seuraavat:

Musta moli

Tämä on ruokalaji, joka on valmistettu kalkkunasta.

Sardiinilla täytetyt chiles

Ne ovat rannikkoalueen tyypillisiä ruokia. Suurimmat chilit valitaan, avataan ja täytetään sardiini-muhennoksella. Myöhemmin ne leivotaan.

valmistettu

Se on muhennos, joka on valmistettu naudanlihasta, sianlihasta ja kanasta. Lisäksi lisätään kahviherneet, pavut, kaali, porkkanat, vihreät banaanit, kurpitsa ja jotkut aromaattiset yrtit, kuten piparminttu ja korianteri.

Siihen sisältyy riisi ja maissitortillat.

Tortillat tlayudas

Ne on valmistettu valkoisella maissilla ja ovat tyypillisiä Oaxacan keskuslaaksoihin.

Tortilla lastut

Ne ovat paahdettuja tortilloja. Näihin liittyy yleensä guacamole tai musta mooli.

Solmio

Se on hedelmistä ja sokerista valmistettu makea. Se muistuttaa hilloa; sen johdonmukaisuus voi kuitenkin olla vaikeampaa.

capirotada

Se on valkoisen leivän vanukas, jossa on maitoa, juustoa, maapähkinöitä, rusinoita ja karamellisiirappia.

Idiootti

Se on ruisleipä, sokeri ja kaneli.

Kulaus

Se on makea, tehty muna-marenettelulla.

Ilo

Se on valmistettu paahdettuilla ja karamellisoiduilla ammattisiemenillä.

Kaakao Pozol

Se on juoma, joka on valmistettu sokerimaissi. Maissin jyvät keitetään ja niistä tuotetaan eräänlainen chicha. Myöhemmin lisätään sokeria ja kaakaota.

Tejata

Se on valmistettu paahdettuista kaakaopapuista ja mamey-hedelmistä.

tepache

Se on alkoholijuoma, joka on valmistettu käyneestä ananasmehusta.

2 - osapuolet

Vuoden alku

Oaxacassa on perinne, että uudenvuoden aikana halutaan taata vauraus, terveys ja runsaus.

Pyhän Joosefin päivä

Pyhän Joosefin päivää vietetään 19. maaliskuuta. Tämä on kirvesmiesten pyhimys.

Tällä festivaalilla järjestetään uskonnollisia aktiviteetteja, kuten massoja, novenary ja rosareita.

Perjantai kipua

Perjantaina ennen pääsiäistä juhlitaan Doloresin neitsyt -päivää. Espanjan esiteltiin tämä perinne.

pyhä viikko

Pyhä viikko vietetään maaliskuun ja huhtikuun välillä. Jokaisen päivän aikana järjestetään erityisiä juhlia.

Esimerkiksi palmu-sunnuntaina, ensimmäisen viikon ensimmäisenä päivänä, kämmenet siunataan ja tuodaan kotiin tekemään käsintehtyjä ristiinnauluja heidän kanssaan.

Pyhällä torstaina käydään valtion seitsemässä temppelissä. Jotkut seurakunnan jäsenet järjestävät kulkueita menemään yhdessä temppelistä temppeliin.

Suurena perjantaina järjestetään raamatullisia kohtia. Lopuksi, pääsiäisenä sunnuntaina on liturgia ja gastronominen festivaali.

Guelaguetza

Gueleguetza on festivaali, jota juhlitaan heinäkuun kahden viimeisen maanantaisin. Aikaisemmin sitä kutsuttiin ”Hill maanantaiksi”, koska sitä vietettiin Cerro del Fortínissa, Oaxacassa.

Tämä juhla on lähtöisin ennen latinalaisamerikkalaista alkuperää. Gueleguetzan tarkoituksena oli palvoa atsteekkien jumalatar maissia Centeocihuatl, jotta tämän vihanneksen viljely oli suotuisaa.

Nykyään festivaali sisältää festivaaleja, joissa myydään maissipohjaisia ​​tuotteita. Tämän lisäksi järjestetään kilpailuja ja paraateja.

Esimerkiksi, monet nuoret naiset kilpailevat saadakseen jumalattaren Centeotl-tittelin. Valitusta tulee juhlallisuuksien keskus.

Kuolleiden päivä

1.-2. Marraskuuta vietetään kuolleiden päivää. Näinä päivinä se jaetaan kuolleiden kanssa hautausmaissa.

Jotkut tekevät alttarit hautakiviin, joihin asetetaan kukka- ja hedelmäkokoelmat. Myös enkeleitä palvotaan, koska ne ovat kuolleet lapsina.

Guadalupen neitsytpäivä

Guadalupen neitsyt on Meksikon pyhimys. Marian omistautumisen kunniaksi järjestetään 12. joulukuuta juhlia. Oaxacassa järjestetään paraateja, liturgioita ja festivaaleja.

Rabanos-yö

Oaxacalla on 23. joulukuuta rediksin kunniaksi järjestetty festivaali. Dioraamat ovat yleisiä, joissa raamatulliset kohdat on esitetty.

Retiisillä valmistettuja tuotteita myydään myös. Esimerkiksi eläimiä ja muita hahmoja on veistetty tälle kasvelle.

3 - Tanssi

Jokaisessa Oaxacan kaupungissa suoritetaan erilaisia ​​tansseja, sekoittaen alkuperäiskansojen, eurooppalaisia ​​ja afrikkalaisia ​​elementtejä.

Monien näiden tanssien tarkoituksena on varmistaa satojen vauraus.

Luovuus tekee tanssijasta, joka kykenee muuttamaan itsensä tiikeriksi, karjatilaksi, espanjalaiseksi tai paholaiseksi.

Tanssijat siirtyvät valtion tyypillisten kappaleiden rytmiin, jotka sekoittavat instrumentteja kuten huilua ja rumpua.

4- käsityöt

Oaxacassa on yli 500 tuhatta käsityöläistä, jotka harjoittavat erilaisia ​​aktiviteetteja. Tässä tilassa valmistettuja esineitä ovat keraamiset ruukut, vihanneskudospalat, puiset lelut ja raudasta ja hopeasta tehdyt koristeet.

Viitteet

1. Tietoa henkilöstä Oaxaca. Haettu 8. marraskuuta 2017, allaboutoaxaca.com
2. Festivaalit Oaxacassa, Meksikossa. Haettu 8. marraskuuta 2017 osoitteesta traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Meksiko. Haettu 8. marraskuuta 2017, sivustosta history.com
4. Oaxaca, Meksiko. Haettu 8. marraskuuta 2017, sunofmexico.com
5. Oaxaca, Meksiko: Juhlat ja perinteet. Haettu 8. marraskuuta 2017, sunofmexico.com
6. Perinteet: Oaxaca. Haettu 8. marraskuuta 2017, osoitteesta Promocióningoaxaca.com
7. Oaxacan perinteiset ruokia. Haettu 8. marraskuuta 2017, backyardnature.net