RUOKAJUNA: 7 VAUNUA TERVEELLISTÄ SYÖMISTÄ - RAVITSEMUS - 2026

Ruoka juna on luokittelu elintarvikkeita niiden ravintosisällön. Sen tavoitteena on saavuttaa terveellinen kulutus. Kun tiedät paremmin tuotteet ja niiden vaikutuksen, on helpompaa noudattaa tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää kaikkien ryhmien (vaunut) aineita, joita kehon tarvitsee päivittäin.

Jokaisesta ryhmästä tai vaunusta on kuluttava vähintään yksi ruoka joka päivä. Kaikkia ruokaryhmiä kerääviä vaunuja on yhteensä seitsemän.

Kuva palautettu youtubesta.

Ensimmäinen on vilja, mukulat ja banaani; toinen vastaa vihanneksia, vihanneksia ja vihreitä palkokasveja; seuraa hedelmää; neljäs liha, muna ja kuivatut palkokasvit; viidennessä ovat meijerituotteet; kuudennessa rasvat ja seitsemännessä tai viimeisessä autossa sokerit.

Monipuolinen ruokavalio, vähärasvainen, riittävän painon saavuttaminen ja ylläpitäminen, päivittäisen liikunnan harjoittaminen ja natriumin (suolan) ja sokerien saannin hillitseminen ovat yleisiä ohjeita, jotka löytyvät Maailman terveysjärjestön kansainvälisistä ohjeista. (WHO).

Hyvät ruokailutavat auttavat pitämään vartalon paitsi terveyttä, myös mielen. Esimerkiksi muinaisina aikoina heitä pidettiin parhaaksi lääkkeeksi. Tästä syystä teoria, jonka mukaan syömänsä ruoka pysyy terveinä tai sairaina.

Ruokajunan 7 autoa

1- Jauhovaunu: viljakasvit, mukulat ja banaani

Hiilihydraatteja sisältävät jauhot luokitellaan viljoiksi: riisi, kaura, ruis ja ohra; mukulat: peruna, kassava ja arracacha; ja banaani.

Ne sisältävät myös erilaisia ​​tuotteita, jotka voidaan valmistaa näillä, kuten pasta, arepa, leivät, fritit ja kakut. Jauhojen päätehtävänä on tuottaa kehon tarvitsemaa energiaa ja suorittaa siten päivittäisiä toimintoja: työskennellä, opiskella, leikkiä, juoksua ja jopa hengittää.

Näiden ruokien puute johtaa heikkouteen, laihtumiseen ja aliravitsemukseen lyhyellä aikavälillä, jos tarvittavia toimenpiteitä ei toteuteta, jotta elimistö saisi nämä ravintoaineet.

Jos henkilö toisaalta ylittää jauhojen kulutuksen, hänellä on todennäköisesti liikalihavuus ja verensokerihäiriöt.

2 - vihannesvaunu, vihannekset ja vihreät palkokasvit

Suuri vitamiinien ja mineraalien lähde ovat vihannekset ja palkokasvit. Värien monimuotoisuus ilmaisee läsnä olevien ravintoaineiden määrän ja monimuotoisuuden: porkkanat, punajuuret, kurpitsa, vihreät herneet, vihreät pavut, viippapavut, salaatti, pinaatti ja kaali.

Ne auttavat ylläpitämään hyvää terveyttä: ne vahvistavat immuunijärjestelmää (puolustuskykyä), suojaavat soluja, parantavat ruuansulatuksia ja estävät sairauksia.

3 - hedelmävaunu

Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja, kuitua ja vettä. A-vitamiinia on läsnä appelsiinissa, omenassa, papaijassa, melonissa, mangossa ja persikissä.

C-vitamiinia löytyy kiwistä, sitruunasta, mandariinista, appelsiinista ja mansikasta. Ne tarjoavat myös E-vitamiineja ja joitain B-komplekseista (B1, B2, B3, B5 ja B6).

Tämän ryhmän tuotteiden päivittäinen saanti lisää suojaa, suojaa soluja, estää sairauksia ja infektioita, auttaa parantamaan haavoja ja kynsien, hampaiden ja ikenien hyvää terveyttä.

On suositeltavaa syödä hedelmiä ja vihanneksia mieluiten kokonaisuutena, ei käytettynä mehuina, jotta säilytetään kaikki ravintoaineet ja vältetään hapettuminen.

4- Lihan, munan ja kuivattujen palkokasvien auto

Tässä ovat ruuat, joissa on eniten rautaa ja proteiinia sekä joitain B-vitamiineja ja mineraaleja. On tärkeää huomata, että eläinperäiset proteiinit imeytyvät paljon paremmin kuin kasviperäiset.

Riittävä naudanlihan, sianlihan, kanan ja kalan kulutus; palkokasvit: pavut, kahviherneet ja linssit; ja muna antaa keholle muodostaa, suojata, säilyttää ja korjata soluja, kudoksia ja elimiä. Siksi ne ovat välttämättömiä lasten terveessä kasvussa ja kehityksessä.

Jos toisaalta lapsella ei ole riittävästi rautaa ja proteiineja, se aiheuttaa kasvun hidastumista ja kehitysongelmia. Ihmiset kärsisivät myös anemiasta, tuntevat uupumuksensa, harhautumisensa ja ärtyvyytensä.

5- Meijerivaunu

Rikas proteiineja, mineraaleja (kalsium, fosfori, sinkki ja magnesium) ja vitamiineja (A, D ja B kompleksi) ovat maito ja sen johdannaiset: juusto, jogurtti ja kumis; joka on nautittava päivittäin terveiden luiden, hampaiden ja kynsien sekä elinten, solujen ja kudosten ylläpitämiseksi.

Fyysisen ja henkisen kehityksen kannalta olennainen, että näiden tuotteiden käyttämättä jättäminen vaikuttaa pääasiassa luiden kasvuun ja lujuuteen.

6- rasvavaunu

Tämän vaunun tuotteiden päätehtävänä on tarjota runsaasti energiaa keholle; Lisäksi vitamiinien (A, D, E ja K) kuljettamiseksi suojataan immuunijärjestelmää (puolustuskykyä), luujärjestelmää (luita) ja muita elimiä.

Edellä oleva koskee vain hyviä (tyydyttymättömiä) rasvoja, joita voi olla kasviperäisissä öljyissä, kuten oliivi tai auringonkukka.

Myös avokadossa, saksanpähkinöissä ja omega 3 -rikasissa elintarvikkeissa, kuten lohi, tonnikala ja sardiinit. Ne ovat sydämelle terveellisiä ja estävät sydänsairauksia.

Sen sijaan vältetään huonoja (tyydyttyneitä) rasvoja. Nämä ovat eläinperäisiä ja kiinteitä, kuten lihaa, sianlihaa, voita ja pekonia, koska ne lisäävät (pahan) kolesterolin tuotantoa ja uhkaavat sydämen ja verisuonten moitteetonta toimintaa.

7 - vaunu sokereita ja makeisia

Tähän kuuluvat tuotteet, jotka makeuttavat valmisteita: paneeli, sokeri, hunaja, suklaa, makeiset, jälkiruoat ja jäätelöt.

Sen päätehtävä on antaa energiaa keholle nopeasti. Kohtalaista kulutusta suositellaan, koska ne voivat nostaa verensokeria ja johtaa diabetekseen ja liikalihavuuteen.

Viitteet

1. Terveysjuna. Lehti terveyden edistämiseksi. Tutkimus- ja dokumentointikeskuksen kautta Educativa (Espanja).
2. Terveysjuna. Lehti nro 4 terveyden edistämiseksi. Terveellinen vapaa-aika.
3. Terveyskasvatus: ruokinta. Lähettäjät Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina rake Membrado, M. José Rodes Sala, Carmina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Josepa Quer Sunday, Rafael Yus Ramos, ilo Rambla Zaragoza, M. Àngels-huone Capella, Lledó Tro Rubert.
4. Ravitsemussopimus / ravitsemusopimus: ihmisen ravitsemus terveydentilassa. Kirjoittaja: Angel Gil (DRT) Hernandez.
5. Ruoka Harrah'spress, kirjoittanut ravitsemusterapeutti Sandra Johana Méndez.