KIPARMINTTU (MENTHA SPICATA): LUOKITTELU, OMINAISUUDET - RAVITSEMUS - 2025

Minttu (Mentha spicata L.) on aromaattinen yrtti lääkettä ja ruoanvalmistukseen. Tätä lamiaceae-suvun monivuotista monivuotista kasvia kutsutaan myös puutarha mintuksi. Se on kotoisin suuresta osasta Eurooppaa ja Aasiaa (Lähi-itä, Himalaja, Kiina) ja on naturalisoitunut joissakin paikoissa Afrikassa, Pohjois-ja Etelä-Amerikassa sekä merisaarilla.

Tätä yrttiä, jota kutsutaan myös piparminttuksi tai tavalliseksi mintuksi, käytetään mausteena ja aromina tietyissä ruokavalmisteissa tai henkilökohtaisissa hygieniatuotteissa. Sitä käytetään myös lääkekasvina, ja se on rekisteröity monien Euroopan maiden farmakopeoihin.

Se sisältää runsaasti limoneenia, dihydrokarvonia ja kineolia. Tämän yrtin mainituista lukemattomista hyveistä voidaan mainita sen toiminta stimulanttina, antispasmoodisesti ja carminativena. Sitä käytetään ruuansulatuksessa ja hermoston dyspepsiassa.

Sitä käytetään myös sydämentykytysten ja hermostuneiden vapinajen, oksentelun ja kohdun kouristusten hoitoon. Se on hyödyllinen vilustumisessa, helpottaa oksennusta, ja mintusta valmistettua teetä käytetään myös särkylääkkeinä.

Taksonominen luokittelu

Menta spicata L. -nimellä (synonyymi M. viridis) on voimakkaasti vihreitä lehtiä, lanselaattia, pituus 5–9 cm ja leveys 1,5–3 cm ja sahalaita. Varsi on neliön muotoinen.

Spearmint tuottaa kukkia epäjatkuvissa piikissä, joiden pituus on 5–4 tuumaa. Hoikkaet kukat ovat lila, vaaleanpunainen tai valkoinen ja heteät ulkonevat kukasta.

Taksonomisesti luokiteltu seuraavasti:

Kuningaskunta

plantae

jako

magnoliophyta

luokka

kaksisirkkaiset

Tilaus

lamiales

Perhe

Lamiaceae

Alaheimo

Nepetoideae

heimo

Mentheae

sukupuoli

Mentha

laji

Sävellys

Piparmintussa testatut lääkeosat ovat seuraavat:

- 1,8-kineoli

- Etikkahappo.

- asetofenoni.

- Alfa-pininen.

- alfaterpineoli.

- Apigeniini.

- Arginiini.

- Bentsaldehydi.

- Bentsyylialkoholi.

- Beetakaroteeni.

- Beeta-sitosteroli.

- Borneol.

- Carvacrol.

- Carvona.

- Karyofyleeni.

- Diosmin.

- Etanoli.

- Eugenol.

- Farnesol.

- Geraniol.

- Hesperidiini.

- Limoneeni.

- Luteoliini.

- Mentoholi.

- Metioniini.

- Oleanolihappo.

- vaarallinen alkoholi.

- Pulegona.

- Rosmariinihappo.

- Terpinen-4-oli.

- Tymooli.

- tryptofaani.

- Ursolihappo.

Uutteessa on hyviä fenolisia ja kokonaisflavonoidipitoisuuksia, joilla on erinomainen antioksidanttivaikutus. Tuoreet piparminttulehdet sisältävät paljon alhaisempaa mentolia kuin muut piparminttulajit.

Kuten tyypillistä Mentha-suvun eteerisille öljyille, M. spicata tuottaa sarjan monoterpeenejä, jotka on johdettu limoneenista hapettamalla.

Ravintosisältö 100 grammaa Mint spicataa kohti on seuraava: 83% vettä, 4,8 g proteiinia, 0,6 g rasvaa, 8 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 200 mg kalsiumia, 80 mg fosforia ja 15,6 mg rautaa.

Lääkeominaisuudet

Piparminttu on yleisesti käytetty kotitekoinen rohdosvalmiste. Sille on annettu monia terveyshyötyjä riippumatta siitä, käytetäänkö sitä tuoreena vai käytetäänkö sen eteeristä öljyä. Lehdet tulisi korjata, kun kasvi on vasta alkamassa kukinnan, ja ne voidaan kuivata myöhempää käyttöä varten.

Kansanlääketieteessä lehdistä tehtyä infuusiota on käytetty kuumeiden, päänsärkyjen, ruuansulatushäiriöiden ja erilaisten vähäisten sairauksien hoitoon.

Kasvaimia vastaan

Varret maseroidaan ja käytetään hauteina mustelmiin, ja on uskoavan, että se parantaa kasvaimia. Varret ja eteeriset öljyt käytetään kotona syövän korjaamiseksi.

Anti-inflammatoriset

Piparminttu levitetään suoraan iholle vähentämään suun tulehduksia. Sitä käytetään myös suoraan niveltulehdukseen, paikallisiin lihas- ja hermokipuihin sekä iho-olosuhteisiin, mukaan lukien kutina ja nokkosihottuma.

Jotkut ihmiset käyttävät piparminttua lievittääkseen pahoinvoinnin, ruoansulatushäiriöiden, kaasun, ripulin, ruuansulatuskanavan yläosien kouristuksia, ärtyvän suolen oireyhtymää, sappitie- ja sappirakon tulehduksia ja sappikiviä.

Sen toiminta on mahalaukun lihaksen rentouttava. Piparminttua käytetään myös päänsärkyihin, hammassärkyihin, kouristuksiin ja kurkkukipuun.

Infuusiona

Infuusiolla on antiandrogeenisiä ominaisuuksia, jotka vähentävät veren testoreenin tasoa, mikä tekee siitä hyödyllisen hirsutismin hoidossa naisilla.

Jos naisissa on liian korkea mieshormonien taso, hiukset kasvavat hallitsemattomina, etenkin kasvoissa, rinnassa ja vatsassa. On ehdotettu, että juominen kaksi kuppia piparminttua teetä päivässä viiden päivän ajan voisi vähentää androgeenien tasoa naisilla, joilla on tämä tila.

Piparminttuinfuusion vaikutusta polysystisen munasarjasyndrooman hoidossa on myös raportoitu.

Kognitiivista laskua vastaan

On osoitettu, että antioksidanttien esiintyminen piparmintussa voi auttaa parantamaan oppimista ja muistia, hidastaen ikään liittyvää kognitiivista heikkenemistä.

Aivan kuten tuore piparminttu on syötävää, eteerinen öljy ei ole. Ennen käyttöä se on laimennettava kantoöljyllä. Voi ärsyttää joutuessaan iholle tai silmiin.

Muut käyttötavat

Eteeristä öljyä saadaan koko kasvista, melko alhaisella saannolla, noin 0,4%.

Öljyä käytetään kaupallisesti aromina elintarvikkeille, erityisesti makeisille. Sen tuoksua käytetään myös henkilökohtaisiin hygieniatuotteisiin, kuten shampoot ja saippuat, sekä suuhygieniavalmisteisiin (hammastahnat ja suuvedet).

Vain lehtiä uutettu öljy on antiseptistä, vaikka se on myrkyllinen suurina annoksina. Eteerisellä öljyllä on myös sientenvastaisia ​​ominaisuuksia; Tämän tyyppinen toiminta mahdollistaa sen käytön tiettyjen elintarvikkeiden säilömisessä. Lisäksi öljy on hyönteismyrkkyä, koska se toimii koita vastaan.

Kasvi hylkii hyönteisiä ja jyrsijöitä. Kylvämällä se vihannesten viereen, se suojaa niitä hyönteisiltä ja vähentää torjunta-aineiden käyttöä.

Saannin muoto

Piparminttulehdet infusoidaan veteen teen tekemiseksi. Maghrebissa minttu on vieraanvaraisuuden symboli; Piparminttu tee on osa ystävien, perheen ja vieraiden päivittäistä rituaalia. Sitä tekevät erityisesti miehet, ja siinä käytetään erityisiä teekannuja ja valutekniikoita.

Meksikossa minttua käytetään lihapullissa ja se on välttämätön ainesosa juomissa, kuten Kuuban mojito. Makea, jäinen piparminttua maustettu tee on virkistävä kesäjuomaperinne Yhdysvaltain eteläosissa. Brasilian kaakkoisosassa on yleistä Amerikan ananasmehu tai ananas ja minttu (abacaxi com hortelã).

Intialaisessa keittiössä chutney-vanukas käyttää minttua tyypillisen kastikkeen valmistamiseen, joka on mukana melkein kaikissa ruuissa.

Jotkut minttujen kulinaariset ehdotukset ovat yksinkertaisesti leikkaa lehdet ja ripottele niitä ruoalle tai tee minttukastike tai jäätelöä.

Varotoimenpiteet käytössäsi

Piparminttuille allergisilla ihmisillä voi olla lievä reaktio, mukaan lukien ihottuma, kurkun ärsytys, päänsärky tai huimaus.

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on todennut, että sirpminttu on turvallinen aine.

Piparminttua sisältävien valmisteiden uskotaan kuitenkin häiritsevän homeopaattisten lääkkeiden hyödyllistä vaikutusta, kun niitä otetaan samanaikaisesti tai pienin väliajoin.

Toiset katsovat, että jos homeopaattinen lääkäri on valinnut lääkkeen oikein, minttua maustetut tuotteet eivät häiritse sitä.

Viitteet

1. Mentha spicata. (SF). Haettu 30. maaliskuuta 2018, pfaf.org
2. Mint chutney-reseptit. (SF). Haettu 30. maaliskuuta 2018, foodviva.com
3. Sadeghi Ataabadi M., Alaee S., Jafar Bagheri M., Bahmanpoor S. Mentha Spicata (Spearmint) -eteeristen öljyjen rooli hoidettaessa käänteisiä hormonaalisia ja follikulogeneesihäiriöitä polykystisten munasarjojen oireyhtymässä rotamallilla. Adv Pharm Härkä. 2017 joulukuu; 7 (4), 651 - 654
4. Spearmint: terveyshyödyt ja enemmän (2018). Haettu 1. huhtikuuta 2018, medicalnewstoday.
5. Viherminttu. (SF). Haettu 1. huhtikuuta 2018, altnatuurista
6. Viherminttu. (SF). Haettu 1. huhtikuuta 2018, Britannica.
7. Viherminttu. (sf) Haettu 1. huhtikuuta 2018 Gale-vaihtoehtoisen lääketieteen tietosanakirjasta: Encyclopedia.com.
8. Kynarminttu (2018). Haettu 1. huhtikuuta 2018 Wikipediasta.