HAIMAN MEHU: OMINAISUUDET, TOIMINTA JA KOOSTUMUS - ANATOMIA JA FYSIOLOGIA - 2026

Haiman mehu on kirkasta nestettä erittyy haiman koostuu pääasiassa vedestä, elektrolyyttejä ja entsyymejä. Haimalla on tärkeä rooli ruoan sulamisessa, ja haiman mehussa olevat entsyymit antavat keholle hajottaa hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja.

Haiman mehu koostuu vedestä, mineraalisuoloista, entsyymeistä, amylaasista, lipaasista, inaktiivisista entsyymien esiasteista, trypsinogeenistä ja kymotrypsinogeenistä sekä prokarboksipeptidaasista. Haiman mehun alkalinen luonne johtuu bikarbonaatti-ionien läsnäolosta, jotka ovat alkalisia liuoksessa.

Sävellys

Haiman entsyymit

Haima luo luonnollisia mehuja, joita kutsutaan haiman entsyymeiksi hajottamaan ruokaa. Nämä mehut kulkevat haiman läpi kanavien kautta ja tyhjenevät pohjukaissuoleen. Haima tuottaa joka päivä noin 200 ml ruuansulatusmehua, joka on täynnä entsyymejä. Nämä ovat:

lipaasi

Tämä entsyymi hajottaa rasvaa maksan tuottaman sapen kanssa. Jos sinulla ei ole tarpeeksi lipaasia, kehosi kokee rasvan imeytymistä ja tärkeitä rasvaliukoisia vitamiineja (A, D, E, K). Rasvan imeytymisoireisiin sisältyy ripuli ja rasvainen suolen toiminta.

proteaasi

Tämä entsyymi hajottaa syömämme proteiinit. Se auttaa myös suojelemaan meitä suolistossa eläviltä bakteereilta, kuten tietyiltä bakteereilta ja hiivoilta. Hajottamattomat proteiinit voivat aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille.

amylaasi

Tämä entsyymi auttaa hajottamaan tärkkelykset sokeriksi, jota keho voi käyttää energiaan. Amylaasipuutos voi aiheuttaa ripulia digestiomattomista hiilihydraateista.

Haiman hormonit

Monet soluryhmät tuottavat hormoneja haimassa. Toisin kuin entsyymit, jotka vapautuvat ruuansulatuksessa, hormonit vapautuvat vereen ja kuljettavat viestejä ruuansulatuksen muihin osiin. Haiman hormoneja ovat:

insuliini

Tätä hormonia tuotetaan haiman soluissa, joita kutsutaan beeta-soluiksi. Beeta-solut muodostavat noin 75% haiman hormonisoluista.

Insuliini on hormoni, joka auttaa kehoa käyttämään sokeria energiaa varten. Ilman tarpeeksi insuliinia verensokeritasosi nousevat ja sinulla kehittyy diabetes.

glukagoni

Alfa-solut edustavat noin 20% haiman soluista, jotka tuottavat hormoneja, ne tuottavat glukagonia. Jos verensokeritaso on liian alhainen, glukagoni auttaa nostamaan sitä lähettämällä maksalle viestin varastoidun sokerin vapauttamiseksi.

Gastriini ja Amylin

Gastriinia tuotetaan pääasiassa mahalaukun G-soluissa, mutta sitä tuotetaan myös haimassa, ja sen tehtävänä on stimuloida mahaa tuottamaan mahahappoa. Amyliini tuotetaan beeta-soluissa ja auttaa hallitsemaan ruokahalua ja vatsan tyhjentymistä.

Haiman mehun toiminnot

Proteiinien sulaminen

Enteropeptidaasi muuntaa trypsinogeenin ja kymotrypsinogeenin aktiivisiksi proteolyyttisiksi entsyymeiksi trypsiiniksi ja kymotrypsiiniksi, jotka muuttavat polypeptidit tripeptideiksi, dipeptideiksi ja aminohapoiksi.

Hiilihydraattien sulaminen

Haiman amylaasi auttaa muuttamaan sulavia polysakkaridit - tärkkelystä - syljen amylaasin avulla disakkarideiksi.

Rasvojen sulatus

Sappisuolat auttavat lipaasia muuntamaan rasvat rasvahapoiksi ja glyseroliksi.

Mikä on haima?

Haima on sieninen, putken muotoinen elin, noin 15 senttimetriä pitkä. Se sijaitsee vatsan takana, vatsan takana ja liittyy pohjukaissuoleen.

Haima on elintärkeä ruoansulatuselin, koska se tuottaa erilaisia ​​entsyymejä, jotka hajottavat kaikki tärkeimmät ruokaryhmät.

Nämä entsyymit erittyvät pohjukaissuoleen yhdessä korkean bikarbonaattipitoisuuden kanssa. Bikarbonaatti tekee haiman eritteistä alkalisia.

Haima tuottaa haiman mehuja ja hormoneja. Haiman mehut sisältävät entsyymejä, jotka auttavat sulattamaan ruokaa ohutsuolessa.

Haiman valmistamista hormonista erottuu insuliini, joka säätelee sokerin määrää veressä. Sekä entsyymit että hormonit ovat välttämättömiä kehon moitteettomalle toiminnalle.

Tämä alkalisen nesteen virtaus ohutsuolessa auttaa neutraloimaan mahasta peräisin olevan happaman kyynin.

Chyme koostuu osittain pilkotusta ruokamassasta, joka on juuri tullut ulos vatsasta. Happamyymin neutralointi tarjoaa paremman ympäristön haiman entsyymien aktivoitumiselle.

Valmistuttuaan haiman mehut virtaavat haiman pääkanavaan. Tämä kanava liittyy sappikanavaan, joka yhdistää haiman maksaan ja sappirakon.

Tavallinen sappikanava, joka kuljettaa sappia (neste, joka auttaa sulamaan rasvaa), yhdistyy ohutsuoleen aukon kautta, jota kutsutaan blebiksi pohjukaissuolessa lähellä vatsaa.

Haiman toiminnot

Terve haima tuottaa oikeita kemikaaleja oikein määrinä, oikeaan aikaan, sulamaan syömämme ruoka.

Eksokriininen toiminta

Haima sisältää eksokriinisiä rauhasia, jotka tuottavat ruuansulatukselle tärkeitä entsyymejä. Nämä entsyymit sisältävät: trypsiinin ja kymotrypsiinin proteiinien sulattamiseksi; Amylaasi hiilihydraattien pilkkomiseen; ja lipaasi hajottamaan rasvat.

Kun ruoka saapuu vatsaan, nämä haiman mehut vapautuvat kanavajärjestelmään, joka huipentuu haiman pääkanavaan.

Haimakanava liittyy yhteiseen sappikanavaan Vaterin (tai suuremman pohjukaissuoli-papillan) ampulliksi, joka sijaitsee ohutsuolen ensimmäisessä osassa, nimeltään pohjukaissuoli.

Yhteinen sappikanava on peräisin maksasta ja sappirakosta ja tuottaa toisen tärkeän ruuansulatusmehun, nimeltään sappi. Pohjukaisessa vapautuvat haiman mehut ja sappi auttavat kehoa sulamaan rasvoja, hiilihydraatteja ja proteiineja.

Endokriiniset toiminnot

Haiman endokriiniset komponentit koostuvat saarekesoluista (joita kutsutaan Langerhansin saarekkeiksi tai haiman saarekkeiksi), jotka luovat ja vapauttavat tärkeitä hormoneja suoraan verenkiertoon.

Kaksi haiman päähormonia ovat insuliini, joka alentaa verensokeria, ja glukagoni, joka lisää verensokeria.

Oikeiden verensokeritasojen ylläpitäminen on tärkeää avainelinten kuten aivojen, maksan ja munuaisten toiminnalle.

Viitteet

1. "Ruoansulatusprosessi: Mikä on haiman merkitys ruuansulatuksessa?" julkaisussa: Health Library Content. Columbian lääkärit. New Yorkin presbiterilainen. Haettu: 11. toukokuuta 2017 osoitteesta nyp.org.
2. Cloe, A. "Mikä aiheuttaa haiman mehu & sappi?" (Huhtikuu 2011) Livestrong-sivustolla. Haettu: 11. toukokuuta 2017 osoitteesta livestrong.com.
3. "Haiman mehu tai haiman eritys" julkaisussa: AC Dr. Cormillot. Haettu: 11. toukokuuta 2017 osoitteesta: drcormillot.com.
4. "Haima ja sen toiminnot" osoitteessa: Haima-keskus. Columbian lääkärit. Columbian yliopiston lääketieteellinen keskus. Haettu: 11. toukokuuta 2017 osoitteesta columbiasurgery.org.
5. "Haima" julkaisussa: Johns Hopkins Medicine. Sol Goldman haimasyövän tutkimuskeskus. Haettu: 11. toukokuuta 2017 osoitteesta jhu.edu.
6. "Haiman patologia" (tammikuu 2017) Eusaludissa. Haettu: 11. toukokuuta 2017 osoitteesta eusalud.uninet.edu.
7. "Haiman eksokriiniset eritteet" biolääketieteen LIVE-patofysiologian hyperteksteissä. Haettu 11. toukokuuta 2017 osoitteessa vivo.colostate.edu.
8. "Haiman mehujen lääketieteellinen määritelmä" (tammikuu 2017) Medicinenetissä Haettu 11. toukokuuta 2017 osoitteesta medicinenet.com.
9. Beaudoin, St-Jean & Grondin “Haiman mehukoostumus: Uusia näkemyksiä ruuansulatusmekanismeista, jotka hallitsevat ruuansulatuksessa olevien ja ruuansulatuksettomien proteiinien pitoisuutta” (1989 osa 7Nº 4) Kanada. Haettu: 11. toukokuuta 2017 osoitteesta karger.com.