- Campechen viisi tyypillistä juomaa
- 1- Pozol
- 2 - riisi- ja kookoshorchata
- 3 - Vesi tai cashew sooda
- 4 - Jamaikan vesi
- 5- Maisupyörä
- Viitteet
Campechen tärkeimmät tyypilliset juomat ovat pozoli, riisi ja kookoshorchata, cashew-vesi, Jamaikan vesi ja maissin aptooli. Monet ovat erityisen sopivia kulutukseen kesällä tai lämpiminä vuodenaikoina.
Näiden virkistävien juomien runsaus selittyy Campechen kuumalla ja kostealla ilmastolla, jossa lämpötilat ovat korkeat suurimman osan vuotta.
Näiden juomien valmistukseen käytetään alueen tyypillisiä kasveja ja hedelmiä. Joidenkin näiden tuotteiden ravinto- ja terveysominaisuudet erottuvat lisäksi.
Näiden juomien käyttö tarjoaa poikkeuksellisen paljon ravintoaineita ja terveyshyötyjä, jotka täydentävät Campechenosin ruokavaliota.
Saatat olla kiinnostunut myös sen tärkeimmästä taloudellisesta toiminnasta tai Campechen luonnonvaroista.
Campechen viisi tyypillistä juomaa
1- Pozol
Pozol on virkistävä ja ravitseva juoma. Se on valmistettu kaakaosta ja maissista, ja se on erittäin suosittu Meksikon eteläosassa, ei vain Campechessa.
Sen juuret ovat Tabascon osavaltiossa. Alkuperäiskansat loivat tämän juoman ensimmäistä kertaa kyseisellä alueella.
Sen ravitsemukselliset ominaisuudet erottuivat alusta alkaen. Tämä johtuu tiettyjen mikro-organismien läsnäolosta, jotka fermentointiprosessin aikana tuottavat raakaproteiinia.
Sen kulutus on yleistä sekä perinteisillä festivaaleilla ja markkinoilla että taukoina maatalouden tai käsityön tekemistä, jotka vaativat vaivaa.
2 - riisi- ja kookoshorchata
Tämä on myös virkistävä juoma ja se on yksi Campechanos-suosikkeja. Se on helppo löytää sekä Campechessa että muualla Meksikossa tai Keski-Amerikassa.
Se valmistetaan sekoittamalla riisijauho, maitojauhe, sokeri, vanilja ja lisäämällä lisävarusteita maun mukaan.
Campechen tapauksessa on yleistä löytää yllä olevien elementtien yhdistelmä manteleiden ja kookospähkinän kanssa.
Se nautitaan tyypillisten paikallisten ruokien mukana tai välipalana aterioiden välillä. Kesällä on tavallista lisätä juomaan jäätä, jotta se olisi raikkaampaa.
3 - Vesi tai cashew sooda
Tunnetaan myös nimellä cashew, cashew tai cashew, maastosta riippuen kaše on hapan ja supistava hedelmä.
Cashew-soodasta tehdään hedelmämehu nesteytettyä. Sen maun kutistumisen lieventämiseksi lisätään sokeria sen makeuttamiseksi.
Cashew-mehuun lisätään myös vähän sitruunamehua. Se on tehty jään kanssa, joka sulaessa tekee kokonaisuudesta vetistä. Se on erittäin suosittu kesäjuoma, joka tarjoillaan kylmänä.
4 - Jamaikan vesi
Tämä juoma on valmistettu Jamaikan kukista, diureettisilla ominaisuuksilla varustetusta hibiksista.
Sitä viljellään Meksikossa sekä muissa Keski- ja Etelä-Amerikan maissa, vaikka se on trooppisen Afrikan kotoisin oleva kasvi.
Kasvin käyttö on hyvin monipuolista: joissakin maissa sitä käytetään ruoan värjäykseen, toisissa keittomausteeksi ja Meksikossa lehdet keitetään juoman valmistamiseksi.
Kasvin ruoanlaittoon lisätään valtava määrä vettä, samoin kuin sokeri sen makeuttamiseksi.
Tuloksena on virkistävä juoma, jolla on luonteenomainen maku ja ominaisuudet, jotka ovat samanlaisia kuin joidenkin teetyyppien.
5- Maisupyörä
Tästä juomasta on monia muunnelmia. Käytettävän maissityypin ja kuluttajan maun mukaan ainesosien lisäämisessä on eroja.
Kaikilla muunnelmilla on yhteistä maissin jyvien, veden, sokerin ja suolan läsnäolo. Muita vaihtoehtoisia aineosia voivat olla hunaja tai kookos.
Viitteet
- The pozol: kaakkoisosien juoma tuntemattomassa Meksikossa, tuntematon mexico.com.mx
- "Meksikolainen espanjalainen espanjalainen keittiö". Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
- Campechen gastronomia, suositun taiteen museossa. Ystäväyhdistys, amigosmap.org.mx
- Virkistäviä runsasjuomia Chelita & Travel -sivustolla, osoitteessa chelita-travel.webnode.mx
- 10 herkullista ja ehdottomasti yucatecan juomaa, yucatan.travel