- Nuevo Leónin 5 tyypillistä juomaa
- 1- Mezcal
- 2 - valkoinen atooli
- 3- Champurrado
- 4 - Paahdettu maissinipino
- 5 - olutta
- Viitteet
Tyypillisten juomien Nuevo Leónin ovat tulosta fuusio välisen autoktonista kulttuurin Meksikon ja vaikutus, joka Euroopan maahanmuutto oli tekohetkellä kolonisaation.
Nuevo León on yksi kolmestatoista valtiosta, jotka muodostavat maan ja sijaitsee Meksikon koillisosassa.
Mezcal
Sen maantieteellisillä ja ilmasto-olosuhteilla on myös ollut suuri vaikutus alueen kulttuurin kehitykseen.
Sen kuuma ja kuiva ilmasto, samoin kuin osittain autiomainen kasvillisuus, ovat tehneet kylmistä juomista alueen tyypillisiä ja sen asukkaiden valitsemia.
Saatat myös olla kiinnostunut Nuevo Leónin perinteistä tai sen kulttuuriominaisuuksista.
Nuevo Leónin 5 tyypillistä juomaa
1- Mezcal
Se on alkoholijuoma, joka saadaan tislaamalla maguey-kasvin varren ja pohjan.
Perinteinen käsityöläinen mezcal tislattiin savilaatikoihin, ja jopa nykyään on alkuperäiskansoja, jotka ylläpitävät tätä tekniikkaa.
Alkoholipitoisuus on 45% ja juoma on käytännössä väritöntä.
Ihannetapauksessa mezcal tulisi tarjoilla jícara-nimisessä astiassa, joka on valmistettu güiran hedelmistä. Jos ei, se tulisi tarjoilla leveässä suussa.
Lisäksi hyvällä mezcalilla pitäisi olla helmiäinen kiilto tarjoiltaessa. On suositeltavaa kaada neste 20 senttimetrin etäisyydelle lasista.
2 - valkoinen atooli
Valkoinen atooli, joka tunnetaan myös nimellä atole de masa, on alkoholittomat juomat, joka on valmistettu keitetystä, jauhetusta ja keitetystä valkoisesta maissista.
Alun perin siinä ei ole sokeria, mutta jotkut lisäävät ruokosokeria. Se on muiden atolien perusta, johon jauhettuja hedelmiä ja muita aineosia lisätään.
3- Champurrado
Champurrado on juoma, joka on johdettu atoolista. Tummaa suklaata ja vaniljavettä lisätään tähän.
Se on paksu konsistenssi makea juoma. Sitä tarjoillaan yleensä tyypillisten meksikolaisten tamarien seurassa.
Se on atsteekkalainen juoma, joka on peräisin latinalaisamerikkalaisesta alkuperästä ja jota käytettiin joissain rituaaleissa ja seremonioissa.
4 - Paahdettu maissinipino
Paahdettu maissinipinooli on juoma, joka on valmistettu maissijauhoista, joka jauhetaan ja paahdellaan ja sitten makeutetaan sokerilla.
Vettä, hedelmämehua tai maitoa voidaan lisätä. Se tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä ja maustetaan yleensä kaakaolla, kanelilla ja / tai anisilla.
Toisaalta tämä juoma voidaan käydä tuottamaan matalalkoholista olutta, nimeltään tejuino. Tämä on humalassa sitruunalla, suolalla ja chilipippurilla.
5 - olutta
Nuevo Leónissa valmistettu olut on peräisin 1800-luvun lopulta, kun siellä perustettiin Cuauhtémoc-panimo yhdessä Meksikon pääkaupungin kanssa.
Myöhemmin se sulautui Moctezuma-panimoon, jolla oli Saksan ja Ranskan pääkaupunki. Tällä hetkellä yrityksen osti hollantilainen Heineken International -konserni.
He valmistavat useita olutmerkkejä, mukaan lukien Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indio, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca ja Coors Light.
Olut on osavaltiossa laajalti käytetty juoma, koska kylmänä tarjoamana se auttaa lievittämään Nuevo Leónin korkeita lämpötiloja.
Viitteet
- Sanakirja perinteisiä meksikolaisia juomia. (SF). Saatu tuntemattomalta Meksikolta: mexicodesconocido.com.mx
- Valkoinen tai taikinaattooli. (SF). Saatu Larousse: laroussecocina.mx
- Champurrado Chocolate Atole. (SF). Saatu MAR: ltä: mexican-authentic-recipes.com
- Historia. (SF). Saatu yritykseltä Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
- Mezcal. (SF). Haettu Wikipediasta: wikipedia.org