VIISI TYYPILLISTÄ JUKATANAJUOMAA - KULTTUURISANASTO - 2026

Tyypillisten juomien Yucatan, Meksiko, ovat melko kirjavaa. Sen toteuttamiseen käytetään alkuperäiskansojen elementtejä, kuten xtabentún, chaya ja henequen.

Näiden tyypillisten juomien uskotaan olevan alkuperää espanjalaisalaisten aikoina. Ne ovat erittäin suosittuja makujensa monimuotoisuuden välillä - erittäin makeasta erittäin katkeraan - ja niiden valmistuksen yksinkertaisuudesta.

Saatat olla kiinnostunut myös Yucatanin tai sen arkeologisten kohteiden perinteistä ja tapoista.

Yucatanin viisi tyypillistä juomaa

1- Xtabentún

Se on käymishunajasta valmistettu viina. Se otetaan mehiläisiltä, ​​joita ruokitaan xtabentún-kukalla. Se on valmistettu pienellä aniksella, meliponahunajalla ja sokerirummilla.

Tämä viina voidaan tarjoilla jäällä, yksin, luonnollisella tai kylmällä. Sitä käytetään usein ruoansulatusjuomana.

Tämän juoman tuottivat mayat juhlalliseen käyttöön. Monien historioitsijoiden mukaan se oli eräänlainen balché (alkoholijuoma), jolla oli hallusinogeenisiä ominaisuuksia. Siksi hän auttoi heitä pääsemään transsiin rituaaliensa ja seremonioidensa aikana.

2- Chaya vesi

Chaya-vesi on erittäin suosittua Yucatanin alueella. Sen virkistävä maku ja terveelliset komponentit ovat herkku vuodenaikojen kuumille päiville.

Se on hyvin helppo tehdä. Chaya pestään, litra vettä lisätään ja nesteytetään. Sokeria ja jäätä voidaan lisätä maun mukaan.

3- ananas chayan kanssa

Chayanananana on samanlainen versio chayavettä, mutta ananasta. Yucatecans rakastavat tätä versiota.

Ananaksen ravitsemuksellisten etujen ansiosta tätä juomaa voidaan ottaa säännöllisesti kolesterolin alentamiseksi, verenkiertoa parantamiseksi, ruuansulatuksen helpottamiseksi ja paineen säätelemiseksi.

4 - kookoshorchata

Kookoshorchata on yksi Yucatanin vanhimmista juomista. Se valmistetaan sekoittamalla sekoittimessa riisiä, vettä, kanelia, kookosvettä, maitoa ja vähän raastettua kookospähkinää. Tätä seosta keitetään, kunnes se paksenee, ja sitten lisätään sokeria sen makeuttamiseksi.

On suositeltavaa antaa sen jäähtyä. Kun se on huoneenlämpöistä, voit laittaa jääkuutioita korostamaan kookospähkinän makua kanelilla.

5- Henequen-lipeä

Henequen-lipeä on tuote, joka on alun perin peräisin Izamalista ja jota valmistetaan käyttämällä henequen-kasvia, joka on Yucatanin tunnusmerkki. Kuten kaikki lipeät, se käy läpi uuttamisen, käymisen ja tislaamisen.

Monet uskovat, että tämä juoma muistuttaa jonkin verran mezcalia, toista korkea alkoholipitoista juomaa, mutta sen maku on erilainen.

Viitteet

1. Hequeniteollisuus Yucatánissa (nd). Haettu 2. marraskuuta 2017 Wikipediasta.
2. Landa, Fray. (1959). Yucatanin asioiden suhde. Toimituksellinen Porrúa, Meksiko.
3. Quero, JC (2000). Perinteiset juomat ja makeiset. Meksiko, Conaculta.
4. Rojas, Arturo (2017). 100% Meksikossa. Meksikon cocktaileja. Larousse SA -lehdet
5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Meksiko.