Orthorexia on pakkomielle terveellisen ruokavalion. Se on elämäntapa, joka alkaa hyvillä aikomuksilla syömällä terveellisesti, mutta voi johtaa järjettömän hirviön luomiseen.
Termi orthorexia loi Dr. Steve Bratman, kun hän julkaisi artikkelin Yoga Journal -lehdelle vuonna 1997. Siinä hän selitti turhautuneisuutensa siitä, että hän ei löytänyt universaalia teoriaa täydelliselle ruokavaliolle, ja pettymyksensä kohtaamiseen ”todella epätasapainossa. terveellinen ravitsemus ".
Bratman ymmärsi, että tällainen oli näiden yksilöiden pakkomielle, että seurauksena oli patologinen häiriö syömällä oikeita ruokia. Nimi on peräisin 'anorexia nervosa', joka ei tarkoita ruokahalua, jotta sitä voidaan muuttaa kreikkalaisella etuliitteellä 'orthos', mikä tarkoittaa oikein. Eli oikea ruokahalu.
Vaikka orthorexia nervosaa ei ole mainittu häiriönä Yhdysvaltain psykologisen yhdistyksen (APA) DSM-V: ssä tai muussa valtuutetussa lähteessä, se voidaan määritellä kulutuksen aiheuttamaksi pakko-oireiseksi pakkokäyttäytymiseksi, mitä ihminen uskoo olevan terveellinen ruoka.
Toisin kuin bulimia tai anoreksia, jossa pyritään säätelemään syömien ruokien määrää, ortoreksia keskittyy laatuun ja hyötyyn.
Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan noin 28% länsimaisesta väestöstä voi kärsiä tästä häiriöstä, ja naiset, murrosikäiset ja urheilijat kärsivät todennäköisimmin siitä.
Ortoreksian oireet
Osa tästä ilmiöstä käydyistä kiistoista johtuu hämärtyneestä linjasta terveellisen ruokavalion ja orthorexia nervosan välillä. Tämä rajoittaa paljon sen arvioimista, mitkä oireet ovat menestyneimpiä tarttumaan heihin tässä taudissa.
Alan asiantuntijoiden mukaan voimme tunnistaa ihmiset, jotka alkavat kärsiä tämän häiriön vaikutuksista, koska yleensä he alkavat rajoittaa ruokavaliostaan säilöntäaineilla, keinotekoisilla väreillä, antibiooteilla tai torjunta-aineilla käsiteltyjä ruokia ja siirtogeenisiä ruokia.
Myöhemmin rajoitus koskee tuotteita, kuten munia, maitotuotteita, sokereita tai punaista lihaa. Tämä alkaa vaikuttaa yksilöön jo, koska hänen organisminsa on riistä monista ravintoaineista ja mineraaleista (kalsium, rauta), jotka ovat tarpeen sen moitteettoman toiminnan kannalta.
Aliravitsemus ei ole ainoa oire. Henkilön asenne alkaa vaihdella ja siitä kehittyy pedantinen ja ylimielinen persoonallisuus, mikä johtaa sosiaaliseen eristykseen, jolla hänellä ei ole merkitystä.
Äärimmäisissä tilanteissa sairastunut henkilö alkaa laiminlyödä sosiaalista ja työtoimintaa ruuan merkityksen takia elämässään. Nämä oireet voivat olla:
- Odota itsesi ruokavalion järjestämiseen suunnittelemalla yli kolme tuntia.
- Matkalla pitkiä matkoja kotoa löytääksesi tiettyjä tuotteita.
- Analysoi perusteellisesti ruoan komponentit.
- Päivämäärien tai sosiaalisten kokousten luopuminen, koska he eivät suostu syömään.
- Vietä paljon aikaa opettamalla ihmisille syömistapoja.
- Ahdistuneisuus tai stressi-ongelmat, koska et pysty täyttämään ravitsemuksellisia odotuksiasi.
Lopuksi, kaikki tämä johtaa fysiologisiin ongelmiin, jotka vaikuttavat aliravitsemuksen, ruokahaluttomuuden, osteoporoosin, kilpirauhanen, hypokondriaan, sydän- ja verisuoniongelmiin, mielisairauksiin tai päivittäisiin ongelmiin, kuten ystävien menetykseen, huonoihin suhteisiin sukulaisten kanssa, irtisanomiseen työssä tai syrjäytymiseen tietyiltä sosiaalisilta alueilta..
syyt
Lihavuus, joka on yksi tämän vuosisadan huolestuttavimmista maailmanlaajuisista pandemioista, johtuen kaikista siitä johtuvista sairauksista, on edistänyt ravitsemusta tärkeänä lääketieteessä luonnollisena lääkkeenä näiden sairauksien välttämiseksi.
Ravitsemuksella on yhä enemmän merkitystä mediassa ja Internetissä, koska ruokavalioista, ruoanlaittoresepteistä, ruuan hyödyistä tai haitoista on melko helppoa saada tietoa.
Vaikka se voi olla melko luotettavaa tietoa, koska sen ovat allekirjoittaneet ravintoloitsijat tai ravitsemusterapeutit, tästä jatkuvasta pommituksesta tulee kaksiteräinen miekka. Henkilö voi olla pakkomielle noudattamalla kaikkia näitä vinkkejä ja toteuttamalla ne loppuun asti, vaikka se vahingoittaisi heidän fyysistä tai henkistä terveyttään.
Puolestaan on havaittu, että jotkut ihmiset, jotka ovat kärsineet anorexia nervosasta, paraneessaan alkavat vähitellen sisällyttää luonnonmukaisia tai luomuruokaa, mutta pian se johtaa ortoreksiaan.
hoito
Tiedeyhteisössä on kiistelyä siitä, voidaanko Bratmanin tukemaa käsitettä pitää patologiana. Kuten olemme aiemmin maininneet, mielenterveyden häiriöiden diagnostiikka- ja tilastollinen käsikirja (DSM) ei sisällä sitä häiriönä, ja siksi tapauksen hoitamiseksi ei ole virallisia hoitomuotoja.
Jos hyväksymme ortoreksian häiriönä, ehkä tarvitaan monitieteellistä apua, jonka ravitsemusterapeutit ja ravitsemusterapeutit muodostavat psykologien kanssa.
Englantilaisessa Dailymail-portaalissa julkaistussa artikkelissa tohtori Markey vakuutti, että ”negatiiviset syömistavat, kuten ortoreksia, voidaan usein yhdistää masennukseen, riippuvuuksiin ja jopa ahdistuneisuushäiriöihin, kuten pakko-oireinen". Markey itse ehdotti ratkaisuna kognitiivis-käyttäytymisterapiaa tai farmakologista lääkitystä.
Joka tapauksessa ennaltaehkäisymenetelmällä on tarkoitus vaikuttaa lasten ravitsemukselliseen koulutukseen jo varhaisesta iästä, lähettämällä heille suvaitsevaisuutta koskevia viestejä itseään ja toisia kohtaan kohtaan ja saada heidät ymmärtämään, että kauneusstandardien ei pitäisi vaikuttaa stereotyyppiseen käyttäytymismalliin.
bibliografia
- Bratman S (2001) Terveysruoka junkies: Orthorexia Nervosa: Terveellisen syömisen pakkomielle voittaminen
- Dunn, TM & Bratman, S. (2016). On orthorexia nervosa: Katsaus kirjallisuuteen ja ehdotetut diagnoosikriteerit. Eating Behaviors, 21, 11-17
- Rochman, B. (2010). Orthorexia: Voiko terveellinen syöminen olla häiriö? com, 12. helmikuuta. Haettu 2010-02-12.