- Historia
- Pieni väestö
- Luonnollinen este
- Pikku kultaa, paljon kumia
- Perun ja Kolumbian sota
- Kolumbian Amazonin alueen ominaispiirteet
- Suojatut kansallispuistot ja -reservit
- Harva väestö
- Alkuperäiskansat
- Biologinen monimuotoisuus ja osa-alueet
- Kuljetusvaikeudet
- Sijainti ja rajoitukset
- Leveä laajennus
- Sää
- sademäärä
- Auringonvalo
- kasvisto ja eläimistö
- Hydrografia (joet, järvet, laguunit ...)
- Putumayo-joki
- Caquetá-joki
- Tarapoto-järvet
- Gastronomia
- Gamitana
- Dorado kookoskastikkeessa
- Täytetty gamitana
- Copoazu-kerma
- Pataresca
- Mojojoy
- Casabe
- Fariña
- Iyuco
- Perinteinen taide
- Tanssien, festivaalien ja karnevaalien monimuotoisuus
- talous
- helpotus
- Kulttuuri
- Viitteet
Amazonin alueella Kolumbiassa, joka tunnetaan myös nimellä Amazonia, on yksi seitsemästä tärkeimmistä luonnon alueita Kolumbiassa. Se sijaitsee maan eteläosassa ja rajoittuu pohjoiseen Andien ja Orinoquían alueiden kanssa, itään Venezuelan kanssa, lounaaseen Brasilian, eteläiseen Peruun ja kaakkoon Ecuadorin kanssa. Se sisältää Amazonasin, Caquetan, Guainían, Guaviaren, Putumayon ja Vaupésin departementit.
Amazon on Kolumbian suurin alue. Se kattaa 35–40 prosenttia maan kokonaispinta-alasta, vaikka se on myös vähiten asuttu; sillä on 264 945 asukasta jakautuneena 6 osastolle.

Kolumbian Amazonin alueen sijainti
Amazonin alue on osa suurta Etelä-Amerikan aluetta Amazonin sademetsissä, ja sen jakavat Venezuela, Brasilia, Kolumbia, Ecuador, Peru, Guyana, Surinam ja Bolivia; muodostaen maailman suurimman metsäalueen, joka tunnetaan nimellä maailman keuhko.
Historia
Kolonialaisen Amazonin muodostavat alueet vastasivat siirtomaa-aikana Popayánin provinssin hallintoon.
Myöhemmin, kun Gran Colombia perustettiin, jotkut osastoet vaihtoivat hallintoa. Esimerkki tästä oli Putumayo ja Amazonas, jotka tulivat osaksi Azuayn osastoa. Tämä oli melko laaja alue, joka sisälsi alueet nykyisestä Perusta, Kolumbiasta ja Ecuadorista.
1900-luku toi mukanaan uuden käsityksen näistä alueista, joiden mukaan niitä pidettiin poliisiasemina. Myöhemmin, kun vuoden 1991 perustuslaki tuli voimaan, useimmista näistä poliisiasemista tuli osastoja lukuun ottamatta Caquetan osastoa, joka sai maininnan muutamaa vuotta aiemmin, joulukuussa 1981.
Pieni väestö
Se, että Amazonin alue on tiheän kasvillisuuden alue, on vaikuttanut siihen, että se on historiallisesti ollut erittäin harvaan asuttua aluetta.
Se on Kolumbian tasavallan suurin alue, ja samalla se on väestön vähiten asuttu: vuonna 2012 suoritetun väestönlaskennan tietojen mukaan alueella oli vain 2,6 kansalaista jokaista neliömetriä kohti.

Florenciassa (Caquetá) asuu noin 150 000 asukasta. Nicomans / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
Nämä tiedot ovat hyvin ristiriidassa samana vuonna kerättyjen tietojen kanssa suhteessa muuhun Kolumbian alueeseen, jossa asutustiheys oli 162,2 kansalaista neliömetriltä.
Luonnollinen este
Tiheä kasvillisuus, joka heijastuu paksussa viidakossa ja asutuksiin käytettävissä olevassa pienessä tilassa, on merkinnyt sitä, että Amazonin alue on jollakin tavalla suojattu kolonisaatioprosesseilta, jotka ovat historiallisesti tulleet Andien alueelta.
Saman luonnollisen esteen vuoksi tämä alue on eristetty saman alueen muista alueista, ja tämä eristys on ollut eri alueilla, kuten maantieteellisellä (ehkä selkeimmällä), taloudellisella ja kulttuurisella alueella.
Kuudestoista, seitsemännentoista ja kahdeksastoista vuosisata olivat Kolumbian infrastruktuurien suhteen voimakkaan muutoksen aikoina. Luonnollisesti luodun viidakon aidan ansiosta tämä alue oli vain vähän tai ei vaikuttanut siihen, eikä muutoskausi vaikuttanut siihen.
Myönteinen kohta tässä todellisuudessa on se, että Amazonin alue on onnistunut ylläpitämään ekosysteeminsä mahdollisimman puhtaana. Skenaario, jossa se, että se ei ole niin alttiina maan muille alueille vaikuttavaan teollistumiseen, auttaa.
Tämä on saanut aikaan alueella edelleen eläviä alkuperäiskansoja, jotka eivät ole joutuneet muuttamaan muihin paikkoihin, mutta ovat kyenneet ylläpitämään tapojaan ja ominaispiirteitään, jotka liittyvät maantieteellisiin juuriinsa.
On jopa arvioitu, että useat kulttuurit, joilla on alkuperäiskansojen ominaispiirteitä, jotka asuttivat alueen 1600-luvulla kolonisaation yhteydessä, elävät edelleen aktiivista elämää Amazonin alueella.
Pikku kultaa, paljon kumia
Koska tällä alueella ei ollut runsaasti kultaa, se ei ollut kovin toivottava alue espanjalaisten valloittajien kannalta. Kuitenkin 1800-luvulla kumin hyödyntämiseen liittyi puomi, joka on erittäin runsas alkuaine Amazonin alueella.
Autoteollisuus ja sotilasala Euroopassa ja Yhdysvalloissa kasvattivat kumin vaatimuksiaan, koska ne käyttivät lateksia laajasti tuotantoonsa.
Tämän seurauksena alueelle perustettiin erilaisia leirejä, joiden tavoitteena oli kumikauppa.
Eri historioitsijoiden mukaan tämä tosiasia tarkoitti eri kaupunkien kehityksen ja taloudellisen dynamiikan alkamista, joka perustuu enemmän yhteyteen muihin Amazonin alueelle kuuluviin Brasilian ja Perun kaupunkeihin harmonisen talouden sijasta ja sopeutuneen Yhdysvaltojen dynamiikkaan. Kolumbian tasavalta. Tämä synnytti alueellisen talouden sukupolven.
Tällä hetkellä useat alkuperäiskansojen heimot vaikuttivat suurelta osin, koska jotkut heidän jäsenistään orjuutettiin ja niitä käytettiin työvoimana työskennellä tällä alalla. Tämä tarkoitti, että alkuperäiskansojen määrä väheni huomattavasti.
Perun ja Kolumbian sota
Toinen korostamisen arvoinen tosiasia on sota, joka syntyi Perun ja Kolumbian välillä ja jonka aiheutti konflikti, joka johtui oikeuksista, joita kukin maa vaati ns. Amazonian trapezilla, jota kutsutaan myös Letician trapekseksi. Tämä tapahtui vuosina 1933 ja 1934.

Battle post sodan aikana. Kolumbian kansallisarmeija / julkinen
Kolumbia sai lopulta takaisin Amazonin trapetsin. 24. toukokuuta 1934 allekirjoitettiin Rion pöytäkirjaa koskeva sopimus; Tässä yhteydessä vahvistettiin vuonna 1922 allekirjoitettu Salomón-Lozano -sopimus, joka lopetti Perun ja Kolumbian väliset rajakonfliktit. Tämä sopimus on voimassa tänään.
Kolumbian Amazonin alueen ominaispiirteet
Suojatut kansallispuistot ja -reservit

Kolumbian Amazonin luonnolliset kansallispuistot.- Peter Fitzgerald, OpenStreetMap / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)
Yleisesti Amazonin alueen, mutta erityisesti Kolumbian, biologisen monimuotoisuuden vuoksi on organisaatioita, joiden tehtävänä on säilyttää joukko alueita, joilla on poikkeuksellisen suuri merkitys kansakunnan luonnonperinnölle sen asukkaiden hyödyksi.
Tästä työstä vastaa kansallinen suojelualuejärjestelmä -SINAP-, joka vastaa kansallisten luonnonpuistojen järjestelmästä -SPNN-.
Nämä kansalliset elimet jakavat luonnolliset alueet erityyppisiin alueisiin. Kolumbiassa on 42 kansallista luonnonpuistoa.
Niiden joukossa on Amazonin alue, jolla on yhteensä 12 suojeltua aluetta, yhteensä 9 luonnon kansallispuistoa, 2 kansallista luonnonsuojelualuetta (RNN Nukak ja RNN Puinawai) sekä eläimistön ja kasviston pyhäkkö (lääkekasvit Orito Ingi-Andé)).
Harva väestö
Kolumbian Amazonin alue on koko kansallisen alueen suurin alue, jonka pinta-ala on 403 000 km²; 35–40% Kolumbian alueen kokonaislaajuudesta.
Myös alue, jolla on pienin asukasluku, yhteensä 264 945 asukasta, jakautuneena kuuteen sen muodostamaan osastoon verrattuna yli 49 miljoonan asukkaan maan väestöön.

Pieni myymälä. Aliman5040 / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
Tällä demografisella eriarvoisuudella voi olla historiallinen syy, koska maan tärkeimmät kaupungit, mukaan lukien sen pääkaupunki Bogotá, asettuivat pääasiassa Andien alueelle, Karibian ja Tyynenmeren alueelle, koska niillä on suuremmat työllistymismahdollisuudet.
Taloudellisten syiden ja myöhemmin myös sosiaalisten syiden lisäksi; Kolumbian Amazonin alueella on monia luonnonolosuhteista johtuvia viestintävaikeuksia muun maan kanssa; lento- ja jokireitit ovat tärkeimmät viestinnän muodot alueella.
Lisäksi on pyritty suojelemaan aluetta ja vähentämään sen ympäristövaikutuksia niin paljon kuin mahdollista, joten sen väestö on pieni.
Alkuperäiskansat
Huolimatta siitä, että väkiluku on vähiten Kolumbian alueella, Amazonissa asuu suuri joukko alkuperäiskansojen alkuperäiskansoja, vähintään 60 etnistä ryhmää, yhteensä yli 100 etnisestä ryhmästä koko maassa, jotka edustavat kuitenkin hyvin pientä määrää väestöstä. Kokonaisväestö.

Yagua on jaettu koko Amazonin alueelle Kolumbiassa ja Perussa. JialiangGao www.peace-on-earth.org / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
On erittäin todennäköistä, että alueen luonnolliset olosuhteet ovat olleet sopivampia alkuperäiskansojen asutukseen kuin muilla alueilla, kuten Andien alueella, joissa ilmastonmuutos ja korkeus saattavat olla vaikeuksia ensimmäisten asukkaiden kannalta.
Kolumbian Amazonin alue on onnistunut pitämään hevoset, jotka asuvat alueella, hengissä, koska ihmisen puuttuminen näihin maihin on ollut vähäistä verrattuna muuhun kansalliseen alueeseen, mikä on antanut heille mahdollisuuden säilyttää kielellinen, kulttuurinen ja tyylirikkautensa. perinteisen elämän.
Biologinen monimuotoisuus ja osa-alueet
Kolumbian Amazonin alueen hallitseva ekosysteemi on viidakko, tarkemmin luokiteltu nimellä pluvisilva, sademetsä tai erityisesti trooppinen ja subtrooppinen kostea metsä.
Kolumbian Amazonin alueella on viisi ekoregionia viidakosta tai kosteasta metsästä: Caquetá kostea metsä, Napo kostea metsä, Solimões-Japurá kostea metsä, Japurá-Solimões-Negro kostea metsä ja Río Negro Campinarana.
Ekorionioidensa lisäksi Amazon on jaettu seuraaviin osa-alueisiin: Amazonian juuret, Caquetá Plains, Inírida Plains, Guaviare Plains, Southern Amazon, Putumayo Plains, Chiribiquete Mountains ja Amazon Trapeze.
Kuljetusvaikeudet
Kuljetus on mainittu ongelmana, joka liittyy alueen luonnonominaisuuksiin, joissa maaperä, kosteus, joet ja halu säilyttää ja suojella alueen luonnonsuojelualuetta eivät salli suurimman osan alueen kaupungeista kommunikoida muun maan kanssa maalla.
Pääasiallinen pääsy alueelle on lentoliikennettä, Letician (Amazonas) ja Florencian (Caquetá) lentokentät jne.

Hyödyllisyys, jolla on mahdollisuus laskeutua Letician lentokentälle. Shahram Sharifi - iranilaiset tarkkailijat
Maalla Florencia (Caquetá) ja Mocoa (Putumayo) kaupungit ovat yhteydessä muuhun maahan. Tärkein liikkuvuus alueen sisällä on vesiväylä.
Sijainti ja rajoitukset
Kolumbian Amazonin alue on rajoitettu useilla perusteilla. Jotkut instituutiot, jotka ovat kehittäneet nämä rajaukset, ovat Agustín Codazzin maantieteellinen instituutti ja Amazonian tieteellinen tutkimuslaitos.
Molempien instituuttien ehdottamissa rajauksissa on joitain eroja niiden välillä. Voidaan kuitenkin sanoa, että Kolumbian Amazonin alueelle on ominaista kattaa Caquetá, Guaviare, Amazonas, Putumayo, Guaninía, Vaupés ja lisäksi osa Cauca ja Nariño.
Erityisesti Amazonin alue sijaitsee Meta-departementin kaakkoisosassa, Vichadan departementin eteläosassa ja ns. Bota Caucanassa (Cauca-departementin kaakkoisalue).
Lisäksi se kattaa myös Sucio-, Aguarico-, Guamuez- ja San Miguel -joen yläosat (kuuluvat Nariñon departementtiin) sekä Caquetá-, Guaviare-, Amazonas-, Vaupés- ja Putumayo-departementtien koko alueen.
Leveä laajennus
Amazonin alue sijaitsee Kolumbian alueen kaakkoon ja siellä on noin 483163 neliökilometriä. Kolumbiassa sijaitsevan alueen osuus suuremman Amazonin alueesta vastaa 5,71 prosenttia tästä alueesta.
Kuten voidaan nähdä, tämä alue hallitsee suuren osan Kolumbian alueesta; itse asiassa koko alueen arvioidaan kattavan noin 42 prosenttia Kolumbiasta.
Rajojensa perusteella Amazonin alue on pohjoisessa Orinoquian alueen kanssa; etelässä sillä on Perun, Brasilian ja Ecuadorin tasavallat; itään ovat Venezuela ja Brasilia; ja kaakkoon länteen kohtaa Andien alueen.
Perun ja Brasilian tapauksessa Kolumbian Amazonin alue kattaa koko raja-alueen, joka kahdella ensimmäisellä maalla on Kolumbian kanssa.
Sää
Amazonin alueelle on ominaista kostea ja lämmin ilmasto. Keskimäärin tällä alueella ylläpidettävät lämpötilat ovat välillä 24 - 27 ° C.
Kosteuden suhteen nämä tasot pysyvät suunnilleen samana koko vuoden, pitäen alueen lähellä 85%.
sademäärä
Amazonin alueelle on ominaista sateiden nousu yli 2000 millimetriä vuodessa, etenkin Caquetan keskustassa, kohti Putumayoa etelään, Guainían pohjoispuolella ja huomattavalla alueella Guaviareen.
Muille alueen muodostaville alueille on ominaista sateet, jotka ylittävät 3000 millimetriä vuodessa. Yleensä sateiden enimmäisluku on toukokuun ja heinäkuun välillä; Toisaalta vähemmän sateita tapahtuu joulukuun ja tammikuun välillä.
Koska tämä alue on melko laaja, sadekuvio on erilainen Amazonin alueen eteläosassa. Tästä syystä voidaan nähdä, että kuukaudet, joissa satoi eniten sadetta, vastaavat joulukuuta ja tammikuua, ja kaudet, joissa sademäärä on vähiten, ovat kesäkuusta elokuuhun.
Nyt alueella, joka on aivan vuoren lähteellä, ns. Piedmont, on joitain erityispiirteitä.
Tyypillisin asia tällä alueella on se, että yhden jakson sijasta on kaksi voimakasta sadetta; ts. tämän tilan sademäärä on kaksimuotoinen. Tässä yhteydessä sateita tapahtuu joulukuun ja tammikuun sekä toukokuun ja heinäkuun välillä.
Sateet jatkavat keskimäärin noin 200 päivää vuodessa, ja luvuilla on taipumus kasvaa suurella osalla Putumayo, Caquetá, Vaupés ja Amazonas alueita.
Auringonvalo
Amazonin alueella on paljon pilvisyyttä, mikä estää runsasta auringonvaloa; itse asiassa katsotaan, että tällä alueella aurinko paistaa hyvin vähän.
Erityisesti Putumajon pohjoispuolella sijaitsevilla alueilla ja tämän departementin rajapisteellä Caquetan, Caucan ja Nariñon kanssa auringonvaloon liittyvät rekisteröidyt luvut ovat alle 1300 auringonpaistetta vuodessa.
Joissakin tiloissa on vähän enemmän auringonvaloa, ja niihin kuuluvat alueet, jotka sijaitsevat kohti Kolumbian Guainían departementin pohjoista ja Amazonin eteläpuolella.
kasvisto ja eläimistö

Musta alligaattori
Amazonin alueen kasvillisuuden ja eläimistön rikkaus on poikkeuksellista, minkä takia on vaikea määrittää, mitkä lajit erityisesti kuuluvat Kolumbian Amazonin alueelle, johtuen yhteisestä ekosysteemistä, joka jakaa koko Amazononiksi kutsutun jatkeen.
Sen eläimistön suhteen nisäkkäiden joukossa on erilaisia apinalajeja, jaguaari, puma, tapiiri ja peura; ja sen vesillä jotkut delfiinilajit, kuten vaaleanpunainen delfiini.
Lisäksi suuri määrä matelijoita, kuten kilpikonnia, alligaattoreita, krokotiileja ja käärmeitä, kuten anakonda. Mustaa kaimaania on läsnä Kolumbian Amazonissa.
Ei ole muuta ekosysteemiä, jolla olisi niin rikas lintuvalikoima, ja Amazonin metsässä on yhteensä 20% kaikista lintulajeista.
Löydät lajeja, kuten macaws, tukaaneja, harppukotkaa jne. Kalojen osalta Amazonilla on yksi suurimmista kalalajien lähteistä maailmassa.
Kasvillisuuden suhteen 20 prosenttia maailman kasvilajeista löytyy Amazonin metsästä.
Victoria Amazónica -tehdas erottuu, joka kukkii Amazon-joen varrella; suuren joukon puiden lisäksi, kuten: itahuba, caricari, tadžibos, seetri, barcina-reitti, mandrilo jne.
Monille Amazonin alueella kasvaville kasveille on annettu lääkeominaisuuksia. Lisäksi siellä on lila, joka tunnetaan nimellä Reyna Victoria, maailman suurin vesikasvi. Villikukkien monimuotoisuus on myös koko alueella.
Katso lisää pääartikkelissa: Amazonin alueen kasvisto ja eläimistö.
Hydrografia (joet, järvet, laguunit…)
Agustín Codazzin maantieteellisen instituutin vuoden 2008 tietojen mukaan Kolumbian Amazonin kaltevuus on 342 251 neliökilometriä. On syytä huomata, että kaikki tämän alueen muodostavat joet eivät lopulta virtaa Amazon-jokeen.
Seuraavaksi mainitsemme Kolumbian Amazonin alueen tärkeimmät vesimuodostumat.
Putumayo-joki

Sen pinta-ala on noin 1800 neliökilometriä. Sen lähde on Kolumbian kunnassa Puerto Asís ja virtaa Brasiliaan, Amazon-joen. Sen altaan mitat ovat noin 148 000 neliökilometriä.
Tätä jokea pidetään tällä hetkellä yhtenä alueen saastuneimmista alueista, ja sitä pidetään jatkuvasti hallituksen valvonnassa, mikä on estänyt mineraalien salakuljetuksen gangsterien perustamisen.
Suuri joukko alueen talonpoikien asukkaita mieluummin pitää viljelystään Putumayo-joen rannalla, koska näillä alueilla on runsaasti ravintoaineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä muun muassa riisin, banaanin, maissin satoille.
Caquetá-joki
Tämän joen lähde on ns. Kolumbian massifiassa tilassa, joka kattaa sekä Huilan departementin että Caucan departementin.
Se on syntynyt Páramo de Peñas Blancassa ja päätyy virtaamaan Amazon-jokeen. Sen pituus on 2280 neliökilometriä, josta 1 200 vastaa Kolumbian aluetta. Tämän joen valuma-alue on 267 730 neliökilometriä.
Jotta saadaan käsitys vesipiirin leveydestä, riittää, kun tiedät, että sen laajennus on suurempi kuin joissain maissa, kuten Guineassa tai Uudessa-Seelannissa.
Tarapoto-järvet
Tämä järvisarja muodostaa itse asiassa kosteikon, johon kuuluu 22 järveä, joista joukossa ovat muun muassa Tarapoto Redondo, Tarapoto Largo, Calzón Cacha, Chepeten ja Charapa Cacha. Koko kompleksin pinta-ala on yli 750 000 hehtaaria.
Äskettäin, tammikuussa 2018, tästä järvikompleksista tuli osa Ramsar-luetteloa, joka sisältää maailman suojattuja vesistöjä. Tämän sisällyttämisen seurauksena 45 463 hehtaarista tulee suojelualue ja sen kestävää käyttöä edistetään.
Kompleksi sijaitsee matalalla alueella, mutta sadekauden alkaessa se voi nousta 14 metriin.
Kompleksissa asuu noin 76 muuttolintulajia, ja tämä toimenpide suosii 22 alkuperäiskansojen yhteisöä, koska tämä kompleksi on välttämätön osa sen dynamiikkaa.
Alueella asuvien alkuperäiskansojen ja talonpoikien yleisin toiminta on kalastus, ja harjoitetaan myös kauppaa, matkailua ja puun louhinta.
Gastronomia
Kala erottuu Kolumbian Amazonin alueen asukkaiden päivittäisistä päivittäisistä ravinnoista. Lisäksi läheisyys Brasilian ja Perun maiden kanssa on mahdollistanut gastronomian rikastuksen, sisältäen monipuoliset maut.
Tiheä ja ominainen metsä aiheuttaa myös erityisiä hedelmiä, joita ei yleensä löydy muilta alueilta.
Samoin yucca ja plantain ovat kaksi erittäin yleistä elementtiä alueen asukkaiden pöydällä, samoin kuin chili-paprikat, joita käytetään maustamaan melkein mitä tahansa ruokaa. Jotkut Amazonin alueen tyypillisimmistä valmisteista ovat seuraavat:
Gamitana
Se on suuri kala, joka tunnetaan myös nimellä tambaquí tai cachama. Sen koko on sellainen, että se voi mitata jopa yhden metrin ja painaa jopa 30 kiloa.
Se valmistetaan yleensä paistettuina, patakonien mukana tai saman kalan päästä valmistetun liemen kanssa.
Dorado kookoskastikkeessa
Tämä valmiste tehdään yleensä myös monniin. Se koostuu kalan leikkaamisesta ohuiksi viipaleiksi ja sen marinoinnista kuluttajan maun mukaan.
Myöhemmin kala valmistetaan paahdettuksi paistinpannulla, ja samanaikaisesti valmistetaan seos, joka sisältää vehnäjauhoja, voita ja kookosmaitoa. Kun seos on homogeeninen, lisää kala ja keitä, kunnes se on halutun rakenteen.
Kun tarjoillaan, viimeistely lisätään, joka on kerros raskasta kermaa. Tämä mehikas ruokia tarjoillaan höyrytettyjen perunoiden tai myös valkoisen riisin kanssa.
Täytetty gamitana
Tämä on toinen ruokalaji, jonka päähenkilö on gamitana. Kalat täytetään tällöin muhennoksella, joka on valmistettu timjamilla, paprikalla, sipulilla, valkosipulilla, voilla, laakerinlehdellä ja mustalla kastikkeella.
Tämä valmiste sekoitetaan valkoisen riisin, lihan, kanan, tonnikalan, porkkanan, oliivien ja korianterin kanssa. Myöhemmin gamitana täytetään tällä seoksella ja sitä paistetaan noin 350 ° C: n lämpötilassa. Kahden tunnin kuluttua valmiste on valmis, ja se voidaan tarjoilla chilillä, pataconilla ja yucalla.
Copoazu-kerma
Copoazú, jota kutsutaan myös valkoiseksi kaakaoksi, on kaakaon kaltainen hedelmä, jolle on annettu erilaisia lääkeominaisuuksia.
Kopoazú-kerman valmistamiseksi tämän hedelmän massa sekoitetaan raskaan kerman ja maitotiivisteen kanssa. Se tarjoillaan kylmänä.
Pataresca
Pataresca on ruokalaji, joka valmistetaan pintadillon ja doradon kanssa. Molemmat kalat maustetaan sipulilla, valkosipulilla ja paprikalla, ja sitten ne paahdetaan joidenkin banaanilehtien sisällä. Se on melko yleinen ruoka Kolumbian Amazonin alueella.
Mojojoy
Se on laajalti kulutettu toukka, etenkin alueen alkuperäiskansojen yhteisöissä. Se voidaan valmistaa paahdettua, paistettua ja voidaan jopa täyttää kanalla ja lihalla.
Casabe
Se on leipä, jota on myös kutsuttu nimellä alkuperäiskansojen leipä; Ne ovat ns. Yuca brava -kakkuja. Se on ehkä yksi symbolisimmista ruokia Amazonin alueella.
Fariña
Tämä valmiste tulee myös yuca bravasta. Lopullinen resepti on jauhoinen ulkonäkö, ja sitä käytetään usein enemmän muiden ruokien lisäykseen kuin pääateriaan.
Iyuco
Se on liemi, joka koostuu siemenistä, kalasta, villilehdistä ja muurahaisista. Sanotaan, että se on syvämakuinen keitto, ja se on melko yleinen Amazonin alueella.
Perinteinen taide
Kolumbian Amazonin alueen taiteen kannalta merkittäviä eivät ole alueen nykyajan taiteelliset manifestaatiot, vaan etenkin historialliset ja perinteiset luonteet.
Sierra de Chiribiqueten alueelta on löydetty yli 80 kuvakompleksia, jotka sisältävät noin 20 000 luolamaalausta.
Tanssien, festivaalien ja karnevaalien monimuotoisuus
Koska Kolumbian Amazon on alue, jolla on runsaasti alkuperäisiä perinteitä ja kulttuureja; Tämä osoittautuu myös alueeksi, jolla on monenlaisia suosittuja juhlia, jotka ilmenevät tanssin, musiikin ja karnevaaleiden kautta.
Tanssit esittävät rumalaisen ja maagisen luonteen, joka liittyy alueen etnisiin ryhmiin. Suosituin tanssi on San Juanero, jota aiemmin käytettiin kommunikoimaan esi-isien henkien kanssa.
Tämän aikana käytettiin naisnaamaria, joka edustaa kuuta, ja miespuolista, joka edustaa aurinkoa. Toinen suosittu tanssi on Zayuco, jota suoritetaan Huitotosin alkuperäiskansojen liiton aikana.
Lisäksi järjestetään Mocoa-karnevaali, joka toteutetaan joulukuussa, jotta voidaan huolehtia Putumayo-osaston juurista.
Tunnetaan myös kansallinen ja kansainvälinen festivaali ja valtakunnan ekologia, joka pidetään Caquetassa, jossa valitaan ekologian kuningatar.
Näe lisää:
Amazonin alueen juhlat.
Musiikki Amazonin alueelta.
talous
Katso pääartikkeli: Amazonin alueen talous.
helpotus
Katso pääartikkeli: Amazonin alueen helpotus.
Kulttuuri
Katso tärkeimmät artikkelit:
Amazonin alueen kulttuuri.
Amazonin alueen tulli.
Viitteet
- Amazonin alue (Kolumbia). (2017, 6. kesäkuuta). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Haettu 16. kesäkuuta 2017 osoitteesta es.wikipedia.org.
- Amazonin luonnollinen alue. (2017, 9. maaliskuuta). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Palautettu osoitteesta en.wikipedia.org.
- Kolumbia. (2017, 30. toukokuuta). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Palautettu osoitteesta es.wikipedia.org.
- Kolumbia. (2017, 15. kesäkuuta). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Palautettu osoitteesta en.wikipedia.org.
- Luettelo Kolumbian kansallispuistoista. (2017, 30. tammikuuta). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Palautettu osoitteesta en.wikipedia.org.
- Amazonin sademetsä. (2017, 25. toukokuuta). Wikipediassa, Vapaa tietosanakirja. Palautettu osoitteesta en.wikipedia.org.
- Amazonia. (2017, 13. kesäkuuta). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Palautettu osoitteesta es.wikipedia.org.
