MITÄ MAIDON VÄKEVYYS TARKOITTAA? - KULTTUURISANASTO - 2026

Vahvistettu maito tarkoittaa, että se sisältää lisättyä mikroravinteita. Tämä linnoitus koostuu vitamiineista, mineraaleista ja välttämättömistä ravintoaineista yksilöiden terveelliselle kehitykselle.

Maito on eläimistä saatu nestemäinen ruoka, joka tuottaa johdannaisia, kuten juustoa, voita ja jogurttia. Vahvistettu maito on yksi näistä johdannaisista, vaikka se on suhteellisen uusi käsite.

Maidon väkevöinnin tavoitteena on, että lapset, tämän ruoan pääasialliset kuluttajat, kasvavat terveinä hyvin monimuotoisissa sosiaalisissa ja taloudellisissa olosuhteissa.

Siksi maidon väkevöintiä hallitsevat usein kansanterveydestä huolissa olevat hallitukset.

Ne määräävät lisäämään aineita, joita pidetään välttämättöminä useiden puutteiden ja sairauksien vähentämiseksi, joita voi ilmetä näiden ravinteiden puuttuessa.

Maitoa pakkaavien yritysten on puolestaan ​​noudatettava tätä vitamiinilisäystä, koska jos ne eivät tee niin, ne rikkovat lakia.

Kuinka maitoa väkevöidään?

1- Väkevöinti A- ja D-vitamiineilla

Maito on väkevöity näillä kahdella vitamiinilla. A-vitamiini on ravintoaine, jota ihmiskeho tarvitsee näkökykyyn ja normaaliin geenitranskriptioon.

D-vitamiini puolestaan ​​edistää maidossa luonnollisesti olevan kalsiumin imeytymistä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Tämä yhdistelmä on tärkeä luustojen luomiseen.

2 - Raudan linnoitus

Raudella täydennetty maito auttaa lievittämään anemian seurauksia, etenkin kehitysmaissa. Tämä maidon lisäosa on osoittautunut tehokkaammaksi kuin muun tyyppiset lisäravinteet.

3- väkevöinti välttämättömillä mineraaleilla, omega-3: lla ja monityydyttymättömillä rasvahapoilla

Vähemmän diffundoitunut maito auttaa alentamaan veren lipidejä.

4 - väkevöidyn maidon käyttö

Voit korvata tavallisen maidon väkevällä maidolla, esimerkiksi lisäämällä sitä teetä, kahvia tai suklaata.

Sitä voidaan käyttää myös keittoissa, soseissa ja muissa ruokia ja jälkiruokia, kuten tavallista maitoa.

On myös erilaisia ​​väkevöityjä rasvattomia maitoja, joissa on vähemmän kaloreita.

5- Vahvistetun maidon tyypit

Eläimistä saadun maidon lisäksi kulutetaan myös kasvimaitoa, kuten soijaa, riisiä, manteli- tai kastanjamaitoa. Kaikki nämä maitotyypit ovat täydennettyjä versioita.

6- Äitiytetty maito

Rintamaito on sopivin vauvoille ja alle 3-vuotiaille lapsille. Mutta teollisuus on tehnyt väkevöityä maitoa ennenaikaisille vauvoille, mikä lisää kalorimäärää rintamaitoon.

Kun lääkäri neuvoo, kaava voidaan sekoittaa rintamaitoon erittäin hygieenisillä varotoimenpiteillä.

Tästä huolimatta rintamaito sisältää vasta-aineita, joita on mahdotonta tuottaa kemiallisesti, minkä vuoksi se on korvaamaton.

7- hyödyt

Kouluikäiset lapset kuluttavat eniten maitoa ja tarvitsevat näitä vitamiineja, erityisesti A-vitamiinia kehitykseen.

Maailman terveysjärjestön (WHO) arvion mukaan 250 miljoonalla alle 5-vuotiaalla lapsella on tämän vitamiinin puutos. (Katso raportti).

Viitteet

1. Jacobs. (2017). Mikä on maidon väkevyys? 10.6.2017, Livestrong-verkkosivustolta: livestrong.com
2. Rutuja Jathar. (2016). Onko väkevä maito terveellisempi kuin tavallinen maito? Me vastaamme. 10.6.2017, Buzzle-sivustolta: buzzle.com
3. Rebecca Gillaspy. (2015). Mitä ovat väkeviä ruokia? - Määritelmä ja esimerkit. 10.7.2017, Study.com-verkkosivustolta: study.com
4. Emily Watson ja tohtori Anne-Louise Heath. (2015). Vahvistettujen maitotuotteiden merkitys ja käyttö. 10.7.2017, Uuden-Seelannin hallituksen verkkosivustolta: foodsafety.govt.nz