BROSIMUM ALICASTRUM: OMINAISUUDET, ELINYMPÄRISTÖ, KÄYTTÖ, VILJELY, HOITO - BIOLOGIA - 2026

Brosimum alicastrum tai capomo on monivuotinen arboreaalinen laji, joka kuuluu Moraceae-sukuun. Kapomo, maya-pähkinä, Ojoche tai Ramón tunnetaan nimellä Mesoamerican tropiikit.

Se on korkea puu, jonka korkeus on 15-35 m. Siinä on pystyvarsi, karkea kuori, nousevat oksat, yksinkertaiset lehdet ja pyramidaalinen kruunu. Se on yksikerroksinen laji, jonka päänmuotoiset kukat tuottavat kypsen väriltään kirkkaan keltaisen värisen pallomaisen rypäleen.

Brosimum alicastrum. Lähde: Congobongo1041

Sen luonnollinen elinympäristö sijaitsee lämpimässä, puolilämpimässä, trooppisessa ja lauhkeassa ympäristössä, korkeusalueella 20-1600 metriä merenpinnan yläpuolella. Luonnossa sitä esiintyy erilaisissa ekosysteemeissä, keskikokoisista lehtipuista tai ikivihreistä metsistä korkeisiin ikivihreisiin tai ikivihreisiin metsiin.

Se on erittäin arvostettu puu rehun laadun ja saatavuuden vuoksi kuivuuskaudella, ja sitä käytetään karjan ravintolisäaineena. Samoin sitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin sen ominaisuuksien vuoksi astman ja keuhkoputkentulehduksen hoidossa. Lisäksi puuta käytetään puusepäntekoissa ja pienissä rakennuksissa.

Yleispiirteet, yleiset piirteet

Brosimum alicastrumin varsi ja kuori. Lähde: Kuva: David J. Stang

Ulkomuoto

Korkea ikivihreä tai sub-ikivihreä puu, jonka korkeus on korkeintaan 45 m ja halkaisija rinnan korkeudella 1-1,5 m. Sen varsi on pystysuora ja lieriömäinen, leveillä tukiaineilla, harmahtaan värisellä reunuksella ja karkealla kuorella, joka erittelee maitomaista, makeaa ja tahmeaa mehua. Kruunu on tiheä ja pyramidaalinen.

lehdet

Yksinkertaiset elliptisen, soikean tai lanseoidun muodon lehdet, jotka on järjestetty vuorotellen, 5-16 cm pitkiä ja 3-7 cm leveitä. Lehdet yläpinnalla kirkkaanvihreät ja alapinnalla harmaanvihreät, kokonaiset reunat ja voimakkaasti korostava akuutti kärki.

kukat

Yksinäiset uniseksuaaliset kukat akselilla. Naispuoliset, vihertävän sävyiset, on ryhmitelty soikeisiin päihin, joilla on pienet vaa'at. Urospuoliset värit ovat keltaisia ​​ja on ryhmitelty globaaleihin kissaihin, jotka koostuvat peltaattiasteikoista, joissa ei ole korollaa.

hedelmä

Hedelmä on läpimitaltaan 2–3 cm: n kokoinen ruusu, jonka syötävällä keltaisoranssilla perikarpilla on makea ja miellyttävä maku. Sisällä on 1-3 pallomaisia ​​siemeniä, joiden halkaisija on 1-2 cm, ruskeanvärisiä papyraceous testamenttia ja meheviä vihreitä sirkkalehtiä.

Kemiallinen koostumus

Lehtien, hedelmien ja siementen fytokemiallinen analyysi on mahdollistanut tämän lajin suurien ravitsemuspotentiaalien määrittämisen, joko ihmisille tai eläimille. Itse asiassa analysoidun materiaalin koostumus riippuu ympäristöolosuhteista, kasvin iästä ja hedelmien kypsyydestä.

Siemenet puolestaan ​​sisältävät jälkiä alkaloideista, haihtuvista öljyistä, vahoista, hartseista, samoin kuin limakalvoista, peptisistä ja albuminoidipohjaisista periaatteista, sakkaroosin ja glukoosin jälkeistä, dekstriinistä, tärkkelyksestä, merabrabiinihaposta, selluloosasta ja suoloista.

lehdet

- proteiini: 14,9%

- tuhka: 13,5%

- Kuitu: 28%

- ligniini: 7,1%

- eetteriuute (rasvat): 3,9%

- fenolit: 1,0%

- Tanniinit: 9,1%

Hedelmäliha

- Vesi: 84%

- proteiini: 2,5%

- eetteriuute (rasvat): 0,5%

- Kuitu: 1,2%

- typpitön uute (tärkkelykset ja sokerit): 10,9%

Siemenet

- Vesi (tuoreet siemenet): 52,2%

- Vesi (kuivat siemenet): 4,5–12,5%

- proteiini: 12,5%

- tuhka: 15,5%

- Hiilihydraatit: 40–75%

- Kuitu: 2,5-8,5%

- Kalorit: 3,59 - 4,16 kcal / g

- lysiini: 2,5-4%

- tryptofaani: 1,2–2,3%

Vihreät hedelmät Brosimum alicastrum. Lähde: Janhendrix

Taksonomia

- Valtakunta: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Luokka: Magnoliopsida

- Järjestys: Rosales

- Perhe: Moraceae

- Heimo: Dorstenieae

- Suku: Brosimum

- Laji: Brosimum alicastrum Swartz. 1788

Alalaji

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Bolivarense (Pittier) CC Berg 1970

synonymy

- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze

- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.

- Brosimum-väri Schott

- B. lecointei Ducke

- B. lemeei (Benoist) Lemee

- Brosimum palmarum Standl.

- Brosimum panamense (Pittier) Standl. & Steyerm.

- B. rotundatum Standl.

- B. tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (SF Blake) Ducke

- Piratinera väri (Schott) Pittier

- Piratinera guianensis Aubl.

- P. lemeei Benoist

- P. mollis Killip

- Piratinera panamensis Pittier

- Piratinera scabridula SF Blake

- P. velutina SF Blake

Brosimum alicastrum -lehdet. Lähde: Kuva: David J. Stang

Elinympäristö ja levinneisyys

Ne kehittyvät hedelmällisessä kalkkikivestä peräisin olevassa maaperässä, tasaisella maastolla, jossa on vähäiset jyrkät rinteet, peitetyt paikat tai erittäin jyrkät rinteet. Se mukautuu alueisiin, joissa tapahtuu lyhytaikaista insolaatiota, se kukkii 21–35 ºC: n lämpötilassa, on vuosi- tai kaksivuotinen ja menettää lehtineen erittäin kuivissa ympäristöissä.

Se mukautuu yleensä syvään, saviseen maaperään, jota on helppo tulva sadekaudella, samoin kuin matalaan, hiekkaiseen ja erittäin kiviseen maaperään. Se on sato, joka on sopeutunut kasvamaan ja uudistumaan suljetuissa metsäympäristöissä, koska sen taimet kestävät erittäin varjoa.

Se sijaitsee sateissa tai kosteissa ikivihreäissä metsissä, premontane-lehtipuumetsissä, puolikuivissa ekosysteemeissä sijaitsevissa joenrannoissa ja vuodenaikojen ilmastometsissä, joissa se muodostaa tiheitä puistoja. Keski-Amerikassa se liitetään mustaan ​​laakeriin (Cordia megalantha), varilloon (Symphonia globulifera), zapotilloan (Calocarpum sp.) Ja San Juan de Pozoan (Vochysia guatemalensis).

Alkuperäinen trooppiseen Amerikkaan, se on levinnyt Etelä-Meksikosta koko Keski-Amerikassa ja Karibialla, mukaan lukien Kuuba, Jamaika ja Trinidad. Samoin Etelä-Amerikan pohjoispuolella Kolumbiassa, Ecuadorissa, Perussa, Boliviassa, Venezuelassa, Roraima Brasiliassa, Guyana ja Suriname.

Meksikossa se sijaitsee Yucatanin niemimaalla Tamaulipasin eteläpuolella ja Tyynenmeren rinteellä Sinaloasta ja Nayaritista Chiapasiin. Yleensä se sijaitsee trooppisessa ilmastossa, jonka keskilämpötila on 18–27 ºC ja sademäärä 600–4 000 mm vuodessa.

Kypsät hedelmät Brosimum alicastrum. Lähde: Janhendrix

Käyttö ja ominaisuudet

Rehu

Kapomo on erittäin monipuolinen puu, ja sen runko, oksat, lehdet, hedelmät ja siemenet ovat erilaisia ​​sovelluksia. Lehdillä ja hedelmillä on korkea maku, koska niitä käytetään usein nautakarjan, hevosten, sikojen, vuohien ja lampaiden ravintolisänä.

Tietyillä Mesoamerican alueilla se on ainoa käytettävissä oleva rehu, kun ympäristöolosuhteet ovat haitallisia muille rehualalle. Sen lehtien sulavuus on yli 65%, proteiinien 15%, tuhkan 13%, kuidun 25%, rasvan 4% ja korkea ligniini-, fenoli- ja tanniinipitoisuus.

Kuivan kauden aikana oksat ovat rehuna ja maahan pudottavia hedelmiä halutaan etenkin sikojen toimesta. Siemenet, joissa on runsaasti vitamiineja, proteiineja, hiilihydraatteja ja niatsineja, voivat korvata jopa 30% rehuaineista, kuten durrasta.

Kapomon lehtiä ja hedelmiä sisältävällä proteiinilla on ensiluokkainen ravitsemuksellinen laatu. Arginiinin, lysiinin, tryptofaanin ja valiinin aminohappojen korkea pitoisuus lisää maidontuotantoa 15 - 20%.

ravinto-

Hedelmät tai drupes ovat olleet ihmisravinnoksi soveltuvia tuotteita Kolumbian esiasteen jälkeen. Niillä on miellyttävä ja makea maku, ja niitä käytetään hillojen tai hyytelöiden valmistukseen. Samoin siemenet, joissa on korkea proteiini- ja rasvapitoisuus, ovat olleet osa mayojen päivittäistä ruokavaliota muinaisista ajoista lähtien.

Erittäin ravitsevia siemeniä syödään keitetyt tai paahdetut, syödään kokonaisena tai jauhaa monikäyttöjauhoksi. Se voidaan sekoittaa esimerkiksi maissiin tortillan, kakun tai leivän valmistamiseksi sekä kahvin kaltaisen juoman valmistamiseksi.

Toisaalta tuoreet siemenet keitetään vedessä ja nautitaan perunoiden korvikkeena niiden korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi. Lisäksi aistinvaraisten ominaisuuksiensa vuoksi niitä voidaan säilyttää pitkään käyttääkseen niukasti.

Maidon korvikkeena käytetyn puun kuoresta uutetaan maitomainen neste tai mehua suuren liukoisuuden ja miellyttävän maun vuoksi. Teollisuudessa tätä mehua käytetään raaka-aineena purukumin valmistukseen.

lääke-

Lääkekäytössä oksien ja lehtien infuusioilla tai väriaineilla on kyky rauhoittaa astman ja hengityselinten infektioiden oireita. Kuoren mehua ja hedelmäuutteita käytetään maidontuotannon stimuloimiseksi imettävien lasten naisilla.

Metsuri

Puusta, huolimatta heikosta työstettävyydestä, on paljon paikallisia käyttötarkoituksia sekä puusepänteollisuudessa että rakentamisessa. Itse asiassa sitä käytetään yksinkertaisten huonekalujen, vanerin, lautojen, muotojen, satula-esineiden, kenkien kestävyyden ja maatalouden työkalujen valmistukseen. Puuta käytetään polttopuuna tai puuhiilellä.

säilyttäminen

Capomo on metsälaji, jota käytetään ympäristön palauttamiseen, koska se suojaa maaperää, suojella vesistöjä ja suojelee biologista monimuotoisuutta. Sen fysiologiset ominaisuudet antavat sille mahdollisuuden kehittyä heikossa valossa toissijaisissa metsissä, mutta kun raivaus avautuu katossa, se nopeuttaa sen kehitystä.

Muiden lajien varjossa se muodostaa tiheän katoksen, jolla on puita, kuten palo mulato (Bursera simarubao) tai chicle (Manilkara zapota), sekä erilaisia ​​pensaita. Nopean kasvun, tiheän puun ja laajan kruunun ansiosta sitä käytetään laajasti metsänistutusohjelmissa.

Capomo-drupes. Lähde: Congobongo1041

Jäljentäminen

Lisääntyminen pistoksilla

Lisääminen vauvoilla mahdollistaa hedelmäpuiden saamisen alle viidessä vuodessa. Panokset, jotka ovat 1-2 m korkeita ja halkaisijaltaan 5-15 cm, käytetään suoraan pellolla, istutettu 3-5 m etäisyydelle kasvien välillä.

Lisääntyminen siemenillä

Kapomoa lisäävät yleensä tuoreet siemenet, jotka saadaan suoraan kasvista tai kerätään putouksista kasvin ympärillä. Siementen erottamiseksi hedelmästä on tarpeen kastella hedelmät riittävällä määrällä vettä, yleensä siemeniä saadaan 900–1200 sieltä kiloa kohti.

Tuoreissa siemenissä on suuri itävyys; melkein 90%, joka alkaa 8-10 päivää kylvöstä. Itävyysprosentti ja elinkyky vähenevät kuitenkin dramaattisesti muutamassa viikossa.

Kylvö voidaan asettaa suoraan polyeteenipusseihin tai itämislaitteisiin ja sitten kuorinta, kun taimet ovat saavuttaneet 5-10 cm korkeuden. Taimitarhan kehitysvaiheen kasvu on suhteellisen nopeaa ja taimet saavuttavat 25–35 cm korkeita 4-5 kuukaudessa.

Taimitarhojen olosuhteissa puoli varjostoa vaaditaan kasvun alkuvaiheessa. On yleistä kerätä luonnollisesti uudistuvia taimia puiden alle, jotka voidaan kuoret ja istuttaa taimitarhaan.

kylvö

Tämä hitaasti kasvava laji voidaan istuttaa pellolle taimitarhassa kasvatettujen pistokkaiden tai taimien avulla. Jos sato perustetaan leikkaamalla aikuisia puita, uusi puu noudattaa samaa kasvukuviota.

Nuoria puita, joiden halkaisija on yli 32 cm, pidetään aikuisina kasveina, joiden halkaisija kasvaa yleensä 1,3 cm vuodessa. On suositeltavaa käyttää nuorten kasvien vaaroja, jotta saataisiin tuottavia puita mahdollisimman nopeasti.

Kulttuuri

Siemenpenkkien perustaminen vaatii istutusetäisyyden 10 x 10 cm. Ensimmäinen elinsiirto suoritetaan polyeteenipusseihin, joiden leveys on 10 cm - 20 cm, hedelmällisellä ja kostealla substraatilla.

Lopulliseen elinsiirtoon vaaditaan 50 cm korkeita taimia ja käytetään vähintään 3 x 3 m kylvöetäisyyttä. Suosittelemme kastelua joka 3. päivä, rikkaruohojen säännöllistä torjuntaa ja aloittamalla huollon karsinta, kun se saavuttaa 3 m korkeuden.

Brosimum alicastrum -runko takaosa. Lähde: Kuva: David J. Stang

Hoito

Vaikka se on mukautettu jyrkkään kalkkikivikalvopaikkaan, jossa on lyhyt insolaatio, heikko hedelmällisyys tasangot ja kalteva maasto. Ne kehittyvät voimakkaammin hedelmällisessä maaperässä, ilmastossa, jonka keskimääräinen vuosilämpötila on 18–27 ºC ja sademäärä 600–4 000 mm vuodessa. Tämä laji saavuttaa kypsyytensä neljä vuotta.

Rutto ja sairaudet

tuholaiset

Kapomoa hyökkäävät pääasiassa puustaan ​​syövät hyönteiset, kuten Xyleborus ferrugineus ja Xyleborus morigerus tai hemiptere Trioza rusellae, joka tuottaa sappisia lehtiä.

sairaudet

Patogeenisten sienien aiheuttamien sairauksien suhteen on tunnistettu Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. ja Tubercularia sp. Yleensä patogeenisten sienien aiheuttamat sairaudet ovat yleisiä neotrooppisissa metsien ekosysteemeissä.

Sienitaudit hyökkäävät kasvia sen elinkaaren eri vaiheissa, ja lehdet ja hedelmät ovat eniten kärsineitä elimiä. Tärkeimmät oireet ilmenevät kloroosina, muodonmuutoksina tai nekroosina, jotka vähentävät kasvin kasvua, fotosynteettistä kykyä, lisääntymistä ja säilymistä.

Viitteet

1. Alvarado, D., Sosof, J. & Sánchez, M. (2006) Ramón (Brosimum alicastrum) -materiaalien haku, keruu, karakterisointi ja säilyttäminen Guatemalan lounaisalueella. (Thesis). Luonnonvarojen ja ympäristön tutkimuksen yliopisto-ohjelma (PUIRNA). Guatemalan San Carlosin yliopisto.
2. Ayala, A., ja Sandoval, SM (1995). Ramón- (Brosimum alicastrum Swartz) -rehujen perustaminen ja varhainen tuotanto viljelmillä, joiden tiheys on suuri Yucatánin pohjoisosassa, Meksikossa. Amerikan maatalousmetsätalous (CATIE) v. 2 (7) s. 10-16.
3. Brosimum alicastrum Sw. (2019) GBIF: n sihteeristö. GBIF Selkärangan taksonomia. Tarkistusluettelotiedot. Palautettu osoitteessa: gbif.org
4. Burgos, AA, Góngora, RC, Leal, CC, Campos, CZ, ja Castro, CS (2006) rehujen puiden kemiallinen-ravitsemuksellinen koostumus. KONSYYTTI - SAGARPA - KUPUPRO. ISBN: 970-94223-2-4.
5. Meiners, M., Sánchez Garduño ja S. De Blois. (2009) El Ramón: Kulttuurimme hedelmä ja suojelujuuri. CONABIO. Biodiversitas, 87: 7-10.
6. Rojas-Schroeder, J. Á., Sarmiento-Franco, L., Sandoval-Castro, CA, ja Santos-Ricalde, RH (2017). Ramónin (Brosimum alicastrum Swarth) lehtien käyttö eläinten rehuissa. Trooppiset ja subtrooppiset agroekosysteemit, 20 (3), 363-371.
7. Román, F., De Liones, R., Sautu, A., Deago, J., & Hall, JS (2012). Opas Panaman ja neotrooppisten alkuperäisten puiden 120 lajin lisäämiseen. Ympäristöjohtamis- ja koulutusaloite - ELTI. Yalen metsä- ja ympäristötieteiden yksikkö. ISBN 978-9962-05-347-7.
8. Sáyago Ayerdí, S. & Álvarez-Parrilla, E. (2018). Alikäyttöiset ibero-amerikkalaiset alkuperäiskansat Biolääketieteen instituutti. ISBN: 978-1-938038-10-5.