10 YLEISTÄ JA HALPAA SYÖPÄLÄÄKETTÄ - RAVITSEMUS - 2026

Syövänvastaisten ruokien, kuten levien, sienten, pähkinöiden tai sitrushedelmien syöminen voi auttaa estämään syöpää, sairautta, johon syyllistyvät suuresti elämäntapa. Pahanlaatuisten kasvainten kehittymiseen liittyvän geneettisen taipumuksen lisäksi tiede on tänään avannut silmämme elämäntyyliimme.

Aivan kuten tupakka, joka aiheuttaa kolmannesta pahanlaatuisista kasvaimista, myös virheellisellä ruokavaliolla on merkittäviä vaikutuksia niiden kehittymisriskiin. Ajattele, että 75 prosentilla paksusuolen syöpätapauksista on ruoan syitä.

Esimerkiksi Pohjois-Amerikassa yksi nainen yhdeksästä kärsii rintasyövästä, ja vain 0,3 prosentilla näistä tapauksista on osoitettu olevan geneettiset syyt. Muut liittyvät elämäntapaan.

Toisaalta aasialaisilla naisilla on pienin rintasyövän osuus maailmassa. Tämä prosenttiosuus kasvaa neljä kertaa länteen muuttavien keskuudessa.

No, mitä tapahtuu on, että aasialaiset ja länsimaiset ruuat ovat hyvin erilaisia ​​ja tämä näyttää olevan näiden hyvin erilaisten tilastojen perusta. Esimerkiksi on yhä selvempää, että säännöllinen soija- ja merileväkulutus liittyy vähäiseen rintasyövän esiintyvyyteen.

Terveelliset ja syöpälääkkeet

1- merilevä

Lähde:

Kuten sanoin aiemmin, useat tutkimukset ovat osoittaneet, että Aasiassa esiintyy vähemmän naiskasvaimia (rinta, endometrium, munasarjat). Tämäntyyppiset syövät liittyvät haitallisiin vaikutuksiin, joita sukupuolihormonit vaikuttavat tämän tyyppisiin kudoksiin.

Aasialaisten naisten ruokavalio tekee näiden hormonien pitoisuudet veressä alhaisemmat kuin länsimaisten naisten. Elintarvikkeista, joihin tämäntyyppisiin mekanismeihin liittyy eniten, on merilevä.

Marsuilla tehdyt kokeet ovat osoittaneet, että levää ruokittaessa heillä oli pidempi kuukautiskierros ja alhaisempi sukupuolihormonien pitoisuus.

Merilevä sisältää myös kaksi ainetta, joka liittyy läheisesti syövän ehkäisyyn: flukoidaani (eräs sokerityyppi) ja fukoksantiini (keltainen pigmentti). Molemmat häiritsevät kasvainsolujen kasvuprosessia.

Merilevää myydään nyt monissa supermarketissa muodossa.

Tunnetuimpia ovat NORI (jota käytettiin sashimin valmistukseen), wakame (yksi japanilaisen ravintolan miso-keittoon) ja kombu.

Heidän maku sopii täydellisesti kalan kanssa, ja niitä voidaan lisätä ilman ongelmia salaateihin ja vihanneskeittoihin.

2 - sienet

Lähde:

Samoin kuin merilevä, monet sienet kuuluvat perinteiseen aasialaiseen keittiöön (shiitake, maitake, enokitake), toiset meidän (portobello, tavallinen sieni, sienet ja ohdakasieni).

Ne kaikki sisältävät beeta-glukaaneja (mukaan lukien lentinan), aineita, jotka stimuloivat immuunisolujen toimintaa ja tehostavat siten puolustusjärjestelmäämme.

Japanissa nämä sienet ovat peruselintarvikkeita siihen pisteeseen asti, että niitä esiintyy nykyään myös sairaaloissa, joissa niitä toimitetaan potilaille kemoterapiahoidon aikana.

Niitä voi ostaa tuoreina tai kuivattuina, ja molemmat pitävät syövänvastaiset ominaisuutensa aktiivisina.

3 - pähkinät ja siemenet

Lähde:

Luonnolliset pähkinät (paistamattomat), kuten mantelit, saksanpähkinät ja siemenet (pellavansiemenet, auringonkukka, kurpitsa, seesami) sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Nämä rasvahapot kuuluvat monityydyttymättömiin rasvoihin, joita kehomme ei pysty tuottamaan yksinään ja jotka sen on otettava käyttöön ruoan kautta.

Monityydyttymättömät rasvat jaetaan Omega 3- ja Omega 6 -rasvoihin: entisillä on anti-inflammatorinen vaikutus, jälkimmäisillä anti-inflammatorinen.

Tasapainoisessa ruokavaliossa Omega 3: n ja Omega 6 -rasvojen välisen suhteen tulisi olla 50%.

Mitä tapahtuu, on se, että yhteiskuntamme karakterisoiva teollisuusruokavalio rikkoo tätä tasapainoa ja että ihminen syö yleensä ruokia, joissa on 25 kertaa enemmän Omega 6 kuin Omega 3.

Mikä on seuraus? Että kehitämme tulehdusta edistävän ympäristön kehossamme.

Oppiminen käyttämään siemeniä (etenkin pellavansiemeniä) ja pähkinöitä oikeassa määrin on hyvä strategia estämään näin.

4 - Kaali tyyppiset vihannekset

Lähde:

Näitä vihanneksia kutsutaan ristikkäisiksi. Niistä löydät: kaalia, kukkakaalia, parsakaalia, ruusukaalia, keltavihanneksia.

Sen syövänvastaiset ominaisuudet liittyvät glukosinolaattien läsnäoloon, aineisiin, jotka estävät sellaisten tekijöiden syöpää aiheuttavia vaikutuksia, joilla on voima muuttaa solua ja saada se mutatoitumaan.

Ne myös parantavat kehon puolustuskykyä ja ovat suojaava vaikutus sukupuolihormoneilta.

Nämä vihannekset tulisi kuluttaa vähintään 3 kertaa viikossa, ja paras tapa keittää ne on höyrytetty, koska tällä tavalla ne eivät menetä syövän vastaisia ​​ominaisuuksiaan.

5- probiootit (jogurtti ja miso)

Lähde:

Probioottiset elintarvikkeet ovat ruokia, joihin on lisätty eläviä mikro-organismeja, jotka pysyvät aktiivisina suolistossa ja joilla on tärkeitä fysiologisia vaikutuksia.

Riittävässä määrin nautittuna niillä voi olla hyödyllisiä vaikutuksia, kuten edistää suoliston bakteeriflooran tasapainoa ja tehostaa immuunijärjestelmää. Heistä tunnetuin on jogurtti, mutta myös kefiiristä on tulossa viime aikoina erittäin muodikas.

On tärkeää, että kiinnität huomiota yhteen asiaan: kaikki jogurtit eivät ole samoja. On aina parempi valita luonnolliset ilman sokeria ja ilman makeutusaineita, koska yksi kasvainsolujen pääruoista on itse sokeri.

Toinen erinomainen probiootti on miso. Se on japanilaista alkuperää oleva ruoka, joka saadaan soijapapujen käymisestä, johon voidaan lisätä viljaa, kuten ohraa tai riisiä, valmistuksen aikana.

Se näyttää täydelliseltä kasvikselta, joka lisätään vihannesliemiin, ottaen huomioon, että misoa ei koskaan tarvitse keittää, jos haluamme, että sen hyödylliset ominaisuudet eivät mene.

Misolla on yllättäviä vaikutuksia terveyteen: se alkaloi verta, ravitsee hermostoa, uudistaa suolistoflooraa, vieroittaa ja eniten yllättävää on sen kyky poistaa myrkyllisiä jätteitä, mukaan lukien radioaktiivisuus.

Itse asiassa sitä käytettiin monissa japanilaisissa sairaaloissa atomipommien jälkeen parantamaan säteilystä kärsiviä ihmisiä.

6 - vihreä tee

Lähde:

Vihreä tee on uskomaton liittolainen syöpää vastaan ​​sen suuren katekiinipitoisuuden ja erityisesti epigallokatekiingallaatti-3: n (EGCG) ansiosta.

Se on tunnettu antioksidanttisesta aktiivisuudestaan; kyky suojata soluja vaurioilta, joita aiheuttavat syöpään kehittyvät epävakaat molekyylit, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi.

Sillä on antiangiogeeninen vaikutus, ts. Se estää uusien suonien kehittymisen ja sen mukana kasvaimen etenemisen ja etäpesäkkeiden muodostumisen. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että se lisää säteilyhoidon vaikutusta syöpäsoluihin.

Se on myös erinomainen diureetti, joka auttaa munuaisia ​​poistamaan toksiineja ja alentaa veren kolesterolitasoa.

Kuten jo tiedät, tee, samoin kuin kahvi, on stimuloiva ruoka sen pitoisuudestaan ​​johtuen. On kuitenkin joitain, kuten ban-cha-tee, joissa on hyvin vähän tätä ainetta ja joita voidaan käyttää ilman minkäänlaisia ​​vasta-aiheita.

Kolme kupillista vihreää teetä päivässä on hyvä tapa estää syöpää.

7- metsän hedelmät

Lähde:

Punaiset hedelmät ovat erinomaisia ​​liittolaisia ​​syövän torjunnassa. Näistä hedelmistä löydät mansikat, kirsikat, mustikat, vadelmat ja karhunvatukat.

Ne ovat kaikki runsaasti ellagiinihappoa (erityisesti mansikat ja vadelmat), ja myös marjoilla on antiangiogeeninen vaikutus, joka estää kasvainta laajentumasta ja metastasoimasta.

Ne myös poistavat toksiineja estäen ympäristössä olevien syöpää aiheuttavien aineiden muuttumisen myrkyllisiksi aineiksi soluille.

Kirsikka sisältää myös toisen aineen, glukariinihapon, jolla on vieroitusvaikutus.

Karhunvatukat sisältävät antosyanidiinia ja proantosyanidiinia, molemmilla on tärkeä vaikutus indusoida tuumorisolujen kuolemaa. Ne ovat myös runsaasti C-vitamiinia, joka on tärkeä antioksidantti.

8- Sitrushedelmät

Lähde:

Appelsiinit, mandariinit, sitruuna ja greippi sisältävät flavonoideja, anti-inflammatorisia aineita. Lisäksi ne stimuloivat syöpää aiheuttavien aineiden vieroitusta maksaan.

Tangeriinin ihon flavonoidien (tangeriini ja nobiletiini) on osoitettu tunkeutuvan syöpäsoluihin, helpottavan niiden kuolemaa apoptoosin avulla ja vähentävän niiden kykyä tunkeutua läheisiin kudoksiin.

Hyvän tuoreen appelsiinimehun juominen aamulla on helppo ja yksinkertainen tapa suojella itseämme monentyyppisten kasvainten esiintymiseltä.

9 - kurkuma

Lähde:

Se on Zingiberaceae-perheen ruohokasvi (myös inkivääri kuuluu siihen). Sen juuria käytetään laajasti intialaisessa gastronomiassa, missä sitä käytetään curry-aineosana, jolle se antaa tyypillisen voimakkaan keltaisen värin.

Kaikista mausteista se on suurin kurkumiinin läsnäolosta johtuva anti-inflammatorinen voima, joka kykenee estämään monentyyppisten kasvainsolujen (munasarja, rinta, kaksoispiste, maksa, keuhko, haima, vatsa, rako) kasvua.

Keho rinnastaa kurkumiini paremmin, kun se yhdistetään piperiinin kanssa (läsnä mustassa pippurissa). Tästä syystä on suositeltavaa yhdistää kurkuma pippuriin, kun otat sitä.

Sen eduista muistamme seuraavan:

• Se hidastaa etäpesäkkeiden etenemistä, indusoi kasvainsolujen autolyysin (syöpäsolujen itsemurha).
• Vähentää peritumoraalista tulehdusta. Se estää tekijää NF-kappaB, joka suojaa kasvainsoluja immuunijärjestelmämme mekanismeilta niitä eliminoidessaan.
• Parantaa kemoterapian ja sädehoidon aktiivisuutta.
• Suojaa limakalvoja, maksaa ja munuaisia ​​kemoterapian sivuvaikutuksilta.

10 - valkosipuli

Lähde:

Valkosipuli on yksi maailman vanhimmista ja eniten käytetyistä lääkekasveista.

Kun me murskaamme sen, vapautuu alliinin niminen aine, joka muuttuu kemiallisella prosessilla toiseksi hallusiiniksi kutsuttuksi aineeksi, joka puolestaan ​​vastaa monien syöpää estävien aineiden muodostumisesta.

Itse asiassa nämä auttavat poistamaan myrkyllisiä karsinogeenisia aineita kehostamme, se pystyy myös pysäyttämään syöpäsolujen kasvun.

Se auttaa myös säätelemään verensokeriarvoja vähentämällä insuliinin ja IGF: n eritystä, estäen siten syöpäsolujen kasvua.

Valkosipulin positiivisten ominaisuuksien hyödyntämiseksi on parasta murskata se ja antaa sen levätä noin kymmenen minuutin ajan, joka on tarpeen kaikkien aineiden joutuessa kosketukseen toistensa kanssa ja aktivoituneeksi.

Mitkä ovat olosuhteet syövän estämiseksi?

Tulehdus on kehon luonnollinen prosessi vasteena patogeenille (virukselle, bakteereille, haitallisille aineille jne.).

Erityisesti makrofaagien nimeltä valkoiset verisolut tulevat peliin (muistatteko pieniä sarjakuvia "kerran ihmisestä"? Makrofaagit olivat valkoisia poliiseja), jotka vapauttavat erittäin reaktiivisia aineita tunkeilijoiden hävittämiseksi. Tämä aiheuttaa alueen ärsytystä.

Tulehduksen tarkoituksena on korjata kärsineet kudokset ja se tehdään tuottamalla monia kasvutekijöitä siten, että syntyy terveitä soluja ja luodaan uusi verisuoniverkosto niiden ruokkimiseksi.

Kun tulehduksesta tulee krooninen (se jatkuu ajan myötä sellaisten määräävien tekijöiden takia, kuten tupakka, liikalihavuus, epätasapainoinen ruokavalio…), syöpäsolut hyödyntävät tätä tilannetta kasvaakseen ja lisääntyäkseen.

On elintarvikkeita, jotka edistävät tulehdusta (tulehdusta edistävät ruoat), ja muita, jotka vähentävät sitä (tulehdusta estäviä). Jos esitän anti-inflammatorisia ruokia ruokavaliooni, luon ennaltaehkäisevän ympäristön syöpää vastaan.

Viitteet

1. Maailman syöpäntutkimusrahasto / Amerikan syöpätutkimusinstituutti, ruoka, ravitsemus ja syövän ehkäisy: maailmanlaajuinen näkymä, 1997.
2. Doll, R. Peto, "Kvantitatiiviset arviot vältettävissä olevista syöpäriskeistä nykyään Yhdysvalloissa", Journal of the natural Cancer Institute, 1981, 66, pp. 1196-1265
3. N. ames, IS Gold, WC Willet, Syövän syyt ja ehkäisy, USA: n kansallisen tiedeakatemian julkaisuissa, 1995, 92, s. 5258-5265
4. LM Coussens, Z Werb, tulehdus ja syöpä, Nature, 2002, 420 s. 860-867
5. P. Rose, JM Connolly, Omega-3-rasvahapot syövän kemopreventiivisinä aineina, julkaisussa Pharmacology and Therapeutics, 1999, 83, s. 217 - 244
6. Beliveau, D. Gingras, Syövän torjuntaa koskevat elintarvikkeet: välttämättömät elintarvikkeet syövän estämiseksi.
7. Estää kaikkea muuta kuin Anna Villarini, Giovanni Allegro