10 KAVIAARIN ERINOMAISTA TERVEYSHYÖTYÄ - RAVITSEMUS - 2026

Kaviaarilla on lukuisia etuja ja ominaisuuksia terveydelle; se parantaa verenkiertoa, luiden terveyttä, se on antioksidantti, se on raudan lähde ja muut, joista aion keskustella alla.

Kaviaari sisältää erittäin monipuolisen koostumuksen, joka tarjoaa runsaasti ravinteita ja komponentteja nauttimisen jälkeen. Heitä ovat A- ja E-vitamiini, mineraalit tai Omega 3 -rasvahapot.

Hyödyt kaviaarin elimistölle

1- Parantaa verenkiertoa

Omega-3-rasvahappojen toistuva saanti voi auttaa meitä estämään veressä mahdollisesti esiintyvien hyytymien muodostumisen. American Heart Association kehottaa hankkimaan yhden gramman tämän tyyppisiä rasvahappoja päivittäin.

Yksi ruokalusikallinen kaviaaria sisältää enemmän kuin on tarpeen kehon verenkierron parantamiseksi.

Yritettäessä saavuttaa tämä auttaa nauttimaan paljon juoksevammasta verenkierrosta, joka lievittää kipua ja vapauttaa happea luonnollisemmalla ja helpoimmalla tavalla.

2 - Se on voimakas antioksidantti

Jos kaviaaria syödään säännöllisesti, on mahdollista torjua kehon ikäisiä tuhoja.

Tämä johtuu sen sisältämän seleenin ja E-vitamiinin prosenttimääristä. Tällä tavoin kehossa torjutaan vapaita radikaaleja, vähentämällä riskiä kärsiä tietyntyyppisistä sydämeen liittyvistä rappeuttavista sairauksista tai erilaisista syöpistä.

Tällöin solujen esiintyminen ja niiden nopea kasvu ovat yksi tärkeimmistä vaikutuksista tässä hyödyssä, kuten olemme sanoneet, seleenin ja E-vitamiinin ansiosta.

3 - Parantaa luiden terveyttä

Kaviaari on yksi ruokia, joka auttaa luumme eniten korkean kalsiumtasonsa ansiosta.

Sen kalsiumin saanti auttaa myös naisia ​​raskauden aikana parantamaan heidän elämänlaatuaan, joten se on erittäin suositeltavaa.

Syy? Naisen elimistö kuluttaa kalsiumia paljon nopeammin raskauden aikana, mikä on hyvä korvata.

4 - Estää anemiaa

On suositeltavaa, että syömme lapsuudesta lähtien ruokia, joissa on paljon rautaa. Tämä on hyvä syy käyttää kaviaaria, koska jos koemme tämän mineraalin puutteen, meillä on riski kärsiä raudan puuteanemiasta.

Ennen kaikkea meidän on turvauduttava silittämiseen, mitä enemmän liikuntaa teemme, koska sen tasot laskevat nopeasti tällaisen toiminnan aikana.

5 - Taistele stressistä ja migreenistä

Tämä hyöty syntyy eri tekijöistä. Tätä varten on viitattava kahteen ryhmään B kuuluvaan vitamiiniin: B2 ja B5.

B5-vitamiini, jota kutsutaan myös pantoteenihapoksi, voi vähentää päänsärkyä ja migreeniä. Lisäksi se voi vaikuttaa veren kolesterolin säätelyyn.

6- Parantaa ihon laatua

Kaviaari auttaa näyttämään nuorempaa, hydratoitunutta ja joustavaa ihoa. Tämä johtuu niiden sisältämistä suurista vesimääristä, yhteensä 70% sen koostumuksesta. Siten ihomme hydratoituu luonnollisella ja tehokkaalla tavalla.

Samoin antioksidantit ovat takaisin näyttämöllä, mikä tekee ihostamme vahvemman vapaiden radikaalien esiintymistä vastaan.

7- Hoita masennusta ja kaksisuuntaista mielialahäiriötä

Palaamme kokoonpanoon selittääksemme tätä hyvää. Tässä yhteydessä omega-3-rasvahapot ilmestyvät tapahtumapaikalle.

Kaksisuuntaisen mielialahäiriön kärsivien ihmisten kanssa tehdyn tutkimuksen mukaan omega-3-happojen lisääminen ruokavalioon vähensi masennusjakson määrää.

Mutta tämä ei lopu tähän, koska sama tutkimus siirrettiin kansainväliselle areenalle, johon osallistui yhteensä 10 maata. Johtopäätöksenä oli, että masennuksen ja kaksisuuntaisen napaisuuden vaikutukset olivat paljon pienemmät maissa, joissa kalaa kulutettiin useammin.

On suositeltavaa syödä kaviaaria, runsaasti omega-3: ta, joka parantaa verenkiertoa ja auttaa myös vähentämään masennusta tai bipolaarisia häiriöitä. Voit halutessasi käyttää myös muun tyyppisiä sinisiä kaloja tai niiden johdannaisia.

8- Taistele krapula

Mielenkiintoista on, että kaviaari auttaa torjumaan krapulaa. Se on tärkein asetyylikoliinilähde - välittäjäaine, joka auttaa parantamaan muistin suorituskykyä - ja se myös peittää vatsan, lisäämällä alkoholin sietokykyä.

9- Se on luonnollinen ruoka

Kaviaari on täysin luonnollinen ruoka, joka vapauttaa sinut mahdollisista haitoista, joita muuntogeenisillä elintarvikkeilla voi olla.

8 uteliaisuutta kaviaarista

• Sanotaan, että paras kaviaari maailmassa on se, joka saadaan Kaspianmerestä Azerbaidžanissa, Iranissa ja Venäjällä.
• Kaikkein kallein kaviaari kuuluu iranilaiseen beluga-tuurakkoon. Mätiä myytiin vain enempää kuin vain 35 000 euroa kilolta.
• Juuri beluga-tuurakala on kielletty Yhdysvalloissa vuodesta 2005 lähtien, koska se on sukupuuttoon vaarassa.
• Kaviaarin yleisimmin käytetty korvike on lohi mäti, joka tunnetaan myös nimellä punainen kaviaari.
• Tuurakoiden löytämisen vaikeuden vuoksi on yhä yleisempi kasvattaa niitä vankeudessa taimitarhoissa ilman muutostöitä.
• Monet kuninkaat ja korkein aristokratia ovat halunneet tämän tyyppisiä ruokia vuosisatojen ajan.
• Voimme nähdä, mitkä ovat parasta laatua kaviaaria, mitä vanhempi se näyttää, sitä voimakkaampi sen tuoksu ja selkeämpi näyttää.
• Lentoyhtiöt ostavat noin 50% maailman kaviaarivarastoista palvellakseen vain ensiluokkaista matkustajia.

Lyhyt kuvaus sen historiasta

Ensimmäinen tunnettu kaviaaritapahtuma ilmestyy yhdessä persialaisen sivilisaation kanssa. He siirtyisivät kalan keittämisestä vähärasvaiseen mäen kulutukseen.

Heidän jälkeensä roomalaiset alkoivat kulutuksen lisäksi tarkkailla erilaisia ​​parantavia vaikutuksia, joita tämä ruoka tuotti terveydelle.

Mutta siirtyessä eteenpäin muutama vuosisata eteenpäin ja sijoittamalla meidät keskiaikaan, kaviaari asettaisi itsensä joku elitistinen ja keskiluokalle tyypillinen aloittaen Venäjältä ja siirtymällä vähitellen kohti lännettä.

Esimerkki heidän tietämättömyydestään vanhalla mantereella voi olla anekdootti kuninkaan välillä. Venäjän tsaari Pietari Suuri tarjosi vastaanotossa Ranskan kuninkaalle Louis XV: lle kaviaaria sisältävän laatikon. Hän maisti sitä ja sylki heti hänen edessään, mikä loukkasi itse Venäjän johtajaa.

Vuosien ja vuosien peräkkäisten yritysten jälkeen todettua tuurakala-mätiä vahvistettiin lopullisesti vasta Charles Ritzin saapuessa sijoittamalla se kuuluisan hotelliverkoston ruokavalikoihin.

Kaviaari ja koostumus

Kaviaari on mätiä, erityisesti sammakalakaloja, joita on yhteensä enintään ja vähintään 25 lajiketta.

Se on laji, jota voidaan löytää vaeltelemassa Itä-Euroopan ja Keski-Aasian järvissä ja joissa.

Sen korkeat kustannukset johtuvat vaikeuksista löytää tämän ruoan annoksia, ja sammakaloja on melko vaikea löytää.

Sen vaikeus löytää tämä kala ja sen seurauksena sen mäti johtuu jatkuvasta kalastuksesta ja veden pilaantumisesta.

Sävellys

Kaviaarikoostumus voidaan jakaa seuraavien parametrien mukaan:

• vitamiinit

Tässä osassa vitamiineja, jotka vastaavat ryhmiä A ja E.

Yhtäältä A-vitamiini - 561 mikrogrammaa 100 grammaa kohti - auttaa meitä kasvattamaan terveitä soluja paljon nopeammin. E mahdollistaa kehomme taistelemaan viruksia vastaan ​​tapahtuvan solukalvon hajoamista luomalla tunnettuja vasta-aineita. Jokaisesta 100 grammasta tätä vitamiinia löytyy 5,80 milligrammaa.

Lisäksi pienestä teelusikasta kaviaaria löydämme tarvittavat pitoisuudet, jotta kehomme voi tarjota B12-vitamiinia. Niiden määrät ovat 3,50 mikrogrammaa / 100 grammaa.

• mineraalit

Jos puhumme mineraaleista, rauta on tehokkain, mitä voimme löytää syöessään tämän tyyppisiä ruokia, joiden kokonaismäärä on 11,88 milligrammaa 100 grammaa kohti. Voimme löytää myös muun tyyppisiä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia tai jopa seleeniä, mutta pienemmissä määrin.

• Omega-3-rasvahapot

Kaviaari on yksi kaloista, joka sisältää eniten omega-3: ita ravintoketjussa, yhteensä 1,8 ja 2,5 milligrammaa 100 grammaa kohti. Tämän yläpuolella löydämme vain lohta, silliä ja makrillia.

Toinen tyyppi ominaisuuksia, joihin voimme viitata sataa grammaa kohti, ovat:

- Rasvat: 15,50 grammaa

- Sokeri: 1,90 grammaa

- Puriinit: 144 milligrammaa

- Kolesteroli: 300 milligrammaa