11 DIABEETIKOILLE JA VERENPAINETAUTEILLE KIELLETTYJÄ RUOKIA - RAVITSEMUS - 2025

On elintarvikkeet kiellettyjä diabeetikoille, jotka on vältettävä estää taudin pahenemisen ja parantaa terveyttä ja elämänlaatua. Jätä tässä artikkelissa luettelo 11 niistä, joita sinun tulisi välttää eniten.

Diabetes on erittäin herkkä aineenvaihduntahäiriö siitä kärsiville, joten on normaalia löytää neuvoja tilanteen parantamiseksi liikunnan tai hyvien ruokailutapojen avulla sokerin alentamiseksi.

Kaikki tämä on kuitenkin hyödytöntä, jos emme poista ostoskoristamme niitä ruokia, jotka voivat tehdä diabetestä pahemmaksi.

Luettelo elintarvikkeista, jotka eivät sovi diabeetikoille

1- Yksinkertainen sokeri

On selvää, että tästä taudista kärsivien ensimmäinen vihollinen on sokeri. Miksi? Koska se aiheuttaa verensokeripitoisuuden nousun erittäin nopeasti ja yhtäkkiä.

Ne, jotka kärsivät tyypin 1 diabeetikasta, laskimoon suuntautuvan insuliinin omaksumisen ansiosta pystyvät saavuttamaan tämän pitoisuuden normaalille tasolle, koska heidän solut tunnistavat insuliinin ja päästävät glukoosia pääsemään soluvarastoihinsa.

Tyypin 2 diabeteksen tilanteessa tilanne on erilainen. Heillä on vastustuskyky insuliinille ja tästä syystä, vaikka he ottavat sen suonensisäisesti, solut eivät tunnista sitä tehokkaasti ja verensokerin saavuttaminen normaalille tasolle vie kauemmin.

Tähän ryhmään kuuluvat puhdistettu ja ruskea sokeri sekä kaikki sokeririkkaat ruokia, kuten suklaa, hunaja, kakut, siirapit, jäätelö, hillat.

2- puhdistettu jauho (ja kaikki sen johdannaiset)

Kaikilla valkoisella (hienostuneella) jauholla valmistetuilla tuotteilla, kuten leipä, pasta tai pizza, on erittäin korkea glykeeminen indeksi (GI). Glykeeminen indeksi on systemaattinen tapa luokitella hiilihydraatit sen perusteella, mikä vaikutus niillä on välittömään verensokeripitoisuuden nousuun.

Yksinkertaisemmin sanottuna, jokainen hiilihydraatteja sisältävä ruoka syötäessään aiheuttaa glukoosipitoisuuden (sokerin) nousua veressämme tavalla tai toisella.

Kun glukoosipitoisuus nousee yhtäkkiä, sanotaan, että ruoalla on korkea GI, kuten jalostettujen elintarvikkeiden tapauksessa, ts. Että ne on käynyt läpi teollisen prosessin, jossa ulkoinen osa (kuitua sisältävä) poistetaan ja mikroravinteet) jättäen vain tärkkelystä (sokeri) ja proteiinia.

Joten mitä tapahtuu, kun syömme puhdistettua jauhoa ja sen johdannaisia? Tämä verensokeri nousee nopeasti, ja kuten tässä, tyypin 2 diabeetikoilla, kuten aiemmin, on paljon vaikeuksia alentaa verensokeriaan.

Kun veressä on paljon glukoosia, osa varastoituu rasvakudoksen soluihin, muuttuen rasvaksi ja pahentaen edelleen tämän taudin kärsivien tilannetta.

3 - Valkoinen riisi

Noudata samaa sääntöä puhdistetuille jauhoille. Valkoisella riisillä on erittäin korkea glykeeminen indeksi, ja siksi sitä on parasta välttää. On parasta siirtyä ruokavalioon, joka perustuu mahdollisimman paljon täysjyvien ja vihannesten kulutukseen.

En puhu pelkästään ruskeasta riisistä, vaan myös markkinoiden valtavan monien kokonaisten jyvien löytämisestä. Mene vain luomukauppaan tai laadukkaaseen supermarkettiin ja löydä hirssi, quinoa, villi riisi, kaura, tattari ja durra.

4 - Hedelmät siirappina

Diabeetikot voivat syödä hedelmiä valitsemalla hedelmän, jolla on alhainen glykeeminen indeksi. Siirappissa olevissa hedelmissä on kuitenkin paljon yksinkertaista sokeria, minkä vuoksi veressä esiintyy äkillistä piikkiä.

5 - Makkarat

Lähde:]

Nämä elintarvikkeet olisi poistettava diabeetikoiden ruokavaliosta ja vältettävä kaikille muille. Ensinnäkin siksi, että niissä on erittäin korkea tyydyttyneiden rasvojen osuus, jotka, kuten olemme nähneet, ovat päävastuussa tyypin 2 diabeteksen esiintymisestä, ja toiseksi, koska näissä elintarvikkeissa on erittäin korkea suolapitoisuus.

Vaikka suolalla ei ole vaikutusta verensokeriin, diabeetikoilla on suurempi riski sydämeen vaikuttavien terveysongelmien kehittymiselle. Suuri suolakulutus myötävaikuttaa verenpaineeseen.

6- rasvainen liha

Lihan syömisen on yleisesti osoitettu lisäävän monien sairauksien, mukaan lukien tyypin 2 diabetes, riski.

Jotkut Taiwanin tutkijat ovat havainneet, että lihankulutus liittyy suoraan lisääntyneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin.

Aasian väestöllä on perinteisesti aina ollut hyvin vähän diabeteksen tapauksia. Koska länsimaisemmasta ruokavaliosta on tullut muodista, se on lisääntynyt dramaattisesti.

Tutkijat tutkivat kahta erilaista ihmisryhmää: toista, jolle annettiin perinteistä aasialaista ruokavaliota (lihan ja kalan satunnainen kulutus) ja toista, joka oli täysin kasvissyöjä. Tutkimuksessa todettiin, että kasvissyöjillä oli puolet mahdollisuuksista saada diabetes. Ja riski väheni entisestään, jos meijeri poistettiin myös ruokavaliosta.

Diabeetikoiden tulisi välttää lihaa, joka on liian runsas tyydyttyneiden rasvojen kanssa, kuten hampurilaisia, makkaraa, ankkaa, paistoja yleensä. On parempi valita vähärasvainen liha, kuten kani, kalkkuna, kana, jotkut sianlihan palot (sisäfilee). Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin johtaneet siihen, että jopa kananlihan kulutus johtaa painonnousuun.

Tämä näyttää johtuvan tosiasiasta, että nykyään teollisella tasolla myytävä kananliha on geneettisesti muunnettu kana (jotta se lihotettaisiin liioiteltua) ja jota ruokitaan rehuilla. Itse asiassa kanojen rasvan määrä on viime vuosisadalla noussut 2 grammasta annosta kohden 23 grammaan.

Tämäntyyppinen kana sisältää kaksi tai kolme kertaa enemmän kaloreita, jotka ovat peräisin rasvasta kuin proteiineista. Parasta olisi löytää ulkona kasvatetut kanat, jotka ovat luonnollisesti ruokittuja eivätkä muuntogeenisiä.

7- Koko meijeri

Kaikkia maitojohdannaisia ​​(muut kuin rasvaton tai kevyt) ei suositella diabeetikoille, koska ne sisältävät runsaasti rasvaa ja sokeria. Tähän ryhmään kuuluvat voi, juustot, margariini, jogurtti, kerma ja kerma. Myös ruokia, jotka sisältävät paljon meijerituotteita.

8- Pizza

Liikkeessä olevat pizzat, sekä supermarketteja täyttävät jäädytetyt että suurten kauppaketjujen pizzat, ovat haittaa diabeetikoille. Sen taikinaa ei valmisteta vain hienostuneilla jauhoilla, vaan myös paljon tyydyttyneitä rasvoja (palmuöljy, voi).

Joten heillä on kaksi päävihollista, jotka meidän tulisi pitää poissa päivittäisestä ruokavaliostamme. Taikinan lisäksi ne on myös koristeltu pahimmilla juustoilla, voiteilla ja öljyillä.

Jos haluat syödä pizzaa, oppia valmistamaan se itse käyttämällä täysjyväjauhoja, neitsytoliiviöljyä ja koristelemalla sitä tomaattikastikkeella ja vihanneksilla välttäen juustoa.

9- Kastikkeet

Käytetyimmät kastikkeet salaattien, hampurilaisten ja muiden ruokien valmistukseen on valmistettu rasvoista ja sokereista.

Esimerkiksi ketsupissa on paljon sokeria. Majoneesissa ei ole sokeria, mutta siinä on paljon tyydyttyneitä rasvoja (etenkin teollisia rasvoja, joita ei valmisteta ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä, mutta palmuöljyllä tai muilla heikommanlaatuisilla kasviöljyillä).

Jopa soijakastikkeessa on sokeria. Tämän on vältettävä myös sen korkean natriumpitoisuuden vuoksi.

10 - paistettu

Kaikki paistetut ruuat ovat kiellettyjä ruokia diabeetikoille, koska ne lisäävät verensokeria, mutta myös lisäävät kolesterolia. Paistamisen sijaan paista, keitä tai höyrytä sinulle parhaiten sopivia ruokia.

Paistetut tarjoavat rasvoja, jotka eivät ole terveellisiä ja samalla erittäin haitallisia terveydellemme. Kaikkien diabeetikoiden tai ei, ihmisten tulisi välttää heitä.

11- Teollisuusruoat

Ja tässä meillä on ruokailun apoteoosi eliminoitavaksi elämästämme, olipa meillä diabeetikko vai ei. Puhun pikaruokaa, teollisia makeisia, makeisia, hedelmämehuja ja virvoitusjuomia.

Jokainen näistä ruokia on tosi pommeja sokereista ja tyydyttyneistä ja transrasvoista. Tässä tilanteessa, jossa elämme, yhteiskunnassa, jossa on helpompaa ja halvempaa ostaa teollisuus- ja esikypsytettyjä ruokia kuin hedelmiä ja vihanneksia, on erittäin houkuttelevaa valita tämäntyyppinen ruoka.

On erittäin tärkeää olla tietoinen siitä, että pitkällä aikavälillä se johtaa joukkoon sairauksia, joita olisi ollut helppo välttää. Miten? Syö vain terveellisesti ja tasapainoisella tavalla valitsemalla ruokavaliomme pääjyväksi täysjyvät, palkokasvit, hedelmät ja vihannekset.

Viitteet

1. Al Essa HB, Bhupathiraju SN, Malik VS, Wedick NM, Campos H, Rosner B, Willett WC, Hu FB. Hiilihydraattien laatu ja määrä ja tyypin 2 diabeteksen riski yhdysvaltalaisilla naisilla. Am J Clin Nutr. 2015 joulukuu; 102 (6): 1543-53.
2. Medina-RemÓn A, Kirwan R, Lamuela-Raventós RM, Estruch R. Ravintomallit ja liikalihavuuden riski, tyypin 2 diabeteksen myelitus, sydän- ja verisuonitaudit, astma ja mielenterveysongelmat. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016, huhtikuu 29: 0.
3. Michael Greger. Kuinka ei kuolla