11 VALKOVIININ HYÖDYT TERVEYDELLE - RAVITSEMUS - 2026

Hyödyt valkoviiniä on lukuisia: se taistelee ikääntymistä, parantaa sydämen ja verisuonten terveyttä, alentaa kolesterolia, estää syöpää, vähentää masennusta, parantaa keuhkojen terveyttä ja muille, että selitän alla.

Viinistä on tullut ajan kuluessa yksi halutuimmista juomista. Sekä punaisella että valkoisella on hyvän sosiaalisen piristeen lisäksi myös se, että se on yksi terveydellemme edullisimmista alkoholijuomista maailmassa.

Valkoviini on lajike, joka vaihtelee olkikeltaisista, vihertävän keltaisista tai kultaisista keltaisista sävyistä. Sen viinirypäleet - yleensä valkoiset - ovat erityisen levinneitä ympäri maailmaa, mikä johtaa tämän viinin valtavaan tuotantoon koko planeetalla.

Eniten tuotettuja valkoisia viinirypälelajikkeita ovat Chardonnay, Sauvignon ja Riesling. Mitä mustaan ​​tulee, pinot noir -puistot erottuvat.

Valkoviinien joukossa tunnetuin on kuiva viini. Se johtuu käymisestä käymättä häiritsemättä rypäleen puristemehua ja sillä on aromaattinen ja hapan luonne. Jos se keskeytetään, puhutaan makeasta viinistä, koska sokerit leikataan ennen kuin ne muutetaan kokonaan alkoholiksi.

Sen kulutuksen suhteen on huomattava, että on normaalia juoda sitä aperitiivina juuri ennen ateriaa tai yhdistämällä se valkoiseen lihaan, juustoihin, kalaan tai äyriäisiin. Lisäksi sitä käytetään myös keittoaineena parantamaan ruuan makua.

Valkoviinin historia

Viinillä on pitkä historia. Ensimmäisen tuotannon arvioidaan tapahtuvan vuodesta 5000 eKr. C. Iranissa. Arvellaan, että Lähi-idässä se oli jo nestettä, jota käytettiin tavallisella tavalla, mutta vasta antiikin Kreikassa alkoi saada virallisia todisteita käytöstä.

Valkoviiniä tai valkoviiniä kutsuttua Hippokrates kuvasi sitä kirjoituksissaan keksinnöksi, jota käytettiin erilaisissa lääketieteellisissä menetelmissä. Sen lujittaminen tapahtui muinaisessa Roomassa, kun viininviljely perustettiin lopullisesti. Tuolloin tuotettiin eräänlainen makea valkoinen viini, joka oli samanlainen kuin nykyinen Madeiran viini.

Jo keskiajalla, keisari Charlemagne-aikaan, se vaikutti valkoviinin kasvuun Saksan ja Itävallan alueilla, joilla viinitarhojen keski-Euroopassa oli 100 000 hehtaaria.

Kuuluisa konjakki ilmestyi 1700-luvulla Charenten (Ranska) rannoilta. Tällä tavoin viini sai voimaa Gallic-maassa. Menemättä pidemmälle, halpa kuiva viini tuli muodiksi 1800-luvun Pariisissa, samassa vuosisadassa, jona samppanja luotiin.

Tämä muoti, joka oli jo tapana nähdä monissa maissa, kokenut huipunsa 1900-luvulla. Sen viljely saavutti Yhdysvaltoihin. Siitä lähtien sen viljely on laajalle levinnyt ja erilaisia ​​tyyppejä tämän tyyppisen viinin valmistamiseksi on parannettu, ja ne korostavat Ranskan, Espanjan, Saksan, Italian tai Kalifornian (Yhdysvallat) alueita.

12 valkoviiniä parantavaa ominaisuutta

1- Taistele ikääntymiseen

Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä verrattiin sekä puna- että valkoviinin antioksidanttivaikutuksia. Tuloksena oli, että jälkimmäisten ominaisuudet ovat yhtä voimakkaita kuin punaisen.

Connecticutin yliopiston lääketieteen koulun professori Dipak K. Das totesi, että "valkoviinit ovat runsaasti antioksidanttikoostumuksessa, jota on myös oliiviöljyssä".

Tämä vaikutus esiintyy erityisesti tyypillisissä ranskalaisista ja italialaisista viineistä, koska ne sisältävät runsaasti hydroksityrosolia ja tyrosolia, antioksidaatiota edistäviä komponentteja.

Resveratroli on myös toinen yhdiste, jolla on tärkeä rooli antioksidaatiossa. Tämä auttaa ikääntymään paljon terveellisemmällä ja luonnollisemmalla tavalla.

Keskiajalla monet munkit väittivät jo viinin ikääntymisen estäviä etuja, mutta nykyiset tutkijat, kuten David Sinclair, tutkija, joka on julkaissut tutkimuksensa Cell Metabolism Offer -lehdessä, ovat vahvistaneet sen vihdoin.

2 - Se on hyvä sydämelle

Professori Dipak K. Das toteaa jälleen, että "yleensä voidaan täysin varmuudella todeta, että jotkut Euroopasta tulevat valkoviinit ovat yhtä hyviä kuin punaviini terveys- ja sydänongelmien suhteen".

Useat tutkijat Ben-Gurion-yliopistosta, Negev-Sorokan lääketieteellisestä keskuksesta ja Negevin ydintutkimuskeskuksesta Israelissa totesivat, että "kohtalainen ja kontrolloitu valkoviinin saanti diabeetikoiden keskuudessa on turvallista ja vähentää vaatimattomasti kadometaboolista riskiä".

Kuten tämä tutkimus osoittaa, valkoviini on ihanteellinen sydänkohtausten estämiseksi vähentämällä veren hyytymisen mahdollisuutta. Saa se virtaamaan paljon luonnollisemmalla tavalla, välttäen esteitä.

Lisäksi viini suorittaa endoteelitoimintaa, mikä auttaa merkittävästi parantamaan sydämemme toimintaa ja verisuoniston suorituskykyä, selitetään Yhdistyneen kuningaskunnan Readingin yliopiston äskettäin tekemän tutkimuksen mukaan.

3 - Parantaa kolesterolitasoa

Jos sinulla on korkea kolesteroli, älä epäröi juoda viiniä suositeltuina määrinä. On tieteellisesti todistettu, että se auttaa sinua säätelemään sitä.

In Vino Veritas (totuusviini) -nimisessä tutkimuksessa he työskentelivät 146 tutkittavan kanssa, joista puolet käytti Pinot Noiria ja toinen Chardonnay - Pinot blanco yli vuoden ajan. Tuloksesta ilmoitettiin European Cardiology Society -järjestölle: molemmat ryhmät onnistuivat parantamaan kolesterolitasoaan merkittävästi.

Toisessa tutkimuksessa, jonka on julkaissut Annals of Internal Medicine, tutkittiin 224 tyypin 2 diabetekseen liittyvää vapaaehtoista, jotka kontrolloivat viiniä illallisella kahden vuoden ajan. Johtopäätöksenä oli, että heidän kolesterolitasot paranivat merkittävästi glykeemisen kontrollin tehostamisen lisäksi.

4 - laihtuminen

Useat Barcelonan yliopiston tutkijat havaitsivat, että valkoviini liittyy läheisesti painonpudotukseen.

Jos päätät juoda juoman kunnolla yhdistämällä sen urheiluun ja terveelliseen ruokavalioon - kuten Välimeren -, näet kuinka laihtua paljon nopeammin kuin normaalisti.

Toisessa tutkimuksessa, joka tehtiin Hohenheimin yliopistossa Saksassa vuonna 2004, todettiin, että laihtua pyrkivät potilaat tekivät niin nopeammin juoden valkoviiniä.

5- Unenvahvistin

Jos sinulla on unihäiriöitä, älä unohda ottaa lasillinen viiniä päivällisellesi laskiessasi nopeasti Morpheuksen aseisiin.

Tämä hyöty varmistettiin edellä mainitussa Barcelonan yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa, koska painonpudotuksen lisäksi havaittiin myös, että unen laatu parani huomattavasti. Syvän unen tunnit lisääntyivät häiriöiden poistamisen lisäksi.

6- Estää syöpää

Koostumuksensa, joka sisältää suuria annoksia flavonoideja ja antioksidantteja, ansiosta voimme estää erityyppisten syöpien, etenkin rinta- ja paksusuolen, esiintymisen.

Jälkimmäisen osalta on huomattava, että Yhdistyneen kuningaskunnan Leicesterin yliopiston tutkijat totesivat, että "viinin kulutus voi vähentää suolikasvaimien määrää noin viidelläkymmenellä prosentilla".

Toinen Wisconsinin yliopiston tutkijoiden tutkimus paljasti, että valkoinen viini suojaa solujamme ja estää syövän etenemistä.

7- Parantaa aivojen terveyttä

Valkoviinin ansiosta rappeuttavia sairauksia, kuten dementiaa tai Alzheimeria, voidaan välttää. Tämä johtuu mustista rypäleistä löytyvästä yhdisteestä, nimeltään fenolihappo.

Vaikutukset ovat erityisen parantuneet ihmisillä, jotka ovat juoneet maltillisesti neljäkymmentä vuotta.

8- Savukkeiden vaikutusten vähentyminen

Viiniä käytetään tupakan vahingoittamiseen eri verisuonissa.

Selitys johtuu sen positiivisesta vaikutuksesta endoteeliin, solukerrokseen, joka vähentää imukudoksen ja verisuonten välistä kitkaa.

9 - Vähennä krapulaa

Valkoviini sopii erinomaisesti krapulaan. Et löydä uutta juomaa, joka auttaa sinua rauhoittamaan sitä epämukavuutta.

Matala kemiallinen pitoisuus vähentää pahoinvointia, epämukavuutta ja ärtyneisyyttä, joka tuntuu sen jälkeen, kun olemme viettäneet edellisen päivän juoman kanssa.

10- Tarjoaa ravintoaineita ja on vähän kaloreita

Valkoviini on yksi maailman terveellisimmistä alkoholijuomista. Se sisältää runsaasti erilaisia ​​ravintoaineita, kuten fosforia, kaliumia tai jopa fluoria.

Lisäksi se on yksi niistä juomista, jotka tekevät meistä vähemmän rasvaa. Menemättä pidemmälle, lasi sisältää 100 kaloria, selvästi muiden alkoholijuomien alapuolella. On myös tärkeää pitää mielessä, että makeat viinit ovat paljon kaloreita kuin kuivia.

11- Vähennä masennuksen riskiä

Useiden Espanjan yliopistojen joukkue julkaisi lehdessä BMC Medicine, että valkoviinin juominen voi vähentää masennuksen riskiä.

Tämä tutkimus tehtiin keräämällä tietoja yli 5 000–50-vuotiasta yli 5000 ihmisestä seitsemän vuoden aikana, jolloin heidän oli täytettävä kyselylomake heidän alkoholinkulutuksestaan ​​ja mielenterveyden tilasta.

Tulokset osoittivat, että ihmisillä, jotka joivat kaksi - seitsemää lasia viikossa, diagnosoitiin vähemmän todennäköisesti masennus.

12- Parantaa keuhkojen terveyttä

Jos kärsit keuhko-ongelmista, sinun pitäisi tietää, että toisin kuin punaviini, lasillinen valkoviiniä voi auttaa sinua parantamaan näitä ongelmia.

Tämä on osoitettu useissa tutkimuksissa, joissa on vahvistettu, että valkoviinin juominen maltillisesti auttaa ylläpitämään terveitä keuhkokudoksia.

Dr. Holger Schunemann on selittänyt, että "valkoviini sisältää todennäköisemmin antioksidantteja, jotka estävät vapaiden radikaalien, nimeltään haitallisten molekyylien muodostumisen, jotka kykenevät aiheuttamaan erilaisia ​​ongelmia ja tuhoa keuhkokudoksissa".

Epidemiologisissa tutkimuksissa havaitut resveratroliannokset vaikuttavat olevan avain tähän hyötyyn.