11 LUUMUA SUURET HYÖDYT TERVEYDELLE - RAVITSEMUS - 2025

Edut ja ominaisuudet luumu ovat moninaiset: ne estävät Alzheimerin, parantaa mielialaa, estää syöpää, parantaa ummetus, auttaa laihtumaan, ehkäistä diabetesta, estää reikiintymistä ja muille, että selitämme alla.

Jokainen, joka on nauttinut luumun mausta, voi ilmaista saman tunteen, kuin Pablo Neruda kertoi oodissaan, tämän hedelmän miellyttävä asia on, että sen lisäksi, että se on ilahduttava kitalaesta, sillä on myös ominaisuuksia, jotka tarjoavat monia etuja terveydellemme.

Sen kulutus on peräisin hyvin muinaisista ajoista, ja yli 100 luumulajia on kasvatettu leutoalueilla ympäri maailmaa esihistoriasta lähtien. Hedelmien alkuperä on Persian alueella, mikä nykyään olisi Iran ja Turkki. Tältä alueelta heidät tuotiin vuonna 149 eKr. Italiaan ja myöhemmin koko Eurooppaan.

Tiede on jo jonkin aikaa vastannut muun muassa lupaavien anti-inflammatoristen, antioksidanttien, laksatiivisten vaikutusten kuvaamisesta. Luumuja koskevan tutkimuksen kiinnostus kohdistuu niiden antioksidanttien monimuotoisuuteen, jotka ovat ruumiissamme tehokkaita suojaajia eri sairauksia vastaan.

Mutta jälleen kerran, olen jälleen kerran se villi lapsi, kun nostan luumua kädestäni: sen valolla näyttää siltä, ​​että nostatan maan ensimmäisen päivän valoa, hedelmien kasvua ja rakkautta sen iloksi. - Oodin luumu - Pablo Neruda.

Luumujen terveyshyödyt

1- He pitävät muistimme hyvässä kunnossa, suojaavat meitä Alzheimerilta

Iranin kansanlääketieteessä luumua pidetään ruoana, joka auttaa torjumaan ikääntymisen sairauksia, kuten Alzheimerin tautia. Tällä hedelmällä on ominaisuuksia, jotka toimivat hermoston ja aivojen tasolla hyödyttäen sitä edellä mainituista tilanteista.

Tieteellisen kehityksen myötä osoitettiin, että luumut sisältävät flavonoideiksi kutsuttuja aineita, joilla on positiivisia vaikutuksia oppimiseen ja muistiin. Näillä aineilla on neurosuojaava vaikutus, jolle nämä hyödyt katsotaan.

2 - He auttavat meitä mielialallamme, he ovat liittolaisiamme masennusta vastaan

Nykyään arjen vaatimuksista johtuen yhä useammat ihmiset elävät jatkuvan stressin alla; työ, kaupunki, liikenne, tekevät siitä, että melkein kaikille on jossain vaiheessa koettu ahdistusta, stressiä ja masennusta.

Aiemmin luumua käytettiin rentouttavana, anksiolyyttisenä ja masennusoireisiin. Tämä johtuu tosiasiasta, että se sisältää kloorogeenistä happoa, antioksidanttia, jota on tutkittu masennuslääkkeenä ja anksiolyyttisenä aineena ja jolla on samanlaisia ​​vaikutuksia kuin diatsepaamilla.

3 - Ne auttavat meitä estämään syöpää

Luumut voivat ehkäistä ennaltaehkäisevästi tätä pelättyä tautia. Sen antioksidanttikomponentit suojaavat solujamme vaurioilta, mutaatioilta ja syövän muodostumiselta.

Antioksidanttien lukumäärä, jota voi olla tässä hedelmässä, on lukematon. Mainittakoon vain eniten tutkitut ja testataksesi helppoutta kielen kierteillä, jätämme sinulle seuraavan luettelon: kloorivetyhappo, hydroksikanelihappo, protokatekuiinihappo, kumariinit, katekiinit, antosyaniinit, ligniinit, flavonoidit, flavonit ja isoflavonit.

Kaikki luumussa läsnä olevat yhdistelmäryhmät antavat sille aistiominaisuuksien (väri, maku, maku) lisäksi syöpää estävät, antimikrobiset, antiallergiset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet.

Tässä artikkelissa voit oppia muista syövän vastaisista ruuista.

4- Ne auttavat meitä ratkaisemaan ummetusongelmia

Luumuilla on laksatiivinen ominaisuus sorbitoli-nimisen yhdisteen ansiosta. Kehossamme tapahtuu luumujen käytön suhteen sillä, että sen sisältämä sorbitoli tuottaa osmoottisen vaikutuksen suolistotasolla, ts. Vesi virtaa suolistoomme, mikä lisää suolen kulkeutumista ja siten ummetuksen lopettamista.

Se on myös hyvä kuitulähde, joka myötävaikuttaa tähän suoliston ja ruuansulatuksen säätelytoimintoon.

Tässä artikkelissa voit oppia muista hyvistä ruuista ummetusta varten.

5- Ne ovat erinomaisia ​​torjumaan veressä olevaa liiallista rasvaa

Ruokavalio, jossa pikaruoan ja rasvaisten ruokien kulutus on yleistä, samoin kuin punaisen lihan ylimääräinen kulutus voi johtaa dyslipidemiaan, ts. Veressä oleva rasvan määrä ei ole normaaliarvot. Tämä veren ylimääräinen rasva kerääntyy valtimoihimme ja tuo mukanaan sydänongelmia muun muassa sairauksien lisäksi.

Tieteellisissä tutkimuksissa on vahvistettu luumujen nautinnon positiivinen vaikutus, mikä on aiheuttanut kolesterolipitoisuuden laskua ihmisillä, joilla on ylimääräistä kolesterolia veressä (hyperkolesterolemia). Siksi niiden sisällyttäminen ruokavalioon auttaa sinua pitämään huolta sydämestäsi ja valtimoistasi.

6- Ne auttavat meitä valtimoverenpaineen hallinnassa

Korkea verenpaine on johtava sydänsairauksien syy ja tärkeä riskitekijä, joka myötävaikuttaa aivohalvausten, sepelvaltimo-, sydänkohtausten, sydämen vajaatoiminnan ja munuaissairauksien kehitykseen. Verenpainetauti on yksi johtavista kuolinsyyistä maailmanlaajuisesti.

Luumu lisää kaliumia ruokavalioon, välttämätöntä ravintoainetta, jolla on avainasemassa verenpainetta alentava vaikutus.

7- Ne tarjoavat etuja lihasten supistumisen säätelylle

Kaliumin puute altistaa sinua lihaskramppeille. Kalium on välttämätöntä liikkumiseksi toiminnasta lepoon. Ilman kaliumia lihakset näyttävät ohennetuilta tai yliherkkyydeltä, joissa pienimmätkin ärsykkeet voivat aiheuttaa kouristuksia.

Luumut tarjoavat kaliumia ruokavaliossa, joten sitä suositellaan urheilijoille ja / tai ihmisille, jotka kärsivät kouristusongelmista.

8- He ovat liittolaisia ​​diabeteksen ehkäisyssä

Diabetes on toinen yhteiskunnassamme esiintyvä paha asia, jolla on monia syitä ja monet niistä liittyvät terveellisiin elämäntapoihin.

Aikuisten diabetes esiintyy kehossa vähitellen. Se alkaa glukoosi-intoleranssin jaksolla, jolloin sairaus, jota kutsutaan insuliiniresistenssiksi.

Tieteellinen näyttö osoittaa, että kun kehomme kaliumpitoisuus laskee, glukoosi-intoleranssi ja insuliinin erityksen vähentyminen voivat laukaista. Ja juuri tällä hetkellä luumuista tulee parhaimpia liittolaisiamme kiitos heidän hyvän kaliuminpanoksensa ruokavalioon.

9- Ne suorittavat tärkeän tehtävän, jos haluamme laihtua

Painonpudotusruokavalioissa luumut ovat erittäin hyödyllisiä kuitupitoisuudestaan ​​johtuen, koska ne tarjoavat kylläisyyden tunteen, mikä tekee niistä ihanteellisen ruuan, jota voidaan kuluttaa keski-aamulla tai iltapäivällä, aterioiden välillä ja saavuttaa pääateriat (aamiainen, lounas tai illallinen) ilman normaalia mukana olevaa ahdistusta tai nälää.

Se on myös hedelmä, joka tuoreena ja luonnollisessa tilassaan sisältää vähän kilokaloreita. Ole varovainen luumujen esittämisessä, ne sisältävät korkeamman sokeripitoisuuden ja kulutusosuuden tulisi olla pienempi.

10- Ne suojaavat hampaitamme onteloilta

Joidenkin kulttuurien suositussa viisaudessa luumut olivat lähtökohtana hammastahnojen valmistuksessa. Näitä suun terveyteemme suojaavia ominaisuuksia on tutkittu tieteellisesti havaitsemalla, että luumut sisältävät triterpenoidi-nimistä yhdistettä, joka kykenee estämään sellaisten bakteerien, kuten Streptococcus mutans, kasvua, jotka liittyvät onteloiden tai Phophyromonas gingivaliksen, bakteereiden, jotka aiheuttavat ientulehdukseen, ilmaantuvuuteen..

Nämä luumuilla olevat ominaisuudet ovat vielä yksi syy sisällyttää ne ruokavalioihimme ja etenkin talon pienimpiin osiin ja estää heitä kärsimästä myöhemmin särkymättömästä hammasta, jossa ontelo on.

11- Ne estävät osteoporoosia

Kolmen viimeisen vuosikymmenen aikana on havaittu, että boori on tärkeä ravintoelementti kehomme tiettyjen toimintojen suorittamiseksi. Tutkijat ovat osoittaneet, että boori voi kompensoida luun rakenteellisia muutoksia, joita esiintyy kalsium-, D-vitamiini- tai magnesiumvajeissa.

Lisäksi se voi lisätä tai jäljitellä tiettyjen hormonien (estrogeenien) suotuisia vaikutuksia luun terveyteen. Näiden toimien takia booria on ehdotettu lisäelementiksi osteoporoosin ehkäisyssä.

Luumut boorin osuudesta ruokavaliossamme voivat auttaa meitä myös luumme hoidossa. Muista, että luumme tarvitsevat enemmän ravinteita kuin pelkästään kalsiumia.

Luumujen kulutuskeinot

Nyt kun tiedät kaikki edut, joita nämä hedelmät tuovat meille, haluat varmasti kuluttaa ne heti. Tässä on joitain tapoja nauttia niistä:

Tuoreet luumut

Ei ole mitään kuin nauttia hedelmiä raa'ina. Parhaiden luumujen valitsemiseksi suosittelemme, että valitset kaikkein kaltevimmat, jotka ovat kiinteitä ja joissa iholla ei ole tahroja tai värimuutoksia. Lisäksi sen tuoksu tulisi nähdä hellävaraisesti.

Ne voidaan nauttia tyhjään vatsaan, aterioiden välillä tai yhdessä hedelmien, kuten mangon, persikan, melonin kanssa.

Luumu mehu

Mikään ei ole herkullisempaa kuin luonnollinen hedelmämehu. Luummehun valmistamiseksi meidän on ensin poistettava kuoppa ja asetettava ne sitten sekoittimeen, jossa on vähän vettä.

Mehun suodattaminen ei ole suositeltavaa, joten suosittelemme yhdistelmää, jota ei tarvitse lisätä sokeria tai kantaa, luumu banaanin kanssa. Tämä ravistus on herkullinen ja erittäin terveellinen.

kuivatut luumut

Kuivatut luumut ovat tämän hedelmän kuivumisprosessin tulosta. Se tehdään sen elinajan pidentämiseksi ja säilyttämiseksi ajanjaksoina, jolloin he eivät ole kauden aikana.

Näitä tekniikoita on kehitetty muinaisista ajoista lähtien, jolloin ei ollut olemassa vienti-, jäähdytys- ja muita edistysaskeleita, mikä tarkoittaa, että meillä on hedelmää melkein koko vuoden.

Luumujen tuotanto on kestänyt niiden miellyttävän maun vuoksi, koska ne ylläpitävät tai parantavat tiettyjä ominaisuuksiaan ja koska ne ovat ainesosa monissa valmisteissa.

Luumujen avulla voit valmistaa muffinsseja, vanukkoja, evästeitä, kakkuja. On myös suolaisia ​​valmisteita, kuten kana luumujen ja pekaanipähkinöiden kanssa, vain yksi esimerkki. Toisin sanoen luovuus käyttää tätä hedelmää on erittäin laaja ja kaikki on mahdollista, koska se on erittäin hyödyllisen lisäksi se myös monipuolinen ja erittäin miellyttävä hedelmä.

Luumu laksatiivinen kompoti

Kuten artikkelissa olemme maininneet, luumulla on laksatiivisia ominaisuuksia, teollisuus on käyttänyt tätä ominaisuutta, ja markkinoilla on laaja valikoima luumupohjaisia ​​laksatiiveja. Jätämme sinulle reseptin, jonka voit tehdä kotona.

ainekset:

• 5 kpl kypsät luumut
• 1 rkl. sokeria
• 1 kuppi vedestä

Valmistus: Pit ja kuori luumut. Aseta sitten pieneen ruukkuun vesi ja ruokalusikallinen sokeria. Kun vesi alkaa kiehua, lisää luumut ja laske lämpöä. Kiehauta, kunnes luumut ovat hyvin pehmeitä ja hajoamassa. Sitten sekoita, anna jäähtyä ja se on käyttövalmis.

Toivomme, että näiden vinkkien avulla voit nauttia kaikista eduista mahdollisimman pian. Muista, että hedelmien kulutuksen tulisi olla 3–5 annosta päivässä tasapainoisen ruokavalion edistämiseksi. Ja että monimuotoisuus on terveyttä, mitä monipuolisempi ruokavalio, sitä suurempi ravintoaineiden monimuotoisuus kulutamme.

Viitteet

1. Igwe EO, Charlton KE. Systemaattinen arvostelu luumujen (Prunus domestica ja Prunus salicina) terveysvaikutuksista. Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabadand Rashid Jamei. Luumujen (Prunus domestica L.) metanolisten ja etanoliuutteiden vapaiden radikaalien poistokyky ja antioksidanttivaikutus sekä tuoreissa että kuivattuissa näytteissä. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, olennainen ravintoelementti luun toiminnallisuudessa. Espanjan lehti nivelrikkojen leikkauksesta. 2001.
4. García-Aguilar, et.. Musta kirsikan (Prunus serotina) siementen ravintoarvo ja haihtuvat yhdisteet. Molekyylejä. 2015.
5. Shahidi S. Prunus domestica L.: n (mirabelle) vaikutus hiirien oppimiseen ja muistiin. Anc Sci Life. 2013.
6. Kimura Y. Prunus domestica L. kuivattujen luumujen, kuivattujen hedelmien oligomeerisen proantosyanidiinin karakterisointi ja antioksidatiiviset ominaisuudet. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Fujii T. luumiuute (Prunus domestica L.) estää lisääntymistä ja indusoi ihmisen paksusuolen karsinooman Caco-2 apoptoosin. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2006.