15 MUSTAN TEEN TERVEYSHYÖTYJÄ - RAVITSEMUS - 2026

Mustan teen terveydelliset hyödyt ovat lukuisia: se on antioksidantti, se estää ateroskleroosia, vähentää kolesterolia ja diabeteksen riskiä, ​​se on luonnollinen masennuslääke, diureetti ja immunosuoja, sekä muut, joita selitämme alla.

Monet ovat legendoja, jotka ympäröivät teen alkuperää Kiinassa. Useimmat ovat yhtä mieltä siitä, että Kiinan maatalouden ja lääketieteen keksijä keisari Shennong löysi sen asettamalla lehdet vasta keitettyyn veteen ja löysi sen palauttavat ja vastalääkeominaisuudet myrkyllisiä kasveja vastaan.

Mikä on musta tee?

Musta tee on valmistettu Camellia sinensis -pensan lehtiä. Sen tyypillinen väri saadaan hapettumisprosessilla, jolle lehdet altistetaan.

Hapetusprosessi suoritetaan jättämällä lehdet alttiiksi tietylle kosteudelle ja happea sisältävälle ympäristölle. Tämän ansiosta teentuottajat voivat valvoa lehtien hapettumisen määrää.

Musta tee on voimakkaan makuinen. Se voi yleensä säilyttää maunsa useita vuosia, kun taas muut teet tekevät siitä tuskin vuoden.

Mustan teen edut ja terveysominaisuudet

1- Se on antioksidantti

Vapaat radikaalit ovat molekyylejä, joita syntyy kehon normaalissa olosuhteissa hengittämällä, altistamalla auringonvalolle, pilaantumiselle ja, jos käytät sitä, tietyille lääkkeille tai tupakalle.

Kehosi on normaalisti tasapainossa näiden molekyylien tuotannon ja neutraloinnin välillä. Kuitenkin, kun kehosi ei pysty neutraloimaan näitä molekyylejä, tapahtuu hapettava stressi.

Tämä hapettava stressi vahingoittaa kehosi tärkeitä molekyylejä, kuten DNA: ta, nukleiinihappoja, proteiineja, lipidejä ja hiilihydraatteja.

Mustassa teessä olevat antioksidantit auttavat kehoasi hidastamaan, estämään tai poistamaan mm. Syöpää, sydän- ja verisuonitauteja, ikääntymistä tai tulehduksellisia sairauksia.

Polyfenolit ja katekiinit mustassa teessä ovat olleet tärkeimmät molekyylit, jotka liittyvät tähän vaikutukseen.

Kiinassa tehdyssä tutkimuksessa, joka julkaistiin vuonna 2014 lehdessä Journal of Functional Food, mustan teen uutteiden antioksidanttikapasiteetti osoitettiin 80 °: ssa eri hapettimia vastaan. Tutkijat päättelivät, että mitä suurempi mustan teen määrä vedessä on, sitä parempi suoja on erilaisilla hapettumiselta.

Lisäksi mustan teen kulutus inaktivoi nämä aineet, jotka vahingoittavat soluja. Kun ne inaktivoidaan, se suojaa mekanismeja ja solun ainesosia.

Myös samassa tutkimuksessa pääteltiin, että mustalla teellä on antioksidanttivaikutus suurempi kuin hedelmillä, vihanneksilla ja kiinalaisen lääkekasvin adlaylla.

2 - Vähentää ateroskleroosia

American Heart Associationin vuonna 2001 julkaisema tutkimus, jolla vahvistettiin ateroskleroosia sairastavien ihmisten tutkimuksen perusteella, että 450 millilitran mustan teen kulutus kuukaudessa kuukaudessa, kääntää tämän taudin.

Lyhyellä ja pitkällä aikavälillä verenkierron paranemista havaittiin ihmisillä, joilla oli ateroskleroosi. Nämä parannukset johtuvat katekiinien kasvusta veriplasmassa.

Tee polyfenoliensa kautta estää LDL-kolesterolin hapettumista veressä, mikä on tärkein askel ateroomien kehittymisessä. Se parantaa myös verisuonten motorista toimintaa muuttamatta verisuonten sävyä, lisäämällä niiden laajentumista tai muuttamatta lihaksen toimintaa.

Siksi verenkiertovaurioiden estämiseksi tai kääntämiseksi kaksi lasillista mustaa teetä päivässä voivat auttaa sinua parantamaan terveyttäsi.

3 - alentaa kolesterolitasoa

Yhdeksän tutkimusta, jotka on tehty eri maissa ympäri maailmaa, ovat osoittaneet, että mustan teen kulutus alentaa LDL-kolesterolitasoa. Lisäksi tämä lasku havaittiin ihmisillä, joilla on korkea LDL-kolesterolitaso ja joilla on suuri riski sydän- ja verisuonisairauksiin.

Tämän tyyppisen kolesterolin hapettuminen veressäsi on yksi määräävistä vaiheista ateroomien ja mahdollisten sydän- ja verisuonikomplikaatioiden kehittymisessä.

Yhdessä julkaisussaan Journal of Clinical Nutrition totesi, että LDL-kolesterolin aleneminen on suurempi, kun mustaa teetä nautitaan uutteen muodossa. Toiset virrat kuitenkin väittävät, että nestemäisessä muodossaan se antaa myös saman tuloksen.

Yksi mahdollisista tavoista, joilla musta tee alentaa LDL-kolesterolitasoja, on estämällä sen imeytymistä suolistossa ja nopeuttamalla sen erittymistä sappihapoihin.

4 - Vähentää sydänkohtauksen riskiä

Koska musta tee on yksi kuluneimmista juomista maailmanlaajuisesti, flavonoidit ja katekiinit, joista se koostuu, ovat tärkein ihmisten ravinnonlähde.

Epidemiologisten tutkimusten tulosten mukaan suositellaan, että mustan teen käyttö on yli 3 kupillista päivässä. Tällä alennamme veren kolesterolitasoa ja suojaamme kehoa mahdollisilta sydänkohtauksilta.

5 - Vähentää diabeteksen riskiä

Kiinan tutkijat ovat jo 1980-luvulta lähtien osoittaneet vihreän teen diabeteksen vastaiset ominaisuudet. Katekiinit ja jotkut vihreässä teessä olevat polysakkaridit ovat molekyylejä, jotka antavat sille tämän ominaisuuden.

Kuten vihreä tee, myös mustalla teellä osoitettiin olevan suojaavia ominaisuuksia diabetestä vastaan ​​Intiassa tehdyssä tutkimuksessa.

Mahdollinen ennaltaehkäisevä mekanismi on suojaamalla haimasi beeta-soluja, jotka vastaavat insuliinin vapauttamisesta ja verensokeripitoisuuden säätelystä.

6- antihyperglykeeminen

Musta tee osoittautui tehokkaammaksi kuin vihreä tee normalisoimalla glukoositasosi. Haiman suojaamisen ja diabeteksen riskien estämisen lisäksi musta tee alentaa myös verensokeriarvoja, jos sinulla on jo diabetes.

Sri Lankan perinteisen lääketieteen mukaan on suositeltavaa juoda 6-10 kupillista mustaa teetä päivässä, jos sinulla on diabetes, tai jos sinulla on juuri diagnosoitu diabetes.

Japanissa tehdyn tutkimuksen, joka julkaistiin vuonna 2014 lehdessä Ethnopharmacology, havaittiin, että mustan teenlehtien saanti estää disakkaridien hajoamisen monosakkarideiksi, yksinkertaisiksi sokereiksi, jotka vastaavat verensokerin nostamisesta.

Tämä esto on erittäin tärkeä, koska jos sinulla on prediabetes tai uusi diagnoosi, se hidastaa taudin kehittymistä.

7- Neuroprotektiivinen Parkinsonin taudissa

Parkinsonin taudille on tunnusomaista etenevä neurodegeneratiivinen sairaus. Sen tiedetään syntyvän kehosta useiden tekijöiden seurauksena, jotka johtuvat pääasiassa oksidatiivisesta stressistä:

• Lasku glutatioonissa, joka on tärkeä antioksidantti-tripeptidi soluissasi.
• Raudan laskeuma.
• Lipidien hapettuminen.
• Antioksidanttientsyymien muutokset.

On olemassa useita luonnollisia antioksidantteja, joilla on suojaavia ominaisuuksia estämällä vapaiden radikaalien vaurioita.

Joidenkin näiden terapeuttisten aineiden haittana on niiden kyvyttömyys ylittää veri-aivoeste, joka toimii seinämänä verenkierto- ja hermostojärjestelmien välillä estäen myrkyllisten aineiden pääsyä sinne.

Mustassa teessä olevat polyfenolit voivat ylittää tämän esteen. Niillä on myös useita ehkäiseviä ja parantavia ominaisuuksia Parkinsonin tautia laukaiseviin tekijöihin nähden:

• Vapaiden radikaalien neutraloinnin ominaisuus.
• Kyky vangita rauta ja estää sen laskeuma.
• Tulehdusta estävä ominaisuus.
• Kyky välttää solukuolemaa.
• Kyky estää solujen mutaatio.
• Kyky estää uusien verisuonten muodostuminen, syöpään liittyvä prosessi.

Vuonna 2002 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että juomalla kaksi kupillista teetä päivässä vähentää Parkinsonin taudin riskiä.

Samoin eräässä toisessa vuonna 2006 julkaisussa Neurobiology of Disease -tutkimuksessa pääteltiin, että mustassa teessä olevat aineet voivat estää, kääntää ja edistää Parkinsonin taudin etenemistä.

8- Neuroprotective Alzheimerin taudissa

Antioksidanttihoidolla on ollut hyviä tuloksia Alzheimerin taudin estämisessä, rohkaisemalla sen etenemistä tai puhkeamista. Antioksidanttivaikutteisen mustan teen ainesosat ovat mm. Flavonoidit, karotenoidit, tokoferolit, askorbiinihappo.

Alzheimerin taudille on ominaista hermosolujen vaurioituminen. Intiassa vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että mustan teen uutteen antaminen parantaa kognitiivista toimintaa erilaisten neuroprotektiivisten mekanismien avulla.

Havaittiin myös, että on parempi, jos nielet koko mustan teen uutteen, kuin verrattuna siihen, että nielet sen eristettyjä komponentteja, koska sen komponenteilla yhdessä on parempi suojavaikutus.

Lisäksi mustassa teessä läsnä olevat flaviini- ja rubigniiniyhdisteet estävät myrkyllisten metallien, kuten alumiinin, imeytymisen kehoon, mikä aiheuttaa solukuolemaa ja on liitetty Alzheimerin taudin kehittymiseen.

9- Luonnollinen masennuslääke

Tammikuussa 2016 tehtiin Kiinassa tutkimus, jossa todettiin, että mitä suurempi mustan teen kulutus on, sitä vähemmän on todennäköisyyttä masennuksen oireita vanhemmilla aikuisilla.

Vaikka masennus on ikääntyneisiin liittyvä sairaus, sitä voivat kärsiä myös kaiken ikäiset ihmiset mistä tahansa.

On arvioitu, että vuoteen 2030 mennessä tämä tauti on mielenterveyden häiriöiden kolmannella sijalla.

Kun käytät säännöllisesti mustaa teetä, voit parantaa dopamiinitasoitasi Journal of Affective Disorders -julkaisussa julkaistun tutkimuksen mukaan.

Tärkeimmät mustan teen teet, jotka auttavat estämään ja hoitamaan masennusta, ovat: teaniini ja kofeiini, jotka stimuloivat dopamiinin, serotoniinin ja polyfenolien tuotantoa, mikä puolestaan ​​vähentää aivojen tulehduksellista tilaa.

Kupillisen mustan teen sisällyttäminen ruokavalioon voi vaikuttaa emotionaaliseen tilasi.

10- syöpäsairaudet keuhko-, munasarja- ja paksusuolen syöpää vastaan

Musta teeuutteiden syövänvastaiset ominaisuudet on tutkittu positiivisin tuloksin.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että altistaminen korkeille pitoisuuksille mustan teen uutteita 9 vuorokauden ajan esti syöpäsolujen lisääntymisen ja olemassa olevien pahanlaatuisten solujen kuoleman.

Tämä mustan teen ominaisuus johtuu siitä, että sen komponenttien suuret pitoisuudet voivat aiheuttaa solukuoleman, mikä on hyödyllistä joissakin tilanteissa, kuten syöpä.

11- Suojaa osteoporoosia

Australiassa noin 75-vuotiailla naisilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että niillä, jotka käyttivät enemmän mustaa teetä, oli vähemmän murtumia.

Pääteltiin, että jos juot vähintään kolme kupillista mustaa teetä, murtumisriski vähenee 34%.

Flavonoidit olivat mustan teen komponentteja, jotka liittyivät näihin etuihin.

12- nopeuttaa aineenvaihduntaa

On olemassa useita tapoja, joilla voit hyötyä mustasta teestä, jos haluat ylläpitää terveellistä painoa.

Musta tee lisää polyfenolien ja katekiinien kautta kehosi energiamenoja. Lisäksi mustassa teessä oleva kofeiini edistää rasvojen käyttöä.

Suolistossa mustan teen komponentit estävät tiettyjen rasvojen imeytymisen.

Siksi musta tee voi auttaa sinua saavuttamaan ihanteellisen painon ja paremman kehon koostumuksen, jos otat sen yhdessä asianmukaisen ruokavalion, kuten Välimeren alueen kanssa.

13- Vähentää munuaiskivien riskiä

Kalsiumoksalaatti saavuttaa joitain ihmisiä munuaiskivien muodossa. Voit välttää tämän, jos kulutat tarpeeksi vettä.

Jotkut suositukset, jos näitä kiviä muodostuu munuaisisi, ovat välttämättömiä ruokia, joissa on paljon kalsiumoksalaattia.

Näiden ruokien välttäminen vähentää kuitenkin myös erittäin ravitsevien ruokien, kuten pinaatin, mansikoiden, saksanpähkinöiden ja jopa mustan teen, saantia.

Annals of Internal Medicine -julkaisussa julkaistun tutkimuksen mukaan teetä käyttäneillä ihmisillä ei ole ollut sappikivien historiaa. Musteen antioksidanttielementit voivat estää näiden kivien muodostumisen.

Siksi paras tapa estää sen ulkonäkö on juomalla riittävästi nesteitä ja tuoreisiin ja luonnollisiin ruokia perustuva ruokavalio.

Mustan teen kulutus voi myös auttaa sinua estämään sen kehitystä.

14- Se on diureetti

Kofeiinipitoisuudestaan ​​johtuen musta tee stimuloi sinua erittämään virtsaa.

Tämä mustan teen ominaisuus on hyödyllinen, jos pidät nesteitä, koska sen säännöllinen saanti auttaa hallitsemaan retentiota turvallisella ja luonnollisella tavalla.

15- immunosuoja

BBA Clinical -yrityksessä, joka julkaistiin vuonna 2015, pääteltiin, että jos syöt mustaa teetä säännöllisesti, immuunijärjestelmä vahvistaa 6 kuukauden kuluttua immuunijärjestelmääsi. Tässä tutkimuksessa havaittiin nousua verimarkereissa, jotka osoittavat immuunijärjestelmän aktivoitumisen.

On tärkeää korostaa, että tämä immuunijärjestelmän vahvistaminen tapahtui terveillä ihmisillä, koska tulehduksellisista sairauksista kärsivät mustan teen säännöllinen kulutus heikensivät immuunijärjestelmää.

Saantotavat

Paras tapa, jolla voit hyötyä mustan teen kulutuksesta, on lämmin tai kylmä juoma tai sisällyttämällä se ruokia. Voit myös kuluttaa pillereissä olevia uutteita. Näissä teissä on yleensä suurempia määriä hyödyllisiä yhdisteitä.

Tässä on luettelo ideoista, kuinka voit käyttää sitä:

Juomissa

1. Kuppi kaikenlaista mustaa teetä aamiaiseksi, kuumana tai kylmänä.
2. Kuten limonadi, jos lisäät vähän sitruunamehua.
3. Latté-tee, varsinkin jos se on chai-teelajike, koska voit yhdistää sen valitsemasi maidon kanssa, olipa se sitten eläin- tai kasviperäistä, ja juoda sitä kuumana tai kylmänä.
4. Frameissa, jos lisäät teetä juomaan jäätä, voit lisätä myös jonkin tyyppistä maitoa.

Laittaa ruokaa

1. Marinoida vihanneksia tai lihaa.
2. Paistettujen teetä evästeet.
3. Värin ja maun lisääminen riisiin.
4. Keitetyn munan tai tofun maku.
5. Paistettujen tai keitettyjen hedelmien maku.

seokset

Musta tee sekoitetaan yleensä muiden kasvien kanssa juoman valmistamiseksi. Jotkut näistä sekoituksista ovat:

• Earl Grey on seos mustaa teetä ja bergamottiöljyä.
• Englanninkielinen iltapäivä, jotkut niistä ovat sekoituksia ceylonin, Sri Lankan mustan teetä -lajikkeen kanssa.
• Irlantilainen aamiainen on sekoitus monen tyyppistä mustaa teetä, lähinnä Assamilta.
• Masala chai on sekoitus mustaa teetä, mausteita, maitoa ja makeutusainetta, kuten sokeria tai hunajaa.