15 NEILIKAN ERINOMAISET TERVEYSHYÖDYT - RAVITSEMUS - 2026

Nelkän terveyshyödyt vaihtelevat kaikenlaisten sairauksien ehkäisemisestä, hampaiden ja ikenien kivun lievittämisestä, syövän torjunnasta, keuhkojen suojelemisesta ympäristön pilaantumiselta, seksuaalisen aktiivisuuden lisäämiseen tai diabeetikon sydämen hoitoon. muun muassa kuvaan alla.

Neilikka ovat Syzygium aromaticum -puun aromaattisia kukkoja, jotka ovat peräisin Myrtaceae-perheestä. Ne ovat kotoisin Indonesian Maluku-saarilta, ja niitä käytetään yleisesti mausteina. He korjaavat pääasiassa Bangladeshissa, Indonesiassa, Intiassa, Madagaskarilla, Sansibarissa, Pakistanissa, Sri Lankassa ja Tansaniassa, ja niitä on saatavana ympäri vuoden.

Niitä käytetään Aasian, Afrikan ja Lähi-idän maiden keittiöissä, ja ne antavat makua lihalle, currylle ja marinaadille, samoin kuin hedelmille, kuten omenoille, päärynöille tai raparreille. Neilikkaa voidaan käyttää myös kuumien juomien makuun, yhdistämällä ne usein muihin ainesosiin, kuten sitruunaan ja sokeriin.

Meksikolaisessa keittiössä neilikka tunnetaan paremmin kynttiläksi ja seuraa usein kuminaa ja kanelia. Niitä käytetään myös Perun keittiössä, monenlaisissa ruuissa, kuten carapulcra ja arroz con leche.

Neilikka 15 terveellistä ominaisuutta terveydelle

1- Auttaa estämään hyttysten aiheuttamia sairauksia

Thaimaan Mahidolin yliopiston trooppisen lääketieteen tiedekunta suoritti vertailevan tutkimuksen 38 laimentamattoman eteerisen öljyn hyttysten torjumisen tehokkuuden tarkistamiseksi. Yksi tehokkaimmista on neilikka.

2 - Suojaa vartaloa sairauksilta

Monet sairaudet ovat vapaiden radikaalien ja oksidatiivisten vaurioiden aiheuttamia. Oslon yliopistosta tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että neilikka sisältää runsaasti antioksidantteja, mikä antaa keholle mahdollisuuden puolustaa itseään sairauksilta.

Toisaalta Yhdysvaltain maatalousministeriö julkaisi tietokannan, joka sisälsi polyfenolien pitoisuuksia ja erityyppisten ruokien antioksidanttista aktiivisuutta, ja neilikka osoitti eniten polyfenoleja ja antioksidanttiyhdisteitä.

3 - lievittää hampaiden ja ikenien kipuja

Hampaisiin, ikeniin ja suuhygieniaan liittyvien sairauksien hoitoon ja hallintaan on olemassa useita perinteisiä lääkkeitä, mukaan lukien neilikkapohjainen öljy, ja vuoden 2009 tutkimus osoitti niiden käytön koetukselle.

4- Ohje muisti

Antioksidantit ovat tärkeitä yhdisteitä oksidatiivisen stressin aiheuttamien muistivajeiden hoidossa.

Intialaisen New Delhi University Medical Medical Schoolin farmakologian laitoksen tutkimuksen mukaan kynsi eteerisella öljyllä hoitaminen vähentää hapettumisstressiä, minkä vuoksi tutkijat päättelivät, että neilikkaöljy voi kääntää alijäämät skopolamiinin aiheuttamat muisti- ja oppimisongelmat lyhyellä ja pitkällä aikavälillä.

5 - Taistele mikrobit

Nelkän antimikrobiset vaikutukset testattiin Intiassa vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa, joka osoitti täydellisen bakteereja tappavan vaikutuksen kaikkia tutkittavissa olevia ruoan kautta leviäviä patogeenejä vastaan.

Toisessa Dormanin ja deansin julkaisemassa teoksessa eri mausteiden, myös neilikka, antibakteerista aktiivisuutta testattiin 25 bakteerikannalla, päätelmällä, että öljyt, joilla oli laajin antibakteerisen vaikutuksen kirjo, olivat timjami, oregano ja neilikka vastaavasti.

6- Estää onteloita

Yhdysvalloissa sijaitsevan Iowan yliopiston hammaslääketieteen koulun julkaiseman tutkimuksen mukaan neilikkayhdisteet estävät kasvua suun sairauksia vastaan, mukaan lukien onteloita.

7- Auttaa estämään syöpää ja torjumaan sitä

Neilikka sisältää merkittäviä määriä eugenolia nimeltä vaikuttavaa ainetta, josta on tullut lukuisia terveystutkimuksia. Useiden vuosien intensiivisen tutkimuksen jälkeen sen on todettu olevan hyödyllinen syövän ehkäisyssä ja hoidossa.

Esimerkki on Yhdysvaltain Denverissä sijaitsevan AMC: n syöpätutkimuskeskuksen syöpäsairauksien ja ehkäisyn osaston tutkimus, jonka mukaan eugenolia voidaan käyttää melanooman hoitoon.

Toisessa hiirillä tehdyssä tutkimuksessa tulokset osoittivat viivästymisen ihosyövän muodostumisessa, syövän ilmaantuvuuden vähentymisen sekä papilloomien kertyneen määrän. Tutkijat päättelivät, että neilikka voi olla lupaava rooli karsinogeneesin rajoittamisessa.

8- Hyödyllinen diabeteksen hoidossa

Vuonna 2006 Ison-Britannian Skotlannin Aberdeenin yliopiston lääketieteellisten tieteiden korkeakoulu teki rotilla tutkimuksen, jossa pääteltiin, että verisuoni- ja neurologiset komplikaatiot paranivat käyttämällä neilikkaöljyyn sisältyvää eugenolia. Tällä voi olla terapeuttisia vaikutuksia diabeettiseen neuropatiaan ja vasculopatiaan ihmisillä, joilla on diabetes.

9 - lievittää kuukautiskipuja

Egyptin Mansouran yliopiston äitiys- ja hoitosykologian laitoksen tutkimustulokset viittaavat siihen, että neilikkaan perustuvien eteeristen öljyjen käyttö vatsan hieronnassa voi olla tehokas lievittämään kuukautiskipuja ja lyhentämään kuukautiskipuja sen kestoa ja rajoita kuukautisten liiallista verenvuotoa.

Ne selventävät, että aromaterapiaa voidaan tarjota kivunlievityksenä, mutta ei farmakologiseen käyttöön.

10 - Ally masennusta vastaan

Intialaisen New Delhin lääketieteellisen yliopiston tutkimuksessa tutkittiin neilikkaöljyn vaikutusta masennukseen. Eläimille ruiskutettiin pieniä annoksia 3 viikon ajan. Tutkijat päättelivät, että hoito paransi masennukseen liittyvää aktiivisuutta.

11- Suojaa keuhkoja saastuneelta ilmalta

Saastuneiden ilmahiukkasten hengittäminen voi aiheuttaa keuhkotulehduksen ja vaarantaa keuhkojen mekaanisen toiminnan.

Brasiliassa tehdyssä kokeessa hiirillä tutkittiin eugenolin mahdollista suojaavaa roolia (neilikkaöljyn komponentilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia) dieselhiukkasten aiheuttamasta keuhkovauriosta.

Tutkimuksen lopussa he havaitsivat, että eugenolia saaneet hiiret pystyivät välttämään keuhkojen tulehduksia ja alveolaarista romahtamista, jotka aiheuttivat altistuminen dieselhiukkasille.

12- Auttaa torjumaan aknetta

Buenos Airesin yliopiston tutkijoiden mukaan kynttilä voi torjua aknetta antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi.

Luonnollinen lääke, jota voit käyttää, on ottaa 3 tippaa neilikkaöljyä ja sekoittaa se 2 tl raakahunajaa. Pese kasvot ja levitä seos.

13- Lisää seksuaalista aktiivisuutta (afrodisiaakki)

Intian Aligarh-islamilaisen yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkijat suorittivat urosrottien tutkimuksen, jossa he päättelivät, että neilikka lisäsi seksuaalista aktiivisuutta merkittävästi ja jatkuvasti ilman haitallisia vaikutuksia. Siksi kynsi on tehokas aphrodisiac perinteiseen käyttöön seksuaalisten häiriöiden hoitoon.

14- lievittää niveltulehduksia

Kynttilän aktiivinen komponentti Eugenol voi vähentää tulehdusta ja auttaa hillitsemään niveltulehduksen kipua ja jäykkyyttä, selittää eläintutkimus, joka julkaistiin lehden Biological and Pharmaceutical Bulletin vuoden 2012 numerossa.

Tutkijat päättelivät, että jatkotutkimuksissa eugenoli voi osoittautua hyödylliseksi luonnolliseksi hoitomuotoksi eräille niveltulehdusmuodoille, mukaan lukien nivelreuma, autoimmuunisairaus, jolle on ominaista niveltulehdus ja rappeutuminen.

15- Pidä huolta diabeettisesta sydämestä

Nelkissä oleva oleanolihappo on voimakas antioksidantti, joka voi auttaa estämään sydämeen liittyviä komplikaatioita diabeetikoilla, selitetään PLoS One -lehden 2012 numerossa julkaistun tutkimuksen mukaan.

Tutkimuksessa diabeettisilla eläimillä, joita hoidettiin oleanolihapolla, osoitettiin olevan voimakkaampia sydämiä kuin eläimillä, jotka eivät saaneet kynsiuutetta. Lisää tutkimuksia tarvitaan näiden tulosten vahvistamiseksi ihmisillä.

Varotoimenpiteet

Neilikkaöljy voi lisätä epänormaalin verenvuodon riskiä. Verenvuotohäiriöiden tai verenohennuslääkkeitä käyttävien ihmisten tulisi olla varovaisia ​​kuluttaessa neilikkatuotteita.

Toinen hanskan käytön sivuvaikutus voi olla ihon, silmien, nenän tai kurkun ärsytys. Tämän merkkejä ovat ihottuma, silmien kutiava tai hengenahdistus. Kaikkia merkkejä allergisesta reaktiosta on pidettävä lääketieteellisenä hätätilanteena.

Ravitsemustietoa

Annos (100 grammaa) neilikkaa sisältää:

47 kilokaloria energiaa (2 prosenttia DV)

10,51 grammaa hiilihydraatteja (8 prosenttia DV)

3,27 grammaa proteiinia (6 prosenttia DV)

5,4 grammaa ravintokuitua (14 prosenttia DV)

0,116 milligrammaa pyridoksiini (9 prosenttia DV)

0,066 milligrammaa riboflaviinia (5 prosenttia DV)

11,7 milligrammaa C-vitamiinia (20 prosenttia DV)

94 milligrammaa natriumia (6 prosenttia DV)

370 milligrammaa kaliumia (8 prosenttia DV)

0,231 milligrammaa kuparia (27 prosenttia DV)

1,28 milligrammaa rautaa (16 prosenttia DV)

60 milligrammaa magnesiumia (15 prosenttia DV)

0,256 milligrammaa mangaania (11 prosenttia DV)

90 milligrammaa fosforia (13 prosenttia DV)

7,2 mikrogrammaa seleeniä (13 prosenttia DV)

2,32 milligrammaa sinkkiä (21 prosenttia DV)

Mielenkiintoisia tietoja

Se on ihanteellinen resepti yllättää erityisellä aamiaisella. Se vaatii vaivaa ja edeltävää valmistelua, koska taikina on suositeltavaa jättää edellisenä päivänä. Mutta se on herkullinen, se on kokeilemisen arvoinen.

ainekset:

Massa

• 1 kuppi vehnäjauhoja
• ¼ kuppi sokeria
• 1 ½ tl hiivaa
• ½ tl suolaa
• 1/8 tl jauhettua neilikkaa
• 4 rkl suolatonta voita
• 1/2 kuppi täysmaitoa
• 1 muna
• 1 rkl vaniljauutetta

Täyte

• 1/3 kupillista sokeria
• Kuori appelsiini
• ¼ tl suolaa
• 3 rkl suolatonta voita

koristeltu

• 2 rkl kermajuustoa
• 1 rkl appelsiinimehua
• 1 rkl täysmaitoa
• ½ kuppi sokeria
• Hyppysellinen suolaa

valmistautuminen:

Päivää aiemmin taikina tulisi valmistaa. Lisää tehosekoittimessa jauhot, sokeri, hiiva, suola ja neilikka. Aloita lyöminen, kunnes kaikki aineosat ovat sekoittuneet.

Sulata voi ja lisää pieni maito pienessä paistinpannassa. Sitten lyö pienessä kulhossa muna ennen sen lisäämistä edelliseen seokseen. Varmista, että se on kunnolla kiinni. Valmisteen tulisi olla keskipitkällä kuumassa lämpötilassa.

Vie märät ainekset sekoittimeen ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet kokonaan. Hidasta ja sekoita noin 10 minuuttia.

Tainan tulee näyttää hieman tahmealta ja tarttua kulhon pohjaan.

Poista taikina ja aloita tekstuurien testaaminen käsillä. Kun olet saanut oikean, anna sen jäähtyä seuraavaan päivään saakka peittämällä astia pyyhkeellä tai muovipakkauksella.

Kun taikina on valmis, jatkamme täyttöä. Aseta sokeri, appelsiininkuori, suola ja voi pieneen kulhoon ja sekoita, kunnes muodostuu tahna.

Lisää seuraavana päivänä, kun taikina on valmis, lisää täytteeseen taikina ja ala rullaa tukina tai suorakaiteen muotoon. Purista sivut tiivisteeksi ja tee niin monta leikkausta kuin haluat (riippuen siitä, kuinka iso haluat telojesi olevan).

Aseta ne astialle ja esilämmitä uuni 180ºC: seen. Jätä ne uuniin 22-25 minuutiksi.

Valmista leivonnaiset koristele kermajuuston, appelsiinimehun ja maidon kanssa levittääksesi rullien päälle. Voita heidät, kunnes ne ovat kokkareita eivätkä ole täysin vuotoisia. Ja lopuksi korista päälle jauhettu sokeri.

Anna niiden jäähtyä 5 minuuttia ja voit alkaa tarjoilua.

Neilikka evästeet

Yksinkertainen ja nopea valmistusmenetelmä, mausteiden räjähtäminen suussa, mukana virkistävä juoma, joka on ihanteellinen välipala-aikaan.

ainekset:

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• 1 ½ tl jauhettua neilikkaa
• ¼ tl jauhettua kanelia
• ¼ tl mustapippuria
• 1/8 tl suolaa
• ½ kuppi suolatonta voita
• ¾ rakeistettu sokeri
• 1 muna
• 1 tl appelsiinikuori

valmistautuminen:

Aseta jauhot astiaan ja sekoita neilikka, kaneli, mustapippuri ja suola.

Kun tätä tapahtuu toisessa astiassa, lyö voita 2 minuutin ajan, kunnes sen koostumus on kermainen, jatka pelaajan sekoittamista lisäämällä samalla sokeria, munaa ja appelsiinin kuorta.

Kerran sekoitettu. Lisää kuivat ainesosat (ne, joita käytettiin alussa) ja lyö pienellä nopeudella, jotta kaikki aineosat puristuvat.

Rullaa taikina ja kääri se muovikelmuun, jäähdytä 2 tuntia. Kuumenna uuni lämpimästi siihen aikaan lämpötilaan noin 200 ºC (375 ºF) keittääksesi.

Ota taikina pois, jauhoi pinta ja ala venyttää ja muotoilla evästeitä. Voit käyttää mitä tahansa evästeleikkuria (niitä, jotka ovat käsillä) ja ottaa niin monta muotoa kuin haluat. Kun tämä on tehty, paista noin 20 minuuttia ja anna sen levätä ennen tarjoilua.

Viitteet

1. http://www.greenmedinfo.com/
2. http://www.mdpi.com
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. http://www.academia.edu
6. https://www.allrecipes.com
7. https://medlineplus.gov
8. http://www.helpguide.org