16 LAURELIN ERINOMAISET TERVEYSHYÖDYT - RAVITSEMUS - 2026

Laakerinlehden terveyshyödyt vaihtelevat torjunnasta bakteereista, ruoansulatushäiriöistä auttamisessa, hengitysongelmien lievittämisessä, tuumorisolujen kasvun pysäyttämisessä ja muista, joista opitaan alla tieteellisten tutkimusten perusteella.

Lahtilehti tulee puusta, joka kasvaa viiden ja kymmenen metrin korkeudessa, sen kasvuvauhti on melko hidas ja sopii hiekkaiseen, saviseen ja raskaaseen maaperään. Se voi kasvaa puolivarjossa (vaaleissa metsissä) tai ilman varjoa. Tämäntyyppiset kasvit sietävät voimakkaita tuulia, mutta eivät voi altistua meren alkuaineille.

Tuoreet laakerinlehdet ovat voimakkaasti aromaattisia, mutta myös melko karvasia, vaikka asianmukaisella kuivausmenetelmällä katkeruus vähenee huomattavasti ja maku paranee.

Laadukkaat laakerinlehdet ovat helposti tunnistettavissa paitsi voimakkaan tuoksun lisäksi myös kirkkaan vihreän värinsä perusteella. Mitä vihreämpi väri, sitä parempi laatu.

Tämä yrtti on erittäin vastustuskykyinen tuholaisille ja sairauksille, minkä vuoksi sitä käytetään hyönteismyrkkynä ja suojaa myös lähellä olevia kasveja näiden elementtien esiintymiseltä.

Laakerinlehdestä tuli suosittu mauste roomalaisessa keittiössä ja myöhemmin länsimaissa, ja sitä käytettiin keittoissa, muodoissa, kastikkeissa, suolakurkkuissa ja makkarassa. Eri kalaruokia hyötyvät suuresti laakerinlehdistä. Toisin kuin useimmat mausteet, näitä voidaan keittää pitkään menettämättä paljon aromistaan.

Laurelin terveyshyödyt

1- Taistele sienet

Brasilian Paraíban liittovaltion yliopiston tutkijat suorittivat tutkimuksen lahden öljyn tehokkuudesta sienitappajana, etenkin candida-valmisteena, ja tutkimuksen lopussa he pystyivät osoittamaan sen sienien vastaisen toiminnan.

2 - alentaa kolesterolia

Italialaiset tutkijat suorittivat tutkimuksia laakerinlehden käytön hyödyistä aterioissa, ja niiden tulokset korostavat, että laakerinhoitomenetelmät laakerinlehdillä alentavat kolesterolia.

Tästä luettelosta löydät muita hyviä ruokia alentamaan kolesterolia.

3 - pysäyttää kasvainsolujen kasvun

Italialainen Calabrian yliopiston lääketieteiden laitoksen ryhmä teki tutkimuksen selvittääkseen, olisiko joidenkin mausteiden eteeriset öljyt, mukaan lukien laakerinlehti, tehokkaita estämään tuumorisoluja. Tutkijat päättelivät, että ne voivat hidastaa kasvua.

Tästä artikkelista löydät muita ruokia syövän estämiseksi.

4 - Taistele bakteereille

Tunisiassa sijaitsevan Monastirenin yliopisto suoritti tutkimuksen laakeri eteeristen öljyjen kemiallisesta koostumuksesta ja antibakteerisesta vaikutuksesta.

Tulokset viittaavat siihen, että laakeri kykenee estämään bakteereja melko tehokkaasti, joten sillä voisi olla esimerkiksi lupaava rooli suun sairauksien ehkäisyssä.

5- Auttaa ruuansulatuksessa

Laakerinlehtiä on käytetty kansanlääketieteessä ripulin hoidossa, mutta niiden tehokkuutta ei ollut todistettu, kunnes Jordanian hašemiittisen yliopiston tutkijat suorittivat tutkimuksen, jossa ne osoittivat tehokkuutensa hoitamalla suolistosairauksia. ruoansulatus.

6- ihottuman hoito

Laurelia näyttää olevan perinteisesti käytetty ihosairauksien hoitamiseen, tosin ilman mitään tieteellistä perustetta. Soulin kansallisen yliopiston tutkijat ehdottivat vuonna 2013 tutkimuksessa, että laakerinlehdet saattavat olla tehokkaita ihottuman hoidossa.

7 - Tehokas mahalaukun suojelija

Italiassa Bolognan yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa arvioitiin laakerinlehteiden mahalaukun suojelun tehokkuutta ja saatiin myönteisiä tuloksia, koska tämän yrttiuutteiden levityksen ansiosta mahavauriot vähenivät merkittävästi.

8- Hyödyt tyypin 2 diabeteksen hoidossa

Lahrelehtien oli aiemmin osoitettu parantavan insuliinitoimintaa, mutta ihmisillä tehtyä tutkimusta ei ollut vielä tehty, ennen kuin Beltsvillen ihmisen ravitsemustutkimuksen keskus Yhdysvalloissa suoritti tutkimuksen sen selvittämiseksi, onko laakerinlehdet ne voivat olla tärkeitä tyypin 2 diabeteksen hoidossa.

Tutkimustulokset paljastivat, että laakerinlehdet alensivat glukoosia tyypin 2 diabeetikoilla, mutta ne ehdottavat lisätutkimuksia näiden havaintojen vahvistamiseksi.

9 - Hengitysongelmien hoito

Japanin Okayaman yliopistossa suoritettiin tutkimus, jolla varmennettiin laakerin eteerisen öljyn tehokkuus joissakin hengitysvaikeuksissa, mikä johti hengityselinten tilan lievittämiseen, kun sitä levitettiin balsamin muodossa ja hankautettiin rintaan.

Edellä mainittujen antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta näyttää myös siltä, ​​että laakerihöyryjen hengittäminen voi löysätä limaa ja poistaa vaaralliset bakteerit, jotka jäävät loukkuun hengitysteissä.

10 - Sillä voi olla kouristuksia estävä vaikutus

Laakerinlehden eteeristä öljyä on perinteisesti käytetty epilepsialääkkeeksi perinteisessä iranilaisessa lääketieteessä.

Tästä syystä Teheranin yliopisto arvioi tämän mausteen kouristuksia estävää tutkimusta tutkimuksen perusteella, jossa pääteltiin, että se suojaa kourutuksilta, jotka aiheuttivat sähköshokki. Näistä positiivisista indikaattoreista huolimatta tarvitaan lisätutkimuksia.

11- Hyödyllinen haimatulehduksen hoidossa

Ciudad Juárezin yliopiston lääketieteellisessä laitoksessa Meksikossa tutkittiin laakeri eteerisen öljyn ominaisuuksia haimatulehduksen hoidossa, mikä tuotti erittäin lupaavia tuloksia.

12 - Auttaa parantamaan kivesten toimintaa

Tämän lajin ominaisuuksien vuoksi useat Nigerian tutkijat tutkivat laakerin etuja parantaa kiveiden toimintaa ja ehdottivat, että se on hyödyllinen tämän tyyppisissä hoidoissa.

13- Tehokas hyttyskarkotin

Vuonna 2005 tehdyssä tutkimuksessa tunnistettiin useiden välttämättömien mausteiden, mukaan lukien laakerinlehdet, hyönteismyrkkyvaikutus. Ne osoittautuivat tehokkaiksi hylkiöitä hyttysien puremista vastaan.

14- Parantaa Alzheimerin potilaiden tilaa

Vaihtoehtoisen ja luonnollisen lähestymistavan esittämiseksi Italiassa ja Saksassa tehtiin tutkimuksia, joiden tarkoituksena oli mitata laakerinlehteiden suorituskykyä Alzheimerin potilailla. Tulosten avulla voimme tarkkailla näiden lehtien uutteiden voimakasta tehokkuutta vähentää tämän taudin aiheuttamaa neurodegeneraatiota.

15 - Se on masennuslääke

Laurelia on käytetty perinteisessä meksikolaisessa lääketieteessä keskushermostoon liittyvien sairauksien lievittämiseen. Tästä syystä saman maan useat yliopistot ovat suorittaneet tutkimuksen, jossa ne pystyivät varmistamaan, että laakerin eteerinen öljy sisältää masennuslääkettä.

16- Rikas vitamiinien ja mineraalien lähde

C-vitamiini

Tuoreet laakerinlehdet tarjoavat 46,5 mg tai 77,5% päivittäisestä tarpeesta jokaiselle 100 grammalle C-vitamiinia. Askorbiinihappo on antioksidantti, immuunijärjestelmän stimulantti, auttaa paranemista ja on antiviraalinen.

Foolihappo

Ne sisältävät noin 180 mg tai 45% suositelluista arvoista päivittäin 100 grammaa kohti. Foolihappoa käytetään muun muassa anemiaan, aivohalvauksen vähentämiseen, sydänsairauksien vähentämiseen, hedelmällisyyden parantamiseen.

A-vitamiini

Laurel sisältää 206% suositelluista päivittäisistä tasoista 100 grammaa kohti A-vitamiinia, joka on luonnollinen antioksidantti, joka parantaa yönäköä. Se on myös tärkeä limakalvon ylläpidolle ja ihon terveydelle.

Laurel on rikas muiden vitamiinien lähde, kuten pantoteenihappo, riboflaviini, pyridoksiini ja niasiini. Tämä ryhmä B-kompleksi-vitamiineja auttaa säätelemään aineenvaihduntaa ja hermoston hyvää toimintaa.

Tämä jalo mauste sisältää myös mineraaleja, kuten mangaania, kaliumia, rautaa, kuparia, kalsiumia, sinkkiä, seleeniä ja sinkkiä.

Kalium on tärkeä solujen ja kehon nesteiden komponentti, joka auttaa hallitsemaan sykettä ja verenpainetta. Rauta on välttämätöntä punasolujen tuotannossa.

Vasta

Laakerinlehdet ovat yleensä erittäin turvallisia, kun niitä annetaan lyhytaikaisesti, mutta erittäin pitkään käytettynä ne voivat olla vaarallisia.

Jos koko lehti nautitaan, on olemassa vaara, että se pysyy kurkussa, vaikeuksia kulkea ruuansulatuksessa tai aiheuttaa suolistovaivoja.

Tämän yrtin liiallinen käyttö voi häiritä verensokerin hallintaa, joten sinun on oltava lääkärin valvonnassa, jos sinulla on diabetes ja käytät laakerinlehteä lääkkeenä.

On suositeltavaa lopettaa laakerinlehden käyttö vähintään kaksi viikkoa ennen suunniteltua leikkausta.

Laakerinlehtiä on oltava varovainen, koska samanlaiset lehdet ovat usein myrkyllisiä ihmisille, jos niitä käytetään vahingossa.

Ravitsemustietoa

Annos (100 grammaa) laakerinlehteä sisältää:

• 313 kilokaloria energiaa (15,5 prosenttia DV)
• 74,97 grammaa hiilihydraatteja (57 prosenttia DV)
• 7,61 grammaa proteiinia (13 prosenttia DV)
• 8,36 grammaa kokonaisrasvaa (29 prosenttia DV)
• 26,3 grammaa ravintokuitua (69 prosenttia DV)
• 180 mikrogrammaa folaattia (45 prosenttia DV)
• 2 005 milligrammaa niasiinia (12,5 prosenttia DV)
• 1 740 milligrammaa pyridoksiinia (133 prosenttia DV)
• 0,421 milligrammaa riboflaviinia (32 prosenttia DV)
• 6185 IU A-vitamiinia (206 prosenttia DV)
• 46,5 milligrammaa C-vitamiinia (77,5 prosenttia DV)
• 23 milligrammaa natriumia (1,5 prosenttia DV)
• 529 milligrammaa kaliumia (11 prosenttia DV)
• 834 milligrammaa kalsiumia (83 prosenttia DV)
• 0,416 milligrammaa kuparia (46 prosenttia DV)
• 43 milligrammaa rautaa (537 prosenttia DV)
• 120 milligrammaa magnesiumia (30 prosenttia DV)
• 8 167 milligrammaa mangaania (355 prosenttia DV)
• 113 milligrammaa fosforia (16 prosenttia DV)
• 2,8 mikrogrammaa seleeniä (5 prosenttia DV)
• 3,70 milligrammaa sinkkiä (33 prosenttia DV)

Hauskoja faktoja

1. Laurelia on käytetty ruokien maistamiseen antiikin kreikkalaisten ajoista lähtien.
2. Laakerinlehtiä on oltava varovainen, koska samanlaiset lehdet ovat usein myrkyllisiä ihmisille, jos niitä käytetään vahingossa.
3. Muinaisessa Kreikassa ja Roomassa tätä yrttiä käytettiin voittajan kruunuihin. Olympialaisten mestarit käyttivät laakeriseppeleitä.
4. Sana "ylioppilastutkinto" tulee "laakerimarjoista" ja tarkoittaa opintojen suorittamista onnistuneesti.
5. Yksi tapa tunnistaa laakerinlehti on hieroa lehtiä ja tuoksua ominainen makea aromaattinen sävy.
6. Vaikka laakerin kotoisin on Välimeren kallioisia rantoja, sitä on yllättävän helppo kasvattaa Tyynenmeren luoteisosassa.
7. Laakerinlehti on yksi ihmiskunnan vanhimmista mausteista, joita käytetään maun ja aromin lisäämiseen ruokaan.
8. Turkki on yksi suurimmista laakerinlehtejen viejistä sellaisten maiden kanssa kuten Ranska, Belgia ja Italia.
9. Jotkut Elizabethan-aikakauteen kuuluvat ihmiset uskoivat, että laakerinlehden kiinnittäminen tyynyyn ystävänpäivän aattona auttoi heitä näkemään tulevan puolisonsa unissa.
10. Legeneissä laakeria pidetään aurinkojumalan puuna Leon taivaallisen merkin alla.

reseptit

Juurikas- ja lahtikeitto

Se on helppo valmistaa resepti ja voi olla erityinen aloituspaikka aterioillesi.

ainekset:

• 4 isoa punajuuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 hienonnettu sipuli
• 2 rkl jauhettua valkosipulia
• 4 valkosipulinkynsiä
• 4 kupillista kasvisliemiä
• 5 laakerinlehteä, puolitettu
• 1 ripaus jauhettua kanelia
• ¼ tl suolaa
• ¼ mustapippuria maun mukaan
• 1/8 tl kuivattua oreganoa
• 1/8 tl kuivattua basilikaa
• 1 ripaus jauhettua kuminaa
• 1 ripaus kuivattua tarragonia

Valmistautuminen

• Kuumenna uuni 190ºC: seen.
• Kääri punajuuret alumiinifolioon.
• Paista punajuuria noin tunnin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Anna jäähtyä ja kuori iho pois ja leikkaa pieniksi paloiksi.
• Kuumenna oliiviöljy potissa keskilämmöllä ja laita sipulia, valkosipulipuuroa ja valkosipulia, kunnes ensimmäinen on läpikuultava, noin 5 minuutin ajan.
• Kaada vihanneslieme ja sekoita punajuurien, laakerinlehteiden, kanelin, suolan, mustan pippurin, oreganon, basilikan, kuminan ja rakkurin kanssa.
• Kiehauta keitto kiehuvaksi ja sekoita sitten kiehuvaksi. Keitä, kunnes maut ovat sekoittuneet hyvin (20-25 minuuttia).
• Laita seos osiin sekoittimeen ja lisää neste, joka on tarpeen soseen valmistamiseksi. Kun olet valmis, lisää seokseen uudelleen.