20 VALKOSIPULIN HYÖDYT FYYSISELLE JA MIELENTERVEYDELLE - RAVITSEMUS - 2026

Valkosipulin terveyshyödyt ovat lukuisia; auttavat sinua laihduttamaan, parantamaan verenkiertoa, alentamaan verenpainetta, estämään Azlheimeriä ja syöpää, parantamaan luiden terveyttä, hoitamaan emättimen infektioita, hoitamaan vilustumista ja muita, jotka selitän alla.

Valkosipuli (Allium saivum) on keltalajiin kuuluva kasvilaji, johon sisältyy myös sipulia, ruohosipulia tai purjoa. Sen uskotaan olevan peräisin Länsi-Aasiasta ja että sen laajentuminen alkoi Välimeren kautta yli 7000 vuotta sitten.

Sivilisaatiot, kuten kiinalaiset, babylonialaiset, hindulaiset, roomalaiset, kreikkalaiset tai egyptiläiset, käyttivät tätä lamppua jo sekä gangreenien tai verenpaineongelmien parantamiseksi että pahojen henkien karkottamiseksi.

Valkosipuli koostuu pääasiassa mangaanista, B6-vitamiinista, C-vitamiinista, seleenistä, kuidusta ja vähäisemmässä määrin, mutta ei vähäisimpänä, kalsiumista, kuparista, kaliumista, fosforista, raudasta tai B1-vitamiinista.

Se on sipuli, joka on laajalti käytetty kulinaarisiin käyttötarkoituksiin, ja se on hyvin toistuva gastronomiseen kulttuuriin ympäri maailmaa ominaisen maunsa ja arominsa vuoksi.

Valkosipulin lajikkeet ovat erittäin laajoja, ja ne voidaan luokitella niiden kaulan tai värin mukaan. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie tai Merrifield Rocambole ovat markkinoiden yleisimpiä.

Aasia on maailman suurin valkosipulin tuottaja Kiinan kanssa, jonka megatonnia vuodessa on 12 miljoonaa megatonnia. Seuraavaksi kuuluvat Välimeren maat (Espanja, Ranska, Italia, Egypti ja Turkki), Pohjois-Amerikan keskus (Yhdysvallat ja Meksiko) ja osa Etelä-Amerikkaa (Brasilia, Argentiina ja Chile).

Valkosipulin hyödyt keholle

1- Auttaa laihduttamaan

Valkosipulin kynsi on vain 4 kaloria ja sisältää antioksidantteja, jotka voivat auttaa laihduttamaan. Tärkeimmät syyt ovat siihen, että valkosipuli luo täyteläisyyden ja tukahduttaa siten ruokahalun, joten laihdutusmahdollisuudet vähenevät.

Tietyt tutkimukset osoittavat, että valkosipuli stimuloi hermostoa ja vapauttaa adrenaliinihormonia, joka lisää aineenvaihduntaa. Mitä korkeampi aineenvaihdunta, sitä helpompaa on polttaa rasvaa.

Tietysti, kuten mikä tahansa ruoka, maltillinen sen kulutus ja aina tasapainoisessa ruokavaliossa yhdessä fyysisen liikunnan kanssa.

2 - Se on luonnollinen antibiootti

Allisiinillä, yhdellä valkosipulin vaikuttavista aineista, on monenlaisia ​​mikrobilääkkeitä.

Tämä johtuu pääasiassa sen kyvystä estää kahden entsyymiryhmän aktiivisuus: kysteiiniproteaasit ja alkoholidehydrogenaasit. Molemmat osallistuvat amoebisten loisten, bakteerien, sienten ja muiden virusten metaboliaan.

Puhtaassa tilassa allisiinilla on antibakteerinen kyky. Toisin sanoen valkosipulin on oltava raakaa, jotta se voi tulla voimaan. Noudattamalla tätä sääntöä käytämme erittäin hyödyllistä parantavaa ainetta sairauksien, kuten hammassärky, diabeteksen tai allergioiden, hoitoon.

3 - suun kautta annettavat edut

Valkosipulilla on antimikrobinen vaikutus. Tämän osoittaa tutkimus, jossa hän korvasi klooriheksidiinin (suuveteen käytettävän antiseptisen aineen) valkosipulilla hammasharjan desinfiointiaineena. Tulos oli yhtä tehokas, mikä teki valkosipulista tehokkaan vaihtoehdon klooriheksidiinille.

Lisäksi valkosipulivalmisteet nopeuttavat kylmäkivun paranemista. Kipu ja turvotus vähenevät rajusti tulehduksenvastaisten ominaisuuksiensa ansiosta.

4- Ne parantavat verenkiertoa

Useita on näiden vuosien aikana kehitettyjä tutkimuksia, jotka paljastavat valkosipulin hyödylliset ominaisuudet verenkiertoon.

Syynä on allisiinin kyky lisätä verenkiertoaineiden määrää, jotka rentouttavat verisuonia, lisäävät veren virtausta ja estävät hyytymien muodostumista.

5- Ne vähentävät verenpainetta

Valkosipuli on hyvä luonnollinen lääke yhtä yleisiin sydän- ja verisuoni-ongelmiin kuin verenpainetauti. Tämä johtuu allisiinistä ja sen verisuonia laajentavasta kyvystä, joka auttaa alentamaan verenpainetta.

Tehokkain menetelmä valkosipulin vaikuttamiseksi tätä sairautta vastaan ​​on ottaa se tyhjään vatsaan herättäessäsi lasillisella vettä.

6- Ne parantavat kolesterolitasoa

Hypokolesteroleeminen valkosipuli auttaa alentamaan kolesteroli- ja triglyseriditasoja. Tämän on todistanut yli 25 tutkimusta tai itse Espanjan sydänsäätiö (FEC), joka korostaa valkosipulin sisällyttämisen tärkeyttä ruokavalioon.

Toisaalta on äskettäin havaittu, että valkosipulilla on myös taistelukyky ateroskleroosia vastaan, tautiin, joka saostaa rasvoista ja kolesterolista koostuvia plakkeja valtimoiden sisälle.

7- Ne estävät Alzheimerin tautia

Missourin yliopiston (Yhdysvallat) tutkijoiden mukaan valkosipuli estää neurodegeneratiivisia sairauksia, kuten Alzheimerin tautia ja muun tyyppisiä dementioita.

Tämä johtuu siitä, että valkosipuli kehittää antioksidantteja, jotka tarjoavat suojaavia ja parantavia etuja aivosoluille. Niistä tulee paljon kestävämpiä stressiä tai tulehduksia vastaan, jotka ovat tärkeimmät syyt neurologisten sairauksien esiintymiselle.

8- Ne vahvistavat luumme

Valkosipulilla on anti-inflammatorisia ja kipua lievittäviä ominaisuuksia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä vähentämään nivelkipuja. Lisäksi koska valkosipuli sisältää runsaasti antioksidantteja, se vahvistaa immuunijärjestelmää.

Siksi se toimii luonnollisena lääkkeenä sellaisten ongelmien ehkäisemiseksi tai hoitamiseksi, kuten nivelreuma, osteoporoosi tai osteopenia.

Luuongelmien kanssa työskentelemiseen tarkoitetut säätiöt, kuten Pelastakaa luumme, sisältävät valkosipulin luonnollisena lisäaineena terveiden ja vahvojen luiden rakentamisessa.

9- He huolehtivat ihostamme

Kiitos siitä, että se on voimakas antioksidantti ja sisältää tärkkelys- ja limakalvoaineita, valkosipulista tulee voimakas luonnollinen lääke kasvoille, pitäen ihon nuorena, sileänä ja ennen kaikkea terveenä.

Dermatiittia, näppylöitä, kiehuu, kuiva iho, sieni, akne, ärtynyt tai herkkä iho tai ryppyjä voidaan torjua valkosipulin ansiosta.

Jotta valkosipuli vaikuttaisi kasvoihimme, ihanteellinen on ottaa se murskattu yhdistämällä se vähän oliiviöljyä.

10- Auttaa urheilun suorituskykyä

Urheilijoilla on taipumus kuluttaa raakaa valkosipulia ennen harjoitusta uskoensa, että se parantaa suorituskykyä ja edistää lihasten kehitystä.

Totuus on, että valkosipulin veressä olevien etujen ansiosta ravintoaineet saavuttavat kudokset lyömättömällä tavalla ja siksi lihakset hyötyvät siitä.

Joka tapauksessa ei ole todistettu, että valkosipulin ottaminen ennen urheilua auttaa parantamaan lihaksen kasvua. Yksinkertaisesti sanottuna valkosipulia olisi käytettävä parannuksena terveellisessä ruokavaliossa.

11- Auta meitä olemaan vanhempia

Yksi tutkimus viittaa siihen, että vanhennettu valkosipuliuute estää fysiologista ikääntymistä vaikuttamatta muistihäiriöihin.

Tutkimus tehtiin hiirillä, joilla oli nopeutettu vanheneminen (vanheneminen), ja tulos paljasti oppimisvajeiden huomattavan paranemisen ja kahden ylimääräisen elinajanodotteen.

12- Ne vähentävät vilustumista

Valkosipulilisät auttavat lisäämään immuunijärjestelmää ja estämään yleisiä sairauksia, kuten vilustuminen tai flunssa.

Jotkut tutkimukset paljastavat, että valkosipulia kuluttava ihminen voi saada kylmän 63%: lla verrattuna siihen, joka ei kuluta sitä.

13- tarjoaa monia etuja ruuansulatukselle

Vaikka valkosipuli voi aiheuttaa kaasua joillekin ihmisille, valkosipulin syöminen auttaa prosessoimaan ruuan, jota syömme ruuansulatuksessa.

Lisäksi valkosipuli auttaa eliminoimaan kehosta syntyviä jätteitä, kuten bakteereja, ja estämään siten suolisto- ja vatsatulehduksia.

14- Maksan suuri liittolainen

Allisiinin lisäksi valkosipuli koostuu arginiinista ja seleenistä, aineosista, jotka auttavat estämään maksan suodattamia myrkyllisiä aineita pääsemästä muihin kehon osiin.

Yksi näistä aineista on pienitiheyksisiä lipoproteiineja (VLDL), jotka voivat vahingoittaa maksaa, jos emme noudata terveellistä ruokavaliota. Tämän ongelman ratkaisemiseksi voimme turvautua valkosipuliin, koska se vähentää lipoproteiinitasoja.

15- Hoito emättimen infektioita vastaan

Xi'an Jiaotongin (Kiina) yliopiston ryhmä ehdotti tutkimuksessa, että tuoreella valkosipuliuutolla on estäviä vaikutuksia sieniä, kuten Candida Albicans, vastaan, mikä aiheuttaa ongelmia, kuten vaginiitti.

Mietinnössä tehdään myös selväksi, että valkosipulilla on suurempi potentiaali torjua näitä sieniä kuin joillakin markkinoilla olevilla antibiooteilla, kuten flukonatsolilla tai itrakonatsolilla.

16- Auttaa parantamaan mielialaa

Apatia tai ärtyneisyys, joka laukaisee mielialan vaihtelut, liittyvät joskus ruokavalioon.

B6-vitamiinin lisääminen ruokavalioon on osoitettu parantavan mielialaa merkittävästi. Ja mikä tuote on rikas tällä vitamiinilla? Tarkka! Valkosipuli sisältää keskimäärin 1,2 mg B6-vitamiinia / 100 grammaa.

17- Estää impotenssin

Noin 70–80% erektiohäiriöistä johtuu fysiologisista syistä. Tämä osoittaa, että lääketiede voi toimia sen torjumiseksi, ja ruokavalio on suuri liittolainen ongelmien ratkaisemiseksi.

Vaikka Viagra on yleisimmin käytetty menetelmä, valkosipulin on osoitettu parantavan verenkiertoa ja siten erektioita. Allisiini on jälleen kerran suurelta osin vastuussa terveyden paranemisesta.

18- Auttaa anemian voittamisessa

Yksi anemian pääasiallisista syistä on kehon kyvyttömyys luoda tarpeeksi punasoluja. Huono ruokavalio tai raudan puute tai jotkut vitamiinit ovat yleensä syy tähän tilaan.

Koti korjaamiseksi on ottaa raaka valkosipuli. Sen lisäksi, että sillä on kyky auttaa muodostamaan punasoluja, se myös auttaa pitämään ne vahvoina ominaisuuksiensa ansiosta.

19- Sillä on syövän vastaisia ​​ominaisuuksia

Se on yksi kiistanalaisimmista kohdista valkosipulin ominaisuuksista. On monia tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että valkosipuli kykenee vähentämään muun muassa maha-, eturauhasen, suolen tai haiman syöpäriskiä, ​​mutta on myös sellaisia ​​aineita, jotka vähentävät syövän vastaisia ​​ominaisuuksia. Olemme koonnut pari hyvin hiljattain tehtyä tutkimusta laittaaksesi meille:

Jiangsun tautien torjunta- ja ehkäisykeskuksen (Kiina) mukaan ihmisillä, jotka kuluttavat raakaa valkosipulia vähintään kahdesti viikossa, on 44% alhaisempi mahdollisuus keuhkosyövän kehittymiseen.

Perugian yliopiston (Italia) kokeellisen lääketieteen laitoksen tutkimuksessa he kyseenalaistavat paksusuolisyövän riskin vähentymisen ja valkosipulin kulutuksen välisen yhteyden.

20- Hyvä eturauhaselle

Rotilla tehdyn tutkimuksen mukaan valkosipulilla on suojakyky kadmiumin (Cd) indusoimiin eturauhasen pahanlaatuisten rauhasten biokemiallisiin muutoksiin.

Valkosipulin varotoimet

Vaikka valkosipulia voidaan pitää ”superfoodina”, sen kulutuksen hillitseminen on avainta, jotta se ei ole haitallinen.

Ihmisten, joilla on vatsavaivoja tai jotka ovat saaneet antikoagulanttihoitoa, tulee pidättäytyä nautinnosta ruoansulatuskanavan ongelmien välttämiseksi.

Valkosipulin uteliaisuudet

- San Pedro de Zamora -messut on omistettu yksinomaan valkosipulille.

- Vaikka sitä ei ole tieteellisesti todistettu, uskotaan, että valkosipulin rasvaaminen iholle hylkää hyttysiä.

- Espanja tuotti 175 000 tonnia valkosipulia kampanjassa 2015. Lähes 10 000 vastasi Castilla-La Mancha -aluetta, joka tuottaa eniten Euroopan unionin (EU) aluetta.

- Cherokee-intialaiset käyttivät valkosipulia hevosten lievittämiseen.

- Suosittu kulttuuri on yhdistänyt valkosipulin noituuteen, loitsuihin, hekseihin tai suojelun ja onnen symboliin.

- "Miehet, jotka syövät valkosipulia, ovat houkuttelevampia naisille", päättivät Stirlingin yliopisto (Skotlanti) ja Charlesin yliopisto (Tšekin tasavalta) yhteisessä tutkimuksessa.

- Valkosipulin tuottaman pahanhajuisen hengityksen torjumiseksi kannattaa pureskella persilja- tai mintun lehtiä.

bibliografia

1. Lohko E (1985), valkosipulin ja sipulin kemia.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) valkosipuli- ja sydänsairaudet.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Valkosipulijauhe kohtalaisen hyperlipidemian hoidossa: kontrolloitu tutkimus ja metaanalyysi. Lontoon kuninkaallisen lääkärikollegion lehti.
4. Ried K, (2016) valkosipuli alentaa verenpainetta verenpaineesta kärsivillä henkilöillä säätelee seerumin kolesterolia ja stimuloi immuniteettia: Päivitetty metaanalyysi ja katsaus.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Sipuli- ja valkosipuliuute potentiaalisina vasta-aineina kadmiumin aiheuttamiin biokemiallisiin muutoksiin rotan eturauhanen.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Kasviperäisten desinfiointiaineiden ja klooriheksidiinin suuveden tehokkuuden vertailu hammasharjojen puhdistamiseen: Kokeellinen koe.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Valkosipulin kulutus ja paksusuolisyövän riski ihmisellä: systemaattinen katsaus ja metaanalyysi.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Ikääntynyt valkosipuliuute pidentää pitkäikäisyyttä ja parantaa tilan muistivajeta vanhenemisella kiihdytetyissä hiirissä.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) valkosipulin sisältämän allisiinin antimikrobiset ominaisuudet.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Ikääntyneen valkosipulin uutteen ja sen ainesosien antioksidantit ja radikaalit puhdistavat vaikutukset.
11. Kailash C (1998). Valkosipulin ainesosien terapeuttiset vaikutukset.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Tuore valkosipuliuute tehostaa antibioottien antimikrobista vaikutusta resistentteissä kannoissa in vitro.