- Mitkä ovat yleisimmät allergiset ruuat?
- 1-Milk
- 2-Egg
- 3-Fish
- 4-Seafood
- 5-maapähkinä
- 6-pähkinät
- 7-tuoreet hedelmät ja vihannekset
Allergiaa aiheuttavia elintarvikkeita tuottavat ruoka-aineallergiat, haittavaikutukset kehon laukaisee immuunijärjestelmää. Vaikka käytännöllisesti katsoen kaikki elintarvikkeet voivat aiheuttaa näitä reaktioita, suurin osa ruoka-allergioista johtuu seitsemästä ruuasta tai ruokaryhmästä.
Tämän tyyppisten allergioiden oireet voivat olla lieviä tai erittäin vakavia, ja voivat jopa aiheuttaa kuoleman, vaikkakin tämä on harvinaista. WHO: n tietojen mukaan ruoka-aineallergioiden esiintyvyys aikuisilla on 1–3%, kun taas lapsilla 4–6%.
Mitkä ovat yleisimmät allergiset ruuat?
1-Milk
Allergia lehmänmaitoon on yksi yleisimmistä lapsilla.
Oireet voivat olla kohtalaisia ja ilmeisiä ihotasolla, aiheuttaen ihon punoitusta ja nokkosihottumaa, tai ne voivat myös olla vakavia, aiheuttaen anafylaktisen reaktion.
Arvioiden mukaan noin 2 prosentilla alle 3-vuotiaista lapsista on allergia lehmänmaitoon.
Lähes kaikilla lapsilla, joilla on tämä allergia, alkaa esiintyä oireita ensimmäisen elämänvuoden aikana ja he pysyvät aikuisina.
Reaktion voimakkuus voi vaihdella: Joillakin ihmisillä on vakavia oireita nauttimalla vain pieni määrä maitoa, kun taas toisilla on vain kohtalaisia oireita kuluttamalla suurempi annos.
Jos lapsellasi on allergia lehmänmaitoon, ainoa tapa välttää oireet on välttämällä tämän ruuan käyttöä.
On myös erittäin tärkeää lukea huolellisesti jalostettujen tai pakattujen elintarvikkeiden etiketit maidon tiettyjen ainesosien, kuten esimerkiksi kaseiinin, havaitsemiseksi.
2-Egg
Muna-allergia on myös yleisimpiä ruoka-allergioita, etenkin lapsilla.
Kuten edellisessä tapauksessa, oireet voivat olla lieviä, kohtalaisia tai vakavia.
Muna-allergiasta kärsivien tulisi välttää munien käyttöä. On myös tärkeää lukea jalostettujen tai pakattujen elintarvikkeiden etiketit, jotta voidaan tunnistaa tiettyjen munaproteiinien, kuten esimerkiksi ovalbumiinin, läsnäolo.
Influenssavirusrokote sekä tuhkarokko-, sikotauti- ja vihurirokkorokotus sisältävät myös munaproteiinia.
American Pediatrics Academy huomauttaa, että erilaisten tutkimusten tulosten mukaan munaproteiineja sisältäviä rokotteita voidaan antaa turvallisesti allergisille potilaille.
Jos sinä tai lapsesi olet allerginen munille, kysy lääkäriltäsi näiden rokotteiden, etenkin flunssa, käyttökelpoisuutta.
3-Fish
Kalat kykenevät myös aiheuttamaan lieviä (kutinaa, nokkosihottumaa) tai vakavia (anafylaktinen sokki) allergisia reaktioita.
Lapsilla se on kolmanneksi yleisin ruoka-allergia muna- ja lehmänmaidon jälkeen. Noin 40% kaloille allergisista ihmisistä alkaa kuitenkin osoittaa ensimmäisiä oireita aikuisuudessa.
Kuten kaikki ruoka-allergiat, ainoa tapa välttää haittavaikutukset on välttää kalan syömistä.
Kukko, kummeliturska, valkoturska, lohi ja tonnikala ovat lajeja, jotka useimmiten aiheuttavat allergioita, joskin jos olet allerginen kaloille, on parasta välttää minkään lajin syömistä.
4-Seafood
Toinen yleisimmistä ruoka-aineallergioista on allergia simpukoille. Noin 60% ihmisistä alkaa oireita aikuisuudessa.
Espanjassa simpukkaallergia on 8% ruoka-aineallergioista.
Katkarapu, katkarapu, rapu ja hummeri ovat kaikkein allergisimpia äyriäisiä. Kalat ja äyriäiset kuuluvat täysin erilaisiin eläimiin, joten jos olet allerginen yhdelle ryhmälle, et välttämättä ole allerginen toiselle.
On olemassa kahdenlaisia äyriäisiä, äyriäisiä (rapu, katkarapu, hummeri jne.) Ja nilviäisiä (osterit, simpukat, simpukat). Äyriäisten allergiset reaktiot ovat yleensä vakavimpia.
5-maapähkinä
Useimmissa maapähkinäallergiatapauksissa ensimmäiset oireet ilmenevät yli kolmen vuoden ikäisillä lapsilla, ja niillä on taipumus jatkua koko elämän ajan, vaikkakin arvioidaan, että 20% allergisista lapsista lakkaa olemasta näin aikuisuudessa.
Allergiaoireiden välttämiseksi sinun tulee välttää maapähkinöiden käyttöä. Lisäksi pakattujen tai jalostettujen elintarvikkeiden etiketit tulee lukea erittäin huolellisesti, koska monet niistä voivat sisältää maapähkinöiden jäämiä.
On huomattava, että maapähkinät eivät ole kuivia hedelmiä, kuten hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä, vaan palkokasveja.
Joten jos sinä tai lapsesi olet allerginen maapähkinöille, heillä ei ehkä ole oireita pähkinöitä syöessään, mutta heidän tulee olla varovainen syöessään herneitä, papuja, linssejä tai kahviherneitä, jotka ovat myös palkokasveja ja ovat yleinen syy ruoka-allergioihin.
6-pähkinät
Pähkinät ovat epäilemättä myös allergisimpia ruokia.
Lämpö tai ruuansulatusprosessit eivät muuta sen allergeenejä, mikä yleensä aiheuttaa voimakkaita ja välittömiä reaktioita allergikoille.
Lieviä oireita voivat olla suun tai yleinen kutina, nenä, aivastelu, vesiset silmät tai ihon punoitus.
Vakavissa tapauksissa voi esiintyä oksentelua, vatsakipuja, angioedeemaa ja anafylaktista shokkia.
Jos olet allerginen pähkinöille (kastanjat, saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit jne.), Sinun on tietenkin vältettävä nauttimista ja luettava myös huolellisesti pakattujen tai jalostettujen elintarvikkeiden etiketit, koska ne saattavat sisältää jälkiä näistä ruokia.
7-tuoreet hedelmät ja vihannekset
Alle 5-vuotiailla lapsilla allergia tuoreille hedelmille tai vihanneksille on neljänneksi yleisimmistä ruoka-aineallergioista, kun taas aikuisilla ne ovat myös yleinen syy allergioihin.
Oireet ovat yleensä suun ja nielun (suun kutina), tosin voi myös olla vakavia reaktioita.
Hedelmiä ja vihanneksia, jotka yleisimmin aiheuttavat allergioita, ovat muun muassa omena, banaanit, sitrushedelmät, ananas, kiivi, peruna, tomaatti ja nauri.
Joten nyt tiedät, jos sinulla on ruoka-allergiaa tai lapsellasi on se, oireita aiheuttavien elintarvikkeiden välttämisen lisäksi ole varovainen, kun syöt muita tuotteita, jotka voivat sisältää proteiineja tai niistä jäämiä.
Ja mitä muita allergeenisia ruokia tiedät? Olen kiinnostunut mielipiteestäsi. Kiitos!