7 APPELSIINIEN TERVEYSHYÖDYT - RAVITSEMUS - 2026

Appelsiinien terveyshyötyihin kuuluvat immuunijärjestelmän, ihon ulkonäön parantaminen, sydämen terveys tai kolesterolitasot. Mutta se voi myös auttaa vähentämään vakavampien sairauksien riskiä. Jatka lukemista löytääksesi ne!

Makea ja mehukas appelsiini ovat herkullista ja terveellistä välipalaa ja loistava lisä täydentämään muita ruokia. Keskimääräinen appelsiini sisältää noin 85 kaloria eikä siinä ole rasva-, kolesteroli- tai natriumpitoisuutta, minkä vuoksi se on erittäin terveellistä ja välttämätöntä ruokaa täydentämään viittä hedelmä- ja vihannespalaa, joita suositellaan kuluttamaan päivittäin. Ja tietysti, emme voi unohtaa sen tunnettua C-vitamiinipitoisuutta.

Markkinoiden parhaimpien appelsiinien valitsemiseksi on suositeltavaa valita ne appelsiinit, joiden iho on pehmeämpi ja jotka ovat kiinteitä. Niiden, jotka ovat kooltaan raskaampia, mehupitoisuus on suurempi kuin niiden, joiden paino on kevyempi. Pienimmätkin ovat mehukkaisempia kuin suuret, samoin kuin ne, joiden iho on ohuempi.

Appelsiinien terveydelliset hyödyt ja ominaisuudet

Seuraavaksi selitämme yksityiskohtaisesti, kuinka appelsiinit toimivat kehossa ja organismissa ja mitä myönteisiä etuja se tuo terveydellesi.

1- Auttaa immuunijärjestelmää

Useimmissa sitrushedelmissä, kuten appelsiineissa, on C-vitamiinia. Tämä vitamiini suojaa soluja, koska se neutraloi vapaita radikaaleja, mikä voi johtaa kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään tai sydänsairauksiin. Lisäksi ne auttavat parantamaan immuunijärjestelmää, joka suojaa meitä infektioilta ja viruksilta.

2 - Parantaa ihon ulkonäköä

C-vitamiini auttaa myös ylläpitämään hehkuvaa ihoa ja auttaa torjumaan aurinkovaurioita ja pilaantumista. Se on tärkeä kollageenilähde ja auttaa vähentämään ja estämään ryppyjä sekä parantamaan ihon yleistä rakennetta.

3 - Vähentää kolesterolia

Appelsiineista löytyvä kuitu auttaa vähentämään kolesterolitasoa, koska se imee ylimääräisen kolesterolin suolistosta ja eliminoi sen. Nutrition Research -lehdessä julkaistu vuoden 2010 tutkimus osoitti, että appelsiinimehun juominen 60 päivän ajan alensi matalatiheyksistä lipoproteiinia (LDL tai "paha kolesteroli") ihmisillä, joilla on korkea kolesterolitaso.

4 - Vähennä kolesterolia

Appelsiinien komponentit, joista löytyy kuitua, kaliumia ja koliinia, auttavat parantamaan sydämesi tilaa. Kalium, joka on elektrolyytti mineraali, on elintärkeää, jotta sähkö pääsee virtaamaan kehosi läpi, mikä pitää sydämesi sykkivänä. Kaliumin puute voi johtaa rytmihäiriöihin tai vastaavaan, epäsäännölliseen sykeeseen.

Vuoden 2012 tutkimuksen mukaan ihmisillä, jotka käyttivät 4000 mg kaliumia päivässä, oli 49 prosenttia pienempi sydänsairauksien kuoleman riski verrattuna ihmisiin, jotka nauttivat vain noin 1000 mg kaliumia päivässä.

Appelsiineissa on myös paljon foolihappoa, mikä on hyödyllistä vähentää homokysteiinitasoja, sydän- ja verisuonitautien riskitekijä.

5- Auttaa vähentämään diabetestä

Kuoren ja appelsiinin segmenttien välillä löydetty kuitu voi auttaa vähentämään verensokeripitoisuutta tyypin 1 diabeetikoilla ja parantamaan verensokeri-, lipidi- ja insuliinitasoja tyypin 2 diabeetikoilla..

6- Parantaa ruuansulatusta ja auttaa laihtumista

Appelsiineissa on vähän kaloreita ja runsaasti ravintoaineita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, mikä tekee niistä ihanteellisen ruuan liikalihavuuden torjumiseksi, mikä voi johtaa muihin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, diabetekseen, korkeaan verenpaineeseen ja ongelmiin kardiovaskulaaristen.

Glykeeminen indeksi on mitta siitä, kuinka ruoka vaikuttaa ihmisen verensokeritasoon. Ruoka, jolla on korkea glykeeminen indeksi (kuten valkoinen leipä), aiheuttaa glukoosipitoisuuden nousun nopeasti syömisen jälkeen, kun taas alhaisen glykeemisen indeksin sisältävät elintarvikkeet (kuten vihannekset ja palkokasvit) aiheuttavat sokeripitoisuuden veri nousee hitaammin ja pysyy vakiona ajan myötä.

7- Auttaa parantamaan näköä

Appelsiinit sisältävät runsaasti A-vitamiinia, ravintoaineita, jotka sisältävät karotenoideja, kuten luteiinia, beetakaroteenia ja zeaksantiinia, mikä voi auttaa estämään ikään liittyvää silmien rappeutumista.

A-vitamiini auttaa myös silmiäsi absorboimaan valoa ja parantaa yönäköä. Lisäksi American Optometric Association (AOA) raportoi, että C-vitamiini voi auttaa vähentämään kaihien riskiä ja hidastaa makulan rappeutumisen etenemistä.

Mytin purkaminen

Olemme hyvin nuoresta iästä alkaen kasvaneet uskomaan, että joudut kuluttamaan appelsiinimehua nopeasti, jotta vitamiinit eivät pakene, mutta mikä on totta tässä?

Espanjan lehden ihmisten ravinnosta ja ruokavaliosta antaman lehden mukaan ”on virheellistä uskoa, että kotitekoisessa appelsiinimehussa oleva C-vitamiini ei ole kovin vakaa, kun vain äärimmäisissä olosuhteissa (esimerkki: sen kuumentaminen 120 asteeseen) vähentää huomattavasti tätä vitamiinia, joka säilyy täydellisesti mehussa jopa 12 tuntia, vaikka maku voi muuttua katkeraksi.

Echevarne-laboratorion tekninen johtaja Juan Antonio Calzado teki analyysin appelsiinimehussa löydetystä C-vitamiinista. Hän eristi tämän komponentin ja tarkisti vitamiinitasot kolmen, kuuden ja kahdentoista tunnin kuluttua. Tulos vahvisti, että C-vitamiini pysyi analyysin lopussa samalla tasolla kuin appelsiinin puristamisen yhteydessä.

Lisää appelsiinit ruokavalioosi

Tässä on joitain alkuperäisiä reseptejä, jotka auttavat sinua sisällyttämään oranssin päivittäiseen valikkoosi:

Oranssi hiiri

Tarvitaan:

• 1 tölkki tiivistettyä maitoa
• 3 luonnollista jogurttia
• 3 appelsiinia
• Oranssi kuori

Purista mehu appelsiineista ja lisää maitotiiviste, kolme jogurttia ja appelsiinin kuori. Vatkaa se sekoituslasissa 5 minuutin ajan keskeytyksettä. Tarjoile se lasissa, korista appelsiinilla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

Oranssi poolopaidat

Tarvitaan:

• 3 kuppia mantelimaitoa
• 1 kuppi appelsiinimehua
• 2 Appelsiinit jaettuna segmentteihin
• ½ kuppi mansikoita leikattu kiilaksi

Yhdistä kaikki aineosat tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Kaada sisältö jäädytettyihin muotteihin. Jos sinulla ei ole niitä, voit käyttää laseja ja esitellä lusikoita, jotka toimivat kuin sauvat. Lisää tuoreet appelsiinipalat ja mansikat. Viimeiseksi, laita ne pakastimeen 4-6 tunniksi. Ja valmis!

Oranssi smoothie

Tarvitaan:

• 1 banaani
• 100 g mansikoita (noin 15)
• 2 appelsiinia
• 1 kreikkalaista jogurttia
• jää

Purista mehu kahdesta appelsiinista. Lisää kaikki hienonnetut aineosat tehosekoittimeen ja lyö, kunnes kaikki aineosat ovat integroituneet.

Oranssi kakku

Tarvitaan:

• 1 luonnollinen jogurtti
• 3 munaa
• 3 lasimittajauhojauhetta
• 2 lasimitta sokerijogurttia
• 1 mitta lasillista öljyjogurttia
• 1 oranssi
• 16 g leivinjauhetta, joka vastaa yhtä ruokalusikallista
• voi

Kuumenna uuni 180 asteeseen samalla kun valmistat kakun taikinaa. Raasta appelsiininkuori ja varaa. Lisää hienonnettu appelsiini, sokeri, munat, kuori, öljy ja jogurtti kulhoon ja sekoita, kunnes se on homogeeninen seos.

Lisää seulotut jauhot ja hiiva tähän seokseen ja sekoita uudelleen, kunnes se on integroitunut. Kaada seos aiemmin voideltuun muottiin (kakun helpottamiseksi muotista) ja paista noin 35 minuuttia.

Temppu tietää, onko kakku valmis, on pilata se hammastikulla. Jos se tulee puhdasta, se tarkoittaa, että voit poistaa sen ja muuten joudut jättämään sen vielä muutamaksi minuutiksi. Ota se uunista valmiiksi ja anna sen levätä noin 30 minuuttia tai kunnes se on karkaistu. Voit koristella sen oranssilla viipaleilla päällä.

Jotkut uteliaisuudet appelsiineista

• Appelsiinit syntyivät noin 4000 eKr. Kaakkois-Aasiasta, josta ne vietiin Intiaan.
• Appelsiinit ovat hybridi greipin tai kiinalaisen greipin (joka on vihreä tai keltainen) ja mandariini-oranssin välillä.
• Oranssipuu on pieni trooppinen ikivihreä puu, jossa on kukkia. Se kasvaa 5-8 metriä.
• Hedelmät ilmestyivät ennen väriä. Sana "oranssi" on johdettu arabian kielestä "Naranj", ja se tuli englanniksi nimellä "narange" 14-luvulla menettäen asteittain alkuperäisen "N": n.
• Sanaa "oranssi" käytettiin ensimmäisen kerran värin nimellä 1542.
• Appelsiinit luokitellaan kahteen yleiseen luokkaan: makeat ja katkerat. Makea lajike kulutetaan yleisimmin.
• Karvaita appelsiineja (Citrus aurantium) käytetään usein marmeladin valmistukseen, ja niiden kuorta käytetään liköörien aromiaineena.
• Arabialaiset, portugalilaiset ja italialaiset kauppiaat toivat makeat appelsiinit Eurooppaan noin 1500-luvulla, kun he löysivät hedelmät matkoillaan Aasiaan ja Lähi-itään.
• Renessanssimaalaukset, joissa on appelsiineja pöydällä "Viimeisen ehtoollisen" aikana, ovat väärässä. Appelsiineja kasvatettiin Lähi-idässä vasta 9. vuosisadalla.
• Christopher Columbus istutti ensimmäiset appelsiinipuut Karibian saarille 1400-luvun lopulla saatuaan siemenet, jotka hän toi mukanaan toisella matkallaan Uuteen maailmaan.
• Espanjalainen tutkimusmatkailija Ponce de León toi appelsiinit Floridalle 1500-luvulla, ja espanjalaiset lähetyssaarnaajat toivat ne Kaliforniaan 18-luvulla.
• Kaupalliset appelsiinit ovat väriltään kirkkaan oransseja, koska niiden ihoon injektoidaan keinotekoinen väri, Citrus Red 2.
• Appelsiinit voidaan säilyttää huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Yleensä niiden kesto on sama, kaksi viikkoa, kummallakin menetelmällä, ja ne säilyttävät samalla vitamiinitasolla.
• Vuonna 2008 viisi suurinta oranssintuottajamaata miljoonalla tonnilla tuotettiin Brasiliassa (18,3), Yhdysvalloissa (9,1), Meksikossa (4,3), Intiassa (4,2) ja Kiinassa (3,4).
• Noin 85 prosenttia kaikista tuotetuista appelsiineista käytetään mehuun.
• Yli 600 appelsiinimuotoa on ympäri maailmaa.

Nyt kun olet löytänyt kaikki appelsiinin edut, sinulla ei ole tekosyytä sisällyttää sitä päivittäiseen ruokavalioonsi, joko jälkiruokana, välipalana tai johonkin suosittelemasi herkullisista resepteistä.