AVOKADO: OMINAISUUDET, LEVINNEISYYS, VILJELY, TUHOLAISET - BIOLOGIA - 2026

Avokado (Persea americana Mills.) On puissa kuuluvia lajeja Lauraceae perhe, kotoisin Mesoamerikkalaiset alueelle. Sana avokado tulee atsteekkien kielestä "Nahuatl", mikä johtaa samaan "ahuacatl", joka viittaa hedelmien muotoon ja sijaintiin.

Luonnollisella tavalla laji leviää Amerikassa Chilestä Meksikoon, sijaitseen Perussa, Ecuadorissa, Kolumbiassa, Venezuelassa ja Keski-Amerikassa. Tässä suhteessa tällä hetkellä viljellyt lajit ovat peräisin kasveista, joita on viljelty Kolumbian edeltävän ajan jälkeen.

Avokado (Persea americana Mills.) Lähde: pixabay.com

Avokadohedelmä on syötävä marja, jossa on runsaasti kaloreita, lipidejä, proteiineja, vitamiineja ja tyydyttymättömiä rasvoja. Itse asiassa massa on rakenteeltaan kermaista, vihreää tai vaaleankeltaista ja sen aromaattinen maku on samanlainen kuin hasselpähkinä.

Kaupallisella tasolla avokaadon tuotannon onnistuminen riippuu sopivan lajikkeen tosiasiallisesta valinnasta tietylle maatalouden ilmastoalueelle. Tällöin taataan jatkuva tuotanto, korkeammat saannot, alhaisempi tuholaisten ja tautien esiintyminen ja parempi hedelmien laatu.

ominaisuudet

Avokado on suuri, monivuotinen viljelykasvi, joka voi luonnollisissa olosuhteissa saavuttaa 10–12 m korkeuden. Sillä on runsas kruunu, pallo tai kello, jonka halkaisija voi olla 25 metriä.

Taprootilla ja haarautuneella toissijainen ja tertiäärinen juuri laajenee maaperän ensimmäisiin 60 cm: iin. Veden ja ravinteiden imeytymisestä vastaava pintakäsitteinen juurijärjestelmä on taipuvainen alttiiksi maaperän ylimääräiselle kosteudelle.

Varsi koostuu lieriömäisestä puisesta rungosta, jonka kuori ja pitkittäiset urat ovat pinnan tasolla. Lisäksi korkeudesta kolmannesta neljänneksestä lähtien siinä on runsas haaroitus.

Samoin lehtien alue koostuu lukuisista vaaleista ja heikoista oksista, jotka ovat hauraita hedelmien painon ja tuulen vaikutuksen vuoksi. Lehdet ovat yksinkertaisia ​​yhtenäisiä, sileä ja nahkaa rakenne, punertavan värisiä, muuttaen syvän vihreän värin ajan myötä.

Kukka silmut avokadossa. Lähde: pixabay.com

Persea americana on laji, jolla on kukkakäyttäytymistä, nimeltään dicogamy ja protogyny, ts. Kukat ilmestyvät kahteen vaiheeseen. Itse asiassa naispuolinen ja miespuolinen rakenne toimivat erikseen itsepölyttämisen välttämiseksi.

Tästä syystä on olemassa lajikkeita, jotka luokitellaan kukkakäyttäytymisen perusteella tyypeiksi A ja B. B-tyypin kukat alkavat aluksi naispuolisiksi ja tyyppi B uroksiksi toisessa vaiheessa.

Hedelmistä se on mehevä marja, yleensä päärynänmuotoinen, karhean tai sileän rakenteen omaava ja vihreän värin mukainen. Tässä suhteessa marjan muoto ja väri, kuoren rakenne ja massan konsistenssi riippuvat kustakin lajikkeesta.

Avokadon elinkaari

Avokado on monivuotinen kasvi, jonka tehollinen elinikä on 25 vuotta luonnonvaraisissa lajikkeissa. Parannetuissa lajikkeissa elinkaari voidaan kuitenkin lyhentää 15-18 vuoteen.

Näillä kasveilla on jatkuva kasvu koko elinkaarensa ajan, johtuen apikaalisesta dominoinnista ja terminaalien punkojen hitaasta kasvusta. Prosessi, joka suosii aksillaarien silmujen kehittymistä, kukinnan lähdettä ja sitä seuraavaa hedelmällisyyttä.

Avokadon elinkaari kulkee neljän hyvin määritellyn vaiheen läpi:

1. Kasvimateriaalin tuotanto: 7-10 kuukautta.
2. Kasvin kasvu ja kehitys nuorten vaiheeseen: 1-4 vuotta.
3. Tuotannon aloittaminen ja kukinnan vakauttaminen: 4–8 vuotta.
4. Aikuisten tila, täysi tuotanto rappeutumiseen asti: 8-25 vuotta.

alkuperä

Tällä hetkellä markkinoilla olevat avokadolajikkeet ovat peräisin Etelä-Meksikossa sijaitsevan Oaxacan alueen kotoisin olevista kasveista. Persea-suvun edeltäjät ovat kuitenkin kotoisin Pohjois-Amerikan pohjoisosista ja muuttaneet myöhemmin Mesoamericaan.

Tieteellinen näyttö viittaa siihen, että Persea americana -lajien alkuperä johtuu perusteellisista geologisista muutoksista, joita tapahtui alueella, jolla Meksiko tällä hetkellä sijaitsee, löydettäessä samanlaisten lajien fossiilisia jäänteitä nykyisen Kalifornian pohjoispuolella.

Avokadohedelmät. Lähde: pixabay.com

Tämän suvun kodistaminen alkoi 5000-3000 eKr., Mesoamerican alueella. Nykyään P. americana -lajikkeita on kolmea luonnonvaraisista lajikkeista: Antillean, Guatemalan ja Mexican.

Antillean-lajike on peräisin Antillien alueelta ja Guatemalan-lajike Guatemalan korkeilta vuorilta. Meksikolainen lajike on kotoisin Meksikon keski- ja itäosista.

Ajan myötä kolme lajiketta ovat ylittäneet luonnollisen muodon, luomalla erityisiä natiivihybridejä. Tuottajat ovat 1900-luvulta lähtien tehneet valvotun valinnan luomalla tuottavia lajikkeita, jotka ovat ominaisia ​​kullekin alueelle ja maatalouden ilmasto-olosuhteille.

Taksonomia

• Valtakunta: Plantae
• Subkingdom: Viridiplantae
• Alkuperäisyys: Streptophyta
• Ylijako: Embryophyta
• Division: Trakeofyta
• Alajako: Spermatophytina
• Luokka: Magnoliopsida
• Superjärjestys: Magnolianae
• Järjestys: Laurales
• Perhe: Lauraceae
• Sukupuoli: Persea
• Laji: Persea americana

Suvun Persea Mill. Määritteli Miller (1754), ja laji Persea americana oli edustettuna Gardener's Dictionary -säätiön kahdeksannessa painossa (Miller 1768).

lajikkeet

Persea americana Mill. -Lajilla on ekologisiin olosuhteisiin perustuva lajikeluokitus. P. americana var. americana (antillilajike), P. americana var. guatemalensis (Guatemalan-lajike) ja P. americana var. drymifolia (meksikolainen lajike).

Antillien lajike

Persea americana var. americana, on kotoisin Keski-Amerikan kuumista ja kosteista maista. Tunnusomaisia ​​suuret, enintään 2,5 kg: n hedelmät, soikeat, sileä kuori, kirkkaanvihreä ja runsas massa.

Se mukautuu trooppisiin olosuhteisiin, 18–26º C ja korkeuksiin alle 1000 metriä merenpinnan yläpuolella. Tämän lajikkeen lajikkeista voidaan mainita: Lorena, tavallinen tai criollo, Russell, Pinelli, Venezuelan, Curumani, Fuchs, Peterson ja Hulumanu.

Guatemalan-lajike

Guatemalan korkeilta vuorilta tulee Persea americana var -lajike. guatemalensis. Se on lajike, joka on järjestetty 1 000–2 000 metrin korkeuteen merenpinnan yläpuolella, jolle on ominaista pitkä aika kukinnan ja sadonkorjuun välillä, jopa 15 kuukautta.

Marjat ovat muodoltaan pyriformeja, kooltaan keskikokoisia tai suuria, väriltään tummanvihreästä violettiin. Korkean proteiinipitoisuuden, erinomaisen aromin ja rakenteen sisältävässä massassa on yli 20% tyydyttymättömiä rasvoja.

Tämän lajikkeen lajikkeita ovat Edranol, Hass, Itzama, Linda, Mayapan, Nabal, Pinkerton ja Reed.

Meksikon lajike

Meksikolainen Persea americana var. drymifolia on kotoisin Meksikon keskustan korkeista vuoristosta. Se ilmoittaa parhaimman kasvunsa ja kehityksensä alueilla, jotka ovat 1 700–2 500 metriä merenpinnan yläpuolella.

Munamaiset hedelmät, vaaleanvihreät, heikossa kuitumassa- ja sokerimassassa (2%) ja runsaasti rasvaa (25-30%). Tämän lajikkeen lajikkeista ovat pekoni, herttua, Gottfried, Mexicola, Puebla, Topa-topa ja Zutano.

lajikkeet

Eri maantieteellisillä alueilla tehtyjen kokeiden ja kokeiden perusteella on saatu lukuisia lajikkeita, mutta yleisimmät ja kaupallisesti viljellyt lajikkeet ovat:

• Criollo: kotoisin Keski-Amerikasta ja Meksikosta, se on alkuperäinen valinnainen lajike. Sen kypsyysaste on erittäin ohut ja tumma, ja siitä tulee syötävä.
• Hass: Kalifornian kotoisin, sillä on karkea ja karkea iho, kermainen massa ja vähän kuitua. Marja on tummanvihreä, kun se on kypsä, ja kuori kuoriu helposti.
• Méndez: kotoisin Meksikon keskustasta, se on yksi alkuperäisistä lajikkeista. Siinä on karkea, paksu, tummanvihreä kuori, kermainen massa ja vähäkuituinen.
• Pekoni: Kalifornian kotoperäinen, sille on ominaista sileä ja ohut kuori, jonka väri on kirkkaanvihreä.
• Vahva: kotoisin Keski-Amerikasta ja Meksikosta, karkea kuori, joka irtoaa helposti massasta.
• Pahua tai avokado: hedelmät, joiden paksu iho ja massa ovat rasvaisia, aromaattisia.
• Torres: hybridisaatiolla ja selektiolla saatu lajike Argentiinassa Famaillán alueella Tucumánin maakunnassa.
• Negra de La Cruz: kutsutaan myös Pradaksi tai Vicencioksi. Saatu luonnollisella hybridisaatiolla Chilessä, Valparaíso-alueella. Kuori on väriltään tumman violetti, muuttuen mustaksi.
• Sininen tai musta: Meksikon eteläosassa tuotettu sato, jossa on hedelmät, joilla on ohut iho ja runsas massa, mikä vaatii erityistä varovaisuutta kuljetuksen ja markkinoinnin aikana.

Leviäminen ja elinympäristö

Avokadon viljely tapahtuu viiden maanosan trooppisella ja subtrooppisella alueella. Korkein tuotantotaso ja tuottavuus saavutetaan kuitenkin Amerikassa, Meksiko on maailman johtava avokadon tuottaja.

Avokadon viljely vaatii tiettyjä agroekologisia olosuhteita, jotka liittyvät korkeuteen, lämpötilaan, kosteuteen, maaperään ja topografiaan, jotta saadaan runsas sato. Itse asiassa se on laji, jolla on tehokas kasvu ja kehitys 400–1 800 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.

Lämpötilan suhteen se mukautuu alueelle 17-30ºC, ja on erittäin herkkä alhaisille lämpötiloille. Se vaatii keskimäärin 1 200–2 000 mm vuodessa sadetta ja suhteellisen kosteuden 60%.

Se sopii maaperään, jonka kaltevuus on alle 30%, keskipitkärakenteinen, syvä, hyvin kuivattu ja pH: n ollessa 5,5–6,5. Ihanteellinen rakenne on hiekkakiveinen savi ja orgaanisen aineen pitoisuus 3–5%.

Viljelykasvien viljelyä savimaassa, jolla on korkea suolapitoisuus ja matala, mikä rajoittaa juurten kehitystä, ei suositella. Samalla tavoin tämä on sato, joka ei tue maaperän kastelua ja on alttiina voimakkaille tuulille.

Kasvimateriaalin lisääntyminen

Sopiva menetelmä tämän lajin levittämiseksi alkaa juurikkaiden valmistelusta taimitarhojen luona siemenistä. Alusristikkojen on oltava peräisin terveistä kasveista, hyvä kehitys ja tuotanto, kuiville, tuholaisille ja sairauksille kestäviä.

Taimet sijoitetaan keskikokoisiin polyeteenipusseihin kolmesta neljään riviin. Kuvioiden tehokas maatalouden hallinta on välttämätöntä, sillä varmistetaan kastelu, lannoitus ja tuholaisten ja tautien torjunta.

Kaupallinen lisäys suoritetaan varttamistekniikalla valitsemalla kasvimateriaali tuotantoalueelle sovitetuista lajikkeista. Tämä tekniikka mahdollistaa parempien hedelmien, vastustuskykyisten kasvien saamisen, paremman maatalouden mukautumisen ja erinomaisen tuotannon.

Oksas siirretään terveellisistä ja hyvännäköisistä siemenistä, jotka kerätään suoraan puusta. Siemenet, jotka saavat kestää enintään 20 päivää hedelmäuudista, on puhdistettava, pestävä ja käsiteltävä sienitautien avulla.

Kylvön yhteydessä siemenen kapeaan osaan, neljännes kokonaispituudesta, leikataan. Elämättömien siementen hävittämiseksi ja itämisprosessin helpottamiseksi.

Kylväminen tapahtuu muovipusseissa, jolloin siemen leikkuupinta on ylöspäin. Tällä tavalla itäminen alkaa noin 30 päivää kylvöstä.

siirre

Oksastetaan silloin, kun perukkeen varsi tai kuvio on saavuttanut yhden senttimetrin halkaisijan. Tämä ehto vaatii arviolta 4–6 kuukautta kylvöstä.

Oksas avokaadossa. Lähde: ventadeplantadeaguacates.com

Avokadossa käytetyin siirtetyyppi on sivupinnoitus käytännöllisyytensä ja korkean tehokkuusprosentinsa (80-90%) takia. Prosessi suoritetaan viileässä ja ilmavassa paikassa, jolloin siirte tehdään 20-30 cm: n korkeudelle pohjasta.

Oksastettavissa 10–12 cm: n oksissa tulee olla 3-4 hyvin kehittynyttä silmua. Tekniikka koostuu tangon asettamisesta juurten leikkaukseen huolehtimalla siitä, että kummankin kudoksen kambium on kosketuksissa.

Myöhemmin tehdään kiinteä sitominen muoviteipillä suojaten vartettavien kudosten liitosta. Neljän tai kuuden viikon kuluttua siirrännäisen onnistuminen määritetään jatkamalla kuvion poistamista 5 cm siirrännäiskohdan yläpuolella.

Kun vartetut kasvit ovat saavuttaneet 20-25 cm korkeuden ja niissä on kallioita siirrännässä, ne voidaan siirtää viimeiselle kentälle. Itse asiassa kasvit ovat valmiita kylvämiseen istutuksissa 4-6 kuukautta oksitusprosessin alkamisen jälkeen.

Maan valmistelu

Avokado on monokulttuuri, joka vaatii puhdasta maata, jossa ei ole kiviä, rikkakasveja, tavaratilanteita ja juuria. Joillakin alueilla sitä kuitenkin kasvatetaan kahvipuun kanssa, vaikkakin se vaatii erityistä varovaisuutta tuholaisten ja rikkakasvien torjunnassa.

Istutusrakenteen määräävät monet tekijät, kuten topografia, ilmasto-olosuhteet, lajike ja käytettävissä olevat resurssit. Suositeltava etäisyys vaihtelee välillä 7 × 7–12 × 12 neliön, porrastetun, suorakulmaisen tai nelisirkoisen viivan jälkeen.

60x60x60 cm reikä tulisi tehdä yksi tai kaksi kuukautta ennen kylvöä, jotta se desinfioidaan ja kostutetaan. Ennen kylvöä on asetettava seos (2: 1: 1) mustasta maaperästä, orgaanisesta aineesta tai lannasta ja hiekasta.

kylvö

Sateen alussa on ihanteellinen aika aloittaa kylvö viimeisellä pellolla. Kastelluissa satoissa kylvö voidaan kuitenkin tehdä milloin tahansa vuoden aikana.

Kylvö koostuu muovipussista poistetun astian sijoittamisesta valmistetun reiän sisään. Maaperä on tiivistynyt voimakkaasti ilmakammioiden välttämiseksi, yrittäen olla istuttamatta liian syvälle.

Leikkaaminen

Avokadon karsinta on maatalouden käytäntö, joka takaa paremman saannon, koska sillä vältetään kasvullisten oksien leviäminen. Itse asiassa tehokas karsiminen stimuloi tuottavien oksien luomista, jotka tuottavat kukkia ja hedelmiä.

Kasvi, jolla ei ole karsintahuoltoa, oksastaa suhteettomasti. Siksi oksien löysäämistä helpottaa hedelmien paino ja tuulen vaikutus.

Samoin karsiminen mahdollistaa kasvien paremman ilmaston ja valaistuksen välttäen mikroilmastojen muodostumisen, jotka edistävät tuholaisten ja tautien torjuntaa. Toisaalta toistuva karsinta ylläpitää kasvin kantavuutta helpottaen kasvien terveyttä ja käytäntöä.

lannoitus

Avokadon viljely vaatii jatkuvaa lannoitusta koko tuotantoprosessinsa ajan, koska se on ravintotarpeiden kannalta erittäin vaativa. Tehokas lannoitus vaikuttaa kasvien elinvoimaan, lehtien väriin, kukinnan, hedelmällisyyteen ja sadon suorituskykyyn.

Orgaanisten lannoitteiden käyttö, kuten siipikarjan, nauta- ja hevoskompostin tai lannan avulla, ylläpitää maaperän ravitsemustasapainoa. Kemiallisessa lannoituksessa suositellaan jokaisena vuotena yhden kilogramman lannoitteita, joissa on korkea N- ja K-pitoisuus.

Lannoitus tapahtuu vakoissa, jotka ovat yhdensuuntaiset istutuslinjan kanssa, tai mataliin reikiin kasvin lähellä. Ensimmäinen vuosittainen lannoitus tehdään sateiden alussa ja kaksi muuta kahden kuukauden välein.

Kemialliselle lannoitukselle on tehtävä maaperän analyysi, koska rakenne, pH ja sähkönjohtavuus määräävät ravinneperäisten maahiukkasten saatavuuden.

13 vuoden iästä alkaen lannoitteiden enimmäismäärä on 12 kg kasveja kohden, mikäli tuotanto on jatkuvaa ja turvaudutaan lehtilannoitteiden mikroravinnelannoitteisiin, kun kasvi osoittaa puutteita.

Sato

Avokado on korjattu epäkypsä yleensä, kuitenkin, on saavuttanut fysiologinen kypsyys tai sato juoksuaika (³ / ₄), tukemiseksi pidemmän hylly, jossa kypsymiseen päättelee.

Avokadon hedelmät sadonkorjuuta varten. Lähde: pixabay.com

Ennen sadonkorjuuta ei ole suositeltavaa levittää systeemisiä torjunta-aineita kasvustoon. Rajoittamalla kosketuskemikaalien käyttö vain yhdestä kahteen viikkoon ennen sadonkorjuuta.

Varastointi tapahtuu paikoissa, joissa lämpötila ja ilmatila ovat kontrolloidut kypsymisen viivästymiseksi. Kun eteeni on siirretty määränpäähänsä, sitä voidaan levittää siten, että kuluttaja saa sen kypsyyspisteeseen.

tuholaiset

matkoja

Heliothrips haemorrhoidalis -laji on yksi suurimmista avokadoviljelyyn vaikuttavista tuholaisista. Hedelmillä, joihin trippejä vaikuttaa, on syvennyksiä perikarpin tasolla, jotka heikentävät kaupallista laatua.

Vakavat hyökkäykset aiheuttavat lehtien, kukien ja hedelmien defoliaation, lisäksi ne aiheuttavat haavoja, joista tulee portti erilaisille fytopatogeenisille sienille.

Haarapora

Kuoriainen Copturus aguacatae munii munansa nuorille oksille. Toukkien ilmaantuessa ne vahingoittavat turvakudoksia. Itse asiassa tuholainen muodostaa galleriat kudoksiin, heikentäen oksat, jotka ovat tuulen painon ja toiminnan vuoksi murtuneet.

Copturus aguacatae. Lähde: cesvver.org.mx

Avokado-lehtijuuri

Vaaleankeltaisen Psilido Trioza -synneiden nymfit tarttuvat ja syövät nuorten lehtien pintaan. Hyökkäys aiheuttaa sappien tai ulkonemien muodostumisen, joka lopulta vaikuttaa lehtien toimintaan.

Pieni luupora

Conotrachelus perseae- ja C. avocatae -lajit vahingoittavat satoa suoraan, mikä edistää hedelmien irtoamista. Näiden coleopteranien toukat tunkeutuvat hedelmiin siemeniin, missä ne syövät, kunnes hedelmä putoaa.

Luunpoikanen koi

Stenoma catenifer koi on pieni kellertävä lepidopteran, jonka toukat tunkeutuvat hedelmiin siemeniin, johon ne syövät. Ilmaantuvuus herkissä versoissa ilmenee lehtien ja oksien kuivumisesta, kunnes oksat ovat täysin kuivuneet.

Stenoomakatenteri. Lähde: cesvver.org.mx

Punainen hämähäkki

Oligonychus sp. Se on huomaamaton punertava punkki, joka hyökkää lehtien pintaan imeen mehua. Vakavien hyökkäysten aikana se värjää lehdet, vaikuttaen versojen, lehtien ja kukien alapintaan.

sairaudet

Avokado närää tai surua

Tämän taudin syy-aihe on Phytophthora cinnamomi, joka vaikuttaa juureen aiheuttaen kasvin yleisen kuivumisen. Itse asiassa se aiheuttaa lehtien kloroosin nuorilla oksilla, heikot hedelmät ja lopulta puun kuoleman.

Rungon ja haaran syöpä

Nectria galligena, Fusarium episohaeria ja Phytophthora sp. Runsasyövän oireet ilmenevät kuoren repeämänä, aluksi tummana, kunnes pintaan tulee valkeahko jauhe.

Vaurioiden oksien tasolla havaitaan valkoista rakeista pölyä. Vaurioituneissa kasveissa esiintyy yleinen kloroosi, joka voi aiheuttaa puun täydellisen romahduksen.

Antraknoosi tai isorokko

Colletotrichum gloeosporioides -bakteerien aiheuttamat oireet ovat epäsäännöllisen muotoisia ruskeita pisteitä läsnä lehtiä pitkin. Hyökkäys alkaa vanhoilta lehtiä ja siirtyy sitten nuoriin lehtiin, oksiin ja kukiin.

Hedelmissä vauriot näkyvät vahvoina nekroottisina pisteinä, jotka pysäyttävät kehityksen ja vaikuttavat lopulliseen laatuun. Se on tauti, joka aiheuttaa suurimmat taloudelliset tappiot ennen sadonkorjuuta, sen aikana ja sen jälkeen.

Heilurin soiminen

Xanthomonas- ja Diplodia-suvun fytopatogeeniset sienet aiheuttavat renkaan tai viillon hedelmäjalkojen tasolla. Marja kasvaa muodoltaan pyöreällä kuorella, ja sillä on taipumus muumioitua pudottamatta puusta.

nuutumisoireita

Verticillium albo-atrum-sienen aiheuttamat oireet ilmenevät lehtien tasolla yleisenä kuivumisena ja myöhemmin kasvin kuolemana. Sisäisesti esiintyy verisuonikudosten nekroosia, joka vaikuttaa kasvin tehokkaaseen kukinnan ja hedelmällisyyteen.

ominaisuudet

Pääasiallinen avokadon käyttö viljelykasvina on tuoreiden hedelmien kulutus. Suuri osuus kulutetaan suoraan tai käsitellään kastikkeena erilaisissa kulinaarisissa resepteissä.

Avokadoa käytetään useissa resepteissä. Lähde: pixabay.com

Avokadomassa on runsaasti proteiinia ja siitä puuttuu kolesterolia, joten se on ihanteellinen päivittäiseen ruokavalioon. Lisäksi siinä on E-vitamiinia, tyydyttymättömiä rasvoja ja filosterolia, joilla voi olla vaikutusta estämään syöpää.

Lehtiä, kuorta ja siemeniä käytetään perinteisessä lääketieteessä joko keittämisen tai uuttamalla eteerisiä öljyjä. Samoin sitä käytetään kosmetologiassa raaka-aineena ihon voiteiden, emulsioiden ja öljyjen valmistuksessa.

Viitteet

1. Alligaattori päärynä. Persea americana Mill. (2018) Encyclopedia of Life. Palautettu osoitteessa: eol.org
2. Cañas-Gutiérrez, Gloria Patricia, Galindo-López, Leonardo F., Arango-Isaza, Rafael, Saldamando-Benjumea, Clara I., (2015) Avokadolajikkeiden (Persea americana) geneettinen monimuotoisuus Antioquiassa, Kolumbiassa. Mesoamerican Agronomy 26 (1) Redalyc. ISSN 43732621013.
3. Avokado Crop (2004) Kansallinen kahviliitto - Anacafé ®. Tulojen monipuolistamisohjelma kahvilayrityksessä. 25 s.
4. Avokadon (Persea americana Miller.) Viljely, hedelmä, jolla on poikkeukselliset ravitsemukselliset, parantavat ja teolliset ominaisuudet (2015) Kansallinen hallinnollinen tilastoosasto (DANE). Kuukausikatsaus, Nº 40.
5. Ferrer-Pereira, H. (2012). Osallistuminen Persea-suvun (Lauraceae) taksonomiseen tietoon Venezuelassa. Hoehnea, 39, 435-478.
6. Chickpea Solís Marvin (2011) avokadokäsikirja. Hyvät viljelykäytännöt Variety Hass. Frailesin maatalouspalveluvirasto. San Jose Costa Rica. 89 s.
7. Persea americana (2018) Wikipedia, Vapaa tietosanakirja. Palautettu osoitteessa: wikipedia.org.