KUINKA SUOLA TOIMII JA SEN VAIKUTUKSET YMPÄRISTÖÖN - YMPÄRISTÖ - 2025

Suolan toiminnan asianmukaisuus on välttämätöntä, jotta tästä kivistä tai kemiallisesta yhdisteestä tulisi sopiva ihmisravinnoksi. Tiedät varmasti, mikä suola on ja että sen kemiallinen kaava on NaCl (natriumkloridi).

Huomaat myös eron, joka sillä on ruoan maussa, kun sitä käytetään ruoanlaittoon, tai tiedät sen välttämättömän käytön monissa teollisissa prosesseissa, kuten ruuan säilömisessä.

Salinera

Harvat kuitenkin tietävät, että se on ainoa ihmisille syötävä kivi tai prosessi, joka on suoritettava sen uuttamiseksi ja että se saavuttaa pöydämme. Alla näet prosessin, joka on suoritettava puhdistamiseksi, ja kuinka siitä tulee syötävä.

Prosessi on suhteellisen yksinkertainen, koska meillä on valtava luonnollinen suolalähde, joka kattaa yli ¾ maapallon osia, valtameriä, järviä ja suolaisia ​​laguuneja.

Merien vesi on suolaista, joten noin 11% sen pitoisuudesta koostuu tästä arvokkaasta mineraalista. Tämä tarkoittaa, että saatavuus ei ole este sen saamiselle. Sitä ei myöskään käytetä sen hankkimiseen, tekemiseen siitä syötäväksi ja pakattavaksi.

Suolalajereita, kuten paikkoja, joissa suolaa saadaan, kerätään ja jalostetaan, kutsutaan, voivat olla järvien ja suolaisten laguunien lähellä.

Yleisimmät ovat rannikoilla sijaitsevat, koska niiden läheisyys mereen vähentää keräys- ja käsittelykustannuksia sekä toimenpiteen suorittamiseen tarvittavaa aikaa. Kerätty määrä puolestaan ​​kasvaa tietyn ajan kuluessa.

Kuinka suola toimii?

Suolakaivoksissa tapahtuvassa suolan tuotannossa on kaksi päävaihetta: suolan kerääminen ja suolan puhdistaminen.

- Sadonkorjuu

1- Vuoroveden käyttö

Rannassa on kertynyt suolaa.

Suurin osa suolan hankkimisprosessista on luonnollista, joten suuri osa sen hankkimisesta liittyy ympäristötapahtumiin, yksi niistä, ellei tärkein, on vuorovesi.

Merenpinnan noustessa rannikolla sijaitsevien suolakaivosten kenttätaso laskee tämän alapuolelle ja vettä voidaan ohjata painovoiman avulla yksinkertaisesti avaamalla pari strategisesti sijoitettuja portteja.

Tämän luonnonilmiön hyödyntäminen vähentää työtä, kustannuksia ja tuotantoaikaa, mikä myös vähentää kustannuksia markkinoilla korkeasta kysynnästä huolimatta.

2 - Ajo

Meren suolainen vesi johdetaan porttien ja maan kanavien kautta. Ne voivat olla maata tai muita materiaaleja, kuten puuta, ja harvoin sementtiä ja betonia.

Ne on suunnattu valtaviin tontteihin, joissa on harjanteita ja muita matalia syvennyksiä, ja suojattu mahdollisilta sateilta pienillä kattoilla, jotka ohjaavat sateen toissijaisiin vakoihin, jotka estävät vedenpinnan nousun sinne, missä suolavesi kertyi.

3 - haihdutus

Vesi haihtuu suolaliuoksessa.

Kun tontit ovat täynnä, veden annetaan pysähtyä. Kun auringon lämpö haihduttaa tonttien sisältämää meren nestettä, suola pysyy suurempana pitoisuutena vedessä, kun se ei haihduta, tämä tila tunnetaan suolavetenä.

Kun suolaveden vesitaso laskee, suola jää karkeana rakeina uran reunoille, missä sen jälkeen se kertyy suuria määriä.

4 - kertyminen

Kukka suolaa. Christian Mertes (Mudd1 12:26, ​​18. huhtikuuta 2007 (UTC)) / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Se on prosessi, jolla suola kertyy haihtumisen jälkeen vakoihin. Tämä kerääntymis- tai kiteytymisprosessi voi olla hidas riippuen ympäristötekijöistä, kuten ympäristön lämpötilasta, kosteudesta, auringonvalon määrästä jne.

Lämpötilan noustessa ja vedenkorkeuden laskiessa suolaveden ylemmät kerrokset täyttyvät suolakiteillä, joita kutsutaan suolakukiksi ja jotka ovat markkinoilla erittäin arvostettuja.

Suolakukkia muodostuvat, kun taas syvät kerrokset pysyvät vähemmän kiteytyneinä johtuen jäähtymisestä johtuvasta vähäisestä haihtumisesta.

Kiteyttämisprosessin nopeuttamiseksi, kun suolakukat on poistettu, joissakin suolakaivoksissa on työntekijöitä, jotka menevät käsin ja erityislaitteilla suolaveden pintojen yli.

Ne kuljettavat jo kiteytetyn suolan vakojen reunoille, missä liike auttaa keräämään kiteitä jättäen suolaveden keskelle ja ilman häiriöitä siten, että auringonvalo haihtuu nopeammin seuraavaan suolakerrokseen.

Lisäksi edellinen vaihe sallii enemmän suolakukkia muodostua pinnalle, mikä tekee siitä taloudellisesti tuottavamman ja nopeuttaa kiteytymistä.

5- kuivaus

Suolakokoelma.

Haihdutuksen jälkeen suola kerätään ja asetetaan kuiviin paikkoihin, joista jäljellä oleva kosteus poistuu.

Saatua suolaa kutsutaan karkeaksi tai rakeiseksi suolaksi, jota käytetään vain vähän kulinaarisiin prosesseihin ja jota käytetään suurina määrinä teollisella tasolla, koska monien saatujen kiteiden halkaisijat ovat noin 0,5-1 millimetriä, joten sen käyttö ei ole yleistä.

Suolan hankkiminen on vain puoli matkaa, jonka tämä maustaminen käsien saavuttamiseen vie, koska koska se on luonnollinen prosessi, todellisuudessa on paljon epäpuhtauksia ja tekijöitä, jotka eivät tee siitä kulutusta ihmisille heti sen keräämisen jälkeen.

Alta löydät prosessin, jolla suolaa käsitellään turvallisen ja päivittäisen kulutuksen suhteen, supermarketeista löytyvistä yleisistä esityksistä.

- Kuinka suolaa puhdistetaan?

1- Pesu

Puhdistusprosessin aloittamiseksi suola kaadetaan astioihin, joissa se pestään paineella epäpuhtauksien ja muiden epäpuhtauksien poistamiseksi, joita voi löytyä maaperästä, josta se on kerätty, tai paikan asuttaman eläimistön myötä.

Edellä mainitun lisäksi tässä vaiheessa käytetty vesi kaadetaan paineen alla oleviin suihkukoneisiin siten, että suuret jyvät fraktioidaan tai hajoavat.

2 - Kuivaus

Suola kulkee toiseen astiaan, jossa puhallin tuottaa erittäin kuumaa ilmaa (noin 100 ° C useita kilometrejä tunnissa).

Tällä tavalla käyttämällä uudelleen haihdutusprosessia, suolapesun jälkeen jäljelle jäänyt ylimääräinen vesi poistuu ja lisäksi nopea ilma ja lämpötilan nousu hajottavat edelleen suolajyviä, joilla oli edelleen koko huomattava painepesun jälkeen.

3 - Jäähdytys

Edellisen vaiheen jälkeen suola pysyy kuivana, mutta erittäin korkeissa lämpötiloissa, joten sen käsittelyn helpottamiseksi on tarpeen se jäähdyttää. Tätä tarkoitusta varten käytetään muutaman tunnin ajan puhallinta, joka puhaltaa ilmaa huoneenlämmössä.

Suola pysyy jäähdytysastiassa, kunnes se saavuttaa tuotantolinjan ympäristön lämpötilan, vasta sitten se on valmis jatkamaan matkaansa.

4- hiominen ja seulonta

Kun suola on huoneenlämpötilassa, se jauhetaan maahan hajottamaan ja hajottamaan suurempia kiteitä, ja sitten se lakaistaan ​​maa-alaksi jäljellä olevien jyvien koon tasoittamiseksi.

Kun se on suorittanut tarvittavan jauhatusajan, se seulotaan verkon läpi reikien avulla, jotka mahdollistavat jyvien kulkemisen vaadittavan suolan pakkaamiseen tarvittavien standardien mukaisesti.

Kuten voidaan nähdä, suola on maailman kulutuksen mauste, jolla on suhteellisen yksinkertainen korjuuprosessi ja jota esiintyy jopa luonnossa.

Suurin osa maailman suolakaivoksista sijaitsee alueilla, joilla suolan kertyminen rannikolle tapahtui jo kauan ennen kuin jalostuslaitos käytti tätä ilmiötä.

Siksi huolimatta suolan maailmanlaajuisesta kysynnästä, koska se on osa päivittäisiä prosesseja, se vaatii suuren tuotannon, sen hinta on edelleen alhainen. Tämä johtuu siitä, että sen hankkiminen ei aiheuta liikaa kustannuksia, ja se on erittäin runsas luonnonvara, jota pidetään uusiutuvana tuotteena ja jolla on hyvin vähän mahdollisuuksia ehtyä.

Suolakaivoksien ympäristövaikutukset

Nämä ovat suolakaivosten tärkeimmät ympäristövaikutukset:

- Käytetään otsonikerrosta saastuttavia kemikaaleja.

-Lajien elinympäristön tunkeutuminen.

- Viljelymaan maaperän kontaminaatio ja ominaisuuksien muutos.

- Maaperän ja salaojitusalueiden läpäisevyyden häviäminen ja vähentäminen.

-Rannikkoekosysteemien dynamiikan muuttaminen ja vesien ja maaperien suolapitoisuuden muuttaminen.

- Ekosysteemien, kuten mangrovepuiden ja muiden rannikkovesien kosteikkojen tuhoaminen.

- Maaperän eroosio.

-Rannikkoalueiden muutokset.

Viitteet

1. Carl Walrond, "Suola - Suolan valmistus Grassmerejärvellä", Te Ara - Uuden-Seelannin tietosanakirja, Haettu osoitteesta TeAra.govt.nz.
2. Meret pelastavat meidät: Kuinka Ocean Viljelijöiden armeija on käynnistämässä taloudellista vallankumousta 5. huhtikuuta 2016, toipunut osoitteesta inkct.com.
3. Wellfleetissa (meri) suolaa arvoinen prosessi Ann Trieger Kurland GLOBE CORRESPONDENT 30. heinäkuuta 2013 Haettu osoitteesta bostonglobe.com.
4. Kuolleenmeren suola vs. Epsomin suola, kirjoittanut LAURICE MARUEK. Palautettu sivustolta livestrong.com.
5. Copeland BJ. Hypersaline-laguunien ympäristöominaisuudet. Merentutkimuslaitoksen julkaisut (Teksasin yliopisto) 1967. ss. 207-218.