- reaktiot
- - hapot
- Reaktio metallien kanssa
- Reaktio karbonaatin kanssa
- Reaktio metallioksidien kanssa
- Reaktio metallisulfidien kanssa
- esteröimällä
- - Emäkset
- Neutralointireaktio
- Reaktio metallien kanssa
- Reaktio fosforin kanssa
- Reaktio rikin kanssa
- Saippuointireaktio
- Käyttö ja esimerkit
- - hapot
- Etikkahappo
- Fosforihappo
- Asetyylisalisyylihappo
- Retinoiinihappo
- Rikkihappo
- Bentsoehappo
- Propionihappo
- Hiilihappo
- Allyylihappo
- Sitruunahappo
- Suolahappo
- Askorbiinihappo
- - Emäkset
- Kuparihydroksidi
- ammoniakki
- Natriumhydroksidi ja kaliumhydroksidi
- Magnesiumhydroksidi (magnesiummaito) ja alumiinihydroksidi
- Kalsiumhydroksidi
- Viitteet
Hapot ja emäkset jokapäiväisessä elämässä ovat niitä, jotka ovat läsnä lukemattomia kaupallisia tuotteita tai elintarvikkeita syömme. Ne tunnistetaan joko hapan- tai saippuallisella maulla tai kyvyllä muuttaa lakmuspaperin värejä.
Suurin osa hapoista ja emäksistä, joita kohtaamme päivittäin, ovat Bronsted-Lowrystä; toisin sanoen he voivat luovuttaa tai hyväksyä vastaavasti H + -protoneja. Hapot ovat OH-ryhmiä, joista nämä H + vapautetaan, kun taas emäkset luovuttaa OH - ioneja ja neutraloivat happoja, joiden kanssa ne joutuvat kosketuksiin.

Puhdistusaineet ovat perusseoksia, jotka auttavat rasvojen poistamisessa pinnoista. Lähde: Meganbeckett27
Happoja ja emäksiä löytyy käytännössä kaikkien kaupallisten tuotteiden koostumuksista. Erikseen voidaan mitata pH ja havaita happamuusaste. Siten saippuat ja puhdistusaineet ovat emäksisessä päässä, kun taas maito, sitrushedelmät ja viinirypäleet ovat happopäässä.
Heidän reaktiot ovat identtisiä minkä tahansa Bronsted-Lowry-hapon tai emäksen kanssa.
reaktiot
- hapot
Reaktio metallien kanssa
Hapot voivat reagoida siirtymämetallien, luoda suolaa ja vapauttaa vetyä (H 2). Vety vapautuu, jos metalli sijaitsee vedyn vasemmalla puolella metallien sähkökemiallisissa sarjoissa:
2 Zn + 2 HCI: => ZnCI 2 + H 2
Reaktio karbonaatin kanssa
Hapot reagoivat karbonaatin kanssa muodostaen suolaa, vettä ja vapauttaen hiilidioksidia:
Na 2 CO 3 + HCI: => NaCI + CO 2 + H 2 O
Reaktio metallioksidien kanssa
Hapot reagoivat metallioksidien kanssa aiheuttaen suolaa ja vettä:
Na 2 O + H 2 SO 4 => Na 2 SO 4 + H 2 O
Reaktio metallisulfidien kanssa
Hapot yhdistyvät metallisulfidien kanssa muodostaen suola ja rikkivety:
FeS + HCl: => FeCI 2 + H 2 S
esteröimällä
Esteröintiprosessissa happo reagoi alkoholin kanssa muodostaen esterin ja veden.
CH 3 CH 2 OH + HCOOH => HCOOCH 2 CH 3 + H 2 O
- Emäkset
Neutralointireaktio
Happo reagoi emäksen kanssa muodostaen suolaa ja vettä. Siksi tämäntyyppiseen reaktioon kuuluvat hapot ja emäkset:
NaOH + HCl: => NaCI + H 2 O
Reaktio metallien kanssa
Natriumhydroksidi reagoi joidenkin metallien, kuten sinkin (Zn), alumiinin (Al) ja titaanin (Ti) kanssa. Alumiinin tapauksessa reaktio tuottaa natriumtetrahydroksoaluminaattia ja vetyä, mikä on menetelmä vedyn valmistamiseksi käytettäväksi kuumailmapalloissa:
2 AI + 2 NaOH + 6 H 2 O => 2 Na + 3 H 2
Reaktio fosforin kanssa
Natriumhydroksidia reagoi fosfori, jolloin muodostuu natrium hypo- fosfaattia (NaH 2 PO 2) ja fosfiinia (PH 3).
Reaktio rikin kanssa
Natriumhydroksidia reagoi rikki, valmistamiseksi natriumsulfiittia (Na 2 SO 3), natriumsulfidi (Na 2 S), ja vesi.
Saippuointireaktio
Natriumhydroksidi ja / tai kaliumhydroksidi kykenevät hydrolysoimaan rasva-aineen tuottamaan saippuaa ja glyseriiniä. Saippua on rasvahappojen johdannaisten natrium- tai kaliumsuola.
Käyttö ja esimerkit
- hapot
Etikkahappo
Laimennetussa muodossa sitä käytetään salaattien kastikkeeksi. Sitä käytetään myös elintarvikkeiden säilömiseen.
Fosforihappo
Se on yksi virvoitusjuomien lisäysosista.
Asetyylisalisyylihappo
Sitä käytetään kipulääkkeenä ja kuumetta alentavana aineena.
Retinoiinihappo
Sitä käytetään paikallisesti keratinaation estämiseen. Sitä käytetään myös tietyntyyppisten aknen hoitoon.
Rikkihappo
Sitä käytetään moottoriajoneuvojen akkuissa.
Bentsoehappo
Sitä käytetään elintarvikkeiden säilömiseen. Sen käyttö on sopivaa majoneesissa ja purkituotteissa, jotka esiintyvät joskus natriumbentsoaattina, bentsoehapon suolana.
Propionihappo
Se on säilöntäaineyhdiste. Se toimii estämällä sienten ja bakteerien aiheuttamaa kontaminaatiota.
Hiilihappo
Sitä käytetään hiilihapollisissa juomissa ja hiilihapotteissa vesissä, mikä tuottaa näiden juomien poreilevan vaikutelman. Hiilihappoa ei kuitenkaan sellaisenaan ole, koska se on tasapainossa hiilidioksidin ja veden kanssa. Sitä käytetään myös kuivajään tuotannossa.
Allyylihappo
Läsnä vihanneksissa, kuten valkosipulissa ja sipulissa. Se on allisiinin johdannainen. Tällä hapolla on germisidinen ja antioksidanttivaikutus.
Sitruunahappo
Sitä käytetään elintarvikelisäaineena, sillä on rooli säilöntäaineena, hapettumisenestoaineena ja aromina makeisille ja virvoitusjuomille. Sitä käytetään myös lääketeollisuudessa poreilemisen tuottamiseksi ja antikoagulanttina.
Lisäksi sitä lisätään pesuaineisiin ja puhdistusaineisiin niiden stabiloimiseksi ja syövyttävien tuotteiden korvaamiseksi.
Sitruunahappoa on läsnä aineenvaihduntaprosesseissa, joilla on suuri merkitys; tällainen on Krebs-sykli tai trikarboksyylihapposykli.
Samoin sitä on läsnä lukuisissa hedelmissä, kuten sitruunassa, appelsiinissa, greipissä jne., Minkä vuoksi näitä hedelmiä kutsutaan sitrushedelmiksi.
Suolahappo
Sitä käytetään metallioksidien, kalkkikivijäämien ja muiden yhdisteiden poistamiseen kotitalouksien kylpyhuoneissa.
Mahamehun konsentraatio on 0,1 M HCl ja pH lähellä 1. Kloorivetyhappo erittyy mahalaukun parietaalisoluista ja muodostaa väliaineen pepsiiniä varten, entsyymi, joka aloittaa suoliston sulamisen. nautitut proteiinit.
Askorbiinihappo
Se on C-vitamiinin enantiomeeri. Tämä vitamiini on antioksidantti, joka auttaa poistamaan vapaita radikaaleja. Lisäksi se vaikuttaa kehon kudosten kasvuun ja paranemiseen edistäen haavojen paranemista ja arpikudoksen muodostumista.
C-vitamiinia käytetään säännöllisesti yleisen kylmähoidon hoidossa; ja vaikka näyttää siltä, että sillä ei ole mitään terapeuttista vaikutusta, se tekee sen ehkäisevästi.
- Emäkset
Kuparihydroksidi
Sekoitettuna lateksin kanssa sitä käytetään ruukkukasvien hallitsemiseksi ja parantamiseksi.
ammoniakki
Sitä käytetään kodin puhdistukseen.
Natriumhydroksidi ja kaliumhydroksidi
Niitä käytetään putkien tukkeutumiseen, koska ne reagoivat rasvojen kanssa ja liukenevat niihin saippuoituessaan.
Magnesiumhydroksidi (magnesiummaito) ja alumiinihydroksidi
Ne ovat antasideja, joita käytetään yhdessä närästyksissä, happamissa ruoansulatushäiriöissä ja mahalaukun häiriöissä potilailla, joilla on peptinen haava, gastriitti, ruokatorvitulehdus ja hiatal tyrä.
Kalsiumhydroksidi
Sitä käytetään karieksen korjaamiseen, joka on välttämätöntä hampaiden massan suojauksen palauttamiseksi.
Viitteet
- Whitten, Davis, Peck ja Stanley. (2008). Kemia (8. painos). CENGAGE -oppiminen.
- Esimerkien tietosanakirja (2019). Hapot ja emäkset. Palautettu osoitteesta esimerkit.co
- Emily V. Eames. (16. kesäkuuta 2018). Happo-emäs-reaktiot. Kemia LibreTexts. Palautettu osoitteesta: chem.libretexts.org
- StudiousGuy. (2019). Hapot ja emäkset, joita käytämme jokapäiväisessä elämässä. Palautettu osoitteesta: studiousguy.com
- Anthony Carpi, tohtori (2019). Hapot ja emäkset: Johdanto. Palautettu sivustolta: visionlearning.com
