OREGANO: KUVAUS, OMINAISUUDET, HYÖDYT, KULUTUSMUODOT - RAVITSEMUS - 2026

Oregano (Origanum vulgare) on kasvi tavallisia Välimeren ja Euraasiassa. Sitä pidetään lääke- ja kulinaarisena yrttinä, jota on käytetty tuhansia vuosia; sillä voi olla tiettyjä terveyshyötyjä ja sillä on erityinen maku.

Se kasvaa normaalisti 50 cm pitkäksi ja siinä on violetit kukat. Sen nimi tulee kreikkalaisista sanoista "oros", joka tarkoittaa vuoria, ja "ganos", mikä tarkoittaa iloa. Kemikaalit, jotka antavat sille tyypillisen maun, ovat limoneeni, okimeeni, tymooli, pineni, karyaryleeni ja karvakroli.

Origanum vulgare. Dobromile

Tavallisen oreganon (Origanum vulgare) lisäksi on myös muita lajikkeita. Meksikon oregano tai yerba dulce de México (Lippia graveolens) on makuaromaisin ja kuuluu toiseen kasvitieteelliseen perheeseen. Toisaalta on espanjalaista oreganoa, jolla on tämä vähemmän maku.

Sen terveyshyötyjen suhteen on tutkittu sen antiviraalisia, antifungaalisia, antimikrobisia, anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Oreganoöljyä ja teetä käytetään luonnollisina lääkkeinä niveltulehdukselle, allergioille, ruoansulatushäiriöille tai kylmälle.

Kasvitieteellinen kuvaus

Origanum vulgare. Isidre blanc

Oregano-kasvi voi kasvaa jopa 50 cm pitkäksi. Se on monivuotinen kasvi, jossa on pieniä, klusteroituja kukkia, jotka vaihtelevat valkoisesta purppuraan / purppuraan. Varsassa on runsaasti trikomeja (kasvien karvoja) ja se on kasvi, jolla on suuri aromaattisuus.

Vaikka oreganon elinympäristö on lämmin ja suhteellisen kuiva ilmasto, sitä kasvatetaan vuosittain kylmempiä ilmasto-olosuhteissa, jolloin talvi ei selviä. Se istutetaan tavallisesti kevään alussa kuivissa maaperissä, alttiina auringolle ja pH: n ollessa välillä 6 - 9.

Alkuperä ja taksonomia

Suku Origanum on osa heimoa Mentheae, perhe Lamiaceae, järjestys Lamiales. Lamiaceae-perhe on kotoisin Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja muista Aasian alueista, joilla on leuto ilmasto.

Origanum-suvun sisällä on yli 50 lajia, joista mainitaan Origanum amanum (kotoisin Turkista), Origanum cordifolium (Kypros), Origanum dictamnus (Kreeta, Kreikka), Origanum laevigatum (Kypros, Syyria ja Turkki), Origanum libanoticum (Libya ja Syyria)., Origanum majorana (Turkki, Kypros), Origanum onites (Kreikka, Turkki, Sisilia), Origanum rotundifolium (Turkki, Kaukasia), Origanum syriacum (Turkki, Kypros, Syyria, Libanon, Jordania, Palestiina, Israel, Sinai, Saudi-Arabia) ja Origanum Vulgare.

Ravintosisältö ja ominaisuudet

Yksi ruokalusikallinen oreganoa sisältää noin 5 kaloria. Lisäksi se sisältää vitamiineja A (parantaa näköä ja immuunijärjestelmää), C, E (hapettumisenestovoima ja solujen suojaus) ja K (estää veren hyytymistä), B6-vitamiinia (aivojen toiminta), kuitua, kaliumia (ylläpitää verenpaine ja syke), magnesiumia, kalsiumia (luun terveys), mangaania, rautaa ja karotenoideja luteiinia, zeaksantiinia ja kryptoksantiinia.

Terveyshyödyt

Oreganolla on useita terveyshyötyjä. Jäljempänä käsiteltävät perustuvat tieteellisiin tutkimuksiin, joiden viitteet löytyvät artikkelin lopusta.

Vähentää tulehduksia ja niihin liittyviä sairauksia

Koska oregano sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten karvakrolia tai tymolia, se voi vähentää tulehduksia ja sen aiheuttamia sairauksia, kuten diabetes, sydänsairaudet tai autoimmuunisairaudet. Idean saamiseksi oreganolla on yli 42-kertainen omenan hapettumisenestovoima.

Sen pitoisuudella karvakrolilla, joka on aromi tuottava kemiallinen yhdiste, on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Toisaalta sen karyofyleenipitoisuus voi auttaa osteoporoosin tai valtimonkovettumien hoidossa.

Muiden antioksidanttirikasten elintarvikkeiden, etenkin vihannesten ja hedelmien, kanssa pune voi olla rikas antioksidanttien lähde, joka auttaa parantamaan terveyttä ja ehkäisemään sairauksia.

Tyypin 2 diabeteksen hallinta

Kreikan oregano (Origanum vulgare), majorami (Origanum majorana), rosmariini (Rosmarinus officinalis) ja Meksikon oregano (Lippia graveolens) ovat bioaktiivisten yhdisteiden tiivistettyjä lähteitä.

Yrttejä, joita käytetään yleisesti reseptien keitossa, kuten kreikkalaisen oreganon (Origanum vulgare), rosmariinin (Rosmarinus officinalis) ja meksikolaisen oreganon (Lippia graveolens), on todettu kykenevän hallitsemaan tyypin 2 diabetestä, samanlainen kuin samoin kuin tietyt lääkkeet.

Tämä johtuu tosiasiasta, että näiden kulinaaristen kasvien koostumuksessa ovat fytokemikaalit eriodiktyoli, naringeniini, hispiduliini, kirsimaritiini ja karnosoli, jotka estävät DPP-IV-proteiinia, joka osallistuu tyypin 2 diabeteksen kehitykseen.

Syövän ehkäisy

Oreganon antioksidantit auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja ja estämään syövän kehittymistä. Se voi jopa auttaa tappamaan syöpäsoluja.

Yksi oreganon ainesosista, karvakroli, voi auttaa hillitsemään paksusuolen syövän kasvua ja leviämistä. Toisaalta Origanum majorana -lajit voisivat vähentää rintasyövän etenemistä.

Tämän ominaisuuden ymmärtämiseksi tarvitaan lisää tutkimuksia, vaikka sen vaikutusten parantamiseksi on välttämätöntä johtaa terveellisiä elämäntapoja, liikuntaa, vähän stressiä ja terveellistä ruokavaliota.

Taistele patogeenisiä bakteereja vastaan

Oreganolla on myös joitain komponentteja, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia. Erityisesti oreganoöljy voi estää Escherichia colin ja Pseudomonas aeruginosa -bakteerien kasvua, joiden patogeeniset kannat voivat aiheuttaa ripulia ja kystistä fibroosia.

Vähentää virusinfektioita

Sen lisäksi, että se auttaa torjumaan sairauksia aiheuttavia bakteeri-infektioita, oregano pystyy torjumaan tiettyjä viruksia antioksidanttien timolin ja karvakrolin ansiosta.

Erityisesti karvakroli voi auttaa inaktivoimaan norovirus-sukuisia viruksia, jotka voivat aiheuttaa pahoinvointia, vatsakipuja ja ripulia. Tymooli ja karvakroli voivat myös inaktivoida herpes simplex-viruksen.

Muut mahdolliset edut

Luonnollisten lääkkeiden kattavan tietokannan mukaan oreganoa voidaan käyttää myös:

• Keuhkoputkentulehdus.
• Hammassärky.
• Herpes labialis.
• Akne.
• Väsymys.
• Kuukautiskrampit
• allergiat
• Korva särky.
• Päänsärkyä.
• Hilse.

Kulutusmuodot

Oreganoa voidaan kuluttaa kahdella tavalla: kulinaaristen reseptien ainesosana ja oreganon öljynä.

Ruoanlaitto reseptejä oreganolla

Kuivattua oreganoa voidaan käyttää mausteena valmisruokiin tai käyttää kastikkeiden valmistuksessa.

Vaikka mahdollisuuksia on satoja, joitain reseptejä ovat: pizza oreganolla, kana oreganolla, tuore tomaatti oreganolla, uuniperunat oreganolla, perunaomlettit oreganolla, nuudelit oreganolla jne.

Oreganoöljy

Oreganoöljyä voidaan nauttia suoraan (1–3 tippaa kolme kertaa päivässä) tai käyttää suoraan puhkeamiseen, jos kyseessä on herpes. Ihon herkkyyden tapauksessa se laimennetaan seokseen, joka voi sisältää manteli-, oliivi- tai chia-öljyä. On tärkeää välttää kosketusta sieraimiin, silmiin ja muihin.

Mistä ostaa tai saada oreganoa

Kuivattua oreganoa löytyy helposti supermarketien ainesosien / mausteiden osasta. Sitä voi ostaa myös verkkokaupoista.

Tuoretta oreganoa löytyy kentältä - jos maan lait sen sallivat - tai paikallisilta markkinoilta.

Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Sen käyttöä on vältettävä seuraavissa tapauksissa:

-Kirurgiset ja verenvuotohäiriöt: oregano voi lisätä verenvuodoriskiä.

-Allergiat: oreganon kulutus voi aiheuttaa mahalaukun häiriöitä joillekin ihmisille. On tärkeää välttää sen kulutusta lamiaceae-perheen kasveille allergisilla ihmisillä; salvia, minttu, oregano, laventeli, basilika, mm.

- Raskaus ja imetys: Oregano voi aiheuttaa spontaanin abortin, jos sitä kulutetaan huomattavia määriä. Koska raskaudesta ja imetyksestä ei ole riittävästi tietoa, on suositeltavaa välttää sen kulutusta näissä tapauksissa.

- Verenvuotohäiriöt: oregano voi lisätä verenvuotoriskiä ihmisillä, joilla on verenvuotohäiriöitä.

-Diabetes: koska oregano voi auttaa vähentämään verensokeriarvoja, on välttämätöntä käyttää sitä maltillisesti, jos sitä käyttävä on diabeetikko.

Viitteet

1. Oregano. Otettu osoitteesta en.wikipedia.org.
2. Oregano. Otettu osoitteesta webmd.com.
3. Jospeh Nordqvist. Mitkä ovat oreganon terveysvaikutukset? Otettu osoitteesta medicalnewstoday.com.
4. Oreganon tieteelliset terveyshyödyt. Otettu terveyslinjalta.com.
5. Nishino H, Tokuda H, Satomi Y, Masuda M, Osaka Y, Yogosawa S, Wada S, Mou XY, Takayasu J, Murakoshi M, Jinnno K, Yano M. Syövän ehkäisy antioksidanttien avulla. (2004). Biofactors. Otettu osoitteesta ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15630252.
6. Tuulettimet K, Li X, Cao Y, Qi H, Li L, Zhang Q, Sun H. (2015). Carvacrol estää lisääntymistä ja indusoi apoptoosia ihmisen paksusuolen syöpäsoluissa. Syöpälääkkeet. Otettu osoitteesta ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26214321
7. Luontaislääkkeiden tutkimusyhteistyö: naturalmedicines.therapeuticresearch.com