GANODERMA LUCIDUM: OMINAISUUDET, ELINYMPÄRISTÖ JA HYÖDYT - BIOLOGIA - 2026

Ganoderma lucidum on basidiomycete-sieni, jonka ominaisuuksia käytetään laajalti sen ravitsemuksellisesta merkityksestä. Erityisesti kiinalaisessa lääketieteessä sitä käytetään terveysruoana. Makroskooppisen ulkonäkönsä vuoksi se on erehtymätön sieni. Se tunnetaan yleisesti nimellä ling zhi, ling chu, ling chih kiinaksi; reishi, sachitake tai mannetake japaniksi tai yongzhi Koreassa. Se tunnetaan myös nimellä pipa ja ardagai pipa.

Taksonomisessa hierarkiassa Ganoderma lucidum esiintyy luokassa Basidiomycetes, Aphyllophorales -järjestyksessä ja Polyporaceae-perheessä. Sen hedelmällistä vartaloa on käytetty ravintolisäaineena sekä idässä (Kiina ja Japani) että muualla maailmassa yli 2000 vuotta.

Ganoderma lucidum. Lähde: pixabay.com

Sen viljely tapahtuu keinotekoisesti ainakin kymmenessä maassa, ja Kiina on johtava sienten tuotannossa. Niitä seuraavat Korea, Indonesia, Japani, Malesia, Vietnam, Taiwan ja äskettäin Yhdysvallat.

Ganoderma lucidum erittää erilaisia ​​metaboliitteja, kuten triterpeenejä ja polysakkarideja. Lääketieteessä sitä käytetään erilaisten sairauksien, kuten kroonisen hepatiitin, munuaisongelmien, ruokahaluttomuuden, verenpaineen, unettomuuden, sekä mielenterveysongelmien hoitoon. Se on sieni, jota markkinoidaan tällä hetkellä kapselimuodossa.

Reishi-sieni. Dave O Pohjois-Vancouverista, Kanadasta

ominaisuudet

Ganoderma lucidum on saprofyyttinen basidiomycete, joka kasvaa puumäärin ja hajottaa sitä. Tuottaa kovan ja kiiltävän näköisen hedelmällisen rungon.

Tämä sienilaji on herkkä sieni, jolla voi olla vaihtelevia värejä, kuten musta, valkoinen, keltainen, kulta, sininen ja violetti. se on levinnyt kaikille lämpimille leveysasteille kasvaa vaurioituneille tai vanhentuneille puille.

G. lucidumin hedelmäkappaleita kutsutaan kiinaksi ling-zhiksi ja japaniksi reishiksi. Kaksi maata on käytetty tuhansien vuosien ajan erilaisten tautien hoitoon.

Carpophorus

Se on muodoltaan vaihteleva, joskus lastan muotoinen, joskus munuaismainen, mutta yleensä puolipyöreä. Koko voi olla halkaisijaltaan 10 cm jopa 15 cm.

Ganoderma lucidum. Apple2000

Hedelmäkappale voi olla mahonki väriä, vaikka kypsyydessä vanteen väri vaihtelee kellertävästä valkoiseen. Sitten vanhetessaan se näyttää taas todella mahonkkiselta.

Hedelmäkappaleen pinta on sileä ja aaltoileva, peitetty tietyllä lakalla, joka antaa sille kiiltävän ulkonäön.

Hymenio

Hymenium koostuu pitkänomaisista valkoisista putkista, jotka muuttuvat kanelin sävyiksi ajan myötä. Hymenium esittelee pyöreät huokoset, kun he ovat nuoria, muuttuen kulmaiseksi, kun he ovat aikuisia. Sen koko on yleensä noin 5 mm.

Ganoderma lucidum -huokoinen hymenium. Eric Steinert

Jalka

Jalka voi olla kooltaan epäsäännöllinen, yleensä pitkä, lieriön muodon ollessa hiukan paksuuntunut. Se on samanvärinen kuin hattu ja se on yleensä peitetty tietyllä lakalla. Jalka on normaalisti sivusuunnassa.

Liha

Tämän sienen paksu osa on paksu ja kova, kuituineen. Sillä on vaalea kermanväri, joka vaihtelee iän mukaan. Se on hajuton.

Taksonomia

Sienivaltakunta

Turvapaikka: Basidiomycota

Alajako: Basidiomycota

Luokka: Agaricomycetes

Alaluokka: Aphyllophoromycetidae

Järjestys: Polyporales

Perhe: Ganodermataceae

Suku: Ganoderma P. Karst.

Laji: G anoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881)

Ganoderma lucidum on synonyymi Polyporus lucidus (Curtis) Fr.; kun taas sen basionym on Boletus lucidus Curtis.

Lisäksi sillä on muita nimiä, joilla se tunnetaan myös. Joitakin tunnetuimpia synonyymejä ovat: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes rosasceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.

Elinympäristö ja levinneisyys

Se on kosmopoliittinen sieni, joka on levinnyt kaikille kuumille alueille ja kasvaa kuolleiden tai vaurioituneiden kasviaineiden (runkojen) päällä.

Putki kehittyy milloin tahansa vuoden aikana, ja se voi olla puiden juurella tai kiinnittyä runkoihin tai haudattuihin juuriin, yleensä tammeihin.

Huolimatta sienestä, joka kasvaa monissa osissa maailmaa, lajeja on tunnistettu muun muassa Kamerunissa, Bruneissä, Kolumbiassa, Kongossa, Kyproksessa, Ghanassa, Isossa-Britanniassa, Guyanassa, Hongkongissa, Jamaikassa, Italiassa, Malawissa, Keniassa, Papuassa. Uusi Guinea, Puerto Rico, Sierra Leoné, Sudan, Tansania, Togo, Trinidad ja Tobago, Uganda, Sambia ja Zimbabwe. Espanjassa löydät sen Kanariansaarilta.

Reishi maisema. Lähde: pixabay.com

Luonnossa on mahdollista löytää, missä on optimaaliset olosuhteet itiöiden itämiseen, koska niillä on erittäin kova kuori. Se kasvaa kuumissa olosuhteissa ja suhteellisen kosteuden ollessa korkea. Sitä havaitaan kasvavan keinotekoisesti substraateilla, kuten vilja, sahanpuru, puun tukit ja korkki.

Kulttuuri

Luonnossa G. lucidumia ei juurikaan löydy, ja sen laajan lääketieteellisen käytön ja kansainvälisten markkinoiden tarpeiden vuoksi on tarpeen kasvattaa sitä jatkuvasti. Siksi nykyaikaisessa maataloudessa tämän sienen sienen sienen biomassan viljelystä on tullut välttämätöntä.

On tunnettu vuosikymmenien ajan, että Ganoderma lucidum -bakteeria kasvatetaan bioreaktorissa kiinteillä substraateilla tai upotetaan nestemäisiin substraatteihin.

Tämän sienen aktiivisten yhdisteiden laatu ja pitoisuus vaihtelevat kannoittain, koska ne reagoivat paikkaan, viljelyolosuhteisiin, sienen kasvuvaiheeseen, prosesseihin ja menettelytapoihin sekä sen valmistuksen formulaatioon.

Kulttuurimedia

Ganoderma lucidumia kasvatetaan sahanpurulla täytetyissä säkeissä tai pulloissa tai luonnollisilla tukkeilla. Molempien menetelmien tekniikka riippuu ympäristötekijöistä, kuten lämpötila, kosteus ja happi.

Ganoderma-misellit kasvavat välillä 10–38 ° C, optimaalinen inkubaatiolämpötila välillä 25–32 ° C. Sahanpurusubstraatin optimaalinen kosteuspitoisuus on 65-70%. Optimaalisen pH: n tulisi puolestaan ​​olla 4,2–5,3.

Ganoderma lucidum -viljelmä. frankenstoen Portlandista, Oregon

Vaaleissa olosuhteissa tämä sieni voi kasvaa, jos sitä ei ole, sienseen kehityksen aikana. Hapen esiintyminen on välttämätöntä sen kasvulle, koska G. lucidum on tiukasti aerobinen.

Seuraavassa viljelyvaiheessa (primordian muodostuminen) G. lucidumin hedelmäkappaleet kehittyvät välillä 20 - 34 ° C, optimaalisen lämpötilan ollessa 27 - 32 ° C.

Tässä vaiheessa kasvatushuoneen kosteuden tulisi olla noin 90% primordian induktiossa; välillä 70 - 80% korkkien muodostumisen aikana; ja 30 - 40% hedelmäkappaleen kehitysvaiheen viimeisessä vaiheessa.

Tämän sienilajin primordian kehittymisen aikana vaaditaan valoa välillä 50 - 450 luksia. Sitten, kun hattu on muodostettu, kasvatushuoneessa tulisi olla hyvä ilmanvaihto.

Alustan formulaatio

Substraatin formuloinnista voidaan todeta, että koska G. lucidum on ligniinin hajottaja, joka aiheuttaa valkoista mädäntymistä tukkeissa, kovissa puissa ja puumaisissa kudoksissa, kuten sahanpuru, osoittautuu hyväksi luonnolliseksi substraatiksi.

Toisaalta tiamiinipitoisuus ja pieni sokeripitoisuus (1% sakkaroosia) vaaditaan ligniiniä hajottavien entsyymien muodostumisen ja aktivoitumisen käynnistämiseksi.

Samoin kalsium näyttää edistävän sienten erilaistumista, kun taas substraatin vesipitoisuus estää kaasunvaihtoa ja alentaa siten happipitoisuutta.

Hakkeen läsnäoloa tulisi välttää, koska ne voivat rikkoa pussin ja edistää saastumisen pääsyä.

kaupallistaminen

Yksinkertaisin muoto on jauhetut hedelmäkappaleet, jotka sitten jalostetaan kapseleiksi tai tableteiksi.

Toinen tuotantomuoto on kuumalla vedellä tai etanolilla uutettujen materiaalien valmistus hedelmäkappaleista tai myseelistä, jotka on korjattu upotettujen nestemäisten viljelmien joukosta, jotka sitten haihdutetaan ja taulutetaan; Nämä uutetut materiaalit on myös kapseloitu ja jaettu.

Terveyshyödyt

Ganoderma lucidumia käytetään erilaisten terveystilojen hoitoon. Sen käyttö tunnetaan kasvaimen vastaisena, immunomodulaattorina, sydän-, verisuoni-, hengitysteitse, antihepatotoksisina tai keskushermoston sairauksien hoidossa.

Reishi kiinalaisissa lääkkeissä. Angela Schmeidel Randall Houstonista, Tx, USA

Ganoderman nykyaikaisiin käyttötarkoituksiin sisältyy sepelvaltimo- ja sydänsairauksien, arterioskleroosin, hepatiitin, niveltulehduksen, nefriitin, keuhkoputkentulehduksen, astman, verenpainetaudin, syövän ja mahahaavan hoito. Lisäksi sen äskettäisestä käytöstä on ilmoitettu mahdollisena virusten, etenkin HIV: n, hoitona.

Tämän sienen lääkevaikutuksia tuottavat sen tuottamat kemialliset yhdisteet, kuten triterpenoidit, polysakkaridit, proteiinit, aminohapot, nukleosidit, alkaloidit, steroidit, laktonit, rasvahapot ja entsyymit.

Tämän sienen farmakologisten vaikutusten suhteen ne voidaan jakaa:

Triterpenoid vaikutukset

Tarkoituksena on käyttää sitä kasvaimen vastaisena, angiogeenisenä, verenpainetta alentavana aineena, hypokolesterolina, antihistamiinina ja immuunijärjestelmän täydentävänä estäjänä.

Polysakkaridivaikutukset

Niitä käytetään tuumorin torjuntaan immunomodulaatiolla, antiangiogeneesin kautta ja solujen suojaamiseen vapailta radikaaleilta ja peroksidaatiolta.

Sivuvaikutukset

Ganoderma lucidum -sienten kulutus on myös osoittanut joitain sivuvaikutuksia. Niistä tunnetaan vatsakipu, huimaus, suun kuivuminen ja jopa nenäverenvuoto.

Toisaalta, koska reishi alentaa verenpainetta, potilaiden, jotka käyttävät lääkkeitä verenpaineen hallintaan tai antikoagulantteja, tulisi välttää niiden käyttöä.

Ganoderma lucidum. Аимаина хикари

Lisäksi sen kulutus voi aiheuttaa kurkun ja nenän alueen kuivumista sekä kutinaa mainituilla alueilla.

Varotoimenpiteenä sitä ei pidä käyttää raskauden tai imetyksen aikana, koska tiedoista puuttuu tämän sienen käytön turvallisuus tänä aikana.

Viitteet

1. Goyal, A., Kalia, A. 2018. Ergosterolin farmaseuttinen prodigy ja Ganoderma lucidumin proteiiniprofiili. Julkaisussa: Macrofungi Biology, BP Singh et ai. (Toim). Springer Nature Sveitsi. P. 227-239. Otettu: books.google.co.ve
2. Boh, B., Berovic, M., Zhang, J., Zhi-Bin, L. 2007. Ganoderma lucidum ja sen farmaseuttisesti aktiiviset yhdisteet. Bioteknologian vuosikatsaus. 13: 265-301.
3. Moreno, H., Martínez, A., Fujimoto, Y. 2011. Kahden sterolin ja triterpenoidin eristäminen ja tunnistaminen Kolumbiassa kasvatetun Ganoderma lucidumin hedelmäkappaleesta. Vitae, Farmaseuttisen kemian tiedekunnan lehti 18 (1): 11-15.
4. Fungipedia mycological Association. 2019. Sieni- ja sienihakemisto: Ganoderma lucidum. Kuvannut: fungipedia.org
5. Tropiikissa. 2019. Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. otettu osoitteesta: tropicos.org
6. Elämäluettelo. 2019. Lajitiedot: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., 1881. Otettu: catalogueoflife.org
7. Superfoods. 2019. Reishi. otettu: superfoods.es
8. Ganoderma lucidumin edut ja ominaisuudet. 2012. Otettu: sivustot.google.com