20 RUOKAA, JOTKA UMMETTAVAT ENITEN - RAVITSEMUS - 2026

Jotkut ummetusta aiheuttavat ruuat, joita sinun tulee välttää, jos sinulla on ummetusta, ovat banaani, maito, punainen liha tai paistettu. Alkoholijuomat tai kofeiini voivat estää suoliston liikkumista.

Mahan ummetus tai ummetus on terveysongelma, joka liittyy liian hitaaseen suoliston kulkeutumiseen ja joka aiheuttaa vaikeuksia ulosteessa, rajoittaen suolen liikkeet enintään kolmeen viikossa.

Ulosteet voivat muuttua koviksi ja kuiviksi, mikä tekee evakuointiprosessista tuskallisen kokemuksen. Lisäksi se aiheuttaa yleensä muita vaivoja, kuten vatsan turvotusta.

Lähes kaikki ovat kärsineet ummetuksesta jossain vaiheessa. Se on melko yleinen eikä yleensä ole kovin tärkeä tila, mutta se on erittäin ärsyttävä. Silti sitä on tarkkailtava, koska jatkuvasti esiintyessä se voi johtaa muihin vakavampiin sairauksiin.

Sumidan ja muiden tutkimuksessa, joka julkaistiin American Society of Nephrology -lehdessä vuonna 2016, yhdistetään vaikea ummetus ja lisääntynyt kroonisen munuaissairauden riski. Vakava ummetus lisää myös mahdollisuuksia kehittää sydän- ja verisuonisairauksia.

Yksi ummetuksen syistä on huono ruokavalio. Syömishäiriöt ja vähäkuituisiin elintarvikkeisiin perustuva ruokavalio pahentavat ummetusongelmia.

Vähemmän kuitua sisältävä ruokavalio voi kuitenkin olla hyödyllinen myös ihmisille, jotka kärsivät ripulista ärtyvän suolen tai suolen oireyhtymän, haavaisen koliitin tai Crohnin taudin seurauksena.

Seuraavaksi esitän sinulle luettelon 20 supistavasta ruuasta, joita sinun tulisi välttää, jos haluat loppua lopullisesti vaivoista kylpyhuoneeseen mennessä tai jos haluat syödä terveellistä ruokavaliota, joka hidastaa suoliston kulkua hiukan enemmän.

Ruoat, jotka edistävät ummetusta

1- Meijerituotteet

Kuva Couleur Pixabaylta

Maidon ja sen johdannaisten väärinkäyttö voi pahentaa ummetusongelmia. Tämä johtuu siitä, että nämä elintarvikkeet sisältävät paljon rasvaa ja vähän kuitua, mikä hidastaa ruuansulatusta.

Crowleyn ja muiden testi, joka julkaistiin Nutrients-lehdessä vuonna 2013, osoitti, että maidonkulutuksen ja kroonisen funktionaalisen ummetuksen välillä oli eroja ikäisillä lapsilla.

2 - Punainen liha

Kuva RitaE Pixabaylta

Punaisella lihalla on myös runsaasti rasvaa, mikä tekee siitä erittäin raskaan sulamisen.

Punaisella lihalla pidetään sellaista lihaa, joka on raa'assa tilassa vaaleanpunaista tai punertavaa. Tähän ryhmään kuuluvat naudanliha, häränliha, riistan liha ja osa sian- tai lampaanlihasta.

Tämäntyyppinen liha hidastaa suoliston liikkeitä, koska se ei sisällä kuitua. On myös tutkimusta, joka liittää punaisen lihan liiallisen kulutuksen eräiden syöpien, mukaan lukien kolorektaalisyövän, esiintymiseen, joiden ensimmäiset oireet ilmenevät suoliston kauttakulkuhäiriöistä, mukaan lukien ummetus.

Punainen liha on myös suuri mineraalilähde, kuten rauta, jolla voi olla sivuvaikutuksia suoliston liikkeisiin.

3 - banaanit

Kuva Eiliv-Sonas Aceron Unsplash-kuvassa

Jos sinulla on ummetus, sinun on valvottava tilaa, jossa kulutat tätä hedelmää. On suositeltavaa ottaa banaani, kun se on kypsä ja saa keltaisen värin, jossa on ruskeita pilkkuja.

Kun banaani on vihreää, sen sisältämä tärkkelys on erittäin korkea, mikä voi osaltaan pahentaa vatsan ummetukseen liittyviä suolisto-ongelmia.

Tropical Doctors -lehti julkaisi vuonna 2011 tutkimuksen, joka yhdisti Laosin asukkaiden kärsimän suolen tukkeutumisen ongelman villien banaanin siementen kulutukseen.

Perinteisesti banaanin on uskottu olevan sopiva hedelmä torjumaan maha-suolikanavan vaivoja tai häiriöitä, kuten ripulia. Tässä mielessä toinen, vuonna 2015 julkaistu tutkimus, joka perustuu todisteisiin perustuvaan täydentävään ja vaihtoehtoiseen lääketieteeseen, keskustelee tämän hedelmän ripulin vastaisista ominaisuuksista.

Kuten kirjoittajat vahvistivat kokeessa rotilla, banaanikasvin (Musa paradisiaca) mehu on erittäin hyödyllinen ripulin hoidossa johtuen alkaloideista, fenoleista, flavonoideista ja saponiineista ja muista imeytymistä edistävistä antioksidantteista. elektrolyyttien (suolat, jotka ovat välttämättömiä kehon kuivumisen estämiseksi) ja typpioksiditasojen alentamisen.

Näiden tieteellisten tietojen perusteella voidaan sanoa, että banaani on supistava hedelmä.

4 - Sokeriruoka

Lähde: Pixabay.

Jälkiruoat, kuten jäätelö, kakut ja muut makeiset, kuten evästeet ja leivonnaiset, sisältävät vähän kuitua, joten niiden liiallinen kulutus voi pahentaa ummetuksen aiheuttamaa vaivaa.

Lisäksi näiden tuotteiden valmistukseen käytetään maitotuotteita, jotka rasvapitoisuutensa vuoksi ovat myös supistavia.

Näissä makeisissa on myös paljon tyydyttyneitä rasvoja, jotka ovat ruuansulatuksen hidastamisen lisäksi erittäin epäterveellisiä, koska ne lisäävät pahan kolesterolin tai LDL-kolesterolin tasoa veressä.

Viimeinkin on hyvin yleistä löytää gluteenia näistä elintarvikkeista, koska suurin osa niistä on valmistettu jauhoilla. Tämä proteiiniaine voi myös aiheuttaa ummetusta.

5 - munat

Kuva: Hello I'm Nik ?? sivustossa Unsplash

Munat ovat runsaasti rasvaa, mikä hidastaa ruuansulatusta. Tämä ei tarkoita sitä, että jos sinulla on ummetus, luopu tästä tuotteesta, koska se on erittäin terveellistä ja tarjoaa runsaasti ravinteita ja energiaa keholle, mutta et väärinkäytä sitä haitallisesti kuitua sisältävien ruokien vahingoksi.

6- suklaa

Lähde: Pixabay.com

Vaikka ei ole olemassa tieteellisiä tutkimuksia, jotka osoittaisivat suklaan ja ummetuksen välistä suhdetta, tässä ruoassa on elementtejä, jotka voivat edistää tätä vaivaa.

Esimerkiksi Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan jokaisessa 100 grammassa kaakaojauhetta on 230 mg kofeiinia, stimulanttiainetta, joka edistää kuivumista, poistaa nesteitä kehosta ja edistää ummetusta.

Toisaalta suklaa kuluu yleensä muiden maitotuotteiden mukana, runsaasti rasvaa ja jotka myös osaltaan edistävät tätä ongelmaa.

7 - Ruoat gluteenilla

Kuva Anna Pelzer Unsplash-kuvassa

Vaikka et ole keliakia tai sinulla ei ole vehnäallergiaa, gluteenia sisältävät ruuat voivat aiheuttaa ummetusta. Tämä voi johtua siitä, että sinulla on erityinen herkkyys tälle aineelle.

Vuonna 2015 julkaisussa Catassi -tutkimus Annals of ravitsemus ja aineenvaihdunta käsittelee gluteeniherkkyyttä ja sen oireita, mukaan lukien ummetus.

Tämä vatsan ummetus ilmenee yleensä heti gluteenia sisältävien elintarvikkeiden nauttimisen jälkeen ja katoaa tämän poistamisen yhteydessä.

Jos huomaat, että ummetusongelmasi ilmenevät heti sen jälkeen, kun olet nauttinut jotakin näistä ruokia (pasta, leipä, kakut, olut…), vie nämä ruuat hetkeksi nähdäksesi, huomaatko parannusta, ja mene lääkäriin, jos sinulla ilmenee muita oireita, jotka voivat olla todisteita keliakiasta tai ruokaherkkyydestä.

8- Paistettuja ruokia

Kuva Tareq Ismail on Unsplash

Ruoan paistaminen tekee siitä rasvaisempaa, vaikeuttaa sulatusta ja suosii ummetusta. Tämän vaivan välttämiseksi on suositeltavampaa keittää ruokaa jollain muulla tavalla, kuten höyryttämällä tai paistamalla.

9 - Valkoinen riisi

Valkoinen riisi on tämän siemenlajin (oryza sativa) lajike, jolla on vähiten ravitsemuksellisia ominaisuuksia, muun muassa kuitu, mikä on välttämätöntä suolen asianmukaisen kulkeutumisen edistämiseksi ja ummetuksen välttämiseksi.

Tämäntyyppinen riisi sisältää jopa viisi kertaa vähemmän kuitua kuin ruskea riisi.

Toinen syy siihen, miksi riisiä pidetään supistavana, johtuu sen tärkkelyspitoisuudesta. Se on yksi ripulin hoidossa eniten käytetyistä elintarvikkeista.

10- valkoinen leipä

Sama asia, joka tapahtuu riisille, se tapahtuu leivälle. Valkoisessa leivässä on hyvin vähän kuitua verrattuna muun tyyppisiin täysjyvä- tai leseleipiin, jotka sisältävät sen ja tekevät ruuansulatuksesta paljon kevyemmän.

Tästä syystä, kun sinulla on ummetus, yksi lääkäreiden toistuvimmista suosituksista on syödä kuitutuotteita, haitaksi niille, joilla sitä ei ole ja jotka sen vuoksi sulavat hitaammin.

Steve R. Peikin julkaisi vuonna 2009 kirjan nimeltä Ruoansulatuskanavan terveys kolmas painos: Omaapuinen ravitsemusohjelma, joka voi muuttaa 80 miljoonan amerikkalaisen elämää. Tässä kirjassa kirjailija puhuu häiriöistä, jotka liittyvät ruuansulatus- ja eritysjärjestelmiin, mukaan lukien ummetus.

Tämän ravitsemusohjelman mukaan kuitua tulisi kuluttaa 20% tai 30% päivässä. Tätä tasoa on paljon helpompi saavuttaa, jos elintarvikkeet, kuten riisi tai valkoinen leipä, korvataan muilla täysjyvälajikkeilla, joilla on korkeampi kuitupitoisuus.

11 - Alkoholijuomat

CC0 Public Domain PxHere.com-sivuston kautta

Yksi ärtyvän suolen oireyhtymän oireista on ummetus tai ummetus.

Tähän ruoansulatuskanavan häiriöön liittyen on tiettyjä syömistapoja, jotka voivat pahentaa tähän tilaan liittyviä oireita, esimerkiksi lisäämällä ulostamisen vaikeuksia.

Yksi niistä asioista, joita vältetään ärtyvän suolen aiheuttaman epämukavuuden vähentämiseksi, on alkoholin käyttö.

Redingin ja muiden vuonna 2013 suorittamassa tutkimuksessa vahvistetaan, että alkoholin nauttiminen voi pahentaa ärtyvän suolen oireyhtymään liittyviä maha-suolikanavan oireita, vaikkakin alkoholin rooli tässä sairaudessa ei ole selvä.

Tähän johtopäätökseen päästiin kokeella, joka tehtiin 18–48-vuotiaille naisille, jotka kärsivät tästä oireyhtymästä ja joivat neljä alkoholijuomaa päivässä.

Lisäksi alkoholi dehydratoi ja suolen hyvän kulkeutumisen edistämiseksi yksi suosituksista on kuluttaa runsaasti nesteitä.

12- Kofeiinia sisältävät juomat

Lähde: Pixabay.

Muita ummetuksesta vältettäviä ruokia ovat kahvi, tee ja jotkut kofeiinia sisältävät hiilihapolliset juomat, kuten koola ja jotkut energiajuomat.

Kofeiini, kuten alkoholi, myös kuivaa.

Kofeiinijuomien liiallinen kulutus voi edelleen liioitella ummetuksen kärsijöiden oireita.

Lisäksi samassa tutkimuksessa, johon viittasin Redingin ym. Kohdassa, kofeiini mainitaan myös raskauttavina kehon vihjeinä potilailla, joilla on ärtyvä suoli tai suolen oireyhtymä.

13- Jalostetut ja pakastetut elintarvikkeet

Kuten paistettuja ruokia, myös pakasteiden valmistelu säilyttämiseen lisää ummetuksen mahdollisuutta.

14- Roskaruoka

Pikaruoka sisältää myös ylimääräistä rasvaa, joka voi hidastaa suolistoa ja vähentää suoliston liikkeitä.

15 - Apple ilman ihoa

Kuva Steve Buissinne Pixabaylta

Omenoita voidaan pitää myös supistavina hedelminä. Ne ovat erityisen suositeltavia ripulin hoidossa. Tämä johtuu sen suuresta pektiinipitoisuudesta.

Freedmanin ja muiden vuonna 2016 suorittama testi osoitti, että omenamehu oli tehokas lasten gastroenteriitin hoidossa, etenkin tarjoamalla kehosta tarvittavia suoloja, jotka ovat kadonneet tämän taudin takia, ja estämään kuivumista. Tämä kokeilu julkaistiin JAMA-lehdessä.

16- Porkkana

Porkkana. Lähde: pixabay.com

Porkkana sisältää myös pektiiniä. Siksi se on vihannes, jota voidaan käyttää ripulia kärsiessä, mieluiten ilman ihoa ja hyvin keitetyt tai keitetyt.

17 - olut

Lähde: Engin Akyurt Pexelsin kautta.

Oluella on useita tekijöitä, jotka suosivat ummetusta. Se on runsaasti tanniineja, yksi kaikkein supistavimmista kasvisaineista. Ohramehu sisältää myös gluteenia, jota on toinen ruokaväri, jota vältetään, kun vatsassa on ummetus.

Viimeinkin, olut juodaan yleensä alkoholin kanssa, mikä, kuten aiemmin totesin, kuivattaa vartaloa, auttaa sinua menettämään nesteitä ja lisäämään epämukavuutta kylpyhuoneeseen mennessä.

18 - välipalat

Kuva Fernanda Rodríguez on Unsplash

Ranskalaiset perunat ja muut tämän tyyppiset välipaloja ovat runsaasti rasvaa ja erittäin vähän kuitua. Ummetusoireiden pahentamisen lisäksi ne eivät edistä tärkeitä ravintoaineita ruokavaliossa, joten on suositeltavaa poistaa ne siitä tai ottaa niitä hyvin satunnaisesti ja aina mukana maltillisella liikunnalla.

19- Pekaanipähkinä

Toulouse-museo

Pekaanipähkinä on eräänlainen pähkinä, joka tulee pekaanipähkinästä (Carya illinoinensis). Pekaanipähkinää ja sen hedelmiä on käytetty useina käyttökohteina supistavana elintarvikkeena korkean tanniinisisällön vuoksi.

20 - Khaki

Kuva: Дарья Яковлева, Pixabay

Kaki on toinen hedelmä, jolla on pekaanipähkinän tavoin myös runsaasti tanniineja.

Nämä supistavat aineet hidastavat ruuansulatusta ja suolistoa, joten näiden hedelmien liiallinen käyttö ei ole suositeltavaa, jos kärsit ummetuksesta.

Varoitus

Se, että useimmissa näistä elintarvikkeista on vähän kuitua tai niissä on supistavia aineita, ei tarkoita, että ne on poistettava kokonaan päivittäisestä ruokavaliosta.

Kyse on näiden ruokien kohtuullisesta käytöstä tasapainoisessa ruokavaliossa ja ruuan määrien vähentämisessä riippuen siitä, mikä on hyödyllistä jokaisen ihmisen ruuansulatukselle.

Viitteet

1. Aykan, NF (2015). Punaisen lihan alatyypit ja kolorektaalisyövän riski. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788 - 1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP,… Santos, RC (2017). Carya illinoensis -bakteerin antimikrobinen vaikutus ja fytokemiallinen karakterisointi. Microbial Pathogenesis, 104, 190 - 195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Gluteeniherkkyys. Annals of Nutrition and Metabolism, 67 (2), 16 - 26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., & Jones, P. (2013). Aiheuttaako maito ummetusta? Crossover-ruokavalion kokeilu. Ravinteet, 5 (1), 253 - 266.
5. Peikin, S. (2009) Ruoansulatuskanavan terveys, kolmas painos: Omaapuinen ravitsemusohjelma, joka voi muuttaa 80 miljoonan ihmisen elämää. Zondervan.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Villien banaanien suolitukos: Laosin laiminlyöty terveysongelma. Trooppinen lääkäri, 41 (2), 85 - 90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K… Kovesdy, CP (2016). Ummetus ja tapaus CKD. American Society of Nephrology -lehti. doi: 10.1681 / asn.2016060656.