MAGUEY: OMINAISUUDET, ELINYMPÄRISTÖ, LISÄÄNTYMINEN, OMINAISUUDET - BIOLOGIA - 2025

Maguey tai agave on suvun monocarpic kuuluvien laitosten Agavaceae perheeseen. Alun perin Mesoamerican alueelta koostuva se koostuu useista lajeista, jotka tuottavat suurimman määrän vihanneskuitua kuluttaen maailmanlaajuisesti.

Eri agaave-lajit ovat tärkeä resurssi yhteisöille puolikuivilla tai kuivilla alueilla, joilla sitä tuotetaan luonnossa tai kaupallisesti. Se on viljelmä, jolla on suuret sosioekonomiset vaikutukset johtuen monikäyttöisyydestä viljelyalueesta riippuen.

Agave tai maguey. Lähde: pexels.com

Eri käyttökohteista sitä käytetään koristekasvina tai kasvipolttoaineen lähteenä. Samoin se hoitaa mekskalin ja tequilan rakennusmateriaalina, ravintolähteenä ja raaka-aineena kulttuurisiin, virkistys-, lääke- ja henkisiin sovelluksiin saakka.

Maguey on kasvi, jonka muodostavat pitkät, paksut ja mehevät lehdet, jotka yleensä kasvavat ruusukejärjestelyssä. Suuri kasvi vie 1 - 2 m: n tilan halkaisijaltaan 1,5 - 2,5 m.

Hitaasti kasvava, maguein elinkaari huipentuu kukka-asteikon kehitykseen; tästä prosessista kasvi kantaa hedelmiä ja kuolee. Lisääntyminen tapahtuu yleensä perustasolla, joka kehittyy maanpinnan tasolla.

alkuperä

Magueyn lähtökeskus sijaitsee Meksikossa. Muinaisista ajoista lähtien tätä kasvia ovat käyttäneet ensimmäiset Mesoamerican alkuperäiskansojen korkean kuitu- ja sokeripitoisuuden vuoksi.

Agavaceae-perhe, johon agave tai maguey kuuluu, on kotoisin Meksikosta. Se koostuu 288 lajista, joista 166 vastaa Agave-suvun lajeja -75% maailmanlaajuisesti.

Agave-suvun katsotaan aloittaneen evoluutioprosessin ja geneettisen monipuolistumisen noin 12 miljoonaa vuotta sitten, minkä vuoksi suku on saavuttanut laajan monimuotoisuuden, ylittäen 200 lajia vain alkuperäpaikassaan.

Yleispiirteet, yleiset piirteet

juuri

Pääjuurit, matalat ja haaroittuneet, kasvavat varren pohjasta suosimalla veden ja ravinteiden imeytymistä. Runsaat toissijaiset juuret kasvavat pääjuurista, joilla on taipumus erota kuivuuskaudella kasvin säilymisen varmistamiseksi.

Varsi

Magueilla on hyvin lyhyt puinen varsi, jonka läpi lehdet syntyvät ruusukokoelmana.

lehdet

Lehdet, joita kutsutaan varreiksi, ovat lanceolate-muotoisia ja ruostuneita, 0,8–2 m pitkiä ja 15–40 cm leveitä. Lehtien pinta on paksu kutikula, joka estää veden menetyksen.

Agave lähtee. Lähde: pixbay.com

Siinä on pienet piikit lehtien reunaa pitkin ja päätepiikki niiden kärjessä. Tämän rakenteen tehtävänä on vähentää hikoilua veden varastoinnin lisäämiseksi ja suojana petoeläimiltä.

Lehtien väri on vaaleanvihreä, joskus harmahtava, sinertävä tai eri vihreän sävyjä. Niissä on runsaasti kuitupitoisuutta, mikä tarjoaa kiinteyden ja kestävyyden ulkoisille vaurioille.

kukinnot

Paniculate-kukinnot kehittyvät kukka-asteikosta, joka voi olla 4-8 m korkea. Kukkavarren peittävät lukuisat mehikasveet, joiden koko pienenee, kun ne saavuttavat kukinnan lopun.

kukat

Keltaiset, putkimaiset kukat ovat 7-11 cm pitkiä. Maguey on monokarpi kasvi, eli se kukkii vain kerran saavuttuaan kypsyyden - 15-30 vuotta - ja sitten kuolee.

Agave-kukinnot. Lähde: pixabay.com

hedelmä

Hedelmä on pyöristetty ja pitkänomainen mehukas trilokulaarikapseli, vihreänkeltainen, kun se on kypsä, ja tummanruskea, kun kypsä. Kaksi riviä kohti sirpaleita olevat siemenet ovat 8-9 mm; hedelmälliset ovat kiiltävän mustia.

Taksonomia

• Valtakunta: Plantae
• Osasto: Magnoliophyta
• Luokka: Liliopsida
• Alaluokka: Liliidae
• Järjestys: Asparagales
• Perhe: Asparagaceae
• Alalaji: Agavoideae
• Suku: Agave L. 1753

synonymy

Bonapartea Haw. (1812).

Littaea Tagl. (1816).

Ghiesbreghtia Roezl (1861), nim. NUD.

fylogenia

Agave-suku, joka koostuu noin 20 lajista, antaa nimen Agaveaceae-perheelle Asparagales-järjestyksessä - järjestykseen, johon myös parsat ja orkideat kuuluvat.

Yleinen nimi

Agaveille annetaan tunnetuimpia erilaisia ​​yleisiä nimiä, kuten maguey, pita, cabuya, sisal, fique tai mezcal.

Elinympäristö ja levinneisyys

Maguey on monivuotinen kasvi, joka sijaitsee kserofiilisessä pensaassa, Pinus-Quercus-metsässä ja trooppisissa lehtimetsässä. Se sijaitsee merenpinnasta 2500-3000 metriin merenpinnan yläpuolelle, mutta se kehittyy paremmin vuoristotasolla 1 000 - 2 000 metriä merenpinnan yläpuolella.

Tämä kasvi on tottunut keskimääräiseen ilmastoon 22º C, runsaalla suoralla auringonsäteilyllä. Jotkut lajit ovat sopeutuneet maltilliseen ilmastoon, samoin kuin koristetyyppisiin ruukkukasveihin.

Agave-kasvi sen luonnollisessa elinympäristössä. Lähde: pixabay.com

Sen alkuperäpaikka sijaitsee Meksikossa, josta se luonnollisesti levisi koko Amerikan trooppiseen vyöhykkeeseen. Helppo leviämisen vuoksi se on tullut käyttöön trooppisilla ja kuivilla alueilla ympäri planeettaa.

Meksikossa eniten lajeja on Oaxacassa -23% - ja suurin lajien monimuotoisuus sijaitsee Meksikon länsiosassa Jaliscossa. Vale de Tehuacán-Cuicatlán -alue sisältää 15 lajia, joille on ominaista suuri taksonominen ja fylogeneettinen monimuotoisuus.

Amerikassa agave-suvut sijaitsevat Kolumbiasta ja Venezuelasta Yhdysvaltojen eteläosiin. Meksikossa, Yhdysvalloissa, Guatemalassa ja Kuubassa on suurimmat lajit, jotka on ryhmitelty taksonomisesti fylogeneettisen läheisyytensä vuoksi.

Maatalouden ilmastovaatimukset

Lattia

Maguey kehittyi optimaalisesti kalkkipitoisissa maaperäissä, joissa savimusta, savinen-hiekkainen, savinen-siltainen rakenne ja runsas kivisyys. Tämä kasvi on pääosin aridisolityyppisissä maaperäissä, jotka liittyvät kuiviin ilmastoihin, alhaiseen kosteuteen ja alhaiseen orgaanisen aineen pitoisuuteen.

PH-arvot välillä 6,3-7,8 ovat ihanteellisia maguey-sadon kehittämiselle. Kasveja on kuitenkin löydetty äärimmäisissä olosuhteissa, joiden pH on välillä 4,9-9,4.

Kasvi menestyy hyvin ohuilla, syvillä maaperäillä. Lisäksi sillä on keskimääräinen sietokyky suolamaalla.

Lämpötila

Maguey viljely mukautuu lämpimiin sääolosuhteisiin, optimaalinen vuotuinen keskilämpötila on välillä 20-30º C. Se on kasvi, joka ei siedä pakkasta, vaikka se mukautuisi ääriolosuhteisiin, joiden keskilämpötila on välillä 2 - 40 ºC.

valo

Agave on sovitettu olosuhteisiin, joissa aurinko on täynnä, mutta sen taipumus muuttua kalpeaksi liiallisella säteilyllä. Maantieteellinen alue ja ilmasto, jossa maguey kasvaa, tarjoaa optimaaliset säteilyolosuhteet sadon kasvulle. Se ei ole kovin suvaitsevainen varjoon.

sademäärä

Maguey on sato, jolla on vähän veden tarpeita. Meksikossa Jaliscon osavaltiossa sijaitsevien alueiden, joilla on eniten maagista tuotantoa, raportti on keskimäärin 700–1000 mm vuodessa.

RH

Sato kehittyy parhaiten alueilla, joilla ilmasto-olosuhteet ovat kuivia ja kohtalaisen kuivia.

Topografia

Istutukset voivat menestyä jyrkillä rinteillä, tehokkaalla pintavedenpoistolla, ja maaperät, jotka eivät sovellu maataloustuotantoon.

Jyrkillä rinteillä suojelukäytäntöjä tarvitaan optimaalisten olosuhteiden takaamiseksi. Tasaisella maalla voi olla kertynyt vettä tai vaahtoa, mikä vaikuttaa haitallisesti satoon.

Jäljentäminen

Suvuton lisääntyminen

Monivärinen aseksuaalinen levitysmenetelmä tapahtuu vegetatiivisten versojen, varren osien, juurakoiden tai tikarien kautta ja kukinnoista peräisin olevien apomittisten bulblettien kautta. Tämä lisääntymismuoto on suotuisa maguein viljelylle, koska kasvi lisää jatkuvasti sokeria ja vettä uusiin kasvullisiin rakenteisiin.

Itse asiassa emäkasvin hyvät olosuhteet antavat versoja tai sipuleita elinvoimaa kehittää uusi kasvi lyhyessä ajassa. Tämän tyyppisellä lisääntymisellä on kuitenkin taipumus jäljitellä alkuperäisen kasvin klooneja, mikä vähentää kunkin lajin geneettistä monimuotoisuutta.

Seksuaalinen lisääntyminen

Seksuaalinen lisääntyminen tapahtuu siementen kautta, jotka tuotetaan kerran elinkaaren aikana niiden monokarpisen tilan vuoksi. Elävien siementen muodostuminen määritetään siitepölyn tehokkaalla siirrolla, jonka suorittavat pääasiassa lepakot.

Luonnossa siementen leviäminen ei ole kovin yleistä, lähinnä siementen vähäisen tuotannon ja satokehitysympäristön äärimmäisten olosuhteiden vuoksi.

Kulttuurityö

kylvö

Ennen kaupallisen istutuksen kylvön aloittamista on tehtävä työ sadon optimoimiseksi. On tärkeää tehdä rikkaruoho kasvien ympärillä kerran vuodessa sadekauden jälkeen.

Ensimmäisenä vuonna rikkaruoho voidaan suorittaa mekaanisesti, yrittämällä mäntää maata maata kasvin ympärille. Toisesta vuodesta lähtien kitkeminen tapahtuu manuaalisesti ennen sadekautta, jotta sato ei vaurioituisi.

Maguey viljely. Lähde: pexels.com

Kastelu

Maguey on sato, joka vaatii säännöllistä, mutta vähän intensiivistä kastelua; tavoitteena on pitää maaperä kosteana. Sadekauden aikana on huomioitava, että maaperä pysyy kosteana ilman, että se kastuu.

Keväällä alkavan kasvullisen kehitysjakson aikana tulisi jatkaa asteittaista kastelua, jotta yritetään ylläpitää maaperän tarkka kosteus. Kesällä kastelua tapahtuu säännöllisesti, koska kasvi mukautuu kuiviin olosuhteisiin eikä siedä ylimääräistä kosteutta.

lannoitus

Maguein ravintovaatimukset ovat vähäiset. Jotta sato olisi optimaalisissa olosuhteissa, suositellaan orgaanisten lannoitteiden käyttöä istutusta perustettaessa.

Alun perin istutusreikään voidaan levittää naudan-, lampaan- tai vuohenlannasta valmistettu komposti. Myöhemmin vuotuiset lannoitukset voidaan suorittaa ennen sadekauden alkamista.

Vuotuinen lannoitus tehdään kemiallisilla tuotteilla, jotka perustuvat fosforiin ja typpeen, levitetään määrällä 1-2 kg / kasvi. Lannoitus suoritetaan sekoittamalla tuote kasvin ympärillä olevan 20 cm: n maaperän kanssa.

On yleistä levittää nautalannan kompostia maguey-jätteiden kanssa ja vermikompostia, jos sitä on saatavana.

Maatalouden hallinta

Leikkaaminen

Yleensä maguey-kasveja ei karsita, vaan tehdään kuivuneiden pohjalehtien ohentaminen tai poistaminen. Tämän karsinnan tarkoituksena on poistaa jätemateriaali, josta voi tulla kasvin loistaudit.

Rikkakasvien torjunta

Tärkein rikkakasvi, joka magueian viljelyssä sijaitsee, on ruoho tai ruoho, joka kilpailee kosteudesta ja maaperän ravinteista. Samoin erittäin kosteissa olosuhteissa esiintyy kiipeäviä rikkaruohoja, jotka voivat muuttaa lehtien laatua.

Rikkakasvien torjunta tapahtuu manuaalisesti tai levittämällä systeeminen rikkakasvien torjunta-aine, kuten glyfosaatti. Rikkakasvien torjunta-aineilla on laaja hallintaspektri, ja ne eivät muuta sadon laatua, mutta ne aiheuttavat kuitenkin merkittäviä kustannuksia.

Agave koristeellinen käyttö. Lähde: pixabay.com

Tuholaisten ja tautien torjunta

Tärkeimmät agavea hyökkäävät tuholaiset ovat agave-kurkku (Scyphophorus acupunctatus), valkoinen mato (Acentrocneme hesperiaris) ja sarvikuonokuoriais (Strategus aloeus). Samoin kuin sokea kana (Anomala sp.), Agave-bug (Caulatops agavis), heinäsirkat ja jyrsijät.

Tuholaistorjuntastrategia perustuu saastumislähteiden, kuten istutuksen puhdistamiseen, sekä lehtien ja saastuneiden kasvien poistamiseen, pääasiassa kypsillä kasveilla.

Samoin suositellaan biologista torjuntaa ja hyönteismyrkkyjen levittämistä hyönteisen ensimmäisiin vaiheisiin. Jyrsijöitä hallitaan myrkytetyillä syöttiillä tai liima-ansoilla.

Sairauksia, joilla esiintyy eniten magueia, ovat alkuunsa mänty tai bakteerikuitu (Erwinia sp.), Isorokko (Asterina mexinaca), reunapiste (Alternaria sp.) Ja kuivapiste (Fusarium sp.)

Valvonta on ennaltaehkäisevää, eliminoimalla saastumislähteet tai kontaktisienten torjunta-aineiden leviämistä lehdissä.

Terveysominaisuudet

Agave sisältää kaksi kemiallista alkuainetta - saponiineja ja fruktaaneja -, joilla on immuunijärjestelmän anti-inflammatorisia, antimikrobisia ja stimuloivia ominaisuuksia. Lisäksi se sisältää fruktaaniininsuliinia, joka on luonnollinen makeutusaine, joka ei muuta kehon kolesterolitasoa.

Terveyshyötyjä ovat muun muassa:

- Tyypin 2 diabeteksen potilaiden glukoosipitoisuuden lasku.

- Se estää liikalihavuusongelmia ja auttaa laihtumaan, koska sillä on korkea kuitupitoisuus ja heikko sulavuus.

- Luumassan uudistaminen, koska ne parantavat kalsiumin ja magnesiumin imeytymistä.

- Laskee ammoniumpitoisuutta maksakirroosipotilailla ja lievittää maksatulehdukseen liittyviä oireita.

- Edistää hyvää ruuansulatusta, koska läsnä on probiootteja, jotka edistävät bifidobakteerien kasvua suolistossa.

Viitteet

1. 1. Agave (2019) Wikipedia, Vapaa tietosanakirja. Palautettu osoitteessa: es.wikipedia.org
   2. Castro-Díaz, AS, ja Guerrero-Beltrán, JA (2013). Agave ja sen tuotteet. Valitut aiheet elintarviketekniikasta, 7 (2), 53-61.
   3. Agave- tai maguey -lajit (2018) Botanical-Online. Palautettu osoitteessa: botanical-online.com
   4. Pérez Hernández, E., Chávez-Parga, MDC, ja González Hernández, JC (2016) Review of agave and mezcal. Colombian Journal of Biotechnology, 18 (1), 148 - 164.
   5. Pérez Ramos, A., Rodríguez Ortega, A., Nieto Aquino, JC, Callejas Hernández, J. & Portillo Márquez, L. (2000) Agave salmianan kahden kylvöjärjestelmän vertailu. Francisco I. Ammattikorkeakoulu. 71 s.
   6. Reynoso-Santos, R. (2012). Comiteco-lipeän valmistukseen käytetyn agaavin (Agave ssp.) Taksonominen tunnistaminen Chiapasissa, Meksikossa. Agro tuottavuus, 5 (4).
   7. Ruiz et ai. (1999) Viljakasvien agroekologiset vaatimukset. Kansallinen metsätalousinstituutti. Palautettu: inifapcirpac.gob.mx