MIKÄ ON SININEN VODKA? - KULTTUURISANASTO - 2025

Sininen vodka on alkoholijuoma, joka koostuu pääasiassa votkan nestettä, mutta yhdessä joidenkin muiden aineena riippuen merkki, joka voi olla: valintaan metsämarjojen, vadelma, jne. Ne antavat sille ainutlaatuisen ja erilaisen maun klassiselle alkuperäiselle kirkkaalle vodalle, samoin kuin fantastisella värillä.

Kuten nimensä mukaan väri on kirkkaansininen ja se on valmistettu vodkan epätavallisista hedelmistä, tämän väkevän väri on yleensä korkealaatuista ja se on erinomainen sekoittamalla tarkempiin juomiin, mikä antaa erilaisen maun ja värin.

Lähde: flickr.com/photos/jessicamullen/7098010117

Sen maku on yleensä mieto ja virkistävä. Alkoholipitoisuus tässä lipeässä on yleensä noin 18 tilavuusprosenttia.

Alkuperäinen vodka

Se on mahdollinen puolalainen tislattu juoma, jota tuotetaan yleensä käymällä fermentoimalla jyviä ja tärkkelyspitoisia kasveja, kuten ruista, vehnää tai perunaa (perunaa).

Puhtaan vodkan alkoholipitoisuus voi vaihdella suuresti valmistajalta riippuen, mutta voi olla jopa 37-50%.

Nimi "vodka" tulee puolalaisesta sanasta "woda", joka tarkoittaa vettä ja sen kemiallinen koostumus koostuu alkoholista ja vedestä: H ₂ O + CH _3- CH ₂ OH, ominaisuus, joka tekee siitä täydellisen cocktailisekoituksille johtuen neutraali maku.

Muun tyyppiset vodkat

Neutraali vodka

Se on alun perin luotu heidän alkuperämaissaan, Venäjällä ja Puolassa. Tämän vodkan ominaisuus on se, että se koostuu pääosin vedestä ja alkoholista, jolla on korkealaatuinen ja alkoholipitoinen alkoholipitoisuus jopa yli 50%.

Tietyissä maissa, kuten Yhdysvalloissa, tällä neutraalilla vodkalla ei ole koostumuksestaan ​​johtuvia erityisiä aromeja, joten on erittäin tärkeää ottaa huomioon tuotemerkit, alkoholipitoisuudet tuotemerkistä ja niiden hinnoista riippuen.

Maustettu vodka

Se on suhteellisen uusi trendi. Äskettäin vodkan valmistajat ovat yrittäneet tehdä innovaatioita luomalla uusia makuja sisällytettäväksi tähän viinaan.

Päivästä lähtien, kun vodkaa on tuotettu ensimmäistä kertaa, maailma on kokenut monia muutoksia. Heidän joukossaan hyvä maku on nyt arvostettu ja arvostettu.

Tästä syystä ensimmäiset venäläiset ja puolalaiset vodkantuottajat alkoivat lisätä makuja tuotteisiinsa piilottaakseen vähän epämiellyttäviksi osoittautuneet maut.

Ajan myötä tästä työstä tuli kunniamerkki, joka paljastaa tislaajan laadun ja taidot.

Tekniikat ja menettelytavat tämän tyyppisen maustetun vodkan luomiseksi ovat edistyneet paljon, ja joka päivä lisää variaatioita ja uusia makuja lisätään laajaan vodkavalikoimaan.

Monet näistä ovat peräisin Venäjältä ja Puolasta, kuten "Limonnaya Vodka (sitruuna)", "Pertsovka Vodka (pippurit ja chilit)" jne.

Tämän tyyppinen vodka, johon on lisätty makua, on nykyään yksi suosituimmista kuluttajien keskuudessa maailmanlaajuisesti.

Hedelmämakuinen vodka

Äärimmäisen hyödyllinen hedelmämakuisten cocktailien valmistuksessa. Näitä on laaja valikoima; maustettu mustikalla, passionhedelmällä, aprikoosilla, persikalla, granaattiomenalla, karhunvatukalla, mustaherukalla, päärynällä, mansikalla, vesimelonilla, melonilla, mustalla kirsikalla, banaanilla, rypäleellä, ananasilla, appelsiinilla, vadelmalla, sitruunalla, limellä, mandariinilla jne.

Voimakkaampaan juomaan, jolla on erottuva ja erittäin tiivis maku, juomarit käyttävät näitä vodkoja ilman saateita.

Vodka, jolla on uusia makuja

Nykyään on olemassa laaja valikoima vodkasta, joka matkii muiden suosittujen juomien, kuten espresson, kahvin, teen makua.

Hunaja, suklaa, vanilja, kaneli, minttu, kermavaahto jne. Maustettuja jälkiruokamakuja. Muita poikkeuksellisia makuja ovat inkivääri, pippuri, peruna jne.

• Musta vodka: Neutraalin vodkan variaatio, jolla on hedelmäinen maku ja erittäin tumma väri, jota on vaikea saada, sillä on erinomainen maku ja värjää yleensä kieli.
• Rypäleen vodka: Toisin kuin perinteiset ainesosat, tämä vodka on valmistettu valkoisista rypäleistä, sen alkoholipitoisuus on noin 40 astetta ja maku ja runko ovat voimakkaita.
• Kuohuviini: tai kuohuviini viittaa yksinkertaisesti hiilihapotettuun vodkatyyppiin.

Kehitysprosessi

Liemin valmistus

Ensimmäinen vaihe on käytettävien jyvien jauhaminen, kunnes ne voidaan muuttaa jauhoiksi, sitten vesi on lisättävä ja sekoitettava paineen alaisena.

Viljoissa oleva tärkkelys muuttuu eräänlaiseksi gelatiinimaiseksi massaksi ja sitten sokeriksi, joka hiivan vaikutuksen alaisena muuttuu alkoholiksi käymisprosessin aikana.

Tämä prosessi kestää noin 40 tuntia ja johtaa erittäin vahvaan juomaan, joka on keskimäärin 90% ja joka on tislattava.

Tislaus

Se valmistetaan jatkuvan tislausjärjestelmän tai "pot still" -järjestelmän avulla, joka koostuu eristetyistä alembriikeistä, sitä voidaan valmistaa myös yhdistämällä nämä kaksi aikaisempaa menetelmää.

Alembriikit, jotka sijoitetaan yleensä ryhmiin 2 - 5 ja joiden koko on 20 - 40 metriä, teollisuustuotannossa, mutta pienissä tislaamoissa he käyttävät "pot still" -järjestelmää sen pienen koon vuoksi ".

Jokaisella johdolla on toiminto, ensimmäisessä "puristeessa" alkoholi erottuu grillistä, tämä alkoholi nousee ylöspäin kuuman höyryvirran avulla alhaalta, toisen "tasasuuntaisen" johtimen, alkoholin, läpi. Kasvata vahvuuttasi keskittymällä päälle.

Yleensä ne tislataan korkeintaan kaksi tai kolme kertaa, mutta tämä riippuu täysin tuotemerkistä ja laadusta, on yrityksiä, jotka voivat tislata sitä jopa 9 kertaa.

suodatus

Tislauksen jälkeen suoritetaan suodatus kaikenlaisten epäpuhtauksien poistamiseksi, joita voi olla nesteessä.

Prosessi vaihtelee tuottajayrityksestä riippuen yleisimmistä menetelmistä, joita voimme löytää: orgaanisten hiilisuodattimien, koivu- tai omenapuun, kvartsihiekan, jalometallien jne.

Muissa tapauksissa jäähdytys suoritetaan myös hyvin alhaisissa lämpötiloissa, jotta jäännökset jähmettyvät ja helpottavat suodatusta.

Liukeneminen

Kaikkien tämän prosessin tuloksena saadaan neste, joka sisältää 96% alkoholia, joten se liukenee veteen nykyisen tunnetun juoman saamiseksi, ja tästä syystä alkoholin kokonaistilavuuden pitoisuus voi vaihdella.

Viitteet

1. "Yleistä tietoa vodkasta." Otettu osoitteesta Alimentos.org.es.
2. "Parhaat vodkamerkit ympäri maailmaa ja niiden alkuperä". Otettu verema.com -sivustolta.
3. "Vodkan valmistusprosessi". Otettu osoitteesta coctelesycopas.com.
4. "Islannin sininen vodka". Otettu tiendalicoressinc.com -sivustolta.