BAJA CALIFORNIA SURIN (MEKSIKO) 10 PERINTEITÄ JA TAPOJA - KULTTUURISANASTO - 2026

Yksi Baja California Surin tunnetuimmista perinteistä ja tapoista on pitahaya-festivaali. Pitahaya on alueen perinteinen naisten puku, joka koostuu valkoisesta ja punaisesta puserosta ja punaisesta hameesta, jossa on brodeerattu kaktus. Tämän festivaalin aikana kymmeniä pitahayasia pukeutuneita naisia ​​kilpailevat festivaalin kuningattaren tittelistä.

Muut Meksikon valtion perinteet ovat ruokia. Näistä erottuu simpukka ja keisarillinen filee, jotka on valmistettu merituotteista (simpukat ja katkaravut). Muita tyypillisiä ruokia ovat machaca ja chimichango.

Toisaalta alue tunnetaan tlacuachaistaan, jotka ovat hevoskilpailuja, joita pidetään seuraamaan muita juhlia (mm. Suojeluspyhien festivaalit, festivaalit).

San Felipessä, Baja California Sur, juhlitaan yhtä osavaltion tärkeimmistä karnevaaleista. Nämä karnevaalit ovat kuuluisia koko kaupungin läpi kulkevien kelluvien paraatiista.

Muita Baja California Sur -tapoja ovat käsintehtyjen töiden luominen toroteilla, tanssit kuten tupe ja kurpitsa sekä suojeluspyhien päivät.

Baja California Surin perinteet ja päätavat

1- Gastronomia

Baja California Sur on rannikkovaltio. Tästä syystä gastronomialle on ominaista merituotteiden läsnäolo. Samoin osavaltion keskusalueille järjestetyt karjatilat tarjoavat nautakarjan lihaa, joka on elintärkeää Kalifornian Baja-keittiön kannalta.

Alueen perinteisiä ruokia ovat:

- Simpukka. Tämä ruokalaji valmistetaan keittämällä simpukat kuumilla hiileillä. Valmistettuaan ne syödään kuumalla kastikkeella, korianterilla, sitruunamehulla ja suolalla.

- Täplikokko. Se on naudanlihaa, riisiä, perunoita ja muita vihanneksia.

- Murskaa. Tämä ruokalaji valmistetaan suolaamalla liha ja kuivaamalla se. Sen jälkeen se hydratoidaan uudelleen (annetaan sen levätä vedessä) ja paahdellaan kuumien hiilien päällä. Sitten se laitetaan takaisin veteen ylimääräisen suolan poistamiseksi. Viimeiseksi filee puristetaan ja paistetaan.

Machaca tarjoillaan sipulikastiketta, tomaattia, oreganoa ja kuumia chilejä. Se tarjoillaan maissi tortilloilla ja papuilla.

- Imperial pihvi. Tämä ruokalaji on valmistettu grillattuista katkarapuista ja pekonista.

Baja California Surin tunnetuin makea on chimichango. Tämä on makea vehnäjauhopannukakku, paistettu ja tarjoiltu hunajan tai muun siirappin kanssa.

2 - Perinteinen puku

Baja California Surin tyypillinen naisten puku on pitahaya. Se koostuu kahdesta kappaleesta: - Punainen hame, jossa kaktus, jossa on kolme kukkaa (yksi keskellä ja toinen molemmilla puolilla). Tämä on brodeerattu vihreällä, vaaleanpunaisella ja keltaisella langalla.

- V-aukkoinen pusero. Tämä pusero on valkoinen ja punainen. Lisäksi siinä on brodeerattuja koristeita vihreällä.

Toisaalta perinteinen miespuku on valmistettu nahasta. Se koostuu liivistä, joka on sidottu neljällä hihnalla, hattu ja käsintehdyt kengät (kannuksella).

3- pitahaya-festivaali

Pitahaya-festivaali on kilpailu, jossa kilpailet saadaksesi selville, kuka tekee parhaimman perinteisen pukun Baja California Sur -sarjassa. Kilpailu järjestetään Mirafloresissa.

Se järjestetään heinäkuussa. On huomattava, että aloituspäivämäärä riippuu kaktuksen elinkaaresta: kun tämän kasvin hedelmät ovat kypsyneet, pitahaya-juhlat avataan.

Tämä festivaali kestää kolme päivää, jonka aikana järjestetään tansseja, järjestetään gastronomiamessuja ja pidetään pitahaya-paraati. Festivaalin lopussa kuningatar (joka on paras puku) kruunutetaan.

4- Käsityöt toroteilla, palmulehdillä ja kuorilla

Torote-käsityöt ovat perinteinen osa Baja California Suria. Tämän vihanneskuidun avulla valmistetaan koripaloja (korit, maljakot, astiat ja korit).

Toroteilla ja kämmenlehdillä valmistetaan erilaisia ​​esineitä: lompakot, laukut, hatut, liput.

Lopuksi, simpukankuoria käytetään koriste-elementteinä mm. Laatikoissa, korurasioissa ja astioissa. Korutuotteet valmistetaan myös kiillottamalla nämä kuoret.

5- Tlacuachadas

Tlacuachad ovat hevoskilpailuja. Ne ovat tärkeä perinne Baja Kalifornian osavaltiossa.

Yleensä näihin kilpailuihin liittyy alueen tyypillistä musiikkia (pääasiassa rancheran kappaleita). Näitä suorittavat paikalliset musiikkiryhmät.

6- Tupe

Tupe on tyypillinen tanssi San José del Cabolta, Baja California Sur. Tämä tanssi luo miehen ja naisen välisen kohteliaisuuden kohtauksen.

Hän ottaa askeleensa eurooppalaista polkaa ja sekoittaa sen kreoli-elementteihin, jolloin syntyy ainutlaatuinen ja vilkas tanssi.

7- kurpitsa

"Los Calaceados" on perinteinen tanssi Baja California Surilta. Se on tanssi, jossa kymmeniä paria testaa vastarintansa.

Pariskunnat tanssivat keskenään väsyneenä, jolloin he vetäytyvät ja menettävät kilpailun. Pari, joka tanssii loppuun asti, voittaa.

8- San Felipen karnevaali

San Felipen karnevaalia vietetään neljä päivää ennen tuhkakeskiviikkoa. Näiden festivaalien aikana pidetään paraateja ja vertailumiehiä vaatteisiin pukeutuneiden ihmisten kanssa, suoritetaan alueen tyypillisiä tansseja ja urheilu- ja kulttuuritoimintaa. Samoin asennetaan huvipuistoja

San Felipe -karnevaalit ovat kuuluisia kelluvistaan. Nämä ovat taiteellisia papier-mâché-rakenteita, joita kuljetetaan kärryillä. Kelluva paraati kulkee San Felipen kaupungin läpi kolmen päivän ajan.

9 - suojeluspyhien päivät

Baja California Surin kaupungeissa juhlia pidetään suojeluspyhien päivän aikana. Vaikka juhlat vaihtelevat kaupungista toiseen, on olemassa yhteisiä elementtejä, kuten huvipuistot, ilotulitteet, ruokamessut, hevoskilpailut ja kansantanssikilpailut.

10 - juhla San Francisco Javier

San Francisco Javier -juhlaa vietetään kunkin vuoden 1. ja 2. joulukuuta.

Viitteet

1. Historia ja kulttuuri Baja California Sur. Haettu 31. elokuuta 2017, osoitteesta lonelyplanet.com.
2. Baja Kalifornia. Haettu 31. elokuuta 2017, sivustosta history.com.
3. Baja Kalifornia. Haettu 31. elokuuta 2017, maasta nationsencyclopedia.com.
4. Baja Kalifornian, Norte & Surin perinteiset ruokia. Haettu 31. elokuuta 2017, backyardnature.net-sivustolta.
5. Baja California Sur. Haettu 31. elokuuta 2017, wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Haettu 31. elokuuta 2017, sivustosta history.com.
7. Perinteet säilyvät Baja Kaliforniassa. Haettu 31. elokuuta 2017 osoitteesta wilderutopia.com.