10 DURANGON (MEKSIKO) PERINTEITÄ JA TAPOJA - KULTTUURISANASTO - 2026

Yksi Durangon perinteistä ja tapoista on viinirypälemessut. Tämä on festivaali, joka järjestetään heinäkuun viimeisinä viikkoina Gómez Palacion kunnassa. Myös tässä tilassa omenamessut järjestetään.

Durangon gastronomia on toinen sen perinteistä. Tämän alueen tyypillisiin ruokia ovat sianlihafilee mahehunaisella hunajalla, humalassa kana, paahtopaisti, caldillo perunoilla ja kuuluisa Duranguense caldillo (joka on osa valtion edustavimpia ruokia).

Samoin Durango tunnetaan juustojen tuotannossa, joista erottuvat Mennonite-juusto ja Ranchero-juusto.

Muita valtion perinteitä ovat kuolleiden päivä, Guadalupen neitsytpäivä, karnevaali, pyhä viikko, joulu, uusi vuosi, kuolleiden päivä ja pyhien viattomien päivä.

Durangon tärkeimmät perinteet ja tavat

1- Gastronomia

Durangon gastronomialle on ominaista punaisen lihan (alueella kasvatetuista nautaeläimistä) ja kalalihan (valtion joista ja järvistä) käyttö.

Alueen perinteisiä ruokia ovat seuraavat:

• Sian sisäfilee maguey-hunajalla, katkera makea ruokalaji, valmistettu paahdetulla sianfileellä maguey-kastikkeella.
• Caldillo Duranguense, joka on pihvi keitto maustettuna valkosipulilla, tomatilla, sipulilla ja kuumalla chilipaprikalla.
• Caldillo con papas, joka on ohut keitto perunoiden ja mausteiden kanssa.
• Ruukittu naudanlihan pää, naudanlihan muhennos.
• Hirven paisti, joka valmistetaan hirvenlihasta, salaamista, kinkusta ja pähkinöistä.
• Venorio, joka on valmistettu sianlihan kylkiluiden, nopelin, kurpitsakastikkeen ja kuumien chilien kanssa.
• Humalassa oleva kana, joka on maapähkinä- tai hasselpähkinäkastikkeessa kypsennetty kana.

Durangon osavaltio on kuuluisa hilloistaan ​​ja hedelmäsäilykkeistä, kuten kvitteni-pasta, persikkahillo. Toinen alueen tyypillisistä makeisista on mostachón (karamelliin käärityt pähkinät).

Toisaalta Durango-juustot ovat kansallisesti tunnustettuja. Nämä sisältävät:

• Chihuahua-juusto, jota kutsutaan myös Duranguense Mennonite -juustoksi.
• Ranchero-juusto.

Durangon tunnetuimmat juomat ovat rypälelikööri ja kvitteni-likööri.

2 - rypälemessut

Heinäkuun viimeisinä viikkoina rypäle- ja viinimessut pidetään Gómez Palacio de Durangon kunnassa. Tämä on yksi valtion tunnustetuimmista festivaaleista.

Näinä viikkoina on asennettu huvipuistoja, järjestetään taiteellisia esityksiä (muun muassa tansseja, konsertteja) ja pidetään gastronomisia messuja.

Juhlan keskipisteessä on rypäle, minkä vuoksi näihin hedelmiin perustuvat ruokia ja juomia (muun muassa viinaa, makeista) esitetään.

3 - Guadalupen neitsyt

Guadalupen neitsyt on Meksikon pyhimys. Tästä syystä puolueita pidetään valtakunnallisesti 9. – 12. Joulukuuta.

Durangossa Guadalupen neitsyttilan kunniaksi järjestettäviin juhlallisuuksiin kuuluu kulkueita, paraateja, pastoreita (erilaisia ​​näytelmiä uskonnollisilla aiheilla), massoja ja liturgioita. Tämän lisäksi järjestetään konsertteja, kilpailuja, tansseja ja gastronomisia messuja.

3 - Pyhän Joosefin päivä

Pyhän Joosefin päivää vietetään 19. maaliskuuta. Tämä on uskonnollinen festivaali, joten he järjestävät massoja ja kulkueita.

Tämän lisäksi asennetaan matkailukohteita, kuten suosittuja markkinoita, huvipuistoja, rodeoja ja perinteisen musiikin konsertteja.

4 - omenamessut

Omenomessut ovat samanlaisia ​​kuin rypälemessut, mutta ne järjestetään Canátlanissa. Messut kestävät yhden viikon.

Tällä viikolla Canátlanin kaupunki herää eloon muun muassa huvipuistoilla, ilotulitteilla, perinteisillä tansseilla, omenapohjaisilla ruokaosastoilla.

On yleistä löytää kioskeja, jotka tarjoavat mm. Omenaviiniä, omenapiirakoita, karamelli-omenoita.

5- karnevaali

Karnevaali järjestetään helmikuun ja maaliskuun välisenä aikana, päiviä ennen tuhkakeskiviikkoa. Tätä juhlia vietetään pukuilla, tansseilla ja paraateilla. Joissakin Durangon kaupungeissa on kilpailu "karnevaalien kuningattaren" valinnasta.

Tämän lisäksi väestö voi nauttia rodeoista, huvipuistoista, markkinoista ja gastronomisista messuista.

6. pääsiäinen

Pääsiäinen on yksi valtion tärkeimmistä uskonnollisista juhista. Viikon aikana tapahtuu kulkueita ja dramatiikoita, joiden tarkoituksena on herättää uudelleen Kristuksen intohimo ennen ristiinnaulitsemista ja juhlia hänen ylösnousemustaan.

Prosessien lisäksi järjestetään markkinoita, joilla myydään viikonviikkoon liittyviä käsityöitä ja gastronomisia messuja alueen tyypillisillä tuotteilla.

7- joulu

Jeesuksen vauvan syntymää vietetään 25. joulukuuta. Juhlat alkavat klo 12 aamulla 25., jolloin järjestetään jumalanpalvelus. Jälkeenpäin ihmiset juhlivat kotona perheen ja ystävien kanssa.

8- Pyhien viattomien päivä

Syyttömien pyhien päivää vietetään 28. joulukuuta. Tänä päivänä muistetaan kuningas Herodesin vauvan Jeesuksen syntymän jälkeen tekemän verilöylyn.

Herodes kuuli, että ”kuningas” oli syntynyt, pelkäsi asemansa vakautta ja sai kaikki Betlehemin vastasyntyneet lapset murhatuksi. Hän ei kuitenkaan voinut murhata Jeesusta.

Durangossa vitsit pelataan pyhien viattomien päivinä. Ihmisille, jotka ovat uskoneet vitseihin, kerrotaan "viattomasta pikku kyyhkystä, että sinut huijataan".

9 - uudenvuodenaatto ja uusi vuosi

Vanha vuosi jättää 31. joulukuuta hyvästit ja valmistautuu vastaanottamaan uuden vuoden. Durangossa, samoin kuin muualla Meksikossa, syödään 12 rypälettä, jotka edustavat 12 toivetta tai tavoitetta, jotka he haluavat saavuttaa uudella vuonna.

10 - Kuolleiden päivä

Kuolleiden päivää vietetään 2. marraskuuta. Ihmiset vierailevat hautausmaissa ja viettävät päivän juhlimaan kuolleiden läheisten kunniaksi.

Viitteet

1. Uskonto ja ilmeikäs kulttuuri. Haettu 31. elokuuta 2017 osoitteesta everyculture.com.
2. Durango. Haettu 31. elokuuta 2017, wikipedia.org.
3. Durango. Haettu 31. elokuuta 2017, beta.visitmexico.com.
4. Lomat ja perinteet Meksikossa. Haettu 31. elokuuta 2017, osoitteesta traveltips.usatoday.com.
5. Durangon perinteiset ruokia. Haettu 31. elokuuta 2017, backyardnature.net-sivustolta.
6. Durangon ruoka. Haettu 31. elokuuta 2017, mexconnect.com.
7. Durangon osavaltio. Haettu 31. elokuuta 2017 osoitteesta visitmexico.com.
8. Durangon gastronomia. Haettu 31. elokuuta 2017, osoitteesta asiesmimexico.mx.