12 HIDALGON (MEKSIKO) PERINTEET JA TAVAT - KULTTUURISANASTO - 2026

Perinteitä ja tapoja Hidalgo ovat yhdistyessä välillä perintö Meksikon aboriginaalit ja elementit tuomat Espanjan aikana valloitus. Jotkut festivaalit osoittavat alkuperäiskansojen vaikutusvaltaa. Esimerkiksi "Canto a Mi Tierra Otomí" -kilpailu, joka pidetään Santiago de Anayassa Fiesta del Señor Santiagon yhteydessä.

Muut festivaalit osoittavat espanjalaisten vaikutuksen. Näin on kaikissa juhlissa, jotka ovat luonteeltaan uskonnollisia ja kristittyjä, koska espanjalaiset evankelisoivat Meksikossa.

Joitakin esimerkkejä näistä uskonnollisista juhlista ovat pyhä viikko, tahrattoman syntymäkauden juhla, San José -juhla, San Francisco de Asís -juhla ja Neitsyt-Neitsyt-juhla.

Toisaalta 31. lokakuuta - 2. marraskuuta järjestetään juhlat kaikkien pyhien ja kaikkien sielujen päivälle.

Hidalgon alueen perinteet ja tavat

1- Gastronomia

Hidalgon gastronomia osoittaa sekä alkuperäiskansojen että Espanjan vaikutusvallan. Klassinen espanjalainen keittiö vallitsee ylängöillä, kun taas aboriginaaliruokaa on runsaasti vuoristoisimmilla alueilla.

Joitakin alueen tyypillisiä ruokia ovat:

• Tamales, jotka ovat maissin taikinapullia erilaisilla täyteaineilla. Joitakin esimerkkejä tamaleista ovat pitamales (täynnä sokerimaissia), anis-tamales, juusto-tamales with epazote, bean tamales ja sianliha-tamales.
• Zacahuil, joka on suuri tamale (vähintään metrin pituinen). Tämä tamale on täynnä sian-, kalkkuna- tai kananlihaa, maustettua kuumilla paprikoilla, valkosipulilla ja sipulilla. Zacahuil paistetaan banaanilehdissä.
• Maguey-matoja, jotka ovat toukkia, jotka tartuttavat maguey-puun. Näitä toukkia on kahta tyyppiä: chinicuiles ja meocuiles.

Entisiä on saatavana syyskuusta lokakuuhun, ja niitä syödään kastikkeessa tai paistettua sipulien ja vihreiden chilien kanssa. Meocuiles ilmestyvät toukokuun puolivälissä ja niitä käytetään takkotäyttönä.

Alueen suosituimmat makeiset ovat:

• Trompada, joka on ruskeasta sokerista, kookospähkinästä ja maapähkinöistä valmistettu karamelli.
• Palanqueta, joka, kuten trompada, on valmistettu ruskealla sokerilla. Paahdettu maissi, saksanpähkinät, hasselpähkinät ja mantelit lisätään tähän melassiin.
• Pulque-leipä, joka on appelsiinimakuinen leipä.

2 - Kuolleiden päivä

Hidalgon osavaltiossa kuolleiden päivä tunnetaan nimellä Xantolo. Tämä juhla alkaa 31. lokakuuta ja päättyy 2. marraskuuta.

Kuten muissakin Meksikon kaupungeissa, Hidalgon kuolleiden päivää vietetään alttarien ja tarjonnan avulla. Jokainen kaupunki lisää kuitenkin muunnelmia juhlaan.

Esimerkiksi Jaltocanissa juhlitaan kahden ensimmäisen päivän juhlia pukeutumalla ja tanssimalla talosta taloon. Tanssin lopussa tanssijat kutsutaan taloihin illalliseksi. Juhla päättyy 2. marraskuuta puhaltimien yhtyeellä, joka soittaa alueen hautausmailla.

Zempoalassa 1. ja 2. marraskuuta tehdään kukka- ja hedelmäsovituksia, jotka asetetaan hautausmaiden hautakiviin. Samoin valmistetaan kuolleen suosikki ruokia.

Huejutla de Reyesissa perinne on luoda kuolleille omistettuja ruoka- ja kukkaalttarit.

3 - pääsiäinen

Hidalgossa pyhää viikkoa vietetään dramatisoimalla Kristuksen intohimoa. On huomattava, että juhlat voivat vaihdella kaupungeittain.

Esimerkiksi Acatlanissa dramatization tekevät yksinomaan nuoret. Metztitlánissa järjestetään messut, joissa järjestetään pelejä, tansseja ja konsertteja.

Huichapanissa on yleistä nähdä pyhiinvaeltajia eri puolilta maata. Valmistetaan apan-pulque-pohjaisia ​​ruokia, kuten pulque-leipä ja kovetettu pulque (alkoholijuoma).

4- Herra Santiagon juhla

Tämä on juhla, joka alkaa heinäkuun lopussa. Señor Santiagon juhlan ensimmäisinä päivinä pidetään tansseja, käynnistetään ilotulitus ja uskonnollisia juhlia.

Juhlan päättämiseksi valitaan kuningatar, joka kulkee Santiago de Anayan kaduilla. Samana päivänä järjestetään "Canto a Mi Tierra Otomí" -festivaali. Tämän festivaalin aikana osallistujat laulavat alkuperäisiä sävellyksiä alkuperäiskansojen mukana.

Seuraavana päivänä järjestetään Ayate-kilpailu. Käsityöläiset kilpailevat parhaan ayate-kilpailun saavuttamiseksi.

5- hedelmämessut

Hedelmämessut järjestetään Hidalgon eri kaupungeissa. Erinomaisin on kuitenkin Tecozautla. Tämä festivaali alkaa heinäkuun kolmannella viikolla ja kestää seitsemän päivää.

Tämän viikon aikana järjestetään näyttelyitä alueen tyypillisistä hedelmistä. Näyttelyä seuraavat tanssit, konsertit, pelimessut ja ilotulitteet.

6- karnevaali

Karnevaalia juhlitaan helmi-maaliskuussa. Näinä päivinä paraateja järjestetään ja ihmiset pukeutuvat.

Yksi merkittävimmistä karnevaaleista on Tenango de Doria, joka tunnetaan myös nimellä Otomí-karnevaali. Tällä alueella puvut ovat Otomi-kansojen tyypillisiä pukuja. Samalla tavalla järjestetään perinteiset Otomí-ruokamessut.

7- Assisin Pyhän Franciscon juhla

Tämä juhla pidetään 4. lokakuuta. Päivän aikana pyhiinvaeltajat tulevat Tepeji del Río Ocampoon osallistumaan juhliin.

8- tahrattoman konseption juhla

Tämä juhla pidetään 8. joulukuuta. Neitsyt-Neuvostoliiton kunniaksi järjestetään uskonnollisia messuja ja rituaaleja, mutta pidetään myös gastronomisia messuja, mariachikonsertteja ja tansseja.

9 - Neitsyt Marian Juhla

Arvauksen juhla pidetään elokuun puolivälissä.

10 - San Josén juhla

San Josén festivaali järjestetään 19. – 21. Maaliskuuta. Uskonnollisiin juhliin liittyy ruoka- ja käsityomessut.

11- Käsityöt

Valtio tarjoaa myös laajan valikoiman käsityöläistuotteita, joita pääasiassa nith-yhteisö valmistaa arvokkaiden puutavaroiden muodossa: Cruz Blancan jättiläisruokoesineitä ja kauniita käsityöläisten luomuksia, jotka on valmistettu saarekkeesta, villasta ja puusta Mezquitalin laaksossa..

12- Moxuleua

Valtion ympärillä olevat monet maaseutukaupungit harjoittavat edelleen joitain alkuperäiskansojen juhlia espanjalaisalaisten edeltäjältä ajoilta.

Yksi niistä on nimeltään Moxoleua, mikä tarkoittaa pääasiassa "Naamioituneiden paljastamista", festivaalia, joka järjestetään joulukuussa Tecolitlan kaupungissa.

Juhla alkaa 26. joulukuuta illalla ja koostuu siitä, että osallistujat päästävät eroon pukuistaan ​​ja kaikesta heistä johtuvasta pahasta, joka tapahtui kuolleiden päivän Xantolon viettämisessä edellisen kuukauden aikana.

Siten tanssijat, tarttuen tarttuviin rytmeihin ja ääniin, havaitsevat kasvonsa symbolina vapautumisestaan ​​pahasta, kaiken tämän läsnäollessa suuren joukon, joka juhlii puhdistuksen lahjaa.

Viitteet

1. Hidalgon fiestat, tulli ja perinteet. Haettu 30. elokuuta 2017, osoitteesta asiesmimexico.com.
2. Hidalgon keittiö. Haettu 30. elokuuta 2017, mexconnect.com.
3. Herrasmies. Haettu 30. elokuuta 2017, wikipedia.org.
4. Messut Hidalgossa, Meksikossa. Haettu 30. elokuuta 2017, osoitteesta donquijote.org.
5. Hidalgon perinteinen ruoka. Haettu 30. elokuuta 2017, backyardnature.com.
6. Meksikon osavaltiot: Hidalgo. Haettu 30. elokuuta 2017, osoitteesta explorandomexico.com.
7. Kolme kulttuuritasoa (Hidalgo). Haettu 30. elokuuta 2017, prezi.com-sivustolta.