Jotkut Saltillo-alueen merkittävimmistä perinteistä ja tapoista ovat sen gastronomia, matachines, kuolleiden päivä tai Sarape de Saltillo. Saltillo, nimeltään "Meksikon Detroit", on Coahuilan osavaltion pääkaupunki ja sijaitsee 846 km päässä Meksikon pääkaupungista.
Lähes miljoonan asukkaan asukasluku on 440 vuotta ja se on yksi Meksikon pohjoisimmista kaupungeista, ja sen nähtävyyksiin kuuluu yli 30 museota, jotka korostavat sen historiallista ja kulttuurista rikkautta, jota pidetään hengissä läpi heidän perinteistään.
Saltillo
Symbolinen Sarape de Saltillo johtaa tätä perinteiden luetteloa olevankseen alueen täysin alkuperäiskansoja.
Se on miehille tarkoitettua suorakaiteen muotoista vaatekappaletta, jota käytetään ponkona ja johon sisältyy erityinen timanttikuvio, joka kulkee rinnasta taakse, vaikka myös eripaksuisten yhdensuuntaisten linjojen mallit ovat yleisiä.
Tämän vaatteen tarkoituksenmukaisuus on sellainen, että se määrittelee hyvän osan Meksikon alkuperäiskansojen vaatekaapista ja sen käyttö on yleistä kaikissa pohjoisissa osavaltioissa, erityisesti yöllä suojautuakseen tasangon kylmältä.
Tekstiili on enemmän kuin pelkkä poncho, ja se on alueen kulttuurinen ilmaus.
Saltillo perinteet ja tapoja
Gastronomia
Ruoka on aina osa minkä tahansa paikan perinteitä, eikä Saltillo voi olla poikkeus.
Kuuluisa kuivattu liha Meksikon pohjoisosasta on myös läsnä tässä kaupungissa. Kuten muuallakin maassa, se valmistetaan naudanlihasta, joka on suolakovetettu kuumassa huoneessa 36 tunnin ajan.
Valmistuksen jälkeen sitä voidaan pitää jopa vuoden ajan ilman jäähdytystä.
Toinen kohta paikallisten gastronomiavaihtoehtojen joukossa on makeisten ja säilöntävalmisteiden valmistus, tapa, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle perheissä.
Dulce de leche-, kartas- ja hedelmäsäilykkeitä valmistetaan alueen sadon hyödyntämiseksi.
Juhlat ja juhlallisuudet
Matachines ei voi puuttua, se on jotain, joka on Meksikon ja Keski-Amerikan DNA: ssa, ja siitä on tietoja siirtokunnan ajankohdasta. Se on rituaalistanssi, joka sisältää erityisiä pukuja ja eri etnisten ryhmien esityksiä.
Tansseilla ei ole tarkkaa päivämäärää esitykselleen, ne ovat läsnä erilaisissa juhlissa ympäri vuoden.
Kuolleiden päivä, tällainen erityinen perinne koko Meksikossa, ei voinut olla poikkeus, ja se on myös osa Coahuilan tapoja.
Kummankin vuoden marraskuun kahdella ensimmäisenä päivänä kunnioitetaan kuolleita rakkaitaan. Ne luovat alttarit valokuvilla, suosikkiruoillaan ja muistelevat heidän läpikulkuaan maan läpi. Unesco julisti perinteen maailmanperintökohdeksi.
Viitteet
- Wikipedia - Saltillo. Otettu es.wikipedia.org-sivulta.
- Unimedios - Saltillo juhlii 437 vuotta historiaa, kulttuuria ja perinteitä. Otettu sivustosta unimediosagencia.com
- Tuntematon Meksiko - Saltillo-sarapen alkuperä. Otettu osoitteesta mexicodesconocido.com.mx
- Trota México - Kuivattu liha: Kuuluisa Machacado. Otettu trotamexico.com-sivustosta
- Coahuilan osavaltion juhlat ja tyypilliset ruuat. Otettu osoitteesta karliitharamoss.blogspot.com
- Ystäväsi Meksikossa - Perinteemme: Matachines-tanssi. Otettu sivustosta tusamigosenmexico.tumblr.com
- "Kuolleiden päivä" Coahuilassa. Otettu sivustot.google.com.