CAPSICUM ANNUUM: OMINAISUUDET, VILJELY, TUHOLAISET, OMINAISUUDET - BIOLOGIA - 2025

Capsicum annuum on nurmikasvien laji, joka kuuluu Solanaceae-sukuun, kotoisin Etelä-Amerikasta ja jota viljellään laajasti maailmanlaajuisesti. Se tunnetaan yleisesti nimellä paprika, koristepippuri, chili, chili, paprika, paprika, paprika, paprika, koristepippuri, kääpiöpaprika tai koristepippuri.

Hedelmien lukuisat koot, muodot, maut ja värit, jotka suositaan suositulla kulttuurilla, kuuluvat itse asiassa Capsicum annuum -lajeihin. Hedelmiä käytetään monien maiden perinteisessä keittiössä, ja ne nautitaan eri tavoin; raaka, keitetyt ja teollisesti jalostetut.

Capsicum annuum. Lähde: pixabay.com

Pippuri on keskikokoinen kasvi, korkeintaan puoli metriä korkea, ja siinä on vuorotellen ruiskutettuja lehtiä ja pieniä valkoisia kukkia. Ontto- ja lihallisilla hedelmillä on korkea maku, he ovat erikokoisia ja -värisiä, ja punainen on erittäin arvostettu.

Capsicum annuumin geneettinen rikkaus johtuu suurelta osin ilmaston ja maaperän monimutkaisuudesta, jossa sitä on kasvatettu. Samoin kuin perinteinen hoito, jonka hoitavat viljelijät, jotka ovat käyttäneet valittujen siementen siemeniä.

Yleispiirteet, yleiset piirteet

Morfologia

Capsicum annuum on keskikokoinen monivuotinen nurmikasvi, joka täyttää vuotuisen tuotantosyklin. Siinä on hiukan valaistu pystyssä oleva ja haarautunut valaisinvarsi, jonka keskikorkeus on 0,5–1,5 m.

Juurijärjestelmä on kääntyvä, pääjuuri tunkeutuu 70–120 cm syvyyteen. Samoin se kehittää suuren määrän toissijaisia ​​ja satunnaisia ​​juuria.

Yksinkertaiset lehdet ovat kiiltäviä tummanvihreitä, soikeita, lanceolate-muotoisia tai soikeita, suorat reunat, terävä kärki ja pitkä kukkii. Valkoiset, pystyssä olevat ja laskostetut kukat näyttävät yksinäisiltä tai pieninä ryhminä lehtien akselissa.

Hedelmä on puolirutkoinen ontto marja, jonka väri on kirkkaankeltainen tai punainen, ja sen muoto ja koko vaihtelee. Marja on jaettu neljään osaan, joissa sijaitsevat pienet siemenet -3-5 mm - pyöristetyt ja keltaiset.

Capsicum annuum -hedelmä. Lähde: pixabay.com

Tämä laji kukkii touko-ja elokuussa, ja se tuottaa hedelmää heinä-marraskuussa. Capsicum annuum -kukissa voi tapahtua itsepölytystä.

Elinympäristö ja levinneisyys

Capsicum annuum on kotoisin Mesoamerica-alueelta, jossa esiintyy edelleen villisarjoja, joista nykyiset lajikkeet kotoistettiin. Syötäväksi satoksi ympäri maailmaa on kehitetty erilaisia ​​erityisolosuhteisiin mukautettuja lajikkeita.

Sen luonnollista elinympäristöä löytyy kosteista galleriametsistä, joiden korkeus on 0–2 400 metriä merenpinnan yläpuolella. Kaupallisena sadona se mukautuu erilaisiin olosuhteisiin planeetan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.

Taksonomia

Capsicum-suku kuuluu Solanaceae-sukuun Solanales-luokkaan. Se sisältää useita maatalouden kannalta mielenkiintoisia lajeja, joita ovat: C. annuum, C. baccatum, C. chinense., C. frutescens ja C. pubescens.

• Valtakunta: Plantae
• Osasto: Magnoliophyta
• Luokka: Magnoliopsida
• Alaluokka: Asteridae
• Järjestys: Solanales
• Perhe: Solanaceae
• Alalaji: Solanoideae
• Heimo: Capsiceae
• Suku: Capsicum
• Laji: Capsicum annuum L., 1753.

Kulttuuri

Capsicum annuum -viljely vaatii keskimäärin 20º C: n vuosilämpötilan ilman suuria muutoksia ja keskimääräisen kosteuden. Viljelykasvien viljelyvaiheen aikana tarvitaan suurta auringonsäteilyä kasvun edistämiseksi itämisen jälkeen.

Capsicum annuum -kukat. Lähde: Shizhao

Optimaalisissa viljelymaissa on oltava korkea orgaanisen aineen pitoisuus, hiekkaisarakenne ja hyvä vedenpoisto. Kasvihuoneviljely on ihanteellinen suurten, lähinnä makeiden lajikkeiden tuotannon edellyttämien ympäristöolosuhteiden hallitsemiseksi.

Geneettinen hallinta on mahdollistanut luoda lajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisiä tuholaisia ​​ja tauteja vastaan, kun resistenssiä edistävät sienilääkkeiden geenit puuttuvat toisiinsa. Samoin geenitekniikka on suosinut tiettyjen geenien siirtoa, jotka säätelevät kuivuuden, hyönteisten, sienten tai virusten vastustuskykyä.

Rutto ja sairaudet

Valkoinen hämähäkki (

Oireet ilmenevät lehtien kaarevuutena tai versojen ja apikaalisten lehtien laskimoiden kaareutumisena. Vakavat hyökkäykset aiheuttavat kääpiön ja kasvin voimakkaan vihreän sävyn; eniten esiintyy kasvihuoneissa, joissa on korkea lämpötila.

Punainen hämähäkki (

Hyönteinen korkeissa lämpötiloissa ja kuivassa ympäristössä aiheuttaa värimuutoksia ja kellertäviä pisteitä lehtien alapinnalle. Korkeat tartunnat aiheuttavat kasvin kuivumista ja kuivumista.

Lehti (

Viileinä kuukausina se kehittää suuria pesäkkeitä, jotka imevät mehua nuorista versoista. Yksi ekologisen valvonnan keino on basilikoiden välissä oleva ristikko paprikanistutuksessa.

kirvoja Lähde: MedievalRich

Valkoinen kärpäs (

Suurimmat vauriot esitetään kasvin yleisenä kellastumisena ja heikkenemisenä. Vaurioita aiheuttavat whitefly-toukat ja aikuiset, jotka imevät mehu lehtiä.

toukat

Eri Coleoptera- tai Lepidoptera-lajien toukkien tai toukkien vauriot juurille, varrelle ja lehtien alueelle. Niistä: musta munkki (Spodoptera sp.), Vihreä mato (Plusia sp.), Tupakan sarvimato (Manduca sexta), leikatut maat (Feltia ja Agrotis repleta).

Matkat (

Vaurio ilmenee pisteenä lehtien alapinnalla, jonka aiheuttavat toukat ja aikuiset ruokinnan aikana. Hedelmissä vahinko on samanlainen, mikä aiheuttaa kudosten heikkenemistä, nekroosia ja kaupallista laatua.

Nematodes (

Mikroskooppiset madot, jotka tuottavat sappia juurijärjestelmässä. Ne vähentävät veden ja ravinteiden imeytymistä aiheuttaen kasvin yleisen rappeutumisen, joka ilmenee kuivumisena, kloroosina ja kääpiönä.

Etanat ja etanat

Nilviäiset, jotka vaikuttavat kasviin havaitsemalla lehti- ja hedelmäkudoksia, aiheuttaen mätää veden menetyksen takia.

sairaudet

Pippurisadon herkkyys vaurioille, jotka aiheuttavat bioottiset ja ei-abioottiset tekijät sen eri kehitysvaiheissa. Bioottiset vauriot ovat sienten, bakteerien tai virusten aiheuttamia sairauksia; ja abiootit johtuvat häiriöistä ympäristössä.

Antraknoosi paprikassa (

Patogeenisen sienen aiheuttama tauti, joka aiheuttaa nekroottisia vaurioita varren, lehtien ja kypsien hedelmien tasolla. Oireet ilmenevät määrittelemättömänä ruskeana leesiona, hedelmissä vauriot ovat pyöreät ja tummat.

Harmaa mätää (

Patogeeninen sieni, joka aiheuttaa vaurioita lehdissä ja kukissa; hedelmissä se aiheuttaa valkoisen mätänen, jota peittää sienen harmaa sienseeli. Sairaus johtuu kosteuden tai vesipisaroiden kertymisestä kasvien kasteluun tai sateeseen.

Valkoinen mätä (

Pysyvä tauti kasvihuonekasveissa, joka ilmenee hajuttomana valkoisena mätänä vahingoittuneissa osissa. Vaurio peitetään myöhemmin valkoisella puuvillaisella sienelimellä, jolla on lukuisia sklerootioita, aiheuttaen kasvin kuoleman vaikeissa infektioissa.

Oidiopsis, tuhka tai blanquilla (

Tärkeimmät oireet ilmenevät kellertävinä täplinäin, joilla on nekroottinen keskusta lehden pinnan yli. Alapinnassa havaitaan valkeahkoa jauhetta; vaikeissa hyökkäyksissä lehdet kuivuvat ja kuivuminen tapahtuu.

Surua tai kuiva

Kasvi osoittaa lehtialueen yleisen kuivumisen ilman aikaisempaa lehtien kellastumista. Oireet ovat peruuttamattomia ja liittyvät usein virheellisesti juurijärjestelmän ongelmiin.

Bakteerien ja virusten aiheuttamat sairaudet

Pehmeä mätä (

Bakteerit tunkeutuvat yleensä kasviin haavojen kautta, jotka ovat varren tasolla ja aiheuttavat märkää mätää, jolla on huono haju. Haavien ympärille ilmenee tummia ja kosteita tahroja, jotka lopulta vahingoittavat sisäisiä kudoksia ja aiheuttavat kuoleman.

Rupi tai bakteeri-syyhy (

Lehdissä on pieniä läpikuultavia märkäpisteitä, joiden muoto on pyöreä tai epäsäännöllinen, keltaisilla reunuksilla ja tummalla pergamentin keskiöllä. Varsassa on tummat ja pullistuneet pustulat; tartunta suosii saastuneita siemeniä ja leviämistä tuulen tai sateen avulla.

Virus

Viruksia, jotka vaikuttavat pääasiassa paprikaan, ovat: paprikan lievä pilkullinen virus (PMMV), mosaiikkivirus (CMV) ja perunavirus Y (PVY). Sekä tupakan striatumvirus (TSV), tomaatin tan-virus (TSWV), tupakan mosaiikkivirus (TMV) ja tomaatin mosaiikkivirus (TOMV).

Capsicum annuum -viljelmä. Lähde: pixabay.com

Abioottiset häiriöt

Radikaalin järjestelmän asfksia

Pippuri on sato, joka on alttiita maaperän tulville, jotka johtuvat liiallisesta kastelusta tai maan huonosta kuivumisesta. Kasvi kuolee ylimääräisen kosteuden aiheuttaman juurijärjestelmän mätänemisen takia.

Matalat lämpötilat

Matalat lämpötilat tai pakkaset vaikuttavat hedelmien pieneen kokoon ja laatuun. Lisäksi hedelmissä on muodonmuutoksia, siitepölyn elinkyky heikkenee ja hedelmien partenokarpia indusoituu.

Hedelmien repiminen

Se johtuu hedelmien korkeasta kosteuspitoisuudesta, joka johtuu joko liiallisesta kastelusta tai korkeasta suhteellisesta kosteudesta. Hedelmät turpoavat, rikkovat orvaskeden ja heikentävät tuotteen kaupallista laatua.

kasvimyrkyllisyys

Torjunta-aineiden suurten annosten käyttö voi aiheuttaa fysiologisia muutoksia pippurikasvussa. Oireet heijastuvat kellertävinä pilkuina, hedelmän muodonmuutoksena, kuivumisena, kuivumisena, nekroosina ja kasvin kuolemana.

Apikaalinen nekroosi

Se ilmenee nekroottisina vaurioina hedelmän pohjassa, mikä johtuu sadon kalsiumvajeesta. Vaurio liittyy äkillisiin lämpötilan muutoksiin, hydriseen tai lämpörasitukseen ja korkeaan maaperän suolapitoisuuteen.

Hedelmät palovammoja

Se ilmenee pisteinä, jotka johtuvat hedelmien kuivumisesta voimakkaan auringonvalon seurauksena.

Lääkeominaisuudet

- Pippuri erottuu hapettumisenesto-ominaisuuksistaan ​​lykopeeni-nimeltä yhdisteeltä.

- Korkea vitamiinipitoisuus johtuen A-vitamiinin tai b-karoteenin, B-vitamiinin tai riboflaviinin ja tietyistä määristä raudasta.

- Kemiallisella yhdisteellä kapsaisiinilla tai kapsaisiinilla on lääkeominaisuuksia, koska se suosii ruuansulatusta ja verenkiertoa.

- Paprikan säännöllinen kulutus edistää kolesteroli- ja triglyseriditasojen säätelyä.

- Kasvien ja hedelmien ajankohtaisten sovellusten avulla voidaan lievittää reumaattista kipua.

Viitteet

1. Aguirre Hernández, E. ja Muñoz Ocotero, V. (2015) Chile ruoana. Science Magazine. s. 16 - 23.
2. Paprikan (2016) paprikan edut ja ominaisuudet Murciasta. Palautettu: pimentondemurcia.es
3. Capsicum annuum (2018) Wikipedia, Vapaa tietosanakirja. Palautettu osoitteessa: es.wikipedia.org
4. Capsicum (2019) Wikipedia, vapaa tietosanakirja. Palautettu osoitteessa: es.wikipedia.org
5. Paprikan (Capsicum annuum L) kasvihuoneviljely (2015) Kuukausikatsaus. Maatalouden tuotantoon liittyvät panokset ja tekijät. DANE. Nro 37.
6. Hanan Alipi, Ana María ja Mondragón Pichardo, Juana (2009) Conabio. Solanaceae. Capsicum annuum L. Chile piquín. Palautettu osoitteessa conabio.gob.mx
7. Montes Hernández, S., López, P., Hernández Verduzco, S. & Ramírez Meraz, M. (2018) Meksikossa kasvavien ja viljelevien Capsicum-suvulajien olemassa olevien tietojen keruu ja analysointi. CONABIO Kansallinen biologisen monimuotoisuuden tuntemuksen ja käytön neuvosto. 41 s.
8. Ramos-Gourcy F. ja De Luna-Jiménez A. (2006) Arvio kolmesta chileläisestä lajikkeesta (Capsicum annuum L.) neljässä vesipitoisen liuoksen pitoisuudessa kasvihuonekaasun alla. Aguascalientesin autonomisen yliopiston tutkimus ja tiede. Nº 34. s. 6-11. ISBN 1665-4412